Диабети навъи 2 бемориест, ки аксар вақт дар натиҷаи тарзи ҳаёти номатлуб ба вуҷуд меояд. Вазни зиёдатӣ ва норасоии машқҳо омилҳои асосии ба даст овардани глюкоза ва пайдоиши муқовимати инсулин мебошанд.
Аз ин рӯ, парҳез дар табобати диабет, ки аз инсулин вобаста нест, нақши муҳим дорад. Яке аз қоидаҳои асосии ғизои тиббӣ бо шакар баланди хун ин даст кашидан аз маҳсулоти орд, бахусус маҳсулоти пухта мебошад. Аз ин сабаб, pancakes аксар вақт ба рӯйхати маҳсулоти барои беморон манъшуда дохил карда мешаванд.
Аммо ин маънои онро надорад, ки диабет бояд ҳатман аз ин шоҳасари таомҳои русӣ даст кашад. Фақат донистани он ки чӣ гуна тайёр кардани порчаҳои солим барои диабетҳои намуди 2, ки аз рӯи онҳо миқдори зиёди ин мақолаҳо пешниҳод карда мешаванд.
Pancakes муфид барои диабети қанд
Хамирҳои панкейкии анъанавӣ дар орди гандумӣ бо илова кардани тухм ва равған, ки индекси гликемикии ин табақро ба як нуқтаи муҳим интиқол медиҳад, хамир карда мешавад. Андешидани як доруи диабетикӣ ба тағири кулли ҷузъҳо кӯмак хоҳад кард.
Аввалан, шумо бояд ордеро интихоб кунед, ки нишондиҳандаи гликемикии паст дорад. Он метавонад гандум бошад, вале на навъи олӣ, балки coar. Навъҳои мувофиқ аз ғалладонагиҳо, ки шохиси гликемикӣ аз 50 зиёд нест, ба онҳо ярмаи карам ва ҷуворимакка, инчунин намудҳои гуногуни лӯбиёгиҳо дохил мешаванд. Орди ҷуворимакка набояд истифода шавад, зеро он крахмал дорад.
Ба пур кардан диққати камтаре додан лозим аст, ки он набояд вазнин ё вазнин бошад, зеро ин барои ба даст овардани фунтҳои иловагӣ кӯмак мекунад. Аммо пухтани панч бе шакар пухтан муҳим аст, вагарна шумо метавонед консентратсияи глюкозаро дар бадан зиёд кунед.
Индекси гликемикии орд:
- Ярмаи - 40;
- Ошпаз - 45;
- Ҷавдор - 40;
- Нахўд - 35;
- Лентил - 34.
Қоидаҳои тайёр кардани pancakes барои диабети намуди 2:
- Орди панириро дар мағоза харидан мумкин аст ё мустақилона бо суфтакунии суфтакунанда дар суфтакунандаи қаҳва тайёр карда мешавад;
- Варианти дуввумро интихоб намуда, беҳтараш ба карга, ки глютен надоранд ва маҳсулоти арзишноки парҳезӣ мебошанд, афзалтар аст.
- Хамирро ба он хамир карда, шумо метавонед сафедпӯстон тухм гузоред ва бо асал ё фруктоза ширин кунед;
- Ҳамчун пуркун, панир, косибӣ, фарбеҳ, сабзавот, бодиринг, чормағз, буттамева, меваҳо, тару тоза ва пухта, идеалӣ мебошанд;
- Панчро бо асал, сметанаи равғании кам, йогурт ва шарбат хордор мехӯранд.
Мазкр
Барои зарар нарасондан ба бемор, шумо бояд дорухат классикиро қатъиян риоя кунед. Ҳама гуна тамоюл метавонад ба ҷаҳиши шакар дар хун ва рушди гипергликемия оварда расонад. Аз ин рӯ, тавсия дода намешавад, ки худсарона маҳсулоти худро фурӯшед ё якеро ба ҷои дигар иваз кунед.
Ҳангоми frying, танҳо равғани растанӣ бояд истифода шавад. Манфиати беҳтарини диабет зайтун мебошад. Он дорои як рӯйхати пурраи моддаҳои муфид аст ва боиси зиёд шудани холестиринро ба вуҷуд намеорад.
Гарчанде ки pancakes дуруст пухта шудааст, дар диабети намуди 2 зараровар нестанд, аммо онҳо бояд дар қисмҳои хурд хӯрда шаванд. Онҳо метавонанд калориянокии баланд бошанд, яъне онҳо метавонанд ба аз даст додани вазн халал расонанд. Аммо комилан даст кашидан аз истифодаи онҳо, албатта, ин арзанда нест.
Pancakes ярмаи.
Ин таом барои наҳорӣ хеле хуб аст. Гулшан маҳсулоти серғизоест, ки аз витамини В ва оҳан бой аст, аз ин рӯ, аз орди ҷӯшида, ҳатто бо диабети навъи 1 иҷозат дода мешавад.
Компонентҳо
- Оби гарм филтршуда - 1 пиёла;
- Содаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- Орди ярмаи - 2 айнак;
- Сирко ё шарбати лимӯ;
- Равғани зайтун - 4 tbsp. юѓу.
Орд ва обро дар як контейнер омехта кунед, сода бо шарбати лимӯ гузошта, ба хамир илова кунед. Равғанро дар он ҷо резед, бодиққат омехта кунед ва дар зарфи чоряки соат дар ҳарорати хонагӣ ронед.
Панч пухтан бидуни илова кардани равған, зеро хамир аллакай равғани зайтун дорад. Хӯрокҳои тайёрро бо илова кардани сметанаи камвазн ё асали асал метавон хӯрдан мумкин аст.
Pancakes аз орди ҷавдор бо афлесун.
Ин табақи ширин барои одамони гирифтори диабет зараровар нест, зеро он на шакар, балки фруктозаро дорад. Орди гандумӣ ба он ранги шоколади ғайриоддӣ медиҳад ва афлесун бо мулоими каме бичашонад.
Компонентҳо
- Шир skim - 1 пиёла;
- Фруктоза - 2 tsp;
- Орди ҷавдор - 2 пиёла;
- Дорчин
- Равғани зайтун - 1 tsp;
- Тухм мурғ
- Афлесун калон;
- Йогурт бо миқдори равғани 1,5% - 1 пиёла.
Тухмро ба як косаи чуқур шикастан, фруктоза илова кунед ва бо миксер омехта кунед. Орд резед ва бодиққат омехта кунед, то ягон қитъа мавҷуд набошад. Дар равған ва як қисми шир резед, ва тадриҷан шири боқимонда илова кардани хамирро идома диҳед.
Pancakes оҷур дар ШМШ хуб тафсон. Апелсинро пӯст кунед, ба иловаро тақсим кунед ва септумро хориҷ кунед. Дар мобайни панчак як буридаи ситрусӣ гузоред, болои йогурт рехт, бо дорчин пошед ва бодиққат онро дар лифофа печонед.
Pancakes oatmeal
Пухтупаз бо пошнаи мурғ хеле содда аст ва натиҷа ба ҳарду диабет ва ба одамони наздик писанд хоҳад омад.
Компонентҳо
- Ошёна - 1 пиёла;
- Шир бо миқдори фарбеҳи 1,5% - 1 пиёла;
- Тухм мурғ
- Намак - 0,25 қошуқи;
- Фруктоза - 1 tsp;
- Хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp.
Тухмро ба як косаи калон, намак пошед, фруктозаро илова кунед ва бо миксер латукӯб кунед. Дар орд оҳиста резед, ба шӯр доимо пешгирӣ кунед. Хокаи нонпазиро муаррифӣ кунед ва боз омехта кунед. Асрҳоро бо spoon омехта карда, дар ҷараёни тунуки шир рехт ва боз бо миксер латукӯб кунед.
Азбаски хамир фарбеҳ нест, pancakes бояд дар равған бирён карда шавад. 2 tbsp ба як ШМШ тафсон резед. tablespoons равғани растанӣ ва рехт, 1 сӯзанаки омма pancake. Хамирро давра ба давра омехта кунед. Табақи тайёрро бо вергул ва соусҳои гуногун хизмат кунед.
Лифофаҳои лентикӣ.
Ин дорухат барои pancakes барои диабет метавонад ба дӯстдорони омезиши маззаи экзотикӣ ва ғайриоддӣ маъқул шавад.
Компонентҳо
- Лентаҳо - 1 пиёла;
- Turmeric - 0,5 tsp;
- Оби гарм судак - 3 айнак;
- Шир skim - 1 пиёла;
- Тухм мурғ
- Намак - 0,25 қошуқи.
Наскро дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед ва ба як косаи чуқур рехт. Зергуро илова кунед, об илова кунед ва бодиққат омехта кунед. 30 дақиқа равед, то наск тамоми моеъро бигирад. Тухмро бо намак зада, ба хамир илова кунед. Дар шир резед ва боз омехта кунед.
Вақте ки pancakes омода ва каме хунук карда, дар мобайни ҳар як қутти гӯшт ё моҳӣ гузоред ва онро дар лифофа печонед. Дар танӯр якчанд дақиқа гузошта, барои хӯроки шом хизмат кардан мумкин аст. Чунин pancakes пухта махсусан бо сметана кам-фарбеҳ болаззат аст.
Панчҳое, ки аз орди ҷавдор ва ҷавдор сохта шудаанд
Ин pancakes ширин ройгон шакар ҳам беморони калонсол ва ҳам кӯдакони диабетро ба худ ҷалб мекунад.
