Холестирин ба организми инсон дар баробари хӯроки ҳайвонот дохил мешавад. Ин модда дар равандҳои мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад, барои ҳаёти муқаррарӣ зарур аст.
Нишондиҳандаи бениҳоят муҳим сатҳи холестирин аст, зеро бо зиёд шудани он, бемориҳои дил ва рагҳои хун ривоҷ меёбанд. Дар диабети қанд, холестирин баланд боиси пайдоиши плакҳои атеросклеротикӣ мегардад.
Барои кам кардани миқдори моддаҳои ба равған монанд, ба шумо лозим аст, ки парҳезро аз нав дида бароед, баъзе хӯрокҳоро партоед ва онҳоро бо ашёҳои муфид иваз кунед. Арзиши калориянокии ҷадвал дар як рӯз бояд 2190-2570 килокалорияро ташкил диҳад. Ҳангоми вазни зиёдатӣ на бештар аз 300 г карбогидрат истеъмол кунед.
Маҳсулоти манъшуда
Онҳо холестирини баландро бо саркашӣ аз нӯшидани машрубот сар мекунанд, ки онҳо аз таъсири манфии ҷигар зараровар мебошанд. Моддаҳои заҳрнок организмро заҳролуд мекунанд, системаи ҳозима ва гадуди зери меъдаро вайрон мекунанд. Алкогол зарфҳоро хеле нарм мекунад.
Беҳтар нест, ки хӯрокҳои дорои равғанҳои транс, пирожниҳо, қаннодӣ, шоколад ва хӯрокҳои мувофиқро истеъмол накунед. На танҳо диабетикҳо аз ин ғизо якбора ҷаҳида мешаванд, балки холестирин аз паси онҳо мечаспад. Ғизои кӯчагӣ хатари калон дорад; дар хӯрокхӯрии зудтаъмин нишондиҳандаҳои холестирин паст буда, на камтар аз панҷ маротиба зиёд аст.
Ба миқдори кам, дохил кардани майонез, кетчуп ва дигар соусҳои шабеҳ ба парҳез манъ аст. Онҳо бо чошнии солим сметана бо шарбати лимӯ иваз карда мешаванд. Аз нуқтаи назари холестиринҳои бад, тухм мурғ, бахусус зардии он, бояд ба назар гирифта шавад.
Бо диабет ва холестирин, духтурон истеъмоли зиёди намакро манъ мекунанд. Вай:
- барои нигоҳ доштани моеъ мусоидат мекунад;
- гурдаҳоро халалдор мекунад;
- холестирини хубро паст менамояд;
- кори мақомоти дигарро мешиканад.
Аз ин рӯ, ғизои намак, аз ҷумла моҳӣ, манъ аст. Бо вуҷуди ин, дар миқдори ками оқил, намак ҳатто муфид аст, аммо шумо набояд аз хатти ҷарима гузаред. Ғайр аз он, тавсия дода мешавад, ки чӣ гуна ҳисоб кардани миқдори намаки хӯрдашуда.
Моҳии бирёншуда, хӯрок дар равғани растанӣ, гӯшти равғанӣ (Хап, барра, гӯшти хук, мурғ) метавонад холестиринро зиёд кунад. Онҳо ба ин саволҳо, мурғ, гӯшти гов, Туркия ё харгӯш иваз карда мешаванд.
Шӯрбоҳои гӯштӣ низ серравғананд. Чунин хӯрокҳо инчунин дар рӯйхати хӯрокҳои манъшуда ҳастанд.
Боз чӣ зарар мерасонад
Чӣ шумо наметавонед бо холестирини баланд дар рӯйхати хун хӯред. Ба ин рӯйхат маҳсулоти ширии fermented бо сатҳи баланди равғанҳо дохил мешаванд: сметана, панир, косибӣ, шири пурра, панири сахт. Маҳсулоти номбаршударо танҳо дар сурати истеъмоли миқдори ками калорияашон истеъмол кардан мумкин аст. Ҷисми диабетикҳо танҳо муфид хоҳад буд, системаи ҳозима беҳтар хоҳад шуд.
Сирпиёз тару тоза, пиёз, исфаноҷ, қандум ва хардал метавонад луобҳои луобии рӯдаи рӯдаҳоро хеле бараҳна кунанд. Аз ин рӯ, бо ихтилоли метаболикӣ, онҳо низ фаромӯш мешаванд.
Гузашта аз ин, маҳсулоти доғдор ҳангоми шиддат ёфтани патологияҳои музмин зарар мерасонанд.
Аз ғалладонагиҳо, духтур метавонад ҳама чизро ҳал кунад, ба истиснои ғубори шир.
Меваҳои Бонбони ба холестирин таъсири манфӣ мерасонанд ва онҳо бо навҳои нав иваз карда мешаванд. Чои сиёҳ ба ҷадвали маҳсулоти номатлуб дохил карда мешавад, ба ҷои онҳо шӯрбои итмомӣ, чойи сабз ё сафед менӯшанд.
Нуктаи муҳим ин усули табобати гармии хӯрокҳо мебошад. Пухтан лозим аст:
- барои ҳамсарон;
- нонпазӣ;
- онро напазед.
