Чанд сол пеш, кам одамон дар бораи чунин меваҳои экзотикӣ ба мисли киви дар Русия шуниданд ва аксарият ҳатто дар бораи он намедонистанд.
Киви ё "gooseberry хитоӣ" дар рафьои хонагӣ дар солҳои навадуми асри гузашта пайдо шуданд ва фавран на танҳо ба истеъмолкунандагон барои таъми ғайриоддӣ ва хеле гуворо, балки диетологҳо ва табибон низ бо таркиби беназири худ, ки як қатор моддаҳои муфидро дар бар мегиранд, шӯҳрат пайдо карданд.
Маълум шуд, ки он дар табобати доираи васеи патологияҳо, аз ҷумла навъи 1 ва намуди 2 диабет нақши муҳим дорад. Ҳоло аллакай 100% исбот шудааст, кивиро бо диабети навъи 2 хӯрдан мумкин аст, мева имкон медиҳад, ки миқдори глюкозаро дар хун коҳиш диҳад, вазнро коҳиш диҳад ва инчунин бисёр бемориҳои ҳамроҳаро пешгирӣ кунад.
Таркиб
Ин мева кадом моддаҳои қиматбаҳо дорад?
Ба таркиби киви, ки дорои маҷмӯи мукаммали витамину-минералӣ аст, назар кунед, алахусус:
- кислотаҳои фолий ва аскорбин;
- қариб тамоми рӯйхати витаминҳои гурӯҳи B (аз ҷумла пиридоксин);
- йод, магний, руҳ, калий, оҳан, фосфор, манган, калсий;
- моно- ва дисахаридҳо;
- нах;
- равғанҳои серғизо;
- кислотаҳои органикӣ;
- хокистар.
Пеш аз ҳама, арзиши мева бо ҳузури пиридоксин ва кислотаи фолий дар он муайян карда мешавад, ки ба рушд, асаб, системаи иммунӣ ва гардиши хун фаъол таъсир мерасонад.
Дуввум, киви сарчашмаи бойи витамини С, минералҳо, танинҳо ва ферментҳо мебошад, киви пайдоиