Панкреатит ва диабети қанд бемориҳои ҷиддӣ мебошанд. Панкреатит ин беморӣест, ки бо илтиҳоби гадуди зери меъда алоқаманд аст. Диабет ин беморӣест, ки дар он сатҳи қанди хун аз меъёр хеле баланд аст.
Илова ба доруҳо ва ҷараёни табобати ин бемориҳо, табибони ташрифоваранда ҳамеша парҳези махсус - парҳез мекунанд.
Ҳама чорабиниҳо дар мубориза бар зидди беморӣ бояд ҳамаҷониба амалӣ карда шаванд, аз ин рӯ, агар шумо ҳаб гирифта, ҳама чизро дар як саф, бидуни маҳдудият, бихӯред, пас, албатта, маънои каме нахоҳад буд ё бешубҳа, тамоман нест. Парҳез барои диабет ва панкреатит чӣ гуна аст? Ман чӣ хӯрда метавонам ва чӣ наметавонам?
Менюи панкреатит
Панкреатит дар шакли шадид ё музмин ба амал меояд. Ашхосе, ки шакли музмин доранд, набояд аз ғизое, ки иҷозат дода нашудааст, сӯиистифода кунанд. Ба онҳо парҳези маъмултарин барои панкреатит таъин карда мешавад - ҷадвали 5П. Он чиро дар бар мегирад?
Сабзавот
Дар сурати беморӣ помидорҳои тару тоза истеъмол накардан беҳтар аст, онҳо миқдори зиёди заҳрҳо доранд, ки ба вайроншавии ғадуди меъда таъсир мерасонанд. Ва албатта бамаврид аст, ки даст кашидан аз помидор, ки ҳанӯз пухта нашудааст.
Шумо метавонед афшураи помидорро нӯшед - нав фишурдашуда ва дар танбеҳ бо шарбати сабзӣ, шароб дучанд муфид хоҳад буд.
Афшура аз помидор қодир аст, ки фаъолияти ғадуди меъдаро тақвият диҳад ва ҳамин тавр кори онро ба эътидол меорад. Аммо, сӯиистифода ҳоло ҳам бамаврид нест, дар ҳама чиз бояд ҳисси таносуб мавҷуд бошад.
Бодиринг иҷозат дода шудааст. Онҳо дорои бисёр унсурҳои муфид мебошанд. Ба беморони гирифтори панкреатит баъзан ҳатто парҳези махсуси бодиринг муқаррар карда мешавад, ки имкон медиҳад, ки ба хӯроки ҳарҳафтаи бемор 7 кг бодиринг дохил карда шавад, яъне. 1 кг дар як рӯз. Аммо, бе тавсияи духтур, шумо набояд чунин парҳезро ба худ таъин кунед.
Карам панкреатит танҳо дар шакли судак ё пухта беҳтарин аст.
Кали тару тоза, намакин, консервшуда ва баҳр тамоман дӯст нестанд. Карамҳои тару тоза дорои миқдори зиёди нахҳои сахт мебошанд, ки ҳангоми воридшавӣ ба раванди илтиҳоби ғадуд мусоидат мекунанд.
Карамҳои пухта низ фоидае нахоҳанд овард. Аз ин рӯ, карам бояд ё гӯё ё судак карда шавад.
Мева
Шумо метавонед хӯрдани меваро танҳо дар рӯзи 10-ум пас аз ба охир расидани марҳилаи авҷ гирифтани панкреатит оғоз кунед ва агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед.
Иҷозат дода шудааст:
- себҳои ширин сабзанд;
- ананас ва Клубничка;
- тарбуз ва авокадо.
Ҳама меваҳои турши манъ аст:
- олу
- ситрусҳои ҳама намудҳо;
- нок
- себ ширї.
Чизе нахӯрда метавонед?
Пеш аз ҳама, парҳези диабети қанд, бо панкреатит, ҳама намудҳои машрубот.
