Парҳези диабет - менюи намуна барои ҳафта

Норасоии инсулин ба кори узвҳо ва системаҳо, фаъолият ба таври манфӣ таъсир мерасонад.

То зиёд шудани сатҳи глюкозаи хун то ба сатҳи муҳимтарин расидан хеле муҳим аст.

Парҳез барои пешгирии диабет унсури асосӣ барои пешгирии диабети намуди 2 мебошад.

Рӯйхати намудҳои иҷозатдодашуда ва манъшуда дар таҳияи меню кӯмак мекунад. Парҳези пешгузашта дар зер муфассал оварда шудааст.

Ҳолати пеш аз диабет чӣ гуна аст?

Бо тағироти патологӣ, гадуди зери меъда вайрон мешавад: истеҳсоли инсулин ба амал меояд, аммо ба миқдори камтар.

Ҳолати prediabetes бо коҳиши ҳассосияти бадан ба инсулин дар бадан инкишоф меёбад.

Патология дар заминаи назорати нокифояи сатҳи глюкозаи хун ва ғизои номатлуб пешрафт мекунад. Дар вайрон кардани истеҳсоли инсулин хатари диабети қанд афзоиш меёбад.

Бо вуҷуди хатари ҳолати пеш аз диабет, бо ёрии ислоҳи парҳез ва даст кашидан аз одатҳои бад, мушкилот пешгирӣ карда мешаванд ва сатҳи глюкоза ба арзишҳои оптималӣ бармегардад.

Сабабҳо ва аломатҳо

Омилҳои хавф:

• тарзи нишастаро;
• фарбењї
• predisposition генетикӣ;
• тухмдони поликистикӣ;
• дар давраи ҳомиладорӣ, зан диабети ҳомиладориро аз сар гузаронид;
• синни 45 ва калон аз он;
• таҳлилҳо нишон медиҳанд, ки глюкозаи хун аз ҳад зиёд аст.

Дар марҳилаи аввал, нишонаҳои манфӣ амалан вуҷуд надоранд, бисёриҳо аз оғози ҷараёни патологӣ бехабаранд. Ҳангоми ташхиси бемориҳои дигар, пеш аз он ки диабетитҳо тасодуфӣ бошанд.

Ҳангоми пайдо шудани нишонаҳои зерин ташхиси фаврӣ таъин карда мешавад:

• беқурбшавии визуалӣ дар якҷоягӣ бо нутқашон пӯст, ташнагии ташнагӣ, пешоб фавран;
• хоби сахт: хобидан душвор аст, субҳ бедор шудан душвор аст;
• таҳлилҳо нишон медиҳад, ки тамоюл дар сатҳи гормонҳо;
• рагкашӣ дар шаб пайдо мешавад, метавонад хунук ё табларза бошад;
• дарди сахт;
• тамоюли якбора дар заминаи азхудкунии заифи глюкоза.

Чӣ имконпазир аст ва чӣ не

Агар вайронкунии истеҳсоли инсулин мавҷуд бошад, зарур аст, ки ғизои дуруст истеъмол карда шавад.

Навъи оптималии парҳезро эндокринолог интихоб мекунад.

Тавсияҳо барои пешгирии гузариши ҳашарот дар шакли шадиди патологияи эндокриниро иҷро кардан лозим аст.

Истифодаи хӯрокҳои номувофиқ фаъолшавии ҷараёни патологиро ба вуҷуд меорад, хавфи диабетро меафзояд.

Нуктаи муҳим усули пухтупаз аст. Беҳтарин вариант - ҷӯшондан, пухтупаз.

Кадом намуди парҳезҳо дар prediabetes истифода мешаванд

Бо хатари баланди рушди патологияи эндокринӣ, духтурон ду намуди парҳезро тавсия медиҳанд:

1. Парҳези рақами 8. Муносиб барои беморони гирифтори дараҷаи баланди фарбеҳӣ. Маҳдуд кардани миқдори намак (на бештар аз 4 г дар як рӯз) ва ҳаҷми моеъ (на зиёдтар аз 1,5 л). Мазмуни калорияҳо хеле каманд - дар давоми рӯз аз 1600 ккал зиёд нест. Дар парҳез, шумо бояд миқдори карбогидратҳо, равғанҳои ҳайвонотро кам кунед, маҳсулоти бештарро бо фосфор, калтсий, оҳан, кислотаи аскорбин истеъмол кунед.
2. Парҳези рақами 9. Парҳез барои одамоне, ки вазни мӯътадил доранд. Мисли парҳези №8, аз миқдори зиёди хӯрокҳои карбогидрат, равғани ҳайвонот, орд, маҳсулоти консервӣ даст кашидан хеле муҳим аст. Арзиши умумии энергияи ғизои ҳаррӯза то 2400 ккал аст.