Компонентҳо
- Ду тухм мурғ;
- Шири фарбеҳро паст - як шиша ба rim пур карда мешавад;
- Орди ҷуворимакка шишаи нопурра аст;
- Орди ҷавдор - каме камтар аз як шиша;
- Равғани офтобпараст - 1 қошуқи;
- Фруктоза - 2 tsp.
Тухмҳоро ба як косаи калон пора кунед, фруктоза илова кунед ва бо миксер то вақти пайдо шудани кафк латукӯб кунед. Ҳарду намуди ордро омехта кунед ва омехта кунед. Дар шир ва равған резед ва боз омехта кунед. Pancakes оҷур дар ШМШ хуб тафсон. Ин табақ бахусус бо пур кардани панири косибии камравған лазиз аст.
Pancakes панир, косибӣ бо пур кардани Берри
Пас аз ин дорухат, шумо метавонед бе шакар як ширини олиҷанобе созед, ки он ба ҳама, бидуни истисно, писанд хоҳад омад.
Компонентҳо
- Тухм мурғ
- Панири шӯрбои равғанӣ - 100 г;
- Содаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- Шарбати лимӯ
- Намак дар нӯги корд;
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу;
- Орди ҷавдор - 1 пиёла;
- Усораи Stevia - 0,5 tsp.
Орд ва намакро ба як косаи калон резед. Дар як косаи дигар, тухмро дар ҷое бо панир, косибӣ ва иқтибосҳои стевия мезанед ва ба як коса бо орд рехт. Иловаи сода, ки бо шарбати ситрусӣ хомӯш карда шавад. Дар хулоса хамирро бо рехт равғани растанӣ хам кунед. Pancakes оҷур дар ШМШ бе фарбеҳ.
Ҳамчун пур кардан, ҳама буттамева мувофиқанд - Клубничка, моторӣ, blueberries, currants ё gooseberries. Барои баланд бардоштани мазза, шумо метавонед баъзе чормағзҳои буридаашро дар пур пошед. Буттамева тару тоза ё яхкардаро дар маркази панчак гузоред, онҳоро дар лифофа печонед ва мумкин аст бо мизи бо чошнии йогуртони камравған хизмат карда шавад.
Pancakes ид бо Клубничка ва шоколад.
Ин таоми идона лазиз ва зебо аст ва ҳамзамон комилан безарар аст.
Компонентҳо
Ошёна - 1 пиёла;
Шир skim - 1 пиёла;
Оби гарм судак - 1 пиёла;
Тухм мурғ
Равғани зайтун - 1 tbsp. як spoon;
Тарбуз - 300 г;
Шоколади торик - 50 г.;
Рози намак.
Ширро ба зарфи калон резед, тухмро дар он ҷо пора кунед ва бо миксер латукӯб кунед. Намак ва дар ҷараёни лоғар аз оби гарм бирезед, то он даме ки тухм ҷингила нашавад. Дар орд резед, равған илова кунед ва амиқ омехта кунед.
Pancakes оҷур дар як ШМШ frying хушк хуб тафсон. Клубничка пухта кунед, ба pancakes гузоред ва ба қубурҳо меғелонед.
Дар болои шоколади гудохта резед.
Маслиҳатҳои муфид
Барои боз ҳам муфидтар кардани pancakes барои намуди 2 диабет, шумо метавонед аз маслиҳатҳои оддии зерин истифода баред. Бинобар ин ба шумо лозим аст, ки пухтанро дар як табақи часпанда напазед, ки миқдори равғанро ба таври назаррас кам мекунад.
Ҳангоми пухтупаз, шумо бояд миқдори калорияи онро бодиққат назорат кунед ва танҳо маҳсулоти камвазнро истифода баред. Ҳеҷ гоҳ ба хамир ё тобут шакар илова накунед ва онро бо флютоза ё усораи стевия иваз намоед.
Ҳисоб кардани миқдори нон дар хӯрокро фаромӯш накунед. Воҳидҳои нонпазӣ, ки аз таркиб вобастаанд, метавонанд барои парҳезӣ ва барои беморони диабет бениҳоят зарарнок бошанд. Аз ин рӯ, одамоне, ки шакарашон баланд доранд, бояд донанд, ки барои хӯрокҳои дорои шохиси гликемикӣ паст, xe низ хеле паст аст.
Сарфи назар аз он, ки барои беморони гирифтори диабет дорухатҳо барои панкейк мавҷуданд, шумо набояд бо ин хӯрокҳо даст кашед. Пас, тавсия дода намешавад, ки ин табақро дар як ҳафта бештар аз 2 маротиба пухт. Аммо камқурусҳо барои парҳези парҳезӣ ҳатто барои диабетҳои вазнини бемор иҷозат дода мешаванд, ки шубҳа доранд, ки хӯрдани хӯрокҳои крахмал дар ҳолати онҳо мумкин аст.
Кадом нонпазӣ барои диабет муфид аст, ба коршиноси видеои ин мақола нақл хоҳад кард.
