Ғизои терапевтӣ барои панкреатит

Ҳар гуна бемории системаи ҳозима мустақиман бо ғизо вобаста аст. Аз ин рӯ, табобат бо таъин кардани ғизои муайян ҳамроҳ карда мешавад.

Панкреатит як номутобиқи гадуди зери меъда аст, ки бадан барои азхуд кардани сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо кӯмак мекунад.

Аз ин рӯ, меню бояд тавре тартиб дода шавад, ки бори ин органро кам кунад ва ба барқароршавии он мусоидат кунад.

Принсипҳои ғизогирии панкреатит

Аксар вақт панкреатит, ки бори аввал дар инсон пайдо мешавад, тадриҷан ба шакли музмин мегузарад.

Ин аз бисёр ҷиҳат ба риоя накардани қоидаҳои асосӣ дар ғизо вобаста аст:

• зуд-зуд (ҳар 3 соат) ва қисман хӯрок мехӯред;
• аз ҳад зиёд хӯрок хӯрдан;
• оҳиста-оҳиста хӯред, бодиққат хӯрок хӯред;
• меъёри чарбу ва карбогидратҳоро мутаносибан назорат кунед (мутаносибан 80 ва 350 грамм);
• хӯрокҳои дуддодашуда, пухта, бодиринг ва равғанро истеъмол накунед;
• хӯрок нахӯред;
• тибқи пухтупазҳои парҳезии махсус пухтан;
• Хӯрокро дар ҳолати гарм ва хоки хуб бигиред, беҳтар аст, тар шавад, хӯрокҳои хунук ва гарм истеъмол накунед.

Ҳар рӯз, шахс бояд тақрибан 130 грамм протеин гирад, ки аз се ду ҳиссаи он ҳайвонот ва сеяки сабзавот бошанд. Мазмуни чарбу бояд то ҳадди аққал коҳиш дода шавад, ки хатари фарбеҳии ҷигарро кам мекунад. Дар байни чарбҳо ҳайвонҳо бояд серталаб бошанд, аммо онҳо бояд ба таркиби хӯрокҳо дохил карда шаванд ва дар шакли софи онҳо истеъмол карда нашаванд.

Ба парҳез шомил намудани шир ва маҳсулоти ширӣ ба ҳолати ҷигар ва гадуди зери меъда таъсири мусбӣ дорад. Бо шакли сабуки беморӣ истифодаи панирҳои камравған имконпазир аст.

Миқдори рӯзонаи карбогидратҳо набояд аз 350 грамм зиёд бошад, ки қисми асосии он ғалладона ва баъзе намудҳои сабзавоту меваҳо мебошанд. Истифодаи қоқ ва зардолуи хушк, ки исҳоли рагҳо доранд, тавсия дода мешавад. Маҳсулоти моеъ, ба монанди инфузияҳо ва decoctions, шӯрбоҳо, желе барои ба ҳазм рафтан аз бадан кӯшиши камтарро талаб мекунанд ва аз ин рӯ дар меню заруранд.

Остром

Бо шиддат ёфтани беморӣ, гадуди зери илтиҳоб аст, ки дар шакли дард ва дилбеҷузур зоҳир мешавад. Дар ин гуна ҳолатҳо риояи қатъии меню аҳамияти муҳим пайдо мекунад, ки имкон медиҳад сарбории узвро камтар кунад ва ҳолати онро барқарор кунад.

Дар 2-3 рӯзи аввали панкреатитҳои шадид, беҳтар аст, ки ғизо истисно карда шавад. Одатан, шахс то ба дараҷае бемор аст, ки ин масъала марбут нест. Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки оби минералии намуди мувофиқро бидуни газ, шўрбои садбарг, чой бинӯшед. Ҳангоми ҳамлаи сахт, ҳатто об метавонад манъ карда шавад ва ғизохӯрӣ ба дохили варид ворид карда мешавад.

Пас аз якчанд рӯз, ғизои ғайрикатсионӣ тавсия дода мешавад, аз ҷумла:

• пиёзи моеъ, желе, шӯрбои камравған ё шўрбои, чойи сабз;
• сафеда дар шакли мурғ лоғар, судак ё судак;
• Сабзавот ва меваҳои аз антиоксидант ба монанди картошка пухта;
• маҳсулоти ширӣ: панир, косибӣ, кефир.

Ин парҳез бояд дар давоми ҳафта риоя карда шавад. Ҳаҷми ғизо бояд тадриҷан афзоиш ёбад. Оҳиста-оҳиста, вобаста аз ҳолати бемор, маҳсулоти дигар ворид карда мешаванд: тухм, моҳии камравған, гӯшти гови камравған, сабзавот.

