Нахўд ва нахўд хеле зуд ва оддӣ пухта мешаванд. Иловаи лазиз ба гӯшт ё моҳӣ ё таоми вижаи солим ва солим аз гиёҳҳо.
Компонентҳо
- 400 г нахўд зуд хунуккардашуда;
- 100 мл шўрбои сабзавот;
- 2 помидор;
- 1 филфили;
- 1 сари пиёз;
- 1 қошуқи хамираи помидор;
- 1 қошуқ равғани зайтун;
- паприка заминӣ;
- намак ва ќаламфури.
Ҳаҷми компонентҳо барои ин дорухате, ки кам-карб барои 2 порция аст. Омодагӣ тақрибан 10 дақиқаро мегирад. Вақти пухтупаз - 15 дақиқаи дигар.
Арзиши ғизоӣ
Қиматҳои ғизоӣ тахминӣ буда, ба ҳар 100 г хӯроки камсили нишон дода мешаванд.
| ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 52 | 219 | 5.9 гр | 2.1 г | 2,0 г |
Усули пухтупаз
- Пиёзро пӯст кунед, ба мукааб буред. Қаламфури шуст, тухмҳоро аз он тоза кунед ва биносту chop кунед. Нахўдро дар оби ҷӯшон 5 дақиқа гузошта, сипас обро холӣ кунед.
- Як пиёла равғани зайтунро дар як ШМШ гарм кунед ва пиёз ва филфили буридашударо бирён кунед, то он даме ки пиёз шаффоф гардад.
- Хамираи помидорро ба ШМШ илова кунед, каме сабукӣ пазед ва сипас бо шўрбои растанӣ адас кунед. Нахўд илова кунед, мавсими мечашонед бо paprika, намак ва ќаламфури.
- Дар охири, помидор ва sauté илова кунед, то онҳо гарм шаванд. Иштиҳои Bon.
Тиҷорати хурди карбонии хурд
Бисёр вақтҳо баҳс мекунанд, ки оё нахўдро дар парҳезҳои карб кам истифода бурдан мумкин аст. Дар қатори дигараш, мушкилот дар шумораи навъҳои нахуд мавҷуд аст ва қисман дар миқдори возеҳи тағирёбандаи макроэлементҳо - карбогидратҳо. Зиёда аз 100 навъҳои гуногуни нахўд мавҷуданд, ки бо вуҷуди дар таркиби ғизоӣ буданашон, ҳанӯз ҳам шабеҳ нестанд.
Нахўд, одатан, хӯроки камғизоии камғизо иборат аст.
Ба ҳисоби миёна, таносуби карбогидратҳо аз 4 то 12 г ба 100 г нахўд тағйир меёбад. Азбаски нахўд на танҳо аз калорияҳо иборат аст, балки инчунин витаминҳо ва минералҳои зиёд дорад, онро дар парҳези "карбогидрат бе" истифода бурдан мумкин аст.
Ғайр аз он, он дорои кислотаҳои аминокислотаҳо мебошад, ки бадан наметавонад синтез кунад, аммо барои он хеле муҳим аст. Хулоса, нахўд маҳсулоти пурарзиш ва солим мебошанд, ки метавонанд дар аксар парҳезҳои кам-карб мавҷуд бошанд ва бояд ҳузур дошта бошанд.
Истисноҳо дар ин ҷо метавонанд ё парҳези қатъии кам-карб ё нуқтаи назари идеологӣ, ба монанди рад кардани пурраи лўбиёгӣ, бошад.
