Ҳангоми пухтупаз, celandine дӯстдоштаи ҳама дар шакли тару тоза, яхкардашуда, хушк (баъзан шӯр) истифода мешавад. Баргҳои тару тоза ба хӯриш, сабзавотҳои решакан решакан карда мешаванд - дар шӯрбоҳо ва хӯрокҳои тарафӣ.
Ҷавони навҷамъовардашудаи яхкардашуда (дар шароити дуруст нигоҳдорӣ) хосиятҳои ғизоӣ ва шифобахши худро дар тӯли тамоми сол гум намекунад.
Хусусиятҳои химиявӣ
Таъми тунд ҷуворимакка аз он иборат аст, ки дар таркиби он як маҷмӯи моддаҳои бениҳоят муфид мавҷуданд. Он дар бар мегирад:
- Равғани эфирӣ, ки аз замонҳои қадим дар тиб васеъ истифода шудааст. Бо кӯмаки он аз бемориҳои узвҳо ва гурдаҳо, инчунин сироятҳои узвҳои узвӣ халос шавед. Таъсири диуретикии равғани эфирии parsley ба шумо имкон медиҳад, ки ин ниҳолро дар ҳолати зарурӣ фавран хориҷ кардани моеъи барзиёд аз бадан: бо селлит, пеш аз ҳайз ва ҳангоми дабдабанок рух диҳед. Таъсири қавии диуретикӣ ба истифодаи равғани эфирӣ имкон медиҳад, ки сикли ҳайзи мардро дар ҳолати ҷараёни номунтазам ва ночизе муқаррар кунад.
- Инулин полисахарид. Мавҷудияти ин компонент parsleyро маҳсулотест, ки барои ғизогирии беморони диабет тавсия дода мешавад. Гумон меравад, ки инулин сатҳи глюкозаро дар хуни онҳо коҳиш диҳад. Дар асл, пастшавии ин нишондиҳанда бо он марбут аст, ки инулин амалан аз бадани инсон ҷаббида намешавад. Таъми ширин имкон медиҳад, ки инулин ҳамчун ширинкунандаи табиии бехатар истифода бурда шавад.
- Дар як хӯшаи хурди parsley тару тоза (вазни 50 грамм) қурби рӯзро дар бар мегирад бета каротин ва кислотаи аскорбиндорои таъсири умумии тақвиятдиҳанда ва антиоксидантӣ. Тибқи мундариҷаи бета-каротин, parsley ба сабзӣ шабеҳ аст.
- Ғайр аз витамини С маҷмӯи поливитаминии кабудии псевзӣ аз витаминҳои гурӯҳҳои B, PP, A ва E иборат аст. Ин моддаҳои фаъоли биологӣ, ки фаъолияти тамоми узвҳои дохилӣ ва системаҳои бадани одамро беҳтар мекунанд, пеш аз ҳама иммунитетро мустаҳкам мекунанд, самаранокиро афзоиш медиҳанд ва воридшавии микроорганизмҳоро пешгирӣ мекунанд.
- Омезиши намакҳои минералӣ, ки арзишмандтарини онҳо намаки оҳан, калий ва магний мебошанд. Бидуни ин ҷузъҳо, фаъолияти дурусти системаи дилу раг, ҳолати муқаррарии пӯст ва мӯй ва норасоии оҳан аксар вақт ба рушди камхунӣ ғайриимкон аст.
- Миқдори назарраси нахҳои растанӣ ва нахи растанӣки ба ҳозима солим мусоидат мекунанд ва фаъолияти рӯдаи ҳозимаро беҳтар мекунанд.
Истифода барои диабети қанд. Мазкр маъмул
Таъсири табобатии parsley ба диабетик чунин аст:
- Ҳангоми ба эътидол овардани сатҳи глюкоза дар хун ва пешоб.
- Ҳангоми аз байн бурдани намаки зиёдатӣ бо таъсири қавии имкон дорад.
- Бо назардошти бурида решаи parsley (100 г), он бо як литр оби ҷӯшон рехта мешавад ва иҷозат дода мешавад, ки ҳадди аққал як соат об диҳед. Пас аз филтр, инфузия истеъмол кардан мумкин аст. Меъёри шабонарӯзии истифода аз 200 мл дар як рӯз зиёд нест, давомнокии қабул чанд ҳафта аст. Сукути тибқи ин дорухат омодашуда тавсия дода мешавадистифода бурдан бо варамҳои назаррас ва пешоб.
- Бурида бо корд ғӯзапоя parsley тару тоза, як tablespooon пур (бо слайд) кабудии пухта ба як коса бо оби гарм (200 мл) рехта мешавад. Пас аз се дақиқа ҷӯшон, шўрбои сӯзондан хориҷ карда мешавад ва тақрибан ним соат боисрор мешавад. Баъд аз филтр кардани шўрбои он, дар саҳар, баъд аз нимрӯз ва шом гирифта мешавад. Як вояи як tablespoon аст.
