Зиндагии диабетик маҳдуд аст.
Шахси аз ин патология гирифторшуда маҷбур аст, ки ҳамарӯза як қатор қоидаҳоро риоя кунад, то пешрафти ин беморӣ, пайдоиши бемориҳои ҳамроҳкунанда, умри худро дароз ва беҳбуд бахшад.
Ғизогирии дуруст барои ҳарду намуди диабет шояд барои таъмини фаъолияти мӯътадил муҳимтарин бошад. Дорухатҳо барои парҳезҳои кам-карб, ки бояд аз ҷониби ҳама диабетон риоя карда шаванд, аз чунин шоҳасарҳои шинос ба фарбеҳ, бой ва ҷолибу фарқияти муайян доранд, аммо онҳо дар ҳақиқат муфид, серғизо ва бехатар барои бадани инсон бо патологияи эндокринӣ мебошанд.
Илова бар ин, гузариш ба менюи нав комилан дардовар нест, зеро чунин хӯрок табиӣ ва ба осонӣ ҳазмшаванда аст, аз ин рӯ, пас аз як муддати кӯтоҳ, шахсе, ки ин навъи хӯрокро интихоб мекунад, беҳтар шудани фаъолияти тамоми узвҳо, ҳолати умумӣ ва кайфиятро эҳсос хоҳад кард.
Менюи парҳези диабети паст-карб
1 намуди
Чанде пеш ғизо дар диабети 1 яксон ва қатъӣ буд. Ҳоло аксарияти одамоне, ки аз ин патология гирифтор ҳастанд, бо глюкометрҳо мусаллаҳ мебошанд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки сатҳи худии худро мустақилона назорат карда, миқдори инсулинро пеш аз хӯрок танзим кунанд.
Назорат кардани истеъмоли карбогидратҳо дар системаи воҳиди нон, ки ба ҳама гуна диабет маълуманд, инчунин миқдори равғанҳо хеле муҳим аст.
Пеш аз ҳама, аз меъ- барои парҳезҳои кам-карб барои диабети қанд тавсия дода мешавад, ки барои аз даст додани вазн даст кашанд. Бо ин беморӣ, наҳорӣ аҳамияти бузург дорад. Ҳангоми хӯрокхӯрии аввал интихоби хӯрокҳои сафеда матлуб аст.
Беҳтар аз он аст, ки газакҳоро пурра истисно кунед, то ин ки як шакар дар шакар рух надиҳад, зеро онҳо дар тарҳрезии умумии менюҳо кам ба назар гирифта мешаванд. Нисфирӯзӣ бояд 4 соат пеш аз хоб бошад.
Менюи намуна барои ҳафта метавонад чунин бошад:
- 1 рӯз Наҳорӣ метавонад хӯриш аз ярмаи ва сабзавотро дар бар гирад. Нӯшидани хӯрок беҳтарин чойи ширин карда нашуда аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед шарбатро сабук ва барои дуюм бошад, як пораи моҳии парҳезӣ пухтан. Нисфи грейпфрут барои хӯрокхӯрӣ муносиб аст ва шумо метавонед барои таомҳои болаззат панирҳои косибии лазиз дошта бошед;
- 2 рӯз. Барои наҳорӣ як хӯриш аз сабзавоти тару тоза бо илова намудани синаи мурғ судак, як пиёла чой мувофиқ аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - сабзавот пухтан, борш пухтан. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - як қисми ками панири косибӣ ва барои хӯроки чорум - хӯришҳои карам бо кабудӣ, як қисми ками макарон аз гандумҳои дурум;
- 3 рӯз. Наҳорӣ аз омлет тухм, помидор тару тоза, як буридаи нон, як пиёла оби минералӣ иборат аст. Хӯроки дуюм шӯрбои хуби сабзавот, мурғ судак бо бодинҷон пухта мебошад. Барои газакҳои нисфирӯзӣ - як қисми йогурт табиӣ, ва шумо метавонед бо шўлаи хӯрокхӯрӣ;
- 4 рӯз. Шумо метавонед субҳро бо чошнии буғӣ оғоз кунед, ки онро бо аспарагус дар шакли судак, омехта оро додашуда мумкин аст. Шумо метавонед чой ширинкардашуда ва оби минералӣ нӯшед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед шӯрбо карам пухтан. Дар бораи дуюм - қаламфури вагон. Ҳамчун газакҳои нисфирӯзӣ - як шиша кефир бо кукиҳои печенье. Шумо метавонед бо мурғ судак, карам бодиринг пухта кунед;
- 5 рӯз. Дар субҳ, шумо метавонед як пораи миёнаи гӯшти камравғанро бо нони қаҳваранг ва чой дастрас кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед шӯрбо мурғи сабук, сабзавоти пухта пухта диҳед. Барои хӯрокхӯрии нисфирӯзӣ шумо метавонед себ бихӯред ва бо каду каду хӯрок хӯред;
- 6 рӯз. Шумо метавонед наҳорӣ бо ду карам гӯшти гӯшт бо як буридаи нон дошта бошед ва чой нӯшед. Хӯрок - хӯриш сабзавоти сабук ва синаи судак. Барои чойи нисфирӯзӣ - грейпфрут, ва барои зиёфат - моҳии пухта, бодинҷон
- 7 рӯз. Барои хӯроки аввал, пиёзи биринҷ, хӯришҳои карам, як пиёла чой мувофиқ аст. Шумо метавонед бо шӯрбо сабзавоти сабук, гӯсфандони буғӣ, бодиринг бодиринг оро диҳед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - себ, ва барои хӯроки шом - як порча мурғ ва онро бо гиёҳҳо бихӯред.
