Лаблабу дар тайёр кардани курсҳои якум ва дуюм, салатҳо, газакҳо истифода мешаванд. Ин сабзавот дорои таркиби витамину минералии бой мебошад, ки ба туфайли он қобилияти ҳаётро нигоҳ медорад ва барои аз байн рафтани фишори ҷисмонӣ ва асаб кӯмак мерасонад.
Маҳсулоти табиӣ судак, пухта, решаҳои тару тоза ва шарбати лаблабу хосиятҳои фоиданок доранд. Микроэлементҳо, ки лаблабу ташкил медиҳанд, метавонад сатҳи шакар ва фишори хунро паст кунад, консентратсияи холестеринро дар хун коҳиш диҳад ва ҳолати умумии беморро беҳтар созад.
Аз ин сабаб, зироати реша махсусан барои диабет ва гипертензия муфид аст. Барои пешгирии атеросклероз мунтазам онро дар меню дохил кардан тавсия дода мешавад. Зарфҳо аз лаблабу хун ва ҷигарро тоза мекунанд, токсинҳои зарарнокро аз бадан хориҷ мекунанд ва системаи ҳозимаро ба эътидол меорад.
Хусусиятҳои фоиданоки лаблабу
Beetroot дорои калорияҳои паст дорад, 100 грамм маҳсулот танҳо 42 ккал дорад. Ба таркиби миқдори зиёди витамини C, B, B9 дохил мешаванд. Мали, лимуи, оксалати, tartaric ва кислотаи lactic ба ғизо кӯмак мекунанд ва миқдори зарурии шарбати меъдаро таъмин мекунанд.
Аз ҳисоби таркиби унсури фаъоли биологии бетаин, лаблабу шикаст хӯрда сафедаҳоро омезиш медиҳад ва холинро ташкил медиҳад. Ин элемент метоболизияи фарбеҳро дар ҷигар дастгирӣ мекунад ва ҳуҷайраҳои онро аз вайроншавӣ муҳофизат мекунад.
Зироатҳои решавӣ инчунин ба манган бойанд, ки дар мубодилаи ҳуҷайра иштирок мекунанд ва системаи иммуниро тақвият медиҳанд. Beetroot бо бемориҳои системаи эндокринӣ самаранок мубориза мебарад, метаболизмро дар диабет ва вазни баданро беҳтар мекунад.
Сабзавоти решавии тару тоза дорои миқдори зиёди моддаҳои зерин мебошанд:
- Магний кӯмак мекунад, ки ҳаяҷони асабро паст кунад ва фишори хунро ба эътидол орад;
- Мис дар ташаккули хун, ташаккули гормонҳои ҷинсии зан ва гормонҳои муҳими тироксинҳо иштирок мекунад;
- Калий аритмияро пешгирӣ мекунад, фишори хунро танзим мекунад;
- Рӯҳ системаи масуниятро такмил медиҳад, безурётӣ ва нотавониро дар мардҳо пешгирӣ мекунад;
- Оҳан оксигенро ба ҳама узвҳои дохилӣ интиқол медиҳад;
- Йод ба ғадуди сипаршакл таъсири мусбат мерасонад.
- Силикон деворҳои рагҳои хунгузарро тақвият медиҳад, хусусан ин унсур барои рагҳои варикоз муфид аст.
- Бетаин як кислотаи органикии махсус аст, ки ҷигарро аз таъсири токсинҳо ва спирти этилӣ муҳофизат мекунад, аз ин рӯ лаблабу барои гепатит ва сиррози хуб аст.
Аз ҷумла, зироатҳои реша дорои нахҳои ҳалшаванда ва пектинҳо мебошанд, ки метавонанд деворҳои рӯдаҳоро тоза кунанд ва токсинҳоро хориҷ кунанд.
Ҳамин тавр, лаблабу ба организм таъсири зерин мерасонад:
- Он қобилияти рӯдаҳоро таҳрик медиҳад ва ҳазмро аз ҳисоби нахҳо беҳтар мекунад.
- Он ба азхудкунии холестерин, рушди атеросклероз ва бемориҳои дилу рагро бозмедорад.
- Метаболизмро аз ҳисоби миқдори зиёди витаминҳои B ба эътидол меорад.
- Системаи масуниятро дастгирӣ мекунад, зеро лаблабу витамини С, бета-каротин дорад.
- Он сарчашмаи бойи карбогидратҳо мебошад, аз ин рӯ сабзавотҳои реша энергия илова мекунанд ва хӯроки серғизо ба ҳисоб мераванд.
Паст кардани холестирин лаблабу
Ҳангоми ташхиси диабети қанд, мубодилаи моддаҳо вайрон мешавад, ки вазни баданаш баланд мешавад. Барои барқарор кардани аксуламалҳои метаболикӣ ва аз даст додани вазн, тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал панҷ бор дар як шабонарӯз шарбати лаблабуи солим гирифта шавад.
Торт боқимонда низ барои истеъмол истифода мешавад, зеро дар таркибаш нах мавҷуд аст. Табақ бо равғани растанӣ ё сметанаи камвазн таҷлил карда мешавад. Ин усул пасандозҳои ҷамъшударо дар деворҳои артерияҳо бартараф намуда, равандҳои мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад.