Протеинҳо бояд ғизо бошанд ва миқдори равғанҳо дар як рӯз набояд аз 40 грамм зиёд бошад.Ин гуна парҳез бояд дар тӯли 2-6 моҳ пас аз ҳамла риоя карда шавад. Беҳтараш аз хӯрокҳои «носолим» худдорӣ кард, зеро як лаҳзаи лаззат метавонад боиси дубора ба шакли шадиди беморӣ мубаддал шудан гардад.

Хроникӣ

Риоя накардани талаботи ғизои дуруст ба он оварда мерасонад, ки тағирёбии бебаҳо дар гадуди зери меъда пайдо мешавад ва боиси пайдоиши панкреатитҳои музмин мегардад, ки мустақиман бо рушди диабетит алоқаманд аст. Бо чунин сенария, шахс маҷбур аст, ки ба талаботҳои нисбатан қатъии меню дар тамоми ҳаёташ риоя кунад.

Принсипҳои асосӣ, ки бояд риоя шаванд, дар боло оварда шудаанд. Вақте ки шумо аз онҳо дур мешавед, сарбории узв афзоиш меёбад, ки ин боиси афзоиши илтиҳоб мегардад. Ғизои фраксионалӣ ва мунтазам барои танзими ҷараёни safe ва пешгирии зиёдшавии он кӯмак мекунад.

Асоси менюи беморе, ки панкреатит музмин дорад, бояд:

1. Панир, косибӣ тару тоза ва кам фарбеҳ. Ин маҳсулот аз протеин бой аст, ба осонӣ ҳазм мешавад ва паренхимаи ҷигарро барқарор мекунад. Вай бояд ҳадди аққал ҳар 5-7 рӯз дар парҳез ҳузур дошта бошад.
2. Беҳтар аст, ки ширро ҳамчун як қисми хӯрокҳо истифода баред, масалан, як кило ё иваз кардани маҳсулоти ширӣ. Миқдори ками панирҳои камравған тақрибан дар як ҳафта иҷозат дода мешавад.
3. Равған, ба истиснои лӯбиёгиҳо, бояд ба парҳези ҳаррӯза дохил карда шавад. Онҳо ҳамзамон протеини растанӣ ва карбогидратҳои мураккаб доранд.
4. Гӯшти камравған ва моҳӣ бояд ҳамарӯза дар қисмҳои хурд мавҷуд бошанд.
5. Тухмҳоро на бештар аз 1 дар як рӯз истеъмол кардан мумкин аст, беҳтар аст, агар онҳо сафедаҳо ё омлет бошанд.
6. Нон беҳтараш "дирӯз" аст, ҳакерҳо ва ролҳои нон метавонанд истифода шаванд, вале на croutons. Нони сафед ва кулчақандҳо на камтар аз як маротиба дар як ҳафта метавонанд ба миқдори кам бошанд.
7. Равғанҳо ба миқдори на бештар аз 70 грамм дар як рӯз иҷозат дода мешавад, беҳтараш ин равғани растанӣ аст, ки ба хӯрок ё равған илова карда мешавад, аммо паҳн намешавад ё маргарин.
8. Сабзавотҳо бояд ҳар рӯз дар ғизо ҳузур дошта бошанд, аммо беҳтараш судак ё пухта. Тавсия дода мешавад: zucchini, бодинҷон, картошка, каду, сабзӣ, лаблабу.
9. Меваҳо, инчунин ба ҷуз аз турши, эҳтимолан коркардшуда, метавонанд ба меню дохил карда шаванд.
10. Ба ширинӣ каме, ҳар 7-10 рӯз иҷозат дода мешавад.

Видео дар бораи парҳез ва табобати панкреатит:

Меню барои ҳафта

Тасаввуроти тақрибан як ҳафтаро тасаввур кунед:

Душанбе:

1. Наҳорӣ: чой, омлет аз ду дона тухм.
2. Газак: як шиша кефир.
3. Нисфирӯзӣ: шӯрбо мурғ бо ҳакерҳо.
4. Газак: желе.
5. Нисфирӯзӣ: котлетҳои буғӣ, хучи меваҳои хушк.

Сешанбе:

1. Наҳорӣ: шўлаи нахӯд дар шир, як буридаи панири равғанҳои камвазн.
2. Газак: сафеда аз тухм судак, як косаи чой.
3. Нисфирӯзӣ: моҳии омехта бо биринҷ судак.
4. Газак: йогурт.
5. Нисфирӯзӣ: хӯриш бо ду нон.