Парҳези Prediabetes - Менюи ҳафта

Бо вуҷуди маҳдудиятҳо, парҳези қобили қабулро метавон кард.

Бо пешгузарониҳо, шумо бояд ба миқдори калорияҳои ҳаррӯза, буғ, пухтан риоя кунед: пухта, дуддодашуда, равған сарбории зиёдеро ба ҷигар, гадуди зери меъда ва рӯдаҳо ба вуҷуд меорад.

Зарур аст, ки хӯрокҳои гӯшти парранда ва моҳии камистеъмол, хӯроки наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шомро бо сабзавот, пирожни панир, ғалладонагиҳо, муссҳои сабуки мевагӣ, омлет илова кунед.

Ашёҳои асосии наҳорӣ:

• анор: биринҷ, гандум, ҷав марворид, ярмаи, овёс;
• нон диабети.

Нӯшокиҳо:

• хучи ширинкардашуда;
• як нӯшокии қаҳва дар асоси ҷав ва коснӣ, бо шир имконпазир аст;
• чойи сабз суст.

Вариантҳои хӯроки нисфирӯзии солим:

• себ пухта;
• casserole бо панир, косибӣ ва мева;
• vinaigrette картошка, сабзӣ, лаблабу;
• cupcakes zucchini бо мурғ;
• cheesecakes бо меваҳо.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед якчанд рӯйхатро аз рӯйхат интихоб кунед:

• шӯрбоҳои сабзавоти сабук бо сабзавот: гулкарам, zucchini, сабзӣ;
• шӯрбо яхмос бо мурғ ва каду бо сметана каме;
• угроҳои худсохти дорои гули камравған;
• сабзавот пухта;
• гӯшти гов ва гӯшти гови лоғар;
• casserole бо макарон ва мурғ;
• hake барои ҳамсарон;
• гӯшти мурғ аз буғумҳо аз карам ва мурғи мурғ;
• гӯшти гӯшт дар як пухтупази суст;
• хӯриш сабзавоти тару тоза.

Газак:

• хӯриш мева;
• Mousse Берри;
• желе шӯрбо;
• косаи панири косибӣ;
• нонҳои нонпазӣ

Нӯшокиҳо:

• хучи ширинкардашуда;
• желе;
• чой сабз.

• мурғ мурғ;
• omelet steamed;
• мурғи марҷон;
• карам stewed бо мурғ;
• пиёзи ҷуворимакка;
• кукиҳои печенье;
• авокадо гулкарам.

Нӯшокиҳо:

• шири пухта бо асал;
• як шиша кефир.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ чӣ гуна хӯрокҳо манъ ва манъ карда мешаванд

Бо пешгузарониҳо, шумо бояд донед, ки кадом ашё барои пухтупаз мувофиқ аст. Маҳдудиятҳо бояд риоя шаванд, то афзоиши минбаъдаи шакар дар хун пешгирӣ карда шавад. Сатҳи равандҳои метаболикӣ, ки аксар вақт дар заминаи патологияҳои эндокринӣ халалдор мешаванд, аз ғизои дуруст вобаста аст.

Маҳсулоти иҷозатдодашуда:

