Манфиатҳои хӯрдани чормағз барои ҳама гуна диабети қанд наметавон аз будаш зиёд аст. Дар ин навъи маҳсулот витаминҳои арзишманд мавҷуданд. Сарфи назар аз он, ки рӯйхати маҳсулоти барои диабети иҷозатдодашуда маҳдуд аст, чормағзҳо на танҳо ба он дохил карда мешаванд, балки аз ҷумлаи аввалинҳоест, ки аз ҷониби эндокринологҳо тавсия дода шудаанд. Аммо чормащзҳо як номи коллективист, ки навъҳои мухталифро дар бар мегирад. Кадом чормағзҳоро бо диабети намуди 2 хӯрдан мумкин аст, дар зер муҳокима хоҳем кард.
Чормағз тухми дарахтест, ки дорои гамми пурраи унсурҳои микроэлементҳо ва витаминҳо мебошад.
Чормащз сарчашмаи муҳими сафеда, нах ва моддаҳо аз қабили калтсий ва омега-3 мебошанд.
Сатҳи карбогидратҳои зудтарин ҳадди аққал кам аст, ки барои одамони мубталои гипергликемия беҳтарин мувофиқ аст. Аз ин рӯ, чормағз бо қандҳои баланди хун барои коҳиш додани сатҳи он таъсири судманд доранд ва инчунин ба гадуди меъда барои зиёд кардани истеҳсоли инсулин мусоидат мекунад.
Илова ба таъсири мусбат ба ҷараёни диабет, навъҳои мухталиф дорои моддаҳое мебошанд, ки дар барқароркунии равандҳои халалдоршаванда ва рафъи патологияи дар натиҷаи беморӣ фаъол иштирок мекунанд. Ҳамин тавр, хӯрдани дарозии чормағз барои барқарор кардани фаъолият ва тамомияти бадан кӯмак мекунад ва қобилияти онро бо омилҳои манфии харобиовар зиёд мекунад.
Таркиби ғизоӣ | ||||
Чормағз | Бодом | Hazelnuts | Чормағзи санавбар | |
Кишварҳо | 15,2 | 18,6 | 16,1 | 11,6 |
Равғанҳо | 65,2 | 57,7 | 66,9 | 61 |
Карбогидратҳо | 7 | 16,2 | 9,9 | 19,3 |
Ккал | 654 | 645 | 704 | 673 |
ГИ | 15 | 15 | 15 | 15 |
XE | 0,7 | 1,6 | 1 | 1,9 |
Чормағз
Меваҳои дарахти чормағз дорои таркиби арзишнок мебошанд ва истифодаи онҳо дар дорусозӣ, косметология ва пухтупаз васеъ паҳн шудааст. Онҳо таъми гуворо доранд ва аз сабаби арзиши зиёди ғизоӣ, ҳатто миқдори ками онҳо метавонанд гуруснагиро қонеъ кунанд. Онҳо дар бар мегиранд:
- нах;
- кислотаи алфа линолеик;
- микроэлементхо (руҳ, оҳан, мис);
- антиоксидантҳо.
Илова бар ин, онҳо миқдори зиёди равғанҳои растаниро доранд, ки дар таркибашон ба равғани моҳӣ шабоҳат доранд ва барои диабети қавӣ заруранд.
Хусусиятҳои онҳо ба беҳтар шудани саломатӣ мусоидат мекунанд ва истифодаи дарозмуддат барои табобати ҳолати prediabetes кӯмак мекунад.
Манфиатҳои диабет чунинанд:
- деворҳои рагҳои хунро аз лавҳаҳои холестерин тоза кунед, хатари тромбозро коҳиш медиҳад;
- онҳо антисептики табиӣ мебошанд, ки истифодаи онҳоро дар давраи барқарорсозӣ пас аз амалиёти ҷарроҳӣ ва таваллуди табиӣ маҷбур месозанд;
- ба муътадил шудани раванди барқароршавии пӯст мусоидат мекунад;
- фаъолияти кислота-ферментативии меъда ба меъёр оварда мешавад;
- муқовимати инсулинии ҳуҷайраҳоро коҳиш медиҳад ва дар натиҷа сатҳи баланди глюкозаро ба таври табиӣ коҳиш медиҳад.