2 намуд
Дорухатҳо барои парҳези кам-карб барои диабети навъи 2 аз диабети намуди 1 фарқ мекунанд.Дар диабети навъи 2 инсулин ба қадри кофӣ истеҳсол мешавад, аммо таъсири мутафовит бо ҳуҷайраҳо хеле бад шудааст. Беморӣ бо фарбеҳӣ пур аст, бинобар ин, хӯрокҳои серғизо дар аввал хориҷ карда мешаванд.
Барои кам кардани истеъмоли равғанҳои бадан, шумо бояд:
- сабзавотро асосан хом истеъмол кунед;
- гӯшти пӯст аз гӯшт;
- пеш аз пухтан, фарбеҳро тоза кунед;
- ба хӯрок майонез, сметана илова накунед;
- дар бораи ШМШ фаромӯш кардан;
- чормағз, микросхемаҳо нахӯред.
Менюи мувофиқ барои ҳафта:
- 1 рӯз Наҳорӣ метавонад аз як қисми карам тару тоза бо гиёҳҳо, як порча сина судак бошад. Онро бо чой шуста бурдан лозим аст. Ҳамчун газак шумо метавонед як себи хурд бихӯред. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, борщ равғании растанӣ, котлетҳои буғӣ мувофиқанд. Газаки нисфирӯзии идеалӣ як қисми ками панири косибӣ мебошад. Хӯрок бояд як porridge биринҷ, моҳии судак бошад. Пеш аз хоб рафтан - як шиша кефир;
- 2 рӯз. Субҳи хӯриш карам ва сабзӣ муфид хоҳад буд. Онро бояд бо як буридаи нони қаҳваранг бихӯред. Шумо метавонед чой нӯшед. Хӯриш нисфи грейпфрут аст. Шумо метавонед бо шўрбои мурғ, пиёзи марҷумак хӯрок хӯред. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - шўрбои итмомӣ. Нашуст - желе бе шакар, шўла;
- 3 рӯз. Шумо метавонед наҳорӣ бо як қисми панири косибӣ бо миқдори ками равған, як стакан оби минералӣ дошта бошед. Барои як газидан - бо куки печенье (на зиёда аз ду дона) бо чой Нисфирӯзӣ - шӯрбо моҳӣ, хӯришҳои сабук, гӯшти пухта. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - компот. Шумо метавонед бо пиёзи ҷуворимакка хӯрок хӯред ва пеш аз хоб, каме ряженка бинӯшед;
- 4 рӯз. Субҳонаи беҳтарин ин биринҷ судак, лаблабу судак аст. Газак як себ аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - як пораи гӯшти судак, колеслав, шӯрбо сабзавот. Барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед себ бихӯред. Хӯроки охирин моҳии судак, як қисми ками пиёзи марҷумак;
- 5 рӯз. Шумо метавонед субҳро бо тухмчаи сахт пухта, хӯришҳои сабз сар кунед. Хӯриш нисфи грейпфрут аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед шўрбои мурғ, хӯрише аз сабзи баҳрӣ пухтан. Газакҳои Нимаи - шўрбои rosehip. Анҷоми комил ба рӯз як қисми ками панири косибӣ;
- 6 рӯз. Барои наҳорӣ - як пораи мурғ судак, сабзавоти тару тоза. Газак - чой бо нон. Шумо метавонед бо Borch-и камравған, як patty буғ бо наботот хӯрок хӯред. Барои хӯроки нисфирӯзӣ - як себ. Хӯрок - ҷӯшон. Пеш аз хоб, шумо метавонед ним пиёла шири пухта бинӯшед;
- 7 рӯз. Варианти олӣ - шўлаи дар шир, чой. Газак метавонад як пиёла йогурти табиӣ бошад. Тавсия дода мешавад, ки хӯрокхӯрии карам ва гӯшти гӯшт, шӯрбои сабзавот бо гиёҳҳо. Барои як пиёла чой нӯшидан мумкин аст. Шумо метавонед бо як қисми биринҷ, лаблабу судак хӯрок хӯред.
