Ғизо дар диабет на камтар аз табобати доруҳо нақш мебозад. Бо ҷароҳати сабуки намуди дуюми ин беморӣ ислоҳи парҳезӣ метавонад ҳатто миқдори оддии шакар дар хунро нигоҳ дорад, ҳатто бе дору. Бо диабети вобастагӣ ба инсулин, парҳез, албатта, инсулинро иваз намекунад, балки он барои саломатӣ ва пешгирии мушкилии бемор низ зарур аст.
Моҳияти система
Ин намуди ғизои тиббӣ барои ислоҳи вазни бадан ва ҳамзамон бо витамину минералҳои муфид ҷон додани бадан нигаронида шудааст. Бо ин парҳез шумо метавонед фишори баланди хун ва холестирини баландро бомуваффақият мубориза баред. Елена Малышева маслиҳат медиҳад, ки тамоми хӯрокҳоро қисман, яъне қисмҳои хурд дар давоми рӯз истеъмол кунанд, то хӯрок беҳтар ҷаббида шавад ва дар меъда ҳеҷ гуна бори зиёдатӣ набошад.
Меъёри шабонарӯзии ғизо ба 5-6 хӯрок тақсим карда мешавад. Ин таваққуфи дарозмуддат байни хӯрок ва коҳиши якбора дар шакар хунро пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, эҳсоси гуруснагӣ бо чунин фосилаи кӯтоҳ вақти зиёд барои бозӣ кардан вақт нахоҳад дошт ва аз ин рӯ, васвасаи хӯрдан аз он зиёдтар нест.
Новобаста аз намуди диабети қанд, беҳтар аст, ки барои беморон хӯрокҳои серғизоро истеъмол накунед. Ҳатто бо ҳисобу китоби дурусти индекси гликемикӣ ва арзиши ғизоӣ, чунин хӯрокҳо ба узвҳои ҳозима ва гадуди меъда, ки аллакай аз диабет заиф шудаанд, бори гарон доранд. Хӯроки калориявии паст ҳазм шудан осонтар аст ва барои аз даст додани вазн бе гум кардани ҷузъҳои муҳими биологии фаъоли ғизо кӯмак мекунад.
Ғайр аз он, барои беморони гирифтори диабети навъи 2 риоя кардани ин қоидаҳо муҳим аст:
- миқдори намак ва ҳанутҳоро дар ғизо маҳдуд кунед;
- хӯрокҳои равғаниро истисно кунед;
- Наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шомро напартоед;
- хӯроки мутаносиб ва табиӣ истеъмол кунед.
Ҳангоми ба парҳез илова кардани маҳсулоти ғайриоддӣ ё нав, тавсия дода мешавад, ки аксуламали баданро бо глюкометр назорат кунед. Агар қанд дар хун дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ дошта шуда бошад, он гоҳ ин навъи хӯрокворӣ метавонад ба менюи ҳаррӯза ворид карда шавад.
Шириниҳо беҳтарин бо буттамева ва меваҳои солим иваз карда мешаванд. Онҳо хоҳиши хӯрдани чизи "бомазза" -ро қонеъ мекунанд ва ҳамзамон ба бадан зарар намерасонанд
Наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом
Наҳории аввал тибқи принсипи парҳези Малышева бояд на дертар аз 8 субҳ оғоз шавад. Ин беҳтарин вақтест, ки бадан аллакай бедор шудааст ва одатан метавонад маводи ғизоӣ гирад. Ҳамчун хӯрокҳои субҳӣ, беҳтар аст ба кӯрҳо дар об пухта шавад. Ба онҳо илова кардани шакар, шир ё ширин тавсия дода намешавад.
Ғалладонҳо карбогидратҳои суст доранд, ки ҳисси пурраро дар муддати тӯлонӣ таъмин мекунанд ва тағироти ногаҳонии қанди хунро ба вуҷуд намеоранд. Меваҳои ширинкардашуда ё нони хурди нони пурраи ғалладона, як буридаи панири сахти камвазнӣ метавонанд илова ба ғалладонагиҳо бошанд.
