Беморони гирифтори диабети навъи 2 диабет доранд, ки тамоми умри худро ба парҳези муайян риоя мекунанд. Моҳияти он истисно аз парҳези хӯрокҳое мебошад, ки бо ин беморӣ наметавонанд истеъмол кунанд.
Ва ҳеҷ чизи мушкиле нест, танҳо баъзе молҳо бояд пешгирӣ карда шаванд, дар ҳоле ки ба дигарон тавсия дода мешавад, ки танҳо ба миқдори маҳдуд ворид карда шаванд. Дар ин ҳолат, бемор бояд мунтазам аксуламали баданро ба хӯроки муайян назорат кунад. Ғайр аз он, маҳдудиятҳои ғизоӣ барои намудҳои гуногуни диабет мавҷуданд.
Ҳангоми диабети намуди диабети навъи якум ва дуюм, миқдори карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро то ҳадди аққал коҳиш додан ё ҳатто комилан нест кардан лозим аст. Хӯрдани чунин карбогидратҳо дар диабети намуди 1 бояд бо тазриқи инсулин ҳамроҳ карда шавад.
Ва рад кардани карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда дар диабети навъи 2 ба муборизаи самаранок бар зидди фарбеҳӣ мусоидат мекунад, ки гунаҳкори асосии ин беморӣ мебошад.
Муҳим! Таъсири баръакси хӯрокҳои дорои миқдори зиёди карбогидратҳо барои пешгирии гипогликемия дар марҳилаҳои аввал кӯмак мекунад. Ин маҳсулот фавран таркиби глюкозаро дар ҷараёни хун зиёд мекунад.
Парҳез шарти асосии мубориза бо диабети қанд аст. 2 намуд метавонад ба осонӣ сатҳи шакарро ба сатҳи муқаррарӣ баргардонад ва нигоҳ дорад. Барои ин, онҳо бояд танҳо қоидаҳои муайянро риоя кунанд, аз қабули хӯрокҳои барои ин беморӣ манъшуда ва дар меню хӯрокҳои иҷозатдодашударо дар бар гиранд.
Маводи ғизоӣ
Аз карбогидратҳо пурра даст кашидан лозим нест, зеро ин моддаҳои ғизоӣ барои фаъолияти пурраи бадан заруранд. Шумо танҳо бояд миқдори имконпазири рӯзонаи онҳоро дуруст ҳисоб кунед ва танҳо онҳое, ки иҷозат дода шудаанд, истеъмол кунед. Ин қоида барои ҳарду намуди диабети қанд аст.
Кам шудани назаррас аз парҳези муқарраршуда метавонад ба сатҳи ҷаҳиши шакар дар хун оварда расонад ва аз ин рӯ, ба мушкилиҳои ҷиддӣ оварда мерасонад.
Муҳим! Мутахассисон ба беморони гирифтори диабет тавсия медиҳанд, ки мизи маҳсулоти манъшуда ва иҷозатшударо дошта бошанд. Ин ҷадвал ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулоти парҳезӣ дар парҳез аз даст надиҳед.
Асоси ғизои беморони гирифтори диабет ҷадвали парҳезии № 9 мебошад. Аммо иловаҳо ба он иловаҳо доранд, ки аз омилҳои инфиродӣ вобастаанд.
Баъзе хӯрокҳо барои баъзе диабет қобили қабул нестанд, дар ҳоле, ки дигарон аз ҷониби дигарон нахӯранд. Ин ба андозаи ҳиссаҳо дахл дорад, ки онро ба назар мегирад:
- намуди беморӣ;
- вазни бемор;
- гендер;
- синну сол;
- фаъолияти ҷисмонии бемор.
Кадом хӯрокҳо барои диабетик қобили қабул нестанд
Сарфи назар аз он, ки ҳангоми банақшагирии парҳез барои диабет муносибати инфиродӣ талаб карда мешавад, маҳсулоте мавҷуданд, ки дар ҳама ҳолатҳо барои ҳама намуди диабет истисно карда мешаванд. Баъзе аз онҳоро номбар кардан лозим аст.
Хӯроки дорои шакар
Маълум мешавад, ки шакарро метавон бо ҳам тақсим кард. Имрӯз, ин маҳсулот дорои миқдори зиёди алтернативаҳо мебошад, ки онҳо аз лиҳози шакар аз лаззат пасттар нестанд, онҳо ивазкунандаи шакар барои намуди 2 диабет мебошанд
Аммо диабети қанд, ки бо ҳамроҳии фарбеҳӣ имконпазир аст, истифодаи ивазкунандаи шакарро иҷозат намедиҳад, аз ин рӯ онҳо аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
Барои онҳое, ки шириниро тамоман даст кашидан мумкин нест, эндокринологҳо иҷозат доранд, ки шоколади торикро бо миқдори кам бихӯранд (агар ҷараёни мушаххаси бемор инро манъ накунад).