Агар ҳуҷайраҳои ҷигар қобилияти барқароршавӣ дошта бошанд, пас гадуди зери меъда пурра барқарор намешавад.
Лимонад, сода, квас, чойи қавӣ ва қаҳва қобили қабул нестанд. Шумо метавонед то ҳол об ё чойи сустро бинӯшед.
Ҳама гуна зуҳурот аз гӯшт худдорӣ бояд кард: гӯшт, ҳасиб, ҳасиб ва ғайра. Шўрбои шадиди гӯштӣ зараровар аст. Моҳии равғанӣ низ пурра аз ҷадвал хориҷ карда мешавад: моҳӣ, лосос, моҳидорӣ, моҳӣ. Ғизои равғанӣ, пухташуда аз ғизои бемор комилан хориҷ карда мешавад.
Шумо инчунин бояд бо маҳсулоти ширӣ эҳтиёткор бошед. Панирҳои дуддодашуда, панир, косибӣ, равғанҳои шишабандӣ - ҳамаи ин манъ аст. Яхмос низ фаромӯш накунед.
Пас чӣ мехӯред?
Пеш аз ҳама, шумо бояд зуд-зуд, ҳар се соат ва қисмҳои хурд хӯрок хӯред. Аз ҳад зиёд барзиёд ба бадан зарар расонидан аст, хусусан дар чунин давраи вазнини ин беморӣ.
Шумо метавонед сабзавот бихӯред - судак, пухта ё булут.
Шумо метавонед як шӯрбои гиёҳӣ пухта кунед ё косаи сабзавот созед.
Аз намудҳои иҷозатшудаи мева шумо метавонед картошка пухта ва ё компот пухта метавонед. Дар хотир доштани қоидаи як мева дар як рӯз ба маблағи он аст. Аз шир иҷозат дода мешавад, ки кефир ё йогурт. Шумо метавонед панирчаи косибии камғизо - то 9% фарбеҳро хӯред. Ширро дар шакли софи он истеъмол набояд кард, зеро он ба сатил хос аст.
Шумо метавонед ҳама гуна ғалладонагиҳоро пухта кунед: ярмаи, ярмарка, шўлаи ҷуворимакка, ҷав марворид, пеш аз ҳама - дар об. Масалан, шумо метавонед моҳии лоғар, cod ё pollock пухтан ё пухтан. Нон танҳо сафед аст.
Меню барои диабет
Мақсадҳои маҳдудкунии ғизо барои шахсони гирифтори диабет:
- мӯътадил кардани шакар;
- хавфи сактаи қалб ва сактаи дилро кам кунед;
- вазни зиёдатиро кам кунед;
- беҳтар кардани саломатӣ;
- баданро партофтан.
Ҳамаи ин мақсадҳо аз ҷониби парҳези кам-карб ба таври комил иҷро карда мешаванд.
Чӣ имконнопазир аст?
Маҳсулоти зерин манъ аст:
- ҳама намудҳои шакар, дар дорухонаҳо шумо метавонед як ширинкунанда бихаред. Ҳатто шакарҳои қаҳваранг шакарро зиёд мекунанд;
- маҳсулоти нимтайёр;
- ҳасиб;
- хӯроки зуд
- лаблабу ва сабзӣ - онҳо инчунин шакарро зиёд мекунанд;
- маргарин;
- буттамева;
- Артишок Ерусалим;
- Макарон
- хӯрокҳои аз карбогидратдор бой: нон, картошка, макарон, ғалладона. Агар доғҳо барои панкреатит муфид бошанд, пас барои диабет онҳо ҳамчун як ҷузъи парҳези карб зарароваранд, зеро карбогидратҳо шакарро зиёд мекунанд.
Чӣ имконпазир аст?