Кадом хӯрокҳоро бо диабети намуди 2 истеъмол кардан мумкин астХӯроки нисфирӯзӣ вақти газидани нур аст. Барои ин як шиша аз кефир ё нок камистифода дорад. Алтернативаҳо метавонанд як шиша шарбати помидор, афлесун ё себ бошанд. Хӯрдани хӯрокҳое, ки дар ин рӯзҳо равғанҳо мавҷуданд, номатлуб аст. Аз ин рӯ, тухм, чормащз ва панир барои одамоне, ки парҳези Малышевро барои диабет пайравӣ мекунанд, мувофиқ нестанд.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, диабетикҳо бояд хӯрокҳои сахттаринро истеъмол кунанд. Меню бояд сабзавотро дар бар гирад. Ин метавонад як хӯриш аз лаблабу ва сабзӣ, бодиринг ва помидор тару тоза, бодинҷон пухта (бе равған) ё карав. Ҳамчун як хӯроки асосӣ, гӯшти мурғ ё мурғи судак ва як қисми ками як табақ тараф (пиёзи марҷумак, биринҷи қаҳваранг) беҳтарин мебошанд. Аз нӯшокиҳо ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ шумо аз компоти ширинкардашуда, ки аз меваҳои хушк ё нӯшокиҳои мевагӣ аз қайчӣ, мандароб, ангур истифода мебаранд, истифода бурда метавонед.
Дар вақти газакҳои нисфирӯзӣ шумо метавонед як дона чормащз ва баъзе меваҳоро хӯред. Он метавонад cashews, бодом, чормағз ва чормағзҳои Бразилия, фундука. Онҳо бояд хом бошанд, беморон наметавонанд чормағзҳои пухташударо ҳатто ба миқдори кам хӯранд.
Номи нӯшиданӣ на бо қаҳва ё чой беҳтар аст (зеро онҳо дорои кофеин мебошанд), балки бо нӯшокиҳои компот ё мева
Барои хӯроки шом, беҳтар аст, ки хӯроки серғизо бихӯред, аммо ҳамзамон ба осонӣ ҳазм кардани хӯрок. Ин метавонад шӯрбоҳои яхмос аз каду ё нахуд, мурғ судак бо гиёҳҳои провансалӣ ва ярмаи, котлетҳои моҳии буғӣ ва ғайра бошад. Карам мариновани бо пур кардани сабзавот ё гӯшти мурғ низ як варианти хуб барои хӯроки шом мебошад, ки дар меъда вазнинӣ намекунад.
Пеш аз хоб рафтан, диабет бояд як пиёла кефир аз равған ва ё шири пухташударо бинӯшад. Одамон бо эҳсоси гуруснагии шадид ба хоб рафтан наметавонанд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки тақрибан ду соат пеш аз хоб нӯшокиҳои ширӣ бинӯшанд.
Маҳсулоти манъшуда
Нигоҳ доштани парҳез муҳим аст донистани хӯрокҳои номатлубе, ки бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд. Инҳо дар бар мегиранд:
- маҳсулоти нимтайёр;
- кетчуп, майонез ва дигар чошнии дӯконҳо;
- гӯшт ва ҳасибҳои дуддодашуда;
- шакар, шириниҳо, шоколад;
- маҳсулоти орди ширин, кукиҳо;
- моҳии консервшуда ва гӯшт.
Пеш аз гузаштан ба хӯрок тибқи принсипҳои парҳези Малышева барои диабет, бемор бояд ба эндокринолог муроҷиат кунад. Дар баъзе ҳолатҳо, он метавонад хилофи ҳолат бошад, аз ин рӯ шумо менюи тавсиякардаи духтурро тағир дода наметавонед. Илова бар парҳез барои нигоҳ доштани саломатии муносиб, шумо бояд мунтазам бо тарбияи ҷисмонӣ машғул шавед ва ҳамарӯза дар ҳавои тоза қадам занед.