Аз ҷумла нахҳои лӯбиёӣ гуруснагиро бартараф мекунанд, зуд варам мекунад ва меъдаро пур мекунад, холестирини баланди хунро кам мекунад. Инчунин, шарбати лаблабу барои одамони фарбеҳ бо хусусиятҳои диуретикӣ муфид аст. Аммо бо диабети қанд беҳтар аст, ки онро бо об, картошка, помидор, себ ё афшураи сабзӣ об кунед.
- Бо назардошти хосиятҳои беназири шифобахши он, лаблабу бо холестирин баландшуда барои нест кардани лавҳаҳои холестерин, тақвият ва тавсеаи рагҳои хун мусоидат мекунад.
- Кам кардани холестирини афшураӣ низ амалӣ карда мешавад. Барои коҳиш додани консентратсияи липид ва беҳтар кардани хотира, духтурон тавсия медиҳанд, ки мардон ва занон ҳар рӯз як шиша шарбати лаблабуи қанд истеъмол кунанд.
- Шумо метавонед бо истифодаи афшураи лаблабу бо асали тару тозаи табиӣ дар миқдори баробар кори мушакҳои дилро муқаррар кунед. Дору як tablespooon 60 дақиқа пеш аз хӯрок гирифта мешавад, терапия дар тӯли ду моҳ гузаронида мешавад. Ба ҷои афшура, шумо метавонед сабзавоти тару тозаи завҷааш бихӯред.
- Барои тоза кардани хун ва рафъи норасоии оҳан, омехтаи лаблабу, шарбати сабзӣ, асал ва шалғамчаи омехта кунед. Компоненти охирин аксар вақт бо карам иваз карда мешавад. Онҳо як табобати халқии 65 мл дар як соат пеш аз хӯрок нӯшид.
Зарфҳои хун бо салатҳои лаблабу тоза карда мешаванд ва ин табақ инчунин фаъолияти мағзиҳоро беҳтар мекунад. Барои ин, нисфи бананро дар як tablespoon яхмос ё сметана хӯред. Дар авокадо натиҷа, сабзавот пухта кунед.
Ҳамчун вариант, лаблабу, сабзӣ ва карам пошида мешаванд. Равғани растанӣ ба миқдори як қошуқ ва асал ба компонентҳо илова карда мешавад. Хӯриш Beetroot бо шарбати анор, чормағз, панир ва сирпиёз хеле муфид аст.
Барои тайёр кардани cavi сабзавот, бодинҷон шуста тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад. Лаблабу пӯст пӯст мешавад, шуста ва ба тасмаҳо бурида мешавад. Ғайр аз ин, пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи буред. Сабзавот дар як кӯза ҷойгир карда мешаванд, помидор ё авокадо помидор ва ба онҳо оби гарм шӯр илова карда мешавад. Табақ ба напазед оварда мешавад ва бо зарф барои 25 дақиқа пазонида мешавад.
Лаблабу дар желе инчунин ба системаи ҳозима таъсири хуб мерасонад.
- Як қошуқи желатини дар тӯли ду соат дар як литр оби хунук ҷабидашуда, баъд аз он, ки омехта то қитъаҳо пурра гудохта мешавад.
- Зироатҳои решавӣ тоза карда мешаванд, шуста, дар grater coarse оро дода, дар як контейнер ҷойгир карда мешавад ва ба қисми сеюми ҳалли желатин рехта мешавад.
- Сабзавотро дар давоми се дақиқа пухта, 10 дақиқа дар зери зарф пазед.
Баъд, омехта ба штампу рехта мешавад ва дар ҷои хунук то шаклҳои желе пир мешавад.
Чаро лаблабу барои диабет хуб аст
Сабзавоти решавии тару тоза ба гадуди зери меъда ва ҷигар таъсири судманд мерасонад, ки дар ҳузури диабети қанд муҳим аст. Азбаски лаблабу ва холестирин робитаи мустақим доранд, сабзавоти судак барои пешгирии атеросклероз истифода мешавад.
Онҳо барои бартараф кардани қабз, самаранок тоза кардани ҷисми моддаҳои зарарнок ва лавҳаҳои холестерин ва пешгирии рушди микрофлораи патогенӣ кӯмак мекунанд.
Барои зуд халос шудан аз гиардия, лаблабуи ва шарбати сабзӣ, коняк, асал ба миқдори баробар омехта карда мешавад. Як доруи ба ин монанд дар ним соат пеш аз хӯрок 100 мл гирифта мешавад.
Аз сабаби хосиятҳои аълои қабз, лӯбиёи судак хуб аст, ки ҳар рӯз дар 150 г истеъмол карда мешавад, аз ин рӯ, қобилияти рӯда беҳтар мешавад ва тавозуни вайроншудаи микрофлора барқарор карда мешавад.
- Агар охур душвор бошад, шумо метавонед як клизми лаблабуи кунад. Бо ин мақсад, 500 г сабзавотро аз grater решакан карда, бо оби ҷӯшон пазед ва дар тӯли ним соат об диҳед. Ғайр аз он, агент филтр карда мешавад, сард мешавад ва ҳамчун клизма ворид карда мешавад. Давомнокии курс на бештар аз ҳафт рӯз аст.
