Барои беморони гирифтори диабет муҳим аст, ки парҳези онҳоро риоя кунад ва истеъмоли бисёр маҳсулотро маҳдуд созад.
Эндокринологҳо ва диетологҳо менюи инфиродиро барои диабет ташкил мекунанд. Ва дар он нақши охирин аз ҷониби буттамева гуногун бозида намешавад. Мутаассифона, на ҳамаи онҳо барои диабет, махсусан онҳое, ки гирифтори бемории намуди 2 ҳастанд, нишон дода шудаанд.
Аммо чӣ гуна буттамеваҳоро бо диабети намуди 2 ва диабети навъи 1 хӯрда метавонам? Танҳо касоне ҳастанд, ки карбогидратҳояшон пастанд, аммо витаминҳо ва нахҳо бисёранд.
Кадом буттамева бо диабет хӯрда метавонам?
Ин савол он қадар осон нест, тавре ки дар ибтидо ба назар мерасад. Баъд аз ҳама, буттамева бо витаминҳо ва минералҳо пур карда шудаанд, ки маънои онҳо аллакай муфид аст. Бо вуҷуди ин, дар хотир бояд дошт, ки онҳо дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд, ки дар диабети қанд бояд ҳадди ақалл кам карда шаванд. Чӣ бояд кард? Мо бояд дар бораи шохиси гликемикии буттамева (GI) ба ёд орем.
Мафҳуми шохиси гликемикӣ
Далел ин аст, ки ҳатто маҳсулоти дорои миқдори якхелаи карбогидратҳо сатҳи глюкозаро бо роҳҳои гуногун тағйир медиҳанд.
Муҳим он аст, ки миқдори шакар дар маҳсулот нест, балки чӣ гуна он аз тарафи организм ҷаббида мешавад. Ин шохиси гликемикиро муайян мекунад.
Глюкозаи дорои маҳсули баланди он ба зудӣ ба хун ворид мешавад. Ин маънои онро дорад, ки диабет буттамевро бо шохиси гликемикии паст талаб мекунад. Аммо ин тамоман дуруст нест.
Кадомҳо беҳтаранд?
Диабет бояд диққати онҳоро ба навъҳои турши ширин ё ширин табдил диҳад. Дар ин ҳолат, бемор бояд миқдори рӯзонаи карбогидратҳоро ҳисоб кунад. Пас, чӣ гуна буттамева метавонад диабети навъи 2 ва навъи 1 бошад?
Клубничка
Клубничка аз витамини C ва кислотаи фолий, инчунин калтсий, фосфор, магний ва дигар унсурҳои фоиданоки химиявӣ бой аст.
Бо доштани як шохиси хурди гликемикӣ (32), ҳамаи ин микроэлементҳо бадан ба зудӣ азхуд мешаванд.
Ва миқдори зиёди нахи Клубничка Клубничкаро барои диабети қанд хуб мекунад. Қобили зикр аст, ки Клубничка инчунин барои диабети навъи 2 нишон дода шудааст.
Гелос
Берри дӯстдошта дар беморони гирифтори диабет. Индекси гликемикӣ 22 аст (хеле паст).
Дар гелос карбогидратҳо ва миқдори зиёди муфид ва қавӣ доранд.
Хусусияти гелос аз он иборат аст, ки дар таркиби кумумин мавҷуд аст, ки хунро дарҳам мезанад ва хавфи рехтани хунро кам мекунад.
Ин маҳсулоти тасдиқшуда ва муфид аст. Он камхунӣ, артритро табобат мекунад, токсинҳоро нест мекунад ва ҳозимаро ба эътидол меорад.
Гелоси ширин
Ин Берри барои диабети қанд иҷозат дода мешавад, аммо бо як қатор нуқтаҳо. Гарчанде ки гелос карбогидрат кам буда, шохиси гликемикии он хурд аст - 25, агар бемор зиёдшавии кислотаи меъда, бемориҳои шуш ё фарбеҳӣ дошта бошад, гелос хилофи он аст. Барои диабет, манфиатҳои гелос бо гирифтани доруҳои инсулин муқоиса карда мешаванд!
Ангат
Он бо хосиятҳои шифобахши худ маълум аст ва барои кӯмак ба:
- бемориҳои дил ва рагҳо;
- кам кардани масуният;
- вайрон кардани рӯдаи руда;
- хунук
- бемориҳои чашм.
Ангат аз ҳисоби таркиби бойи витаминҳо (B1, C, PP, B2 ва дигарон), микроэлементҳо, флавоноидҳо хосият дорад.