Чоршанбе:

1. Наҳорӣ: чой, хӯриш аз себ ва лаблабу судак бо сметана.
2. Газак: як кружка желе.
3. Нисфирӯзӣ: пиёзи марҷумак бо дуд.
4. Газак: панири косибӣ.
5. Нисфирӯзӣ: шӯрбо мурғ бо угро, як буридаи панир.

Панҷшанбе:

1. Наҳорӣ: пиёзи ҷуворимакка дар шир, компот себ.
2. Газак: тавонад сабзавот.
3. Нисфирӯзӣ: макарон бо гӯшт судак, чойи сабз.
4. Газак: як кружка аз шири пухташуда.
5. Нашуст: картошка пухта бо синаи мурғ судак.

Ҷумъа:

1. Наҳорӣ: як пиёла чой, панири косибӣ.
2. Газак: себ бо асал пухта.
3. Нисфирӯзӣ: угро оид ба саҳҳомии мурғ, хӯриш сабзӣ.
4. Газак: хучи малина бо як буридаи панир.
5. Нисфирӯзӣ: анор биринҷ дар шир, тухм судак.

Шанбе:

• Наҳорӣ: омехтаи буғӣ бо сабзавот.
• Газак: йогурт.
• Нисфирӯзӣ: анор ҷав марворид бо синаи мурғ, хӯриш сабзавот.
• Газак: нӯшокии rosehip, панири косибӣ.
• Нисфирӯзӣ: моҳӣ ва сабзавоти пухта, желе мева.

Якшанбе:

• Наҳорӣ: як пиёла чой, косерчаи панири косибӣ.
• Газак: хӯришҳои растанӣ бо равғани растанӣ.
• Нисфирӯзӣ: сабзавоти маргармишуда, мурғҳо, шири пухта.
• Газак: як ҷуфт cheesecakes.
• Нисфирӯзӣ: як пораи гӯшти лоғар бо биринҷ, хучи себ.

Маҳсулот

Умуман, ҳама маҳсулотро ба ду гурӯҳ тақсим кардан мумкин аст: онҳое, ки барои истеъмол тавсия дода мешаванд ва онҳое, ки барои панкреатит хӯрок намехӯранд.

Decoctions ва tinctures

Тавре ки дар боло қайд карда шуд, бо панкреатит, истифодаи decoction ва tinctures гуногун тавсия дода мешавад. Аз ҳама маъмул як decoction аз hips Роза.

Он ба таври зерин омода карда шудааст: hips 1 tbsp бархост. як spoon бо ду пиёла оби ҷӯшон бирезед ва бигзор онро 1-2 соат рехт, баъд аз он шумо метавонед нӯшед.

Беҳтар аст, ки як decoction бо термос омода кунед: дар шом решаҳои hips ба термос рехт, оби ҷӯшон бирезед, пӯшед ва шабро тарк кунед. Дар субҳ, шўрбои гарм ва лазиз хоҳад буд.

Барои панкреатит чой фитотерапия тавсия дода мешавад. Он аз chamomile, fireweed, наъно, решаҳои мўшхор ва баргҳои Данделион омода карда мешавад.

Ин гиёҳҳоро метавон дар алоҳидагӣ ё дар якҷоягӣ падид оварад. Растаниҳои хушк ба монанди чойҳои муқаррарӣ дӯхта мешаванд ва бо асал каме маст мекунанд.

Муфид барои decoction панкреатит аз wort Санкт Юҳанно. Барои ин, inflorescences растаниҳо истифода мешаванд, ки дар оби ҷӯшон гузошта шуда, дар 10-15 дақиқа дар оташ нигоҳ дошта, сипас хориҷ карда, ба дастмоле мепӯшонанд. Пас аз ним соат, шумо метавонед маҳсулотро филтр ва бинӯшед. Ин илтиҳобро дафъ мекунад ва ҳамлаи навро пешгирӣ мекунад.

Аз tinctures спирти зерин тавсия дода мешавад: барои як tablespooon mullein, коснӣ ва immortelle зард, дар як контейнер гузошта ва 0,5 литр арақ рехт. Дар давоми се рӯз дар ҷои торик хунук пофишорӣ кунед, филтр кунед ва 10 қатра дар як рӯз се маротиба пеш аз хӯрок фасод кунед.

Табобати панкреатит бояд ҳатман бо парҳез ҳамроҳ карда шавад, танҳо дар ин ҳолат терапияи доруворӣ самарабахш хоҳад буд.