Дар мавриди асали табиӣ ё сунъӣ, шириниҳои оддӣ ва дигар маҳсулоти дорои шакар - онҳо набояд истеъмол карда шаванд!
Маҳсулоти нонпазӣ
Маҳсулоти нонпазӣ, ки аз хамиртуруши хамир ё равғани маска пухта мешаванд, инчунин барои ҳама намуди диабет манъ аст. Ин хӯрокҳо дар карбогидратҳои ҳозима зиёданд.
Барои диабет тавсия дода мешавад:
- нон С.
- нон љавдор;
- нони орди навъи дуюм.
Шумо инчунин метавонед дар меню нони махсусро барои диабет, ки хӯрдани он иҷозат дода шудааст, дохил кунед.
Сабзавоти тару тоза
На ҳама сабзавот манъ карда шудаанд, аммо танҳо онҳое, ки миқдори зиёди карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшавандаро доранд. Бо диабети қанд, истифодаи онҳо ба миқдори номаҳдуд хилоф аст. Ба ин сабзавот дохил мешаванд:
- лаблабу;
- картошка
- лӯбиёгиҳо;
- сабзӣ.
Танҳо духтур метавонад меъёри ҷоизи шабонарӯзии ин маҳсулотро ҳисоб кунад.
Истифодаи сабзавотҳои намакин ё бодиринг дар диабет қатъиян манъ аст. Беҳтарин сабзавот барои ин беморӣ инҳоянд:
- бодиринг
- Помидор
- бодинҷон;
- карам;
- каду
- zucchini.
Ин сабзавотҳо ҳадди ақали карбогидратҳо доранд, гарчанде ки онҳо қобилияти ҷуброни норасоии гастрономии сабзавоти манъшударо доранд.
Мева
Ба монанди сабзавот, диабети қанд барои меваҳои дорои карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда манъ аст.
Барои диабетикҳо, душманони бадтаринанд. Агар шумо онҳоро бихӯред, пас бояд ҳиссаҳои аз тарафи парҳезкунанда иҷозатдодашударо дақиқ риоя кунед.
Ғайр аз он, шумо метавонед донед, ки кадом меваҳоро бо диабети қанд мехӯред, ин маълумот танҳо дар сафҳаҳои сайти мост.
Глюкозаи босуръат афзояндаи хун метавонад:
- ангур ва мавиз;
- банан
- Клубничка ваҳшӣ;
- анҷир;
- санаҳои.
Шарбати тару тоза аз карбогидрат
Истифодаи ин маҳсулот барои диабети қанд маҳдуд аст. Шарбатҳои истеҳсолӣ бо миқдори зиёди консервантҳо ва шакар барои диабет қобили қабул нестанд.
Афшураҳои навҷамъовардашуда бояд бо миқдори зиёди об гудохта шаванд. Масалан, шарбати анор бояд ба миқдори 60 қатра барои 100 мл об истеъмол карда шавад, ин лаҳзаҳое, ки аз ҷониби як парҳезкунанда иҷозат дода мешаванд, қобили қабуланд.
Маҳсулоти дигар
Ғизоҳои равғани қандро бояд зиёд дошта бошад. Инҳо дар бар мегиранд:
- баъзе навъҳои моҳӣ ва гӯшт;
- маҳсулоти ширӣ;
- фарбеҳ;
- ҳама намуди гӯшти дуддодашуда;
- равған;
- шўрбои гӯштӣ ва моҳӣ.
Барои ҷилавгирӣ аз болоравии якбораи шакар дар хун, шумо бояд навъҳои камравғани моҳӣ, гӯшт ва ҳосилаҳои онҳоро интихоб кунед.
Парҳез барои ҳама намуди диабет бояд қатъиян бошад. Истифодаи хӯрокҳои манъшуда бо миқдори зиёди карбогидратҳо ва шакарҳои ба осонӣ ҳазмшаванда боиси афзоиши якбора дар шакар плазмаи хун мегардад ва ин метавонад ба ҳолати комаи гипогликемикӣ оварда расонад.
Вақте ки бемор ба баъзе маҳдудиятҳои парҳез одат мекунад, онҳо нороҳатиро дар шахс қатъ мекунанд ва илова бар ин, аз парҳез манфиати муайяне ба даст овардан мумкин аст.