Ангат аз калорияҳо кам буда, ҳадди ақал карбогидратҳо дорад. Индекси гликемикӣ 30 аст. Аз ин рӯ, Берри парҳезӣ ҳисобида мешавад ва барои диабети намуди 2 нишон дода мешавад. Ин маҳсулоти аҷиб ҳамчун профилактикаи аъло барои зарба ва бемориҳои муштарак хизмат мекунад.
Моторӣ
Агар мо дар бораи чӣ гуна буттамева сӯҳбат кунем, шумо метавонед бо навъи 2 диабети навъи 1 ва навъи 1 бихӯред, шумо наметавонед кӯмак кунед, аммо моторро номбар кунед.
Эндокринологҳо тавсия дода мешаванд, ки моторӣ тару тоза истеъмол кунанд ва дар шарбати худ захира кунанд.
Моторӣ дорои як витамини бой ва минералӣ мебошад.
Бисёр кислотаҳои органикӣ (лимит, салицил, малик) дар моторӣ ба азхудкунии пурраи онҳо мусоидат мекунанд (алахусус агар кислотаҳо меъда паст карда шавад). Ва нахҳои парҳезӣ рӯдаҳоро ба меъёр меоранд ва ҳисси қаноатмандиро мебахшанд.
Гелдер-роз ва говпарвар
Viburnum дар диабет аз манфиатҳои он камтар нест. Тибби он, онро яке аз беҳтарин барои диабет эътироф мекунад.
Дар viburnum бисёр аминокислотаҳо, микроэлементҳо ва равғанҳо мавҷуданд. Бо диабети қанд, дил, чашм, гурдаҳо ва рагҳо азият мекашанд.
Ва viburnum Берри афзалиятнок дар табобати ин бемориҳо аст, он GI паст - 20.
Lingonberry барои намуди 2 диабети меҳмон хуш омадед дар меню. Он анбори воқеии витаминҳои солим буда, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад. Аммо бо диабети қанд, лингонберри бо касалии навъи 1 имконпазир аст? Ин имконпазир ва зарур аст, зеро лингонберри ба беҳтар ҷаббида шудани моддаҳои ба инсулин монанд мусоидат мекунад, ки барои диабети навъи 1 муҳим аст.
Хусусиятҳои истеъмолӣ
Ҳангоми тартиб додани парҳез ба беморони гирифтори диабети навъи 2 тавсия дода мешавад, ки онро бо витаминҳо илова кунанд. Манбаи онҳо буттамева аст, ки мумкин аст хӯрда шавад ва яхкардашуда. Хӯроки асосии он аст, ки ҳамоҳангсозии таъини онҳо бо як ғизодиҳӣ.
Клубничка
Ин хӯриш аз ҳама лазиз ва ширин аст.
Бисёр диабетикҳо аз бемориҳои чашм (дистрофияи ретиналӣ) азият мекашанд, аз ин рӯ истеъмоли Клубничка барои нигоҳ доштани некӯаҳволӣ хеле муфид хоҳад буд.
Шумо метавонед онро беохир хӯред. Аммо диетологҳо тавсия медиҳанд, ки худ то ба меъёри рӯзона 200 грамм маҳдуд шаванд.
Гелос
Аз сабаби паст будани GI (22), гелос ба якбора зиёд шудани сатҳи шакар имкон намедиҳад. Ва таркиби калориянокии пасти он (86 ккал) имкон намедиҳад, ки бемор дубора пур шавад. Аз ин рӯ, гелос барои диабети намуди 1 тавсия дода мешавад.
Афшураи гелосҳои табиӣ танҳо диабетҳоро муфид хоҳад кард
Онро андаке бихӯред ва на зиёдтар аз 300 грамм дар як рӯз. Шарбати гелос, шириниҳо ва буттамеви яхкардашуда низ хубанд. Барои пешгирии бемориҳои гурда чойе, ки аз баргҳои гелос сохта шудааст, тавсия дода мешавад.
Гелоси ширин
Диабет бояд дар хотир дошта бошад, ки истеъмоли ҳаррӯзаи гелос набояд аз меъёри иҷозат додашуда зиёд бошад. Норма бо дарназардошти нишондиҳандаи сатҳи глюкоза 100 грамм аст!
Нақшаи мазкур чунин аст: як Берри бихӯред - сатҳи глюкозаро чен кунед, ва дуюмро бихӯред - боз мо шакарро назорат мекунем ва ба ҳамин тариқ мо ба 100 грамм мерасем (агар дар шакар ягон секунҷа вуҷуд надошта бошад). Гелоси ширин барои одамоне, ки ба омос гирифтор мешаванд, нишон дода шудааст. Гелоси ширин варамро осон мекунад, равандҳои метаболизиро мӯътадил мекунад ва аз фунтҳои иловагӣ халос мешавад.