Духтур ба баъзе диабетҳо маслиҳат медиҳад, ки ба ғизои гиёҳхорӣ бо миқдори беҳтарини протеин гузаранд. Нисба хеле солимтар аст, зуд ва ба осонӣ ҳазм мешавад. Дар аввал, тасаввуроти худро бе гӯшт тасаввур кардан душвор аст, аммо ба зудӣ бемор одат мекунад. Пас аз чанде, сатҳи холестирин ва шакар дар хун ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад.
Хусусиятҳои парҳез
Бояд донист, ки ҳама маҳсулоти манъшуда, ҳатто миқдори кам ҳам зарар доранд. Ғизои парҳезӣ рад кардани хӯроки ҳайвоноти баланд дар холестиринро талаб мекунад.
Ба диабетик иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз ҳадди аксар 5 грамм равған истеъмол кунад, асоси ғизо дар ин ҳолат ғалладонаги марҷумак, овёс ва биринҷ мебошад. Равған дар об бе намак ва равған судак мешавад. Ғалладонагиҳо ба шӯрбоҳои сабзавот, шўрбоиҳо илова карда мешаванд. Чунин хӯрокҳо барои тоза кардани деворҳои рагҳои хун ва коҳиш додани моддаҳои ба чарбу монанд мусоидат мекунанд.
Ҳамчун мавсим, дона, бодиён, parsley ва барге аз халиҷе истифода баред. Беҳтар аст, ки ба хӯроки худ ҳанутҳои гарм ва ќаламфури сиёҳ илова накунед.
Буридани буғ аз моҳӣ тайёр карда мешавад ё дар танӯр пухта мешавад. Барои шириниҳо ҳангоми бамеъёр маҳсулоти зерин иҷозат дода мешавад:
- асали табиӣ;
- қоқҳо
- зардолуи хушк.
Суфлили дорои желе бидуни шакар манфиати зиёд меорад.
Чӣ гуна хӯрокҳо холестирини хунро кам мекунанд? Рӯйхат: чормащз, шири пухта, фермерони ширӣ, кефир аз чарбуи равғанӣ, йогурти табиӣ бидуни иловаҳо. Барои беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо сабзавоти тару тоза тавсия дода мешавад; Мебошанд, барои zucchini дар ҳақиқат болаззат, бодинҷон ва сабзӣ.
Ғизо барои холестирин истифодаи лӯбиё, нахуд. Лӯбиё дар маълумоти химиявии онҳо аз маҳсулоти гӯштӣ пасттар нест.
Нони сафед бо ҳакерҳои ҷавдор дирӯз, кукиҳои печенье иваз карда мешаванд. Парҳез бо меваҳо бой карда шудааст, мумкин аст себ пухта, хӯришҳо аз банан, киви ва ситрусҳо. Диабет бояд субҳ мева бихӯрад.
Ғайр аз он, онҳо афшураҳои табииро, ки дар хона омода шудаанд, истифода мебаранд. Омехтаи афшураҳои мева ва сабзавот ба миқдори кофӣ витаминҳо кӯмак мекунанд, шарбати карафс муфид хоҳад буд.
Оқибатҳои ғизо
Маблағи аз ҳад зиёди моддаҳои ба май монанд дар ҷараёни хун сигналҳои ташвишовар барои диабет аст, ки ба рушди атеросклероз ишора мекунад. Бо беморӣ, лавҳаҳо дар деворҳои рагҳо ба вуҷуд омада, люмени рагҳоро танг мекунанд, боиси вайрон шудани гардиши хун мешаванд.
Дар натиҷа, бемор ба саломатӣ ва ҳаёти вазнин, аз ҷумла инфаркти миокард, зарбаи ишемӣ таҳдид мекунад. Холестирин баланд омили инкишофи атеросклероз ва гипертония аст. Дар ин гуна шароит, бемор аз тангӣ, чарх задани сар, паст шудани сифати чашм, хоби бад шикоят мекунад.
Ҳамин ки бемор дар бораи мушкилоти холестирин фаҳмид, бояд ба духтур барои интихоби ғизои парҳезӣ муроҷиат кунад. Усули муассири ба эътидол овардани вазъ инчунин фаъолияти мӯътадили ҷисмонӣ мебошад.
Табиист, ки мо дар бораи корҳои пурқувват ва пуртаъсир сухан намегӯем. Барои беҳтар кардани некӯаҳволӣ, ба шумо лозим аст:
- қадамҳои мунтазам ва дароз дар ҳавои тоза;
- ба шиноварӣ рафтан;
- давидан;
- машқҳои як маҷмааи йога барои диабетро иҷро кунед;
- ба дучарха савор шудан.
Агар хоҳиш дошта бошад, диабет метавонад дигар намудҳои варзишро интихоб кунад. Шарти асосӣ ин аст, ки минтақаи бароҳатро тарк намуда, аз тарзи ҳаёти нишаста ва аз ҳад зиёд саркашӣ даст кашад. Дар баъзе ҳолатҳо, ин тадбирҳо аз ҳад зиёданд, зарурати истифодаи маводи мухаддир ба миён намеояд.
Бо атеросклероз чӣ мехӯред, дар видеои ин мақола шарҳ дода шудааст.
