Баҳор ин як давраи аҷибест, ки шумо метавонед ниҳоии гуруснагии худро дар фасли зимистон бо сабзавоти ҳосили нав, бо вуҷуди он ки дар минтақаи мо ҳоло парвариш карда нашудааст, лағв кунед. Ва диабет махсусан ба он ниёз дорад. Zucchini, бо роҳҳои гуногун пухта, метавонад ҳамчун як табақи мустақил ё ҳамчун хӯрок барои гӯшт ё моҳӣ истифода шавад. Zucchini ҷавон як қисми парҳез, аз ҷумла барои диабет мебошанд. Калий, магний ва оҳан таркиби хунро беҳтар мекунанд ва ба дил, рагҳои хун ва ҷигар таъсири хуб доранд. Дар таомҳои Русия, zucchini танҳо дар асри 19 пайдо шуд ва дарҳол ҷои шарафи яке аз сабзавотҳои лазиз ва солимро гирифт. Он ба шумо яке аз вариантҳои тайёр кардани онро пешниҳод мекунад - як кулчаи "кулчаи" зуккини, помидор ва занбурўғҳо.
Барои пухтупаз чӣ лозим аст?
Барои 4 порчаи хӯроки тайёр (ҳар 100 г):
- занбурўѓњои яхкардашуда ва тару тоза - 500 г (шумо метавонед ceps ё champignons-ро истифода баред);
- иликоҳои сабзавоти тару тоза - 500 г (1 илоччаи сабзавоти хурд);
- помидор - 5 дона;
- Орди навъи 2 - 2 tablespoos;
- равғани растанӣ барои бирён;
- равған ё гей - 40 г;
- 4 қошуқи сметана 10% равған;
- 4 дона сирпиёз;
- як хӯшаи parsley тару тоза;
- ќаламфури сиёҳ ва намак ба мечашонем.
Ҳама компонентҳо барои диабет муфиданд ва дорои маҷмӯи зиёди витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Онҳо якдигарро пурра мекунанд - zucchini аз витамини C, PP ва B9 (кислотаи фолий) бой аст, помидор дорои миқдори зиёди витамини А мебошад, занбурӯғҳо таъминкунандагони хуби витаминҳои В, нахи парҳезӣ ва аминокислотаҳои муҳим мебошанд.
Қадам ба қадам дорухат
- Zucchini бишӯед ва тоза кунед, онро ба доираҳои на зиёдтар аз 1 см буред .. Агар zucchini ҷавон бошад, ба шумо бурида кардани марказ лозим нест.
- Орд бо намак ва ќаламфури, иловаро zucchini рол дар он ва fry дар равғани растанӣ то тендер омехта.
- Занбӯрҳоро шустан ва напазед (2 - 3 дақиқа) ва онҳоро дар colander партоед.
- Занбурўѓњо ба иловаро борик буред, онҳоро дар равған бирён кунед ва сипас дар сметана то пухта пухта кунед.
- Помидорро ба доираҳои калон буред, онҳоро бо намак ва ќаламфури пошед ва дар равғани растанӣ fry.
Озуқаворӣ
Зебогии таом мисли таъми он муҳим аст. Як табақро гиред ва ба болои он zucchini пухта (шумораи қабатҳои он - чӣ қадар хоҳад баромад). Next - як қабати занбурўѓњо дар сметана, бар онҳо - помидор. Шаффофияти табақ сирпиёз хоҳад дод, он бояд тавассути матбуот гузарад ва ба онҳо бо помидор паҳн шавад. Дар болои табақ бо сахми арзон бо решакан пошед.