- Вақте ки кислотаҳо дар шарбати меъда кам мешаванд ё барои муқаррар кардани меъда лозим аст, шарбати лаблабу низ истифода мешавад. Дар аввал, як қошуқи се бор дар як рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрок. Оҳиста-оҳиста, як вояи яккарата дар як рӯз то 100 мг зиёд карда мешавад.
- Decoction Beetroot ҷигарро самаранок тоза мекунад. Барои ин, зироати реша бодиққат шуста, бо об рехта ва барои ду соат судак карда мешавад. Лаблабу судакро шуста, бо боқимондаи об дар ШМШ омехта мекунанд, то он даме, ки як қатраи пашми монанд ба даст оварда шавад, 20 дақиқа пухта ва филтр карда мешаванд. Decoction лаблабуи қитъаҳо гирифта мешавад, ки пас аз он ҷигар гармкунӣ ба ҷигар истифода мешавад. Пас аз 4 соат, тартиби такрорӣ.
- Ҳангоми ташхиси бемории галстук лаблабу то нарм шуданаш судак мешавад. Шўрбои натиҷа дар як шабонарӯз чор маротиба 150 мл майнӯш карда мешавад.
- Барои пароканда кардани сангҳо дар ҷигар, як шиша шарбати лаблабу ба меъдаи холӣ гирифта мешавад. Боз як дорухат низ истифода мешавад - зироати реша ба иловаро бурида ва то пайдоиши шарбат пухта мешавад. Бемор маводи мухаддирро дар як рӯз се маротиба аз як шиша менӯшад.
Квасс лаблабу хосиятҳои шифобахш дорад. Он бо фишори баланди хун маст аст, вайрон кардани системаи ҳозима. Зироатҳои реша сабусакҳо, бурида ба иловаро ва пурра бо оби гарм судак пур карда мешавад. Зарфҳо бо қабати дока пур карда шудаанд, омехта дар тӯли панҷ рӯз боисрор мешавад.
Шумо метавонед самаранокии ин доруи табииро тавассути илова кардани як қошуқи асал ва як tablespooon шарбати лимӯ ба нӯшокии тайёр афзоиш диҳед. Барои камтар зичтар кардани kvass, он бо оби судак фасод карда мешавад, то гулобӣ гардад. Барои додани таъми аҷиб, horseradish ва карафс ба нӯшидан илова карда мешаванд.
Барои тайёр кардани kvass, шумо метавонед як дорухат оддии дигарро истифода баред. Сабзавоти решаи зављааш дар зарфе гузошта, ба болои он бо оби ҷӯшон судак карда мешаванд. Ба омехтаи илова ќадре нон љавдор ва 200 г шакар. Нӯшоба дар ҷои гарм аст ва се рӯз дар сайр мекунад.
Баъд аз ин, kvass ба хӯрдан омода аст.
Ки бо табобати лаблабу хилофи аст
Зироатҳои решавӣ ба паст шудани фишори хун кӯмак мерасонанд, бинобар ин чунин табобат бо воситаҳои халқӣ дар одамоне, ки гипотензия доранд, хилофи муқобиланд. Дар ҳеҷ сурат набояд шарбати лаблабуи навҷамъовардашуда нӯшед, вагарна он метавонад ба вазоспазм оварда расонад. Истифодаи маҳсулот танҳо пас аз ду соат иҷозат дода мешавад.
Нӯшокии лӯбиёшкардашуда бо квас ва хамиртуруши анъанавӣ мумкин нест. Ҳангоми истифодаи лаблабу азхудкунии калтсий мушкил аст, аз ин рӯ, чунин сабзавот барои остеопороз тавсия дода намешавад.
Зироатҳои реша дорои кислотаи оксалалӣ мебошанд, аз ин рӯ лаблабу барои ташхиси urolithiasis ва oxaluria истифода бурда намешавад. Азбаски зироатҳои решавӣ сахароза бой мебошанд, диабетҳо бояд шарбати сабзавотро майда кунанд.
- Агар бемор дар диабети қанд диабети қанд дошта бошад, лаблабу бояд партофта шавад.
- Зарфҳои чунин сабзавот хатарнок мебошанд, агар шахс дорои гастрит бо кислотаҳои баланд дошта бошад.
- Аз сабаби он, ки миқдори зиёди нах мавҷуд аст, нахҳои лаблабуи растанӣ метавонанд дар бемориҳои рӯдаи руда зараровар бошанд.
Азбаски сабзавотҳои реша нитрат ҷамъ мекунанд, лаблабу бо чоряки боло аз лаблабу дар мағоза харидашуда бурида мешаванд. Аз ин сабаб, тавсия дода мешавад, ки сабзавотро дар қитъаи боғи аз ҷиҳати экологӣ тоза мустақилона парваришшаванда истифода баред.
Хусусиятҳои муфид ва зарарноки лаблабу дар видеои ин мақола муҳокима хоҳанд шуд.
