Ҳангоми ташхиси диабети қанд, баъзе аз хӯрокҳо хӯрдан мумкин аст ва бамеъёр. Мутаассифона, шумо на ҳама вақт наметавонед аз меваҳои хушк бихӯред, зеро онҳо аз ҳад зиёд шакар доранд.
Ҳамзамон, ҳангоми тайёрии дуруст хӯрокҳои хушкмева метавонанд фоидаовар бошанд. Кадом меваҳои хушкро бо диабет хӯрдан мумкин аст ба вазнинии беморӣ ва мавҷудияти мушкилӣ.
Бояд аниқ кард, ки меваи хушк як маҳсулотест, ки дар он намнокӣ бо роҳи маҷбурӣ ё табиӣ хориҷ карда мешавад. Усули тайёр кардани хушконидан нақши муҳим мебозад, зеро давомнокии нигоҳдорӣ ва нигоҳдории маводи ғизоӣ аз он вобаста аст.
Табиист, ки меваҳои хушкро табиатан хушк кунед, вақте ки моеъ тадриҷан бухор мешавад, маҳсулот зарбаи гарми термикӣ намерасонад ва витаминҳоро то ҳадди имкон нигоҳ медорад. Хушк дар зери офтоб инчунин бартариҳои худро дорад, меваҳо зудтар хушк мешаванд, гарчанде ки худи онҳо зуд витаминҳоро гум мекунанд.
Роҳи носолими тайёр кардани хушконидан ин истифодаи ҳароратҳои баланд аст, ки тақрибан 60% моддаҳои қиматнокро сӯхт. Дар раванди хушккунӣ барои истеҳсолкунандагон лампаҳо ва сӯзонакҳои дорои керосин ё бензин истифода мешаванд, ки ба таъми маҳсулот таъсири манфӣ мерасонанд. Маҳсулотсупор бояд огоҳ кунад, ки чӣ гуна маҳсулот омода шудааст.
Диабети меваҳои хушк иҷозат дода мешавад
Оё меваҳои хушкро хӯрдан мумкин аст? Кадом меваи хушк барои диабет беҳтар аст? Аввалан шумо бояд фаҳмед, ки шохиси гликемикии маҳсулот ва таъсири он ба шакар хун чӣ аст.
Мевтарин зарарноктарин намуди диабети навъи 2 себ ва қоқ мебошад, шохиси гликемикии онҳо ҳамагӣ 29 холро ташкил медиҳад. Себҳои аз ҳама муфид ин навъҳои сабз мебошанд, ки онҳоро барои пухтан бидуни шакар истифода бурдан мумкин аст.
Аз ҷиҳати фоиданокии зардолуи хушк дар ҷои дуюм, шохиси гликемикии он 35 аст. Бо вуҷуди нишондиҳандаи пасти ташхиси диабети навъи 2, зардолуи хушк ба миқдори кам истеъмол карда мешаванд, дар таркибашон миқдори зиёди карбогидратҳо мавҷуданд. Чунин рӯй медиҳад, ки аз зардолуи хушк аллергия пайдо мешавад.
Аммо диабетикҳо бояд дар хӯрок мавизро бодиққат дар бар гиранд, ки он индекси гликемикии 65 дорад, ки дар вайрон кардани мубодилаи карбогидрат қобили қабул нест. Ғайр аз он, беҳтар аст, ки беморон бананҳои хушк, гелос ва ананас, меваҳои хушкии экзотикӣ (гуава, авокадо, дориан, каром) -ро дар ҷои аввал тарк кунанд. Мевае ба монанди папайяи хушк метавонад барои баъзе беморон зараровар бошад.
Меваҳои хушк барои намуди 2 диабет иҷозат дода мешаванд:
- себ
- афлесун
- шафтолу;
- нок
- олу
Хӯрдани буттамева хушбӯй cranberries, Ash кӯҳ, Клубничка ваҳшӣ, lingonberries, малина. Дар диабет, онҳо метавонанд ба пухтҳо барои диабет, желе ва ғалладона илова карда шаванд.