Иҷозат дода шудааст:
- кабудӣ ва сабзавот;
- моҳии камравған судак;
- тухм судак;
- гӯшти лоғар, мурғ ё харгӯш судак, масалан;
- панири косибии камравған;
- меваҳои ширин.
Алкогол манъ аст, содаи ширин - низ. Чойҳои гиёҳӣ ҳам аз озмоиш арзиш надоранд.
Барои диабетикҳои намуди 2
Одамони гирифтори диабети навъи 2 шумораи зиёдтари инсулинро доранд. Парҳези кам-карб ба ба эътидол овардани сатҳи он кӯмак мекунад.
Бо риояи қатъии маҳдудиятҳои ғизоӣ, баъзе диабетҳо ҳатто тавонистанд аз сӯзандешҳои доимии инсулин халос шаванд.
Мониторинги миқдори хӯрокҳои аз карбогидратдор бой дар давоми рӯз истеъмолшаванда муҳим аст - онро бояд кам кард. Бояд қайд кард, ки аз парҳези солим барои диабети намуди 2 даст кашидан ғайриимкон аст.
Ҳангоми хӯрдани хӯрокҳои номатлуб, сатҳи муқарраршудаи инсулин фавран худро ҳис мекунад. Ва вазни зиёдатӣ, ки бо чунин кӯшишҳо ба муддати тӯлонӣ партофта мешавад, фавран ҳамчун бонус пайдо мешавад.
Барои диабетҳои намуди 1
Диабети навъи 1 ба инсулин аз бисёр ҷиҳатҳо кӯмак мекунад. Ба туфайли тазриқ, касе зуд ба меъёр бармегардад ва барои касе, инсулин тамоман панацея нест.Дар ин маврид азоб кашидан аз диабети навъи 2 каме осонтар аст, зеро онҳо худи инсулинро инкишоф медиҳанд. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки сатҳи хунро дар хун нигоҳ доред.
Усули олии нигоҳ доштани шакар барои диабети намуди 1 ин риояи ҳамон парҳези кам-карб мебошад.
Математика оддӣ аст - чӣ қадаре ки карбогидратҳо мехӯранд, ҳамон қадар метри қанд дар метр зиёдтар аст. Агар шумо ҳамеша маҳдудиятҳои парҳези пешниҳодшударо риоя кунед, пас шумо метавонед сатҳи бехатарии ҳаррӯзаи на зиёдтар аз 5,5 - 6 ммоль / л-ро ба даст оред, ки ин натиҷаи хубест.
Парҳез барои парҳези панкреатит ва диабети қанд
Беҳтарин парҳез барои панкреатит ва диабет кадом аст? Меню дар ин ҳолат табиатан танг мешавад, аммо рӯҳафтода нашавед.
Менюро бо ғизои солим ва сабук пур кардан лозим аст: сабзавоти судак, меваҳои пухта, шўрбои моҳии камравған ва намудҳои равғании паст.
Не хӯроки зуд, майонез ва тунд, дуддодашуда. Не спиртӣ ва сода. Танҳо ғизои солим ва фоидабахш. Аз маҳсулоти ширӣ, йогурт ва кефир, панири косибии камравған иҷозат дода мешавад. Шумо бояд аз ғалладона худдорӣ кунед, зеро ғалладона дар диабети қанд зарар дорад.
Видеои муфид
Принсипҳои асосии табобати панкреатикӣ барои диабети қанд:
Ҳамин тариқ, яке аз хусусиятҳои муҳимтарини чораҳои барқарорсозӣ парҳези хуб таҳияшуда барои диабет ва панкреатит мебошад. Нигоҳ доштани парҳез зарур ва муҳим аст. Бемороне, ки доруи таъинкардаи табибро қабул мекунанд ва парҳези солимро риоя мекунанд, эҳтимоли зиёдтар барқароршавӣ доранд. Агар шумо ҳабҳо менӯшед ва хӯроки номатлуб бихӯред, пас натиҷаҳои табобат ба сифр баробаранд.
