Мазкр хонандагони мо. Туркия дар чошнии ликор ва чошнии пиёз

Мо ба диққати шумо дорухати хонандаи мо Татяна Андееваро, ки дар озмуни "Табақи гарм барои дуввум" ширкат меварзад, ба шумо пешниҳод мекунем.

Компонентҳо

• 2 tsp равғани растанӣ
• 4 эскалопи туркӣ
• 2 пиёзи хурд
• 3 дона сирпиёз
• рози калони филфили сафед
• 1 қошуқи хардали Дижон
• 1 tbsp. орд spoon
• 100 мл шир skim
• 75 г панири равғании камравған
• 25 г parsley тару тоза

Қадам ба қадам дорухат

1. 1 қошуқ равғанро дар ШМШ гарм кунед ва Туркияро илова кунед. Sauté барои 2 дақиқа дар ҳар тараф барои турк пухтан. Пас аз он ба табақе гузоред, бо фолгаи пӯшед ва ҷудо кунед.
2. Қабати боқимонда равғанро ба ҳамон ШМШ ва буридаи пӯстро дар ҳалқаҳо илова кунед. Fry бодиққат омехта, ба таври мунтазам, барои 5 дақиқа, то он даме ки пиёз мулоим шавад, аммо он набояд қаҳваранг шавад
3. Ба ШМШ сирпиёз, ќаламфури сафед, орд ва хардал илова карда, омехта карда пӯстро пазед ва баъд тадриҷан 200 мл об илова кунед, то он даме, ки чошнӣ ғафс шавад.
4. Ба шир тадриҷан резед, баъзан ба шӯр оваред ва пухтанро то мулоим пурра нарм кунед. Агар чошнӣ хеле ғафсӣ пайдо кунад, танҳо каме каме шир илова кунед.
5. Эскалопҳои Туркияро боз ба ШМШ илова кунед, ва шарбати аз он ҷориро пазед ва 2-3 дақиқа тобистон диҳед.
6. Туркияро хориҷ кунед, панир яхмос ва parsley яхмос ба ШМШ илова кунед ва хуб омехта кунед. Эскалопҳоро дар табақе гузоред ва чошнии резед. Бо як табақ ҷониби сабзавот хизмат кунед.