Парҳези диабетро бояд бодиққат омӯхт, вагарна вазъи саломатӣ метавонад бадтар шавад. Аксари меваҳоро бо бемории "ширин" хӯрдан манъ аст. Илова кардани хурмо дар ғизои бемор баҳсҳои зиёдеро ба вуҷуд меорад.
Индекси таркибӣ ва гликемикӣ
Индекси таъсири ин маҳсулоти хӯрокворӣ ба нишондиҳандаҳои глюкоза 45 ададро ташкил медиҳад. Аз ин рӯ, шумо бояд сатҳи истеъмоли худро ба таври дақиқ муайян кунед, то ки ин мушкилӣ пешгирӣ карда нашавад. Меваҳои падидҳои миёна тақрибан 60 ккал доранд. Агар мо таркиби энергетикиро ба назар гирем, пас ба 100 г:
- сафеда - 0,5 г;
- карбогидратҳо - 16,8г.
Persimmon дорои йод, калсий, калий, натрий, оҳан, фосфор, магний, кислотаҳои органикӣ, пектин ва нах мебошад.
Моеъҳо дар ин мевагӣ ё умуман мавҷуд нестанд ё миқдори онҳо кам. Дар мавриди миқдори шакар, хурмо аз бисёр меваҳо хеле ширинтар аст. Ғайр аз он, он дорои бисёр витаминҳо ва микроэлементҳо мебошад: йод, калсий, калий, натрий, оҳан, фосфор, магний, кислотаҳои органикӣ, пектин ва нах.
Манфиатҳо ва зиёнҳои хурмо дар диабети қанд
Ба диетитсионистон истифодаи хурмо аз намуди дуюми беморӣ иҷозат дода мешавад ва дар якум - манъ аст. Хусусиятҳои фоиданоки мева:
- тозакунии рагҳо;
- мустаҳкам кардани системаи асаб ва беҳтар кардани биниш;
- хосиятҳои пешоб дорад, бинобар ин барои бемории гурда муфид аст;
- Аз сабаби миқдори зиёди витамини С дар мубориза бар зидди сардӣ кӯмак мерасонад
- ба ҷигар мусбат таъсир мерасонад, зеро он витамини P дорад;
- пектин, ки қисми мева аст, равандҳои мубодилаи моддаҳоро мӯътадил мекунад ва барои аз байн бурдани токсинҳо кӯмак мекунад;
- пешгирии камхунӣ аз ҳисоби миқдори оҳан.
Диабет боиси бисёр коморбидияҳо мегардад. Барои мубориза бо онҳо, бадан ғизои дуруст лозим аст. Моддаҳои пектин, ки дар хурмо мавҷуданд, пешгирии саратон буда, қабзро нест мекунанд ва муҳити ҳозимаро мӯътадил мекунанд. Масалан, бо ангиопатия моддаҳои фоиданоки ин меваҳо деворҳои рагҳоро мустаҳкам мекунанд ва ба дил таъсири судманд мерасонанд ва аз истеъмоли доруҳо худдорӣ мекунанд.
Маҳсулот метавонад дар шакли зерин зараровар бошад:
- вазни зиёдатӣ;
- зиёд шудани инсулин, ки дар ин ҳолат ба саломатӣ хатарнок аст.
Парҳези дуруст таҳияшуда ба шумо имкон медиҳад, ки ин маҳсулотро ба парҳез бидуни оқибатҳои ҷиддии бадан ворид кунед.
Гайринишондод
Барои одамони дорои ихтилоли рӯдаи меъда истифода бурдани хурмамн манъ аст. Дохил кардани ин ҳомила ба парҳез пас аз пурра ҷарроҳӣ кардани бадан пас аз ҷарроҳӣ имконпазир аст. Гайринишондод:
- Меваҳои пухтааст танинро дар бар мегиранд, ки колики ва зиёдшавии газро ба вуҷуд меорад ва ба мушкилоти ҳозима оварда мерасонад.
- Истифодаи ин маҳсулот барои беморони ба инсулин вобастагӣ ва занони ҳомиладор, ки як намуди гестатсионӣ доранд, манъ аст.
- Диабет, ки дар сатҳи шакар тағироти якбора доранд, бояд аз чунин хӯрок даст кашанд.
- Ашхосе, ки гирифтори бемории музмин ва аллергия ҳастанд, бояд лаззатро бо эҳтиёт истифода баранд.
Дар хотир бояд дошт, ки бо ин беморӣ доимо глюкометр ва назорати ғизоро истифода бурдан лозим аст.
Диабет, ки дар сатҳи шакар тағироти шадид доранд, бояд аз истифодаи хурмо худдорӣ кунанд.
Шартҳои истифода
Дар мавриди захмҳо, шумо бояд бо як духтур муроҷиат кунед: дар як рӯз чанд грамм грамм хӯрдан мумкин аст. Меъёри истеъмоли инфиродӣ бо назардошти вазни бемор ва вазъи саломатии ӯ ҳисоб карда мешавад.
Эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки хатарро надиҳед ва як маротиба миқдори хурдро истеъмол накунед: нисфи ҳомила ё семоҳаи он, зеро шахс фавран гуфта наметавонад, ки аксуламали бадан чӣ гуна хоҳад буд. Дар ин ҳолат, афзалият бояд танҳо ба меваҳои баркамол дода шавад, то мушкилот бо меъда пешгирӣ карда шавад.
Намуди 1 диабет
Ба одамоне, ки ин ташхис доранд, хӯрдани хурмо манъ карда шудааст. Ҳар гуна хӯроки ширин метавонад мушкилотро ба бор орад, ки ин ба оқибатҳои бебозгашт оварда мерасонад. Истисно беморони норасоии нисбии инсулин мебошанд.
Диабети навъи 2
Бо диабети навъи 2, меваро метавон истеъмол кард, аммо ба миқдори кам. Дар ин ҳолат, миқдори иҷозатдодашуда аз вазнинии беморӣ, мавҷудияти дигар бемориҳо ва хусусиятҳои инфиродии бадан вобаста аст. Одамон бо нишондиҳандаҳои якхелаи саломатӣ метавонанд ба ғизо аксуламали гуногун нишон диҳанд, аз ин рӯ миқдори максималии мева дар як рӯз набояд аз 200 г зиёд бошад.
Аввал шумо метавонед чоряки ҳомиларо хӯред ва шакарро чен кунед. Агар нишондиҳандаҳо аз меъёр зиёд набошанд, андозаи хидматро зиёд кардан мумкин аст. Ҳамзамон, миқдори боқимондаи хӯрок бояд хӯрда шавад, то аз миқдори иҷозатдодаи нон зиёд набошад.
Ҳаҷми максималии мева дар як рӯз барои намуди 2-и диабет набояд аз 200 г зиёд бошад.
Бо бемории навъи 2, ҳуҷайраҳои бадан ба инсулин ҳассос нестанд, аз ин рӯ баъзан истеъмоли хурмо дар диабет ҳатто муфид аст. Аммо ин ғизо наметавонад миқдори шакар дар баданро коҳиш диҳад.
Диабети гестатсионӣ
Навъи гестатсионӣ бо метоболизми вайроншавии карбогидрат тавсиф мешавад. Ин метавонад ба бачапартоӣ ё ҳомиладории исқоти ҳамл оварда расонад.
Барои пешгирии оқибатҳои ногувор, шумо бояд парҳези қатъиро риоя кунед ва шакарро зери назорат гиред.
Аз меъёр зиёд шудани миқдори глюкоза метавонад боиси таъхир шудани рушди ҳомила ва ё надодани онҳо барои ҳаёт моддаҳои муҳим гардад. Аз ин рӯ, модари ҳомиладор бояд ин маҳсулотро ҳангоми ҳомиладорӣ комилан даст диҳад ё онро дар миқдори камтарин истифода барад.
Пешгуфтор
Дар ин ҳолат, ба беморон парҳез бо истеъмоли ҳадди ақали карбогидратҳо муқаррар карда мешавад. Меню бояд танҳо меваҳоеро дар бар гирад, ки шохиси гликемикӣ аз 55 камтар бошад, аз ин рӯ, хурморо хӯрдан мумкин аст, аммо вояи шабонарӯзӣ набояд аз 200 г зиёд бошад.
Беҳтар аст, ки меваи Королекро гирифта, дар шакли пухта бихӯред. Дар ин ҳолат, миқдори глюкоза то ҳадди имкон кам хоҳад шуд. Ҳамзамон, ба хондани метрҳо фаромӯш накунед.
Ҳангоми ташхиси пешгузарон, пеш аз истифодаи хурмо, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.
Роҳҳои истифода
Барои нигоҳ доштани хусусиятҳои фоиданоки хурмо беҳтар аст, ки тару тоза бихӯред. Бо мақсади диверсификатсияи парҳез, он метавонад бо дигар маҳсулотҳо якҷоя карда шавад ва таҳти табобати гармӣ қарор гирад.
Беҳтарин интихоб аз сиҷҷил аст. Дар айни замон, дар он ягон глюкоза намондааст, ки ин махсусан арзишнок аст. Он инчунин метавонад ҳамчун иловаи салатҳои ё гӯшти пухта истифода шавад.
Хӯриш мева
Барои хӯриш ба шумо лозим аст:
- шарбати оњаки - ¼ пиёла;
- равғани зайтун - 1 tsp;
- асал - 2 tbsp. л .;
- намак - ¼ tsp;
- ќаламфури Cayenne - ҳаштуми tsp;
- салат - 60 г;
- нок иловаро - 1 дона;
- хурмо, буридашуда - 1 дона;
- бодом бирён - сеяки як шиша.
Ҳамаи ҷузъҳоро якҷоя кунед: шарбати оҳак, асал, намак, равған ва филфили. Дар як косаи алоҳида, салатро бо 2 қошуқи омехтаи натиҷа омехта кунед. Иловаро ба меваҳо, бодом ва либоси боқимонда илова кунед. Боз омехта кунед.
Хӯриш Миср
Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:
- помидорҳои калон - 2 дона;
- хурмо - 1 дона;
- пиёз хурд - 1 дона;
- чормаѓз - ½ пиёла;
- шарбати лимӯ;
- намак, занҷабил, basil.
Помидор бояд бурида шавад, намак ва пиёз биносту бурида. Хурмоҳоро ба қисмҳои хурди бурида, ба сабзавот рехт. Хӯришро бо шарбати лимӯ резед ва мавсими бо занҷабил ва basil. Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки пиво кардани табақ.
Дар ин вақт, чормағзро дар як ШМШ пазед, сипас онҳоро буред ва ба 2 қисм тақсим кунед. Нисфи чормағзро ба хӯриш илова кунед, нисфи - пошидани болои.
Хӯриш офтобӣ
Барои ин дорухат ба шумо лозим аст:
- авокадо, пиёз, ќаламфури занги, хурмо - 1 дона;
- салат барге - 200 г;
- анор - 20 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. л .;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. л .;
- намак - 10 г;
- Ҳуқуқҳои исботшуда - 5 г;
- омехтаи қаламфури - 3г.
Таркиби хӯриш: авокадо, пиёз, ќаламфури занги, хурмо, салат, анор, равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак, ҳуқуқи Прованс, омехтаи қаламфур.
Авокадо бурида мешавад, устухон аз он гирифта мешавад ва худи мева бо шарбати лимӯ ва қаламфури пошидан. Баъд аз ин, пӯст аз он хориҷ ва он ба иловаро бурида мешавад. Pepperаламфури занги ва пиёз дар ҳалқаҳо бурида мешаванд. Тухмиҳои анор бояд аз мева хориҷ карда шаванд. Персиммон ба иловаро бурида мешавад.
Баргҳои салат бояд дар оби ях 5 дақиқа об гӯед. Он гоҳ шумо бояд обро холӣ кунед ва баргҳоро бо дастмол хушк кунед. Компонентҳои чошнӣ омехта мешаванд (шарбат, равған, намак ва гиёҳҳо) ва бо қамчин печонда шаванд.
Сабзавотро ба табақ гузоред, болои либос пӯшед ва то адои хизмат омехта нашавед.
Хучи
Барои компот шумо бояд ҳангоми ҳисоб кардани 1 дона лаззат гиред. оид ба 1 tbsp. об. Пештар, он бояд шуста шавад, бурида ба иловаро ва ба ШМШ рехт. Баъд аз ин об илова кунед ва пас аз ҷӯшон барои 5 дақиқа пазед. Ба ҷои шакар, ширинкунанда ба таъми илова карда мешавад. Аз гармо дур кунед, сарпӯш кунед ва бигзор онро тақрибан як соат кашонед.
Пухтупаз Persimmon
Пухтан дар танӯр дар ҳарорати на бештар аз 180 ° C. Дар ҷараёни коркарди гармӣ, фруктозаи табиӣ ва глюкоза амалан гум мешаванд, танҳо моддаҳои муфид боқӣ мемонанд. Чунин табақ барои ҳама намуди беморӣ барои 1-2 дона, ҳам саҳар ва ҳам пеш аз хоб мавҷуд аст.