Барои тайёр кардани доруҳо, қисмҳо, меваҳо, садафҳо, инчунин чормағзҳо истифода мешаванд. Қисмҳои чормағз барои диабет диққати махсус доранд, зеро онҳо дорои хусусияти антисептикӣ ва зидди илтиҳобӣ мебошанд.
Вояи шабонарӯзии иҷозатдодашуда 7 ядро аст.
Бодом
Ин чормащз талх ва ширин аст; дар диабети қанд танҳо як намуди ширин истеъмол кардан мумкин аст. Бодом бо чунин моддаҳои фоидаовар тофта шудааст:
- кислотаҳои monounsatured;
- кислотаи пантотеникӣ;
- тиамин;
- рибофлавин;
- микроэлементхо (оҳан, калий, калсий);
- магний (ба миқдори зиёд).
Истифодаи ин чормағзро дар якҷоягӣ бо сабзавотҳои бойи нахӣ, тару тоза ё гармӣ коркардшуда тавсия медиҳанд.
Истифода аз маҳсулоти ширӣ манъ аст, зеро чунин як омезиш ба зиёдшавии GI -и чормағз мусоидат мекунад ва метавонад ба ҷаҳиши глюкоза оварда расонад.
Ба хосиятҳои бодом дохил мешаванд:
- ҳавасмандгардонии рӯда аз сабаби тофта шудани нахи баландсифат;
- ҳисобкунии хунро ба таври ҳамаҷониба беҳтар мекунад;
- шумораи липопротеинҳои зичии камро коҳиш медиҳад;
- ба зиёдшавии гемоглобин кӯмак мекунад;
- коагулятсияи хунро, ки хусусан барои диабети қанд муҳим аст, беҳтар мекунад;
- тавассути васеъ кардани рагҳои хун ва капиллярҳо гардиши хунро барқарор мекунад.
Магний ба ба эътидол овардани равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат намуда, инчунин ба фаъолияти ғадуди меъда таъсир мерасонад. Баръакси чормағз, танҳо мева барои хӯрок истифода мешавад. Мазмуни калориянокии бодом хеле баланд аст, аз ин рӯ, новобаста аз шумораи микроэлементҳои муфид, ки дар таркиби он дохил карда шудаанд, истифодаи маҳсулот бояд қатъиян муайян карда шавад.
Вояи шабонарӯзии иҷозатдодашуда 4 ядро аст.
Hazelnuts
Гандум дар намуди 2 диабет манбаи ивазнашавандаи энергия мебошад. Аз сабаби он, ки истеъмоли карбогидратҳо аз ҷониби диабет ба таври қатъӣ маҳдуд аст, онҳо аксар вақт аз бепарвоӣ, хастагӣ ва паст шудани фаъолият азият мекашанд. Пуркунии захираҳои энергетикӣ аз ҳисоби равғанҳои серғизо ба амал меоянд, ки ба фаъол шудани равандҳои мубодилаи метаболизм ва баровардани миқдори зиёди энергия мусоидат мекунанд. Композиция пешниҳод карда мешавад:
- аминокислотаҳо;
- равғанҳои серғизо;
- сафедаҳо;
- кислотаи аскорбинӣ;
- витаминҳои гурӯҳҳои A, B, E;
- оҳан (мундариҷа дар гӯрбача 100 г зиёдтар);
- фитостерҳо;
- каротиноидҳо.
Чормағз ба таъсири мусбӣ мерасонад:
- рагҳои дил ва хун, тоза кардани онҳо аз лавҳаҳои холестерин;
- системаи ҳозима, беҳтар намудани фаъолияти ферментҳои меъда ва рӯда;
- функсияи ҷигар ва гурдаҳо.