Банан, анҷир, мавиз зарари расонида метавонад, онҳо бисёр қандҳои пинҳон доранд.
Чӣ гуна хушккунакро истифода бурдан лозим аст
Агар ҳама чиз бо меваҳои хушки иҷозатдодашуда равшан бошад, шумо бояд муайян намоед, ки чӣ гуна онҳоро бо навъи 2 диабети қанд истеъмол кардан лозим аст, то ба шакар хуни инсон таъсир нарасонад ва онро чӣ тавр дуруст анҷом диҳед.
Шумо метавонед як қаҳваи меваҳои хушкро барои диабет созед, барои ин шумо бояд меваҳоро бодиққат шустед, итминон ҳосил кунед, ки дар оби хунук на камтар аз 5 соат ғӯтонед, беҳтараш шабона гузошта шавад. Агар имконпазир бошад, ҳар чанд соат обро иваз кардан лозим аст, бинобар ин шакарро дар меваҳои хушк шустан мумкин аст. Танҳо пас аз он иҷозат дода мешавад, ки пухтупазро ба пухтупаз оғоз кунед. Барои бичашонем, шумо метавонед каме ширинкунанда, дорчин илова кунед.
Вақте ки бемор ба хӯрдани омехтаи меваҳои хушк дар шакли софи худ маъқул аст, онро бояд аввал дар оби хунук тар карда бошад. Меваи шуста бо оби ҷӯшон рехта мешавад, ҳар дафъа обро иваз намуда, мева бояд нарм гардад.
Меваи хушкро бо навъи 2 диабети қанд ба чой илова кардан мумкин аст, себи хушк дар нӯшокиҳои гарм хеле хубанд, ин маҳсулот дорои моддаҳои арзишманде мебошад, ки барои диабетикҳо муҳиманд:
- магний
- калий.
Агар беморе бо диабет антибиотик қабул кунад, вай ба парҳези махсус риоя мешавад, меваҳои хушкро бо эҳтиёт истифода баред, зеро онҳо метавонанд таъсири доруҳоро афзоиш диҳанд. Харбузаи хушкро ба компот илова кардан мумкин нест, он ҳамчун табақи мустақил хӯрда мешавад.
Месозад иҷозат дода мешавад, ки ҳангоми тайёр кардани киселҳо, компот, салатҳо, орд ва дигар хӯрокҳои парҳезӣ, ки метавонанд барои намуди диабети II ва панкреатит, шириниҳо истифода шаванд. Шумо метавонед компотро дар вақти дилхоҳи рӯз нӯшед, он витаминҳои зиёд дорад. Ҷадвал бо шохиси гликемикӣ дар сайти мо ҷойгир аст.
Чанд намуди меваҳои хушк ба диабет барои хӯрдан иҷозат дода мешаванд?
Ҳангоми истеъмоли намудҳои зиёди меваҳои хушк, риояи миқдори дақиқи он муҳим аст, ки ин ба худ зиён нарасонад. Мавизро дар як рӯз ҳадди аққал як tablespoon хӯрдан мумкин аст, на бештар аз се қошуқ, хурмо - танҳо дар як рӯз.
Шумо бояд бидонед, ки бо ҷараёни илтиҳоб дар гадуди меъда ҳатто муфид, чунин меваҳои хушк ва диабети навъи 2 кӯмак мекунад, ки нишонаҳои бемориро сабук гардонад ва барқарорсозиро суръат бахшад.
Бе маҳдудият ба хӯрдани меваҳои хушк бо индекси пасти гликемикӣ, нок ширин, себ иҷозат дода мешавад. Чунин маҳсулот ивазкунандаи аълои меваҳои тару тоза, миқдори шабонарӯзии минералҳо ва витаминҳо мебошад.
Бозёфтҳои воқеии диабетҳои навъи 2 нок бошанд, онҳо метавонанд бидуни маҳдудият, ҳатто бо шакар баланди қанд истифода шаванд. Як далели ҷолиб он аст, ки меваҳои хушкро одатан ҳамчун табобат истифода мебаранд, зеро дар таркибашон мавҷуд аст:
- моддаҳои фаъоли биологӣ;
- равғанҳои эфирӣ.