Истифодаи гелос бо мақсадҳои зерин номатлуб аст:
- бемориҳои захми пептикӣ;
- мушкилии рӯда (адзияҳо дар шикам);
- гастрит;
- бемориҳои шуш;
- ҳомиладорӣ (гелос, дар баробари шлак, моддаҳои муфидро хориҷ мекунад).
Ангат
Хусусияти хоси ангат ин сатҳи ками карбогидратҳо мебошад, ки ин буттамева барои диабети навъи 2 зарурӣ мебошад.
Мавҷудияти витамини С дар ангат, ба тағйирпазирии раг мусоидат мекунад ва холестиринро паст мекунад. Буттамева ангат - пешгирии яраи ва атеросклероз.
Витамини F ба барқароршавии пӯст кӯмак мекунад, ки барои диабети қанд муҳим аст, зеро беморон аксар вақт пӯсти хушк ва пӯст доранд. Истеъмоли ҳамарӯзаи ангат дисбиозро сабук хоҳад кард. Ангат барои диабетони калонсол нишон дода мешавад.
Моторӣ
Дар намуди 2 диабет, Берри ҳамчун гипогликемикӣ тавсия дода мешавад. Ғайр аз он, он болаззат ва ширин аст. Шарбати малина низ муфид аст.
Меъёри истеъмоли моторӣ 200 г дар як рӯз аст, дигар нест.
Барои диабети намуди 1, дар хотир доред, ки моторӣ дорои фруктоза мебошад, ки шакарро зиёд мекунад.
Ин барои ҳангоми ҳисоб кардани миқдори инсулин ба назар гирифтан муҳим аст. Вояи шабонарӯзӣ каме камтар аст - 100 г маҳсулот.
Калина
Барои истифода дар ҳарду намуди диабети қанд қайд карда шудааст. Шумо бояд буттамева тару тоза ё нӯшокиҳои мева ва нӯшокиҳои мева истеъмол кунед.Буттамева, инчунин гулҳо ва аккоси вибурнум, хосиятҳои шифобахш доранд.
Гулҳо дар шакли чой мекоранд. Барои нишонаҳои ибтидоии диабет як инфузияи аккос нишон дода мешавад.
Барои ба ҳадди аксар расонидани истифодаи ҳама маводи ғизоӣ, буттамева viburnum дар сентябр, гулҳо дар моҳи май ва дар моҳи апрел аккос гирифта мешаванд. Рӯҳ, ки бо viburnum бой аст, унсури муҳим дар мубориза бо диабети қанд аст. Он воридшавии пурра ва дақиқи инсулинро ба хун таъмин менамояд. Аз ин рӯ, диабетҳо беҳтар аст аз хӯрдани viburnum тоза.
Буттамева манъ барои диабет
Мебошанд буттамева, ки истеъмоли онҳо дар як бемории диабетӣ бо истеъмоли ҳаррӯза ба монанди гелос ё gooseberries маҳдуд аст. Истеъмоли онҳо дар як рӯз набояд аз 200-300 г, дар як рӯз 50-60 грамм зиёд бошад.
Ҳама навъҳои ангур дорои индекси баланди гликемикӣ мебошанд.
Буттамева, ки бояд пурра аз парҳез хориҷ карда шаванд, ангурро дар бар мегирад. Барои диабетикҳо ин табобати ширин ва боллазатин манъ аст, зеро он дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошад. Индекси гликемикии ангур низ хеле калон аст - 48. Истеъмоли ангур бояд бо духтуратон муҳокима карда шавад.
Бо вуҷуди чунин маҳдудиятҳои шадид, тибби муосир имкон медиҳад, ки ҳатто ангезаи диабети навъи 2 ангур истеъмол карда шавад. Агар духтур чунин табобатро тасдиқ кунад, пас ҷараёни қабул аз 6 ҳафта зиёд нахоҳад буд. Дар ин ҳолат, вояи хеле хурд хоҳад буд ва тадриҷан то 6 ангур дар як рӯз кам мешавад.
Видеоҳо марбут
BlackBerry бо диабети навъи 2 манфиати зиёд меорад. BlackBerry барои диабет ҳам дар шакли холис ва ҳам дар шакли чой, инфузия истифода мешавад. Шумо метавонед дар бораи ҳамаи хосиятҳои фоиданоки ин мевагӣ аз ин видео бифаҳмед:
Маълум аст, ки ягон буттамева аз диабет халос шуда наметавонад. Бо вуҷуди ин, аксарияти онҳо рушди бемориро суст мекунанд ва дар табобати он кӯмак мерасонанд. Танҳо ба таври қатъӣ парҳезҳои аз ҷониби духтур иҷозат додашуда, инчунин қоидаҳои тайёр ва истифодаи буттамева риоя карда мешаванд.