Инчунин, фундука барои баланд бардоштани сатҳи иммунии бадан кӯмак мекунад, токсинҳо, токсинҳо ва маҳсулоти тақсимшавандаи доруҳоро хориҷ мекунад ва ҳамчун пешгирии онкология ва диабети қанд истифода мешавад.
Гайринишондод:
- бемориҳои меъда (гастрит, захм);
- аксуламалҳои аллергия инфиродӣ.
Фундукҳо хом ва пухта истеъмол карда мешаванд, ба салатҳои сабзавот ва шириниҳои гуногун илова карда мешаванд. Маҳсулот дорои калорияҳои хеле баланд аст, аз ин рӯ, одамоне, ки кӯшиши вазн доранд, бояд чормащзро ба миқдори кам истифода баранд ва барои диабет пас аз машварат бо эндокринолог. Вояи шабонарӯзии иҷозатдодашуда 40 грамм аст.
Чормащз санавбар
Ба саволе, ки оё хӯрдани чормағз барои диабети қанд имконпазир аст, ҷавоб албатта ҳа мебошад. Ин аз он иборат аст, ки онҳо дорои миқдори ками карбогидратҳо мебошанд, ки истифодаи онҳо аз ҷониби шахсони гирифтори гиперликеми номатлуб мебошад. Бо вуҷуди ин, миқдори калориянокии чормағзи санавбар нишон медиҳад, ки агар онҳо фарбењӣ ё бемории ҷигар мушоҳида карда шаванд, онҳоро набояд сӯиистифода кард.
Чормащз санавбар манбаъ аст:
- витаминҳои гурӯҳҳои A, B, C, E;
- кислотаҳои полиқаттобшуда;
- йод;
- аминокислотаҳо;
- сафеда
- тиамин;
- калсий
- нахи.
Хусусиятҳои мусбати меваҳои дарахти кедр дар доираи васеъ нишон дода шуда, ба бисёр системаҳои узв таъсир мерасонанд, некӯаҳволии умумиро такмил медиҳанд ва афзоиши қувват ва ҳаётро таҳрик мебахшанд:
- суръатбахшии метаболикӣ (мӯътадилшавии мубодилаи карбогидрат ва мубодилаи липидҳо);
- безараргардонии холестирини бад;
- мустаҳкамкунии рагҳои хун, ба онҳо оҳанг овардан, ба ҳадди аққал расонидани хавфҳои атеросклероз;
- барқарорсозии фаъолияти гадуди меъда ва мӯътадил сохтани истеҳсоли инсулин;
- қатъ намудани муқовимати инсулин;
- барқароркунии ғадуди сипаршакл.
Илова бар ин, истифодаи мунтазами чормағз санавбар ба дарозмуддати паст кардани шакар дар хун оварда мерасонад.
Зебу дар асоси чормағз санавбар ҳангоми хосияти топикӣ дорои хусусиятҳои барқароркунанда мебошанд. Гузаронидани чормағз барои коркарди гармӣ ғайриимкон аст, истифодаи онҳо танҳо дар шакли хом имконпазир аст. Вояи шабонарӯзии иҷозатдодашуда 30 грамм аст.
Чормащз ва диабет, албатта, маҷмӯи қобили қабуланд. Чормағз дорои моддаҳое мебошанд, ки ба барқароршавии бадан аз ихтилолҳое, ки дар натиҷаи гипергликемия ба вуҷуд омадаанд, илова бар ин, онҳо ба эътидолёбии равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд, ки ин мушкилоти маъмул дар диабети қанд мебошад. Ягона манфӣ ин миқдори зиёди калория мебошад, ки барои он маҳдуд кардани миқдори иҷозатдодашуда бояд ночиз бошад.
Шарҳи коршиносон