Дар давраи иҷозат додани хӯрок, шумо бояд парҳези дақиқро риоя кунед, ки асоси он истифодаи ғизои солим мебошад.
Равған бо хусусиятҳои ғизоӣ ва таъми худ фарқ мекунад ва бо тавсияи тавсияҳо оид ба тайёрӣ, он аз тарафи рӯдаи меъда комилан ҷаббида мешавад, ба зудӣ кофӣ мешавад, бидуни бор кардани гадуди зери меъда. Аммо на ҳама ғалладона бо панкреатит ба осонӣ дарк карда мешаванд - баъзе ғалладонагиҳо истеъмол карда намешаванд ё ҳатто ҳангоми ремиссияҳо номатлубанд.
Ҳар касе, ки ба панкреатит ва оқибатҳои он дар шакли диабети диабет дучор омадааст, аксар вақт саволро ба ташвиш меорад: кадом намуди ғалладонаро бо панкреатит панкреатит хӯрдан мумкин аст?
Дар хотир бояд дошт, ки аз рӯзи сеюм ва чордаҳум пас аз ҳамлаи шадид шумо метавонед танҳо обро барои пухтани ғалладона истифода баред.
Истифодаи шири бо об ҷудошуда аз ҳафтаи сеюм, ва шири пур аз 3-4, вобаста аз зуҳуроти клиникии бемор иҷозат дода мешавад.
Барои он ки пухтупази якхела дошта бошед, суфтакунандаҳоро дар суфтакунандаи қаҳва орд карда ба орд оред. ва истифода дар рухатњое гуногун
Барои пешгирӣ кардани бадшавии беморони гирифтори панкреатит ва инчунин дигар бемориҳои гадуди зери меъда, фаҳмидан ва фаҳмидани он, ки кадом намуди ғалладонаро ба парҳез ворид кардан мумкин аст ва он бояд ҳадди ақалл нест карда ё истеъмол карда шавад.
Навъҳои зерини ғалладона барои истифода тасдиқ карда мешаванд:
- Каду
- Райс;
- Геркулян;
- Ҷав марворид;
- Манна;
- Гӯшти гов
Ғалладонагиҳо аз ордҳои булгур, ҷуворимакка ва ҷуворимакка, ки кам ба амал меоянд, омодагии онҳо низ бояд хеле бодиққат гузаронида шавад.
Равғани аз биринҷи сафедкардашуда аз рӯзи сеюми пас аз ҳамлаи беморӣ истеъмол кардан мумкин аст. Ин porridge яке аз маҳсулоти асосӣ ва ибтидоӣ мебошад, ки барои истифода иҷозат дода шудааст.
Манфиатҳои биринҷи биринҷ:
- Пардаи луобии меъда аз таъсироти манфӣ бо сабаби пайдарҳамии часпак ва луобии пиёзи биринҷ, ки деворҳои меъдаро мепӯшонад, муҳофизат мекунад;
- Аз рӯи хосиятҳои худ биринҷ амалан ба гадуди зери меъда гирифтор намешавад, зеро он зуд ҳазм мешавад ва пурра ҷаббида мешавад;
- Он дорои хосияти ҷолибкунанда;
- Пирожни тӯлонӣ ҳисси қаноатмандиро таъмин менамояд, зеро он дорои бисёр карбогидратҳои мураккаб аст;
- Дар марҳилаи шадиди илтиҳоби панкреатикӣ, бемор аксар вақт дарунравӣ дорад. Ба туфайли таъсири пайванди он, биринҷ барои ҳалли ин мушкилот кӯмак мекунад.
Беҳтарин вариант ин истифодаи як мурғи биринҷ дар як ҳафта на бештар аз 2-3 бор аст. Дар хотир доштан муҳим аст, ки бо вуҷуди ҳамаи бартариҳои таом, хӯрокхӯрии аз ҳад зиёд ва зуд-зуд тавсия дода намешавад. Ин бо сабабҳои зерин вобаста аст:
- Дар биринҷи сафедпояи сафедкардашуда миқдори микроэлементҳо ва витаминҳои муфид каманд, аз ин рӯ, барои бой кардани ин табақ бояд онро бо сабзавоти пухта ё пухта пухта кунед ё ҳамчун хӯрок барои хӯрокҳои гӯштӣ ё моҳӣ хизмат кунед;
- Биринҷии биринҷии сиёҳнашавандаро дар ғизо танҳо барои онҳое истифода кардан мумкин аст, ки мӯҳлати узвияти онҳо на камтар аз шаш моҳ аст;
- Бо эҳтиёт истифода бурдан лозим аст, ки биринҷро барои панкреатит музмин, ки бо қабз ҳамроҳӣ мекунанд, истифода баред, зеро он дорои хосиятҳои ислоҳкунанда мебошад, ки вазъро бадтар карда метавонад;
Semolina донаи хеле хуби хоки гандум аст. Тавсия дода мешавад, ки як дона гандум аз гандум барои бемориҳои гадуди меъда тақрибан як ҳафта пас аз ҳамла оғоз карда шавад. Онро дар об ё шири иловакарда бе намак, равған ва шакар напазед.
Ҳангоми ремиссия, semolina тавсия дода мешавад, ки дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гуногуни гӯштӣ ва моҳӣ, инчунин шириниҳо истифода шаванд. Аммо ҳатто дар ин давра, мумкин аст, ки хӯрокхӯраро на бештар аз чанд маротиба дар як ҳафта хӯред.
Хусусиятҳои муфид аз марихуана
- Доштани сохтори нозук, ки беҳтарин барои парҳез мувофиқ аст, принсипи асосии он таъмин кардани сарбории ҳадди ақал ба системаи ҳозима мебошад;
- Семолина таъсири пӯшанда дорад, ки ба ҳолати меъда таъсири мусбӣ мерасонад ва инчунин барои аз байн бурдани фарбеҳ ва луоб барзиёд кӯмак мекунад;
- Бо сабаби мавҷуд будани миқдори зиёди сафедаҳо, истифодаи чунин porridge имкон медиҳад, ки хусусиятҳои сохторӣ ва функсионалии ғадуди меъда зуд барқарор карда шаванд;
- Пайдоиши чунин зуҳуроти номатлуби беморӣ, ба монанди рушди сатил, пайдоиши колики ё варамкунӣ қариб тамоман нест карда мешавад. Ҳамаи ин аз сабаби набудани нах дар ғалладона имконпазир аст;
- Мӯҳлати кӯтоҳе, ки дар он шумо ботҳо пухта метавонед, имкон медиҳад, ки дар таркиби худ бисёр моддаҳои муфидро сарфа кунед.
Барои беморони гирифтори панкреатит пиёзи ҷав иҷозат дода намешавад, зеро полисахаридҳои он ҳазм шуданро душвор месозанд, ки системаи ҳозимаро бори вазнин мегузоранд ва метавонанд боиси шадид шаванд. Аммо дар вақти ремиссияи панкреатит музмин, он вақт аз вақт ба меню дохил шуда метавонад.
Шарбат дорои миқдори хеле зиёди моддаҳои арзишманд, витаминҳо ва карбогидратҳо мебошад. Чунин porridge метавонад ба зудӣ ғизо диҳад ва гуруснаро комилан сабук гардонад.
Дар давраи шадид, ботлоқро истеъмол кардан мумкин нест ва дар давраи ремиссияи доимӣ ва тӯлонӣ, онро бо истифода аз об ва ҳам нусхаи ширӣ тайёр кардан мумкин аст. Илова кардани на танҳо намак ва шакар, балки миқдори ками меваҳои хушк, асал ё мураббо иҷозат дода мешавад.
Равғанро метавон ҳамчун ғизо на танҳо ҳамчун хӯроки асосӣ, балки ҳамчун як табақи паҳлӯӣ барои маҳсулоти гуногуни гӯштӣ истифода кард ва инчунин онро бо ҳама намуди сабзавот ва меваҳо муттаҳид кард.
Сарфи назар аз ҳамаи манфиатҳои ғалладонагиҳо, назорат кардани аксуламали баданро ба ин таом зарур аст. Дар сурати нишонаҳои нохуш, истифодаи онро қатъ кардан лозим аст.
Ҷав барои панкреатит як табақ манъшуда нест.
Равғани ҷав ба муҳофизати фаъолонаи бофтаҳои луобии системаи ҳозима аз таъсири манфии секреция, ки дар гадуди тавлидшуда мусоидат мекунад.
Ғайр аз ин, ҷав мусоидат мекунад, ки маҳсулоти бадан ба қисмҳо ҷудо карда шаванд, ки метавонанд ба онҳо зиён расонанд.
Аз тақрибан рӯзи панҷуми пас аз ҳамла, пиёзи марҷумак ба хӯрок дохил карда мешавад. Он бояд аз ғалладонагиҳо дар об ва ё шири иловакарда омода карда шавад. Ҳангоми пухтупаз истифодаи намак, шакар ё равған манъ аст. Хокаҳои ҷудошуда ё харҷкардашуда аз ҳафтаи дуввуми беморӣ барои пашм истифода мешаванд.
Гулшан дорои бисёр витаминҳо, минералҳо, аминокислотаҳо, нах, протеин мебошад ва барои истеъмол амалан ҳеҷ гуна муқобилият надорад.
Хусусиятҳои истифодаи пудинаи ярмаи дар ҳама шаклҳои панкреатит музмин:
- Барои зудтар ва пурра ҳосил кардани ҳосили ғалладона тавсия дода мешавад ё аз буридаҳои фоиданок ва ғалладонагӣ истифода баред;
- Ҳангоми тайёр кардани хӯрок аз тамоми ғалладонагиҳо, онро пурра шуста ва ҷудо кардан лозим аст;
- Барои пухтупази беҳтарин, ярмаи онро каме дар оби хунук тар кардан мумкин аст.
Навъҳои иҷозатдодашудаи ғалладонагӣ барои панкреатит истифода мешаванд, раванди табобат зудтар ва самарабахштар мегардад. Бо вуҷуди ин, рӯз аз рӯз хӯрок хӯрдани чунин хӯрокҳо бо мурури замон тоқатнопазир мегардад ва ин боиси ҳиссиёти ногувор мегардад.
Аз ғизо хориҷ кардани ғалладонагӣ комилан тавсия дода намешавад, зеро онҳо ҳатмӣ мебошанд ва аз ин рӯ ҳангоми пухтупаз каме оригинал нишон дода мешавад.
Ҳафтаҳои аввали пас аз авҷ гирифтани беморӣ душвортаринанд ва аз ин рӯ озмоиш ба таври қатъӣ манъ аст. Аммо бо гузашти вақт, вақте ки парҳезҳои нав ба парҳез ворид карда мешаванд, бояд ба муттаҳидшавӣ оғоз кунанд. Бисёр шарҳҳои мусбат аз беморони калонсол ҳастанд, ки барои панкреатит ва холецистит ботҳо истифода мебаранд.
Ғалладонагиҳои муфид дар видео дар ин мақола тасвир карда шудаанд.