Маҳсулоти асосӣ
Мазкр барои парҳези кам-карб бояд хӯрокҳои зеринро дар бар гирад:
- ғалладонагиҳои гандум (асосан ҷуворимакка, ярмаи);
- гӯшти лоғар, моҳӣ;
- ҳама сабзавотҳо ба ғайр аз ҷуворимакка, лўндаи картошка (онҳо крахмал аз ҳад зиёд доранд);
- себ, меваҳои ситрусӣ;
- баҳрӣ;
- маҳсулоти ширии камравған;
- афшураи помидор, чойи сабз, инфузия, шўрбои rosehip.
Дар мавриди маҳсулоти баҳрӣ, онҳо манбаи тамомнашавандаи сафедаҳои ба осонӣ ҳазмшаванда барои диабетикҳо хоҳанд шуд. Илова бар ин, консентратсияи равған дар онҳо ночиз аст. Ҳар се нӯшокиҳои дар рӯйхат овардашуда барои ворид кардани азоби аз диабет дар парҳез ҳатмӣ мебошанд, зеро онҳо ба сатҳи глюкоза таъсири судманд доранд.
Дар диабет, духтурон тавсия медиҳанд, ки маҳсулоти зерин аз меню хориҷ карда шаванд:
- шўрбои сахт;
- моҳии равғанӣ, гӯшт;
- ангур;
- шафтолу;
- Клубничка ваҳшӣ;
- хӯрокҳои шӯр, тунд;
- кулчақандҳо, нонпазӣ;
- меваҳои хушк;
- равған;
- маринад;
- фарбеҳ.
Мазкр барои парҳези диабети кам-карб
Бо вуҷуди ташхиси ҷиддӣ, шахси дорои диабет метавонад парҳези худро бо бисёр хӯрокҳои аслӣ тақсим кунад. Дар зер баъзе аз онҳо ҳастанд.
Шӯрбо боќле. Компонентҳои асосӣ:
- лӯбиёи сабз;
- 2 литр шўрбои сабзавот;
- як хӯшаи кабудизоркунӣ;
- пиёз хурд;
- ду картошкаи хурд.
Дар шўрбои гузошт лўндаи diced, пиёз биносту бурида, пухтан барои 20 дақиқа ва пас лӯбиё илова кунед. 5 дақиқа напазед, оташро хомӯш кунед, дар кабудӣ рехт.
Сабзавоти Steamed. Рӯйхати компонентҳо:
- сари хурди карам;
- 2 помидор;
- 3 қаламфури занги;
- 1 бодинҷон;
- 1 zucchini;
- шўрбои сабзавот.
Ҳама ҷузъҳо, ба истиснои карам, ки бояд бурида, ба мукааб бурида, бо шўрбои дар ШМШ қабати пур кардашуда. Табақ дар 150 дараҷа дар танӯр тақрибан 45 дақиқа омода карда мешавад.Моҳии парҳезӣ. Компонентҳои зарурӣ:
- 300 г филе моҳӣ;
- каме исфаноҷ;
- кабудии тару тоза;
- лимӯ.
Ин табақ дар деги дег пухта мешавад.
Шарбати лимӯро бодиққат пазед, ба моҳӣ миқдори зиёди об рехт, онро бо гиёҳҳо, ҳанут пошед ва барои ним соат пухтан тарк кунед, баъд 20 дақиқа бирён кунед.
Чӯҷаи калориянок. Ба шумо лозим меояд:
- филе;
- 1 лимӯ
- хӯшаи бодиён.
Гӯшти паррандаро бо лимӯ рехт, бо бодиён пошед, барои 30 дақиқа ба маринатсия раҳо кунед. Он гоҳ шумо бояд филтрро зада, дар танӯр барои 25 дақиқа дароред. Ҳарорати оптималӣ 170 дараҷа аст.
Pancakes hepatic. Рӯйхати компонентҳо:
- 0,5 кг ҷигар;
- 0,5 пиёз;
- 2 tablespoons С.
- 1 тухм
- баъзе ҳанут.
Аз компонентҳо як forcemeat якхела кунед. Усули пухтупаз аст. Вақти оптималӣ 25 дақиқа мебошад.
Видеои муфид
Парҳези кам-карб барои намуди 1 ва диабети 2 бояд чӣ гуна бошад? Мазкр барои хӯрокҳои видео:
Ҷамъбасти гуфтаҳои боло, бояд ёдовар шуд, ки парҳези кам-карб барои шахсони мубталои диабет муҳим аст. Аз ин рӯ, ба интихоби қатъии маҳсулоти ҷадвали диабетӣ аҳамият додан муҳим аст. Ғизои дуруст, оқилона ва солим хавфи пайдоиши бемориҳои ҳамроҳикунандаи ин патологияро кам мекунад, умрро дароз мекунад ва сифати онро хеле беҳтар мекунад.