Бо сабаби таркиби витамини бойи нок, организм қодир аст ба бисёр бемориҳо тоб орад, шумо метавонед ба афзоиши иммунитет эътимод кунед.
Дар анҷир, онро дар ҳама гуна шакл истисно кардан лозим аст, дар таркиби хӯрокҳо миқдори зиёди шакар ва кислотаи оксал мавҷуд аст, анҷир метавонад боиси пайдоиши диабети навъи 2 гардад. Хӯрдани анҷир бо панкреатит, бисёр патологияҳои системаи ҳозима зараровар аст.
Бо зиёд шудани шакар дар хун, иҷозат дода мешавад, ки на зиёдтар аз як рӯз дар як рӯз бихӯрад, аммо агар таърихи пайдоиши мушкилоти рӯдаи меъда вуҷуд дошта бошад, санаҳоро бояд пурра тарк кард. Сабаб оддӣ аст - дар ин меваҳои хушк миқдори зиёди нахҳои парҳези парҳезӣ мавҷуданд, ки метавонанд пардаи луобиро халалдор кунанд.
Сад грамм хурмо миқдори зиёди шакар, карбогидратҳо доранд, ки ин ба ҳолати бемор низ таъсир хоҳад кард. Истифодаи санаҳо барои мушкилот бо гурдаҳо ва камшавии сар ба сабаби мавҷудияти моддаҳои тирамин боиси пайдоиши онҳо мегардад:
- танг шудани рагҳои хун;
- бад шудани некӯаҳволӣ.
Вақте ки беморе, ки диабети қанд гирифтор аст, дард надорад, вай метавонад каме мавиз бихӯрад. Аммо бо вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ, норасоии шадиди дил, захми меъда, гастропарези диабетикӣ, захми duodenal, истеъмол кардан манъ аст.
Шояд духтур ба диабетик тавсия диҳад, ки зардолуи хушк бихӯред, ки он дорои калий, магний, оҳан, витаминҳо ва дигар моддаҳои арзишманд аст. Зардолуи хушкро бо кам кардани фишори хун (гипотензия) ба парҳез дохил кардан мумкин нест, аммо ҳангоми гипертония маҳсулот ба эътидол овардани вазъ кӯмак мекунад, меваҳо фишори хунро беҳтар мекунад.
Аз ҳама муфид меваҳои хушк барои намуди 2 диабети қанд мебошанд; онҳоро метавон бо шакли табиӣ судак ё хӯрдан мумкин аст. Он дорои антиоксидантҳо мебошад, ки инкишофи:
- мушкилии;
- патологияҳои музмин.
Нишондиҳандаи пасти гликемикии меваҳои хушк имкон медиҳад, ки қоқ пухта ва аз он маҳлули қанд тайёр карда шавад, Бонбони парҳезӣ аз чунин меваҳои хушк барои диабет. Сарфи назар аз манфиатҳои маҳсулот, бадан назорат кардан лозим аст, зеро эҳтимолияти аксуламали аллергия мавҷуд аст. Пеш аз истифода бурдан, муайян кардани он, ки оё аллергия ба хушк шудан зарар надорад.
Диетологҳо тавсия медиҳанд, ки ба зебогии берунии меваҳои хушк муроҷиат накунед, хушксозии муфид он қадар ҷаззоб ба назар намерасад ва накҳати дурахшон надорад. Барои тезтар фурӯхтани маҳсулот, таъминкунанда метавонад маҳсулотро бо моддаҳои зарарнок коркард кунад, ки меваҳои хушкро тобнок ва зебо кунанд.
Ҳамин тариқ, ҳама намуди диабети қанд ва меваҳои хушк ба консепсияҳои комилан мувофиқат мекунанд. Ҳангоми истифодаи мӯътадил маҳсулот фоида меорад, баданро бо витаминҳо пур мекунад.
Чӣ гуна истифода бурдани меваҳои хушк барои диабети қанд дар видеои ин мақола оварда шудааст.
