Ҳар як диабетик медонад, ки бо миқдори зиёди шакар дар ғизо истеъмол мешавад, ҳассосияти ҳуҷайраҳо ба инсулин коҳиш меёбад.
Мутаносибан, ин гормон қобилияти интиқоли глюкозаи барзиёдро аз даст медиҳад. Вақте ки якбора зиёд шудани шакар дар хун пайдо мешавад, хатари инкишофи диабет меафзояд.
Аз ин рӯ, шакар ё сахароза як иловаи хатарноки парҳезӣ барои диабет мебошад.
Ин шакар аст ё ивазкунанда?
Сахароза як шакари ғизоии маъмул аст.. Пас, онро ҳамчун ивазкунанда истифода бурдан мумкин нест.
Ҳангоми ворид шудан он ба фруктоза ва глюкоза тақрибан ба ҳамон таносуб тақсим карда мешавад. Баъд аз ин, моддаҳо ба гардиши хун ворид мешаванд.
Аз ҳад зиёд глюкоза ба ҳолати диабетик таъсири манфӣ мерасонад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки беморони ин гурӯҳ аз истеъмоли шакар ва гузариш ба ивазкунандаи он худдорӣ кунанд.
Фоида ва зарар
Бо вуҷуди хатари муайян барои диабет, сахароза дар маҷмӯъ фоидаовар аст.
Истифодаи сахароза манфиатҳои зерин меорад:
- бадан энергияи заруриро мегирад;
- сахароза фаъолияти мағзи сарро фаъол мекунад;
- дастгирии ҳаёти ҳуҷайраҳои асабро дастгирӣ мекунад;
- ҷигарро аз таъсири моддаҳои заҳрнок муҳофизат мекунад.
Ғайр аз он, сахароза қобилияти баланд бардоштани маҳсулнокӣ ва рӯҳияи ҷисмониро фароҳам меорад. Аммо, хосиятҳои мусбӣ танҳо бо истифодаи мӯътадил зоҳир мешаванд.
Маблағи аз ҳад зиёди шириниҳои истеъмолшуда ҳатто метавонад шахси солимро ба оқибатҳои зерин таҳдид кунад:
- халалдоршавии метаболикӣ;
- рушди диабети қанд;
- ҷамъшавии барзиёди равғанҳои пӯст;
- холестирин баланд, шакар;
- рушди бемориҳои дилу рагҳо.
Бо зиёд шудани миқдори шакар, қобилияти интиқоли глюкоза кам мешавад. Мутобиқан, сатҳи он дар хун ба таври назаррас боло меравад.
Оё сахароза бо диабет хӯрдан мумкин аст?
Шумо наметавонед сахарозро барои диабет истифода баред. Мо гуфта метавонем, ки барои беморон ин “марги сафед” аст. Ин ба диабети навъи 1 ва навъи 2 дахл дорад. Бо рушди диабети намуди 1, инсулин ба миқдори муносибтарин пинҳон карда намешавад. Диабети навъи 2 бо сабабҳои дигар инкишоф меёбад.
Истеъмол ва чораҳои эҳтиётӣ
Ҳадди ниҳоии истеъмоли шабонарӯзии қанд барои мардон 9 қошуқ, барои занон 6 мебошад.
Барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд ва диабети қанд ҳастанд, истифодаи сахароза бояд ба ҳадди ақалл кам карда шавад ё ҳатто манъ карда шавад.
Ин гурӯҳи одамон метавонанд тавассути истеъмоли сабзавот ва меваҳо инчунин миқдори глюкозаро нигоҳ доранд (инчунин ба миқдори маҳдуд).
Барои нигоҳ доштани миқдори оптималии сахарои истеъмолшуда, шумо бояд парҳези худро бодиққат ба назар гиред. Ба меню бояд хӯрокҳои аз моддаҳои ғизоӣ бой (аз ҷумла меваҳо, сабзавот) дохил шаванд.
Чӣ гуна доруҳоро бо сахароза барои диабет гирифтан мумкин аст?
Дар баъзе ҳолатҳо, духтурон барои беморони гирифтори диабети навъи 1 доруҳо, аз ҷумла сахарозаро таъин мекунанд.Бо коҳиши якбора дар глюкоза (миқдори зиёди инсулин, фосилаи тӯлонӣ дар ғизо, аз ҳад зиёд эмотсионалӣ), гормонҳои сипаршакл ба ҳуҷайраҳо дохил намешаванд.
Мувофиқи он, гипогликемия инкишоф меёбад, ки бо рагкашӣ, заъф ҳамроҳ мешавад. Дар сурати набудани кӯмаки мувофиқ, бемор метавонад ба кома афтад.
Гирифтани дору бо сахароза дар ҳолати гипогликемия сатҳи глюкозаро ба эътидол меорад. Принсипи гирифтани чунин доруҳоро духтур дар ҳар як ҳолат алоҳида баррасӣ мекунад.
Аналогҳои қанд барои диабет
Диабет тавсия дода мешавад, ки ивазкунандаи шакарро истифода баред. Эндокринологҳо дар бисёр ҳолатҳо тавсия дода мешавад, ки сукралоз ё стевияро истифода баранд.
Стевия растании шифобахш аст, ки ба бадан таъсири судманд мерасонад.
Ҳангоми истифодаи мунтазами стевия, сатҳи холестирин кам карда мешавад ва кори бисёр системаҳои бадан беҳтар мешавад. Сукралоза як аналоги шакар синтетикӣ мебошад. Ин ба бадан таъсири манфӣ намерасонад.
Видеоҳо марбут
Кадом ширинчаро барои диабет истифода бурдан мумкин аст? Ҷавоб дар видео:
Сахароза як моддаест, ки барои ҳаёти мӯътадил зарур аст. Ба миқдори зиёд, он ба саломатӣ зарари назаррас мерасонад.
Ба одамоне, ки диабети қанд доранд, бояд истеъмоли онҳоро ба ҳадди аққал расонанд. Ҳалли беҳтарини ин ҳолат гирифтани глюкоза аз меваву сабзавоти ширин карда нашудааст.
