Ташхиси диабет аз бемор талаб мекунад, ки қоидаҳои сахти рӯзмарраро риоя кунад, ба фарҳанги мӯътадили ҷисмонӣ машғул шавад ва дуруст хӯрок хӯрад. Охирин дар афзоиши сафедаи хун нақши назаррас мебозад. Пас аз ғизои қатъӣ, диабетик худро аз сӯзандории иловагӣ ва беасос инсулин ҳифз мекунад.
Мисли ҳар як шахси солим, беморе, ки диабет дорад, парҳези худро, хусусан хӯрокҳои ордро диверсификатсия кунад, зеро онҳо зери манъии сахт қарор доранд. Варианти оқилона омода кардани фиттерҳо мебошад. Онҳо метавонанд ширин бошанд (вале бе шакар) ё сабзавот. Ин як субҳонаи олӣ барои бемор аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки баданро дар муддати тӯлонӣ ғизо диҳед.
Бояд тазаккур дод, ки беҳтар аст, ки барои ба даст овардани нон глюкозаро тавассути субҳона истифода баред, бинобар зиёд шудани ҷисм дар субҳ.
Дар зер якчанд дорухат барои fritters, ҳам мева ва ҳам сабзавот бо назардошти шохиси гликемикӣ дода мешаванд, худи консепсияи индекси гликемикӣ ва маҳсулоти дар таҳияи ин хӯрокҳо истифодашуда баррасӣ карда мешавад.
Индекси гликемикӣ
Ҳар гуна маҳсулот шохиси гликемикии худро дорад, ки суръати азхудкунии глюкозаро ба хун нишон медиҳад.
Бо коркарди номувофиқи гармӣ ин нишондиҳанда метавонад ба таври назаррас афзоиш ёбад. Аз ин рӯ, ҳангоми интихоби маҳсулот барои тайёр кардани fritters риоя кардан ба ҷадвали поёнӣ хеле муҳим аст.
Ғизои қобили қабул барои диабет бояд GI-и кам дошта бошад ва баъзан иҷозат дода мешавад, ки хӯрокро бо ҳисоби миёнаи ГИ бихӯранд, аммо GI-и баланд манъ аст. Инҳоянд роҳнамои шохиси гликемикӣ:
- То 50 PIECES - паст;
- То 70 адад - миёна;
- Аз 70 адад ва аз он боло - баланд.
Ҳама хӯрокҳоро бояд танҳо бо чунин роҳҳо омода кард:
- Кук;
- Барои ҳамсарон;
- Дар микрорайон;
- Дар гӯшзад;
- Дар пухтупази суст, ҳолати "хомӯш кардан".
Панч барои диабет метавонад ҳам сабзавот ва ҳам мева омода карда шавад, бинобар ин шумо бояд шохиси гликемикии ҳама компонентҳои истифодашударо донед:
- Зуккини - 75 адад;
- Petrley - 5 адад;
- Бодиён - 15 адад;
- Мандарин - 40 PIECES;
- Себ - 30 адад;
- Тухм сафед - 0 ПИЕС, зардии - 50 ПИЕС;
- Кефир - 15 адад;
- Орди ҷавдор - 45 адад;
- Oatmeal - 45 PIECES.
Аз ҳама маъмултарин дорухат fritters сабзавот fritters zucchini.
Мазкр Браун browns
Онҳо хеле зуд омода мешаванд, аммо шохиси гликемикии онҳо дар байни миёна ва баландӣ фарқ мекунад.
Аз ин рӯ, чунин табақ набояд аксар вақт дар сари миз бошад ва он матлуб аст, ки pancakes дар таоми аввал ё дуюм хӯрок хӯрад.
Ҳамаи ин ба он вобаста аст, ки дар нимаи аввали рӯз шахс машқи ҷисмонӣ дорад, ин кӯмак мекунад, ки глюкоза ба хун ворид шуда, зудтар об шавад.
Барои fritters помидор ба шумо лозим аст:
- Як шиша орди ҷавдор;
- Як zucchini хурд;
- Як тухм;
- Parsley ва бодиён;
- Намак ва ќаламфури мечашонем.
Зуккини grate, parsley ва бодиён решакан ва ҳамаи компонентҳои боқимонда то ҳамвор омехта. Мутобиқати санҷиш бояд қатъӣ бошад. Шумо метавонед pancakes дар як коса ба миқдори ками равғани растанӣ бо илова кардани об бирён кунед. Ё буғӣ. Пештар, пӯшидани поёни хӯрокҳо бо коғаз коғаз, ки дар он хамир гузошта хоҳад шуд.
Бо роҳи, орди ҷавдорро бо шӯрбо иваз кардан мумкин аст, ки дар хона пухтан хеле оддӣ аст. Барои ин, шӯлаи мурғро бигиред ва онро бо ёрии блендер ё суфтакунандаи қаҳва ба хока андозед. Танҳо дар хотир дошта бошед, ки худи шираи хушк барои диабет манъ аст, зеро онҳо шохиси гликемикиро аз ҳисоби миёна баландтар доранд, аммо баръакс, танҳо 40 адад.
Ин дорухат барои ду порция тарҳрезӣ карда мешавад, панчақҳои боқимонда метавонанд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд.
Pancakes ширин
Панчҳо барои намуди 2 диабет метавон ҳамчун шириниҳо пухта шаванд, аммо танҳо бе шакар. Онро бо якчанд лавҳаҳои ширинкунанда иваз кардан лозим аст, ки дар ҳама гуна дорухонаҳо фурӯхта мешавад.
Дорухатҳои fritters ширинро ҳам бо илова кардани панирҳои косибӣ ва ҳам кефир омода кардан мумкин аст. Ин ҳама ба афзалиятҳои шахс вобаста аст. Коркарди гармии онҳо бояд ё frying, вале бо истифодаи ҳадди ақали равғани растанӣ ё буғӣ карда шавад. Варианти охирин афзалтар аст, зеро дар маҳсулот миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳои муфид боқӣ мемонанд, инчунин шохиси гликемикии маҳсулот зиёд намешавад.
Барои fritters ситрусӣ ба шумо лозим аст:
- Ду мандарин;
- Як шиша орд (љавдор ё шўлаи);
- Ду лавҳаҳои ширинкунанда;
- 150 мл кефир бе равған;
- Як тухм;
- Дорчин
Кефир ва ширинерро бо орд омехта кунед ва то пурра нопадид шудани пораҳо пазед. Пас тухм ва мандаринҳоро илова кунед. Мандаринҳо бояд қаблан пӯст пошида, ба иловаро тақсим карда, дар нимсолаи бурида шаванд.
Гузошта дар як ШМШ бо spoon. Гирифтани чанд дона мева. Оҳиста-оҳиста дар зери пӯсти ҳарду ҷониб дар давоми се то панҷ дақиқа бирён кунед. Пас аз он ба табақе гузоред ва бо дорчин пошед. Ин миқдори компонентҳо барои ду порция пешбинӣ шудааст. Ин як наҳории аъло аст, алахусус дар якҷоягӣ бо чойи тоникӣ дар асоси пӯсти мандарин.
Инчунин як дорухат бо истифода аз панирҳои косибии камравған мавҷуд аст, аммо эҳтимоли зиёд пирожни панир, ба ҷои pancakes зиёдтар аст. Барои ду servings ба шумо лозим аст:
- 150 грамм панир, косибӣ, ки чарбҳо доранд;
- 150 - 200 грамм орд (љавдор ё лўбиё);
- Як тухм;
- Ду лавҳаҳои ширинкунанда;
- 0,5 қошуқи сода;
- Як себи ширин ва турши;
- Дорчин
Себро пӯст кунед ва боғбонед, пас бо панир, косибӣ ва орд якчоя кунед. Абрҳоро ҳамвор кунед. 2 лавҳаи ширинкунандаҳоро илова кунед, ки пас аз обро дар қошуқи об дар сода рехт. Боз компонентҳоро омехта кунед. Fry зери зарф дар як коса бо ҳадди ақали равғани растанӣ, иҷозат дода мешавад, ки каме об илова кунед. Пас аз пухтан, дорчинро ба fritters пошед.
Дар видеои ин мақола, боз чанд дорухатро барои пистонкаи диабет пешниҳод шудааст.