• мурғи марҷон, мурғ, харгӯш, гӯшти камғизо;
• меваҳо дар ҳама гуна шакл;
• шӯрбоҳо дар шўрбои сабуки сабзавот бе ҳанут;
• желе мева ва Берри;
• карам (гул ва гулкарам);
• кабудии барге;
• забони гӯшти гов (судак);
• Моссе ва меваҳои Берри ва желе бо ширинзакҳо ба ҷои шакар;
• макарон (беҳтарин вариант аз гандуми дурум);
• моҳии камравған (пухтан манъ аст; шумо метавонед дар пухтупази суст оҷур ё пухтан, дар танӯр пухтан);
• нони қаҳваранг. Маҳсулоти орди гандумӣ (танҳо ҳамаҷониба), ҳакерҳо низ иҷозат дода мешаванд;
• миқдори ками сабзӣ, ќаламфури ширин;
• чормащз
• оби маъданӣ;
• маҳсулоти ширӣ, ҳатман бо фоизи пасти равған, шир;
• хӯрокҳои боќле. Ба ҷои он ки ба равған аз чарбуи ва пиёз бирён кунед, шумо бояд намакҳо, шӯрбоҳо бо равғани растанӣ;
• гӯрбачаҳои гиёҳхӯрии бе равғанӣ;
• сабзавоти судак ва тару тоза: Артишок Ерусалим, zucchini, гулкарам, zucchini, каду, карафс, помидор, бодинҷон, қаламфури занги;
• афшураҳои нав фишурдашуда;
• гелос, ошкоро, моторӣ, моторӣ, Клубничка, себ, нок ва дигар ашёҳои хеле ширин;
• афшураҳо ва картошка пухта, ки барои хӯроки кӯдакон мувофиқанд;
• намудҳои тозашудаи равғани растанӣ;
• оби тозашуда.

Бо миқдори ками гирифторони пешакӣ шумо метавонед истифода баред:

• ғалладонагиҳои ғалладонагиҳо ва биринҷ;
• картошка аз сиҷҷил, якчанд дона иҷозат дода мешавад, ки дар шӯрбо гузошта шаванд;
• шӯрбоҳо дар шўрбои заиф (занбурўғҳо ё гӯшти гови лоғар). Барои хӯрокҳои аввалини ин категория дар як ҳафта як маротиба пухтан кифоя аст;
• сметана бефат (ҳар ҳафт рӯз як бор).

Маҳсулоти манъшуда:

• хамир, чошнии омодашуда;
• жалбкунии, маринад;
• борщ;
• гӯшти фарбеҳ, бой;
• панир: коркард, намакин, дуддодашуда, сахт;
• шириниҳо, қандҳо, қандҳо;
• мураббо;
• шўрбои сахт;
• мавиз ва санаҳо;
• моҳии хушк, дуддодашуда, хушкшуда;
• ҷолибу болаззат;
• roe моҳӣ;
• гӯшти равғанӣ ва моҳӣ;
• ҳасибҳои дуддодашуда ва пухта;
• чарбуи, равғани миёна, фарбеҳ;
• хӯроки зуд
• мурғ;
• макарони гандумии нарм;
• майонез, кетчуп, seasonings;
• ғалладонагиҳо аз халтаҳо, ки барои рехтани оби ҷӯш кофӣ мебошанд (пухтани фаврӣ);
• маргарин;
• яхмос, сметана, шир ва панир, косибӣ бо фоизи баланди равған;
• хамиртуруши хамиртуруш ва хамир;
• дар мурғобӣ ва мурғобӣ дар ҳама гуна шакл манъ аст: парранда миқдори зиёди равғанҳоро дорад;
• ангур;
• нӯшокиҳои газдор, банкаҳои эфирӣ, коктейлҳо;
• ҳама намуди машрубот;
• желе шир бо шакар ва ванилин.

Мазкрҳои хӯроки пешакии ғизоӣ дорои номҳои муфид мебошанд. Дар як пухтупаз ва танӯре, ки барои ҷуфти ҳамсарон шумо метавонед casseroles, mousses, souffle аз паррандаҳо ва сабзавот, моҳӣ, гӯшти мурғ аз ғалладонагиҳо ва гӯшти лоғар пухта метавонед. Кабудии барг ба хӯрокҳо намуди зебо мебахшад. Барои либос равғани растанӣ, сабзавоти пухта, сметанаи камвазн истифода мешаванд.

Парҳези дорои предабитез гузариши ҳолати сарҳадиро ба патологияи ҷиддии эндокринӣ пешгирӣ мекунад. Ҳангоми таҳияи меню, шумо бояд тавсияҳои духтуронро ба назар гиред. Ҳар ҳафта, аз маҳсулоти иҷозатдодашуда, шумо бояд хӯрокҳои нави хӯрокҳоро барои як рӯз бо мақсади диверсификатсияи парҳезҳо таҳия кунед.

Видеоҳо марбут