Намак ба хӯрокҳое дахл дорад, ки ҳангоми пухтупаз доимо истифода мешаванд. Инчунин, ин модда барои организм зарур аст, зеро аз сабаби набудани намак, тавозуни об вайрон мешавад ва истеҳсоли нодурусти ферментҳо, ки ба раванди ҳозима масъуланд, ба вуҷуд меояд.
Аммо фаҳмидани он муҳим аст, ки намак дар намуди 2 диабети қанд танҳо дар миқдори миёна истеъмол карда мешавад. Дар акси ҳол, хатари пайдоиши бемориҳои системаи эндокринӣ ва осеб дидани рагҳои хун афзоиш меёбад.
Бо сабаби нигоҳ доштани моеъ дар бадан, функсияи гурда вайрон мешавад. Намаки барзиёд дар буғумҳо ҷамъ мешавад, ки дар натиҷа бофтаи устухон дар диабетикҳо вайрон мешавад ва фаъолияти моторӣ коҳиш меёбад.
Намак барои диабет метавонад бошад
Бо вуҷуди маҳдудиятҳои муайян, намаки дар диабети навъи 2 ба миқдори начандон калон на танҳо зараровар, балки фоиданок аст. Бо мақсади пешгирии воязиёдкунӣ, диабетикҳо бояд аз парҳези худ бодиққат бошанд, индекси гликемикии ҳар як маҳсулотро ҳисоб кунед ва миқдори намаки ба хӯрокҳо иловашударо назорат кунед.
Дар таркиби намак моддаҳои ҳаётан муҳим ба монанди фтор ва йод мавҷуданд, ки барои ҷисми диабетикҳо заруранд. Индекси гликемикии ин маҳсулот 0 аст, аз ин рӯ иловаи хӯрок боиси зиёд шудани шакар дар хун намешавад.
Бо вуҷуди ин, бо сабаби хусусиятҳои муайян, намак барои диабет танҳо дар миқдори кам иҷозат дода мешавад. Барои он ки бадан аз ҳад зиёд истеъмол кардани бадан, ба қоидаҳои муайян риоя кардан лозим аст.
- Ғизо бояд дуруст ва босалоҳият бошад. Аз микросхемаҳои меню, хӯрокҳои тез, чормағзҳои намакин, ҳакерҳо хориҷ кардан лозим аст.
- Барои диабет, жалбкунии худсохти ва хӯрокҳои консервшуда тавсия дода намешавад.
- Маҳсулоти нимтайёр низ бояд партофта шаванд. Агар шумо хоҳед, ки самбӯса ё самбӯса ба парҳез дохил кунед, онҳо мустақилона омода карда мешаванд.
- Аз чошнй, майонез, истехсоли заводи кетчуп даст кашидан лозим аст. Ҳама намак ва гӯрбачаҳо бояд мустақилона дар хона бо истифодаи маҳсулоти табиӣ омода карда шаванд.
- Пас аз хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ ба касе лозим нест, ки хӯроки шӯрро ҳамчун курси дуввум омода кунад. Одатан, дар нимаи рӯз, равандҳои мубодилаи моддаҳо суст мешаванд, бинобар ин хориҷ кардани намаки зиёдатӣ аз бадан душвор аст.
Миқдори шабонарӯзии намак дар ҳузури ин беморӣ на бештар аз ним қошуқ аст. Иловаи хӯрокворӣ танҳо ба маҳсулоти иҷозатдодашуда дохил карда мешавад. Намаки баҳрӣ ба ҷои намаки мизӣ барои диабети қанд истифода мешавад, он дорои дигар хосиятҳост ва инчунин дорои макро- ва микроэлементҳои муҳим мебошад.
Чаро намак барои диабет бад аст
Намак дар ҳама гуна шакл ба зиёд шудани ташнагӣ кӯмак мекунад, ки он ба миқдори зиёд бори иловагӣ ба гурдаҳо ва дил меорад, инчунин гардиши хунро суст мекунад, ки барои диабет хеле зараровар аст. Аммо, агар организм миқдори зарурии хлориди натрийро қабул накунад, шахс метавонад мурд.
Аз ин лиҳоз, комилан даст кашидан аз намак, барои паст кардани сатҳи шакар дар хун, ҳеҷ чиз ғайриимкон нест. Дар миқдори ками ин маҳсулоти хӯрокворӣ барои диабет ҳаётан муҳим аст.
Миқдори ҳаррӯзаи намаки хӯрдан бояд кам карда шавад.
Агар шумо ҳамаи қоидаҳои ғизои хубро риоя кунед, эҳтимолияти пайдоиши гипертонияи артериалӣ ва дигар мушкилиҳои бемории диабет кам мегардад.
Истеъмоли намаки баҳр
Барои он ки ба бадан зиён нарасонед, ба ҷои хӯрокхӯрӣ, намаки баҳриро истеъмол кардан лозим аст. Он аз витаминҳо, минералҳо ва йод бой аст.
Инчунин, ин маҳсулоти хӯрокворӣ тавозуни кислотаҳоро дастгирӣ мекунад, фаъолияти системаи асаб, эндокринӣ, иммунӣ ва дилу рагҳоро беҳтар мекунад. Дар як вояи хурд маҳсулот қанди хунро коҳиш медиҳад ва тазриқи мушакҳоро нест мекунад.
Аз сабаби мавҷудияти натрий ва калий, як иловагии ғизоӣ барои беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад. Калтсий, ки як ҷузъи таркиб аст, бофтаи устухонро фаъолона тақвият медиҳад, кремний ҳолати пӯстро ба эътидол меорад ва бром ҳолати депрессивиро самаранок бартараф мекунад.
- Йод фоиданок аст, ки он фаъолияти ғадуди сипаршаклро беҳтар мекунад, манган фаъолияти мӯътадили системаи иммуниро дастгирӣ мекунад ва магний таъсири антигистамин дорад. Бо шарофати руҳ, системаи репродуктивӣ хуб кор мекунад. Оҳан, дар навбати худ, ба системаи хунгард таъсири судманд мерасонад.
- Зарфҳо, ки бо намаки баҳорӣ таҷлил карда шуда буданд, бо бӯи хоси беназир фарқ мекунанд. Дар мағозаҳо маҳсулоти дастгириҳои миёна, миёна ва хуб пешниҳод карда мешаванд. Навъҳои якум ва дуюм барои консервабарорӣ ва пухтупаз шӯрбоҳо, ва хӯрокҳои хуб ё хӯришҳои намакин барои диабет истифода мешаванд.
Бо вуҷуди хосиятҳои фоиданоки он, диабет низ бояд ба истфода риоя кунад. Дар як рӯз иҷозат дода мешавад, ки на бештар аз 4-6 г намаки баҳрӣ истеъмол карда шавад.
Кадом хӯрокҳо намак доранд
Аз ҳама хӯрокҳои намакин инҳоянд: гӯшти хук, гӯшти гов, гӯшти гов ва ҳасибҳои дуддодашуда. Инчунин дар намак бой, адас. Аз маҳсулоти моҳӣ, ба хӯрокхӯрӣ лососии дуддодашуда, туна консерваҳо, сардинҳо ва маҳсулоти консервшуда тавсия карда намешавад.
Аз меню, намак ва моҳии хушк, ки махсусан дар кӯдакони гирифтори диабети навъи 2 зарар доранд, аз ҳама хориҷ карда мешаванд. Намак ба миқдори зиёд дар зайтуну ва жалбҳо ёфт мешавад. Аз он ҷумла панир намакин, чошнии, майонез ва дигар либосҳои хӯриш намакин метавонанд зараровар бошанд.
Айни замон, дар дорухонаҳо ва мағозаҳои махсус шумо ивазкунандаи намакро пайдо карда метавонед, ки ҳангоми пухтупаз истифода мешавад. Бо он фарқ мекунад, ки дар таркибаш 30 фоиз камтар натрий мавҷуд аст, аммо аз калий ва магний низ бой нест.
Пеш аз он, бо духтур маслиҳат кунед, ки барои тартиб додани парҳези дуруст кӯмак кунад, доруҳои заруриро интихоб кунад, то сатҳи шакар паст бошад.
Табобати намак
Агар диабетик ҳамеша дар даҳони худ хушк шавад, ин маънои онро дорад, ки бадан хлор ва натрий намерасад. Аз сабаби нарасидани намак, ки обро нигоҳ медорад, бемор миқдори зиёди моеъро гум мекунад. Пеш аз гузаронидани табобат, санҷиши хун ва пешобро барои сатҳи глюкоза гузаронидан лозим аст ва бо духтур маслиҳат кунед.
Бо зиёд кардани консентратсияи шакар, табобати алтернативии зерин истифода мешавад. Дар давоми 30 рӯз, ҳар рӯз субҳ шумо бояд ним пиёла оби чашмаеро дар холӣ будани меъда бинӯшед, ки дар он чоряки қошуқи намаки ошӣ маҳлул мешавад. Азбаски ин усул ихтилоф дорад, терапия бояд таҳти назорати тиббӣ гузаронида шавад.
Бо ин беморӣ фишурдаҳои намак ба таври иловагӣ истифода мешаванд. Барои ин 200 г хлориди натрий дар ду литр об гудохта мешавад. Маҳлули намакин ба оташи суст гузошта, ба напазед оварда мешавад, барои як дақиқа судак карда, каме хунук карда мешавад. Дастмолро дар моеъи тайёр moistened, ғунҷонанд ва фавран ба минтақаи чароғак пошида мешавад, компресс бо матои намад изолятсия карда мешавад. Ин тартиб ҳар рӯз барои ду моҳ амалӣ карда мешавад.
Манфиатҳо ва зиёни намак барои диабети қанд дар видеои ин мақола оварда шудааст.
