Миқдори карбогидратҳо дар парҳез ва бахусус нон, барои диабети қанд бояд назорат карда шавад. Ин маънои онро надорад, ки беморони гирифтори диабет бояд аз нон комилан даст кашанд. Баъзе навъҳои ин маҳсулот, баръакс, барои диабети қанд хеле муфид мебошанд - масалан, нон аз орди ҷавдор. Ин навъи дорои пайвастагиҳоест, ки таъсири табобатии диабетик доранд.
Нон барои навъи I ва намуди II - маълумоти умумӣ
Нон дорои нах, сафедаҳои растанӣ, карбогидратҳо ва минералҳои қиматбаҳо (натрий, магний, оҳан, фосфор ва дигарон) мебошад. Диетологҳо бар он боваранд, ки нон дорои ҳама аминокислотаҳо ва дигар моддаҳои ғизоест, ки барои тамоми умр лозиманд.
Парҳези шахси солимро бе ҳузури маҳсулоти нон дар ин ё он шакл тасаввур кардан мумкин нест.
Аммо на ҳама нон муфид аст, алахусус барои одамони дорои ихтилоли мубодилаи моддаҳо. Маҳсулоте, ки дорои карбогидратҳои тез мебошад, ҳатто барои одамони солим тавсия дода намешавад ва барои диабет ё вазни зиёдатӣ хӯрокҳои тамоман манъшуда мавҷуданд.
- Нони сафед;
- Нонпазӣ;
- Бонбони дараҷаи олии гандум.
Ин маҳсулот метавонад сатҳи глюкозаро ба таври назаррас афзоиш диҳад, ки боиси гипергликемия ва нишонаҳои марбут ба ин ҳолат мешавад. Ба беморони ба инсулин вобастагӣ иҷозат дода мешавад, ки нони ҷавдор, ки қисман орди гандумӣ доранд, вале танҳо 1 ё 2 дараҷаро бихӯранд.
Пас аз хӯрдани нони ҷавдор, шахс муддати дароз ҳисси қаноатмандиро эҳсос мекунад, зеро чунин гуногун аз ҳисоби нахи парҳезӣ калорияҳои бештар дорад. Ин пайвастагиҳо ҳамчун пешгирии ихтилоли мубодилаи моддаҳо истифода мешаванд. Ғайр аз он, нони ҷавдор дорои витаминҳои В, ки метаболизмро ҳавасманд мекунанд ва ба фаъолияти пурраи узвҳои хун мусоидат мекунанд. Ва дар чунин нон карбогидратҳо оҳиста тақсим мешаванд.Кадом нон афзалтар аст
Аммо, шахсони гирифтори диабети диабет бояд ҳангоми харидани нон бо номи "Диабетик" (ё дигар бо чунин ном) дар мағозаҳо дар шабакаи савдои чакана бениҳоят эҳтиёт бошанд. Дар қисми болоӣ чунин нонро аз орди навъи аввал мепухтаанд, зеро технологҳои нонвойхона бо маҳдудиятҳо барои беморони диабети қанд шинос нестанд.
Нони диабетикӣ
Нони махсуси диабети қанд фоиданоктар ва афзалтар аст. Ин ғизо, илова бар таркиби карбогидратҳо хеле суст, мушкилоти ҳозимаро аз байн мебаранд. Одатан, ин маҳсулот бо нах, микроэлементҳо, витаминҳо бой карда шудааст. Дар истеҳсоли нон хамиртурушро истифода набаред, ки ин таъсири судмандро ба рӯдаҳо таъмин мекунад. Нони ҷавдор ба гандум бартарӣ дорад, аммо ҳардуи онро барои диабет истифода бурдан мумкин аст.
Нони сиёҳ (Бородино)
Ҳангоми хӯрдани нони қаҳваранг диабет бояд диққати гликемикии маҳсулотро равона кунад. Идеалӣ, он бояд 51 бошад. 100 г маҳсулоти мазкур танҳо 1 г равған ва 15 г карбогидрат дорад, ки ба бадани бемор таъсири мусбат мерасонад. Ҳангоми хӯрдани чунин нон, миқдори шакар дар плазма то ба ҳадди миёна меафзояд ва мавҷудияти нахи парҳезӣ холестиринро кам мекунад.
- тиамин
- оҳан
- кислотаи фолий
- селен
- niacin.
Ҳамаи ин пайвастагиҳо барои беморе, ки диабет доранд, ҳаётан муҳим мебошанд. Бо вуҷуди ин, нони ҷавдор бояд ба миқдори муайян истеъмол карда шавад. Барои диабетик, меъёри он дар як рӯз 325 г аст.
Протеин (вафли) нон
Нони диабети вафлӣ махсус барои беморони гирифтори диабет таҳия шудааст. Ин маҳсулот миқдори ками карбогидратҳо ва афзудани сафедаи ба осонӣ ҳазмшавандаро дар бар мегирад. Дар чунин нон маҷмӯи пурраи кислотаҳои аминокислотаҳо ва намакҳои минералӣ, микроэлементҳои сершумор ва дигар моддаҳои муфид мавҷуданд.
Дар зер ҷадвали муқоисавии навъҳои гуногуни нон мавҷуд аст.
| Индекси гликемикӣ | Миқдори маҳсулот барои 1 XE | Мундариҷаи калорияҳо | |
| Нони сафед | 95 | 20 г (1 ғафсӣ 1 см) | 260 |
| Нони қаҳваранг | 55-65 | 25 г (порчаи ғафси 1 см) | 200 |
| Нон Бородино | 50-53 | 15 г. | 208 |
| Нони С. | 45-50 | 30 г | 227 |
Мазкр нон солим
Бо диабети намуди II, нон ҳатмист.
Аммо на ҳамеша дар мағозаҳои шаҳри шумо шумо метавонед як навъеро ёбед, ки барои диабет муфиданд. Дар ин гуна ҳолатҳо, шумо метавонед нон пухта кунед. Дорухат барои пухтупаз хеле оддӣ аст, аммо ба шумо лозим аст, ки худ мошини мини нон дошта бошед.
- Орди гандум;
- Хамиртуруши хушк;
- С. ҷавдор
- Фруктоза;
- Об;
- Намак
Мошини нон ба ҳолати муқаррарӣ гузошта шудааст ва пас аз як соат шумо нони лазиз ва солим барои диабет пайдо мекунед. Чунин маҳсулот организмро бо ҳама ҷузъҳо ва пайвастагиҳо барои ҳаёт ва мубодилаи моддаҳо таъмин мекунад.Ва дар хотир доред, ки парҳези беҳтарин барои диабет бо ғизодиҳӣ ё провайдери тиббии шумо муҳокима карда мешавад. Озмоиши худ (истифодаи маҳсулоти нав ва ношинос) бидуни розигии мутахассис арзише надорад.
