Вақте ки сухан дар бораи хӯриш меравад, андешаҳо одатан фарқ мекунанд. Аммо ҳамеша ҳамеша одамоне хоҳанд шуд, ки мехоҳанд хусусан омода бошанд ва саволи машҳури худро дар бораи пораи гӯшт ҳангоми салат “танҳо” гӯянд.
Бале, ман ба чунин нуқтаи назари танг пайравӣ намекунам ва чунин ҳазл танҳо нишон медиҳад, ки ақидаи шахс дар бораи чизҳо то чӣ андоза маҳдуд аст. Касе танҳо барои чунин аблаҳӣ чунин изҳорот хоҳад дошт. Гарчанде ки ман гӯшт мехӯрам, аммо ба ҳар ҳол бо бамеъёр ва бо диққат ба ғизои мутавозин. 🙂
Мисли ҳамеша. Азбаски сабзавот бояд мунтазам дар ҷадвал бо парҳези кам карб пайдо шаванд, ин ҷо салати лазиз комил аст. Ман боварӣ дорам, ки шумо ромҳоро бо бодиён ва тунба ва бе гӯшт дӯст хоҳед дошт. 😉
Воситаҳои ошхона ва компонентҳо ба шумо лозиманд
Барои рафтан ба тавсияҳои мувофиқ, яке аз истиноди дар поёнбударо клик кунед.
- Риштаи тез;
- Тахтаи буридан;
- Миксер бо суръати баланд.
Компонентҳои хӯриш
- 1 хӯшаи салат Romaine;
- 100 г карафс;
- 1 сари пиёз сурх;
- 1 ќаламфури сабз;
- 1/2 қошуқи бодиён тоза ё яхкардашуда;
- 150 г тунаи.
Хӯришҳои хӯрокхӯрии Ranch
- 120 мл шири пастеризатсияшуда бо ҳиссаи вазни он 3,5%;
- 60 мл сметана;
- 1/2 қошуқи тухми хардал;
- 1 tablespooon шарбати лимӯ;
- 1/2 қошуқи орегано хушк;
- 1/2 қошуқ basil хушк;
- 1/4 қошуқи бодиён хушкшуда;
- 1 зиндаеро сирпиёз;
- 1 рози намак;
- 1 рози филфили сиёҳ.
Ҳаҷми компонентҳо барои ин дорухате, ки кам-карб барои 2 порция аст. Пухтупаз тақрибан 15 дақиқа мегирад.
Усули пухтупаз
1.
Корди тез ва тахтаи калони бурида гиред. Ба шумо инчунин як косаи калон лозим аст.
2.
Акнун пӯст ва ҳалқаҳои пиёз сурх пӯст. Агар мехостанд, ҳалқаҳо метавонанд дар нисфи бурида шаванд.
3.
Роминаро бо корд калон бурида, ба пиёз илова кунед.
4.
Акнун карафс, пӯст бишӯед ва биносту ба мукааб буред. Қаламфури шуст, тухмҳоро хориҷ кунед ва онро ба тасмаҳои борик буред.
5.
Агар шумо бодиён тару тоза истифода кунед, онро буред. Дар акси ҳол, ба боқимондаи компонентҳо бодиён ва тундорро яхкардашуда илова кунед. Агар лозим бошад, бо намак ва ќаламфури мавсим.
6.
Барои тайёр кардани либосҳои хӯриш, ҳама компонентҳоро ба миксери баландсуръат гузоред ва то ҳамвор омехта кунед.
Салат Romaine, инчунин бо салат римӣ маъруф аст, 4,000 сол пеш дар Миср парвариш карда мешуд.
Дар қайсарҳои маъруф, ромейн компонентест, ки баргҳои он нисбат ба салатҳои классикии сар каме душвортар мебошанд.
Ромаин витамини С дорад ва он назар ба растаниҳои ба он вобаста бештар аст. Барои дохил кардани он ба парҳези кам-кар сабабҳои кофӣ мавҷуданд.