- Як қошуқ тухмӣ parsley бо як стакан (250 мл) як оби ҷӯшоншудаи гарм гарм карда мешавад. Як шиша барои дувоздаҳ соат барои пофишорӣ дар ҷои гарм фиристода шуд. Филтр кардани инфузияи тайёр талаб карда мешавад. Истеъмоли мунтазами ин дору (30 мл ҳар чор соат) бешубҳа ба мӯътадил шудани сатҳи глюкозаи хун оварда мерасонад.
- Сукути тибқи дорухат зерин омодашуда таъсири монанд дорад. Шириниҳо (бо слайд) spoon аз ғӯзапоя решакан намудани parsley дар як коса бо шир (0,5 литр) гузошта мешавад ва дар гармии хеле паст судак карда мешавад. Пас аз интизор шудани ду баробар кам шудани ҳаҷми шӯрба, аз шӯрча хориҷ карда мешавад ва бодиққат филтр карда мешавад. Миқдори тавсияшавандаи якмоҳаи маҳсулот як tablespo мебошад, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ гирифта мешавад.
Кадом бемориҳои дигарро шифо додан мумкин аст?
- Мавҷудияти равғани эфирӣ ба шумо имкон медиҳад, ки parsley-ро ҳамчун олиҷаноб истифода баред expectorant барои табобати шамолкашӣ.
- Таъсири диуретикӣ онро як кӯмаки ҳатмӣ мекунад дар табобати илтиҳоби простата, заифии ҷинсӣ, вайронкунии ҳайз.
- Аз сабаби мундариҷаи нахҳои растании калон қодир аст ҷисми одамро аз миқдори зиёди моддаҳои ғелонда халос кунадАз ин рӯ, он аксар вақт ба парҳези бемороне, ки вазни худро гум мекунанд, дохил карда мешавад.
- Таъсири шифобахши бактерицидӣ ва захмӣ, истифода бурда мешавад барои сабук кардани нишонаҳои бо нешзании ҳашарот (алахусус доғ: зоғ ва занбӯри асал), кӯфта ва варамҳо.
- Мазмуни баланди каротин ба шумо имкон медиҳад, ки истифода баредбеҳтар кардани биниш.
Гайринишондод
- Занҳое, ки дар ҳама гуна марҳилаи ҳомиладорӣ ҳастанд. Дар марҳилаҳои аввал, истифодаи ин алафҳои ҷолиб метавонад ба бачапартоӣ оварда расонад, дар марҳилаҳои баъдӣ он метавонад ҳангоми таваллуди бармаҳал хотима ёбад. Ин ба он вобаста аст, ки таъсири тоникие, ки parsley ба мушакҳои ҳамвораи бадани инсон таъсир мерасонад ва мушакҳои бачадон танҳо ба ин гурӯҳи мушакҳо тааллуқ доранд.
- Беморони дорои ҳама гуна бемориҳои илтиҳобӣ, махсусан бо бемории гурда. Бо бемории санги гурда Истифодаи он номатлуб аст, зеро оксалатҳои дар он таркибёфта сабаби асосии пайдо шудани қум ва сангҳо дар гурдаҳо ва роҳҳои пешоб мебошанд.
- Мавҷудияти цистит ин аст Сабаби дигари ба парҳез дохил накардани кабудӣ бо таъсири намоёни диуретикӣ. Бо вуҷуди ин, равғани эфирӣ, ки як ҷузъи компресси гарм аст, ки ба минтақаи қубур истифода мешавад, метавонад дардро ором кунад ва бо систит кӯмак кунад.
- Одамоне, ки майл доранд ба табларзаи хасбеда ва аксуламали аллергия ба гулу аз растаниҳои Asteraceae оила ва Берчзеро он метавонад аксуламал ба салиб оварда расонад.
Дар куҷо бояд харидан ва чӣ тавр нигоҳ доштани parsley тоза?
- Шумо метавонед кабудҳои хушсифатро дар бозори колхозӣ ё дар занони пиронсол маҳсулоти боғи худро фурӯшед.
- Сабзаҳои тару тоза метавонанд яхкарда шаванд.
- Шумо метавонед пиёзро тару тоза нигоҳ доред: бодиққат шуед, онро ба дастмоли коғазӣ гузоред, оби зиёдатиро бо дастмолҳои дигар тоза кунед ва каме барои каме хушк намоед. Баъд аз ин, кабудӣ дар як контейнер шиша гузошта, зич печонида мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад. Мӯҳлати нигоҳдорӣ 3-4 ҳафта. Он сабз, хушбӯй ва боллазату шањдбори хоҳад монд.
Баъзе далелҳои таърихӣ дар бораи хусусиятҳои растании ғайриоддӣ - петрушка дар эфири барномаи "Солимии зинда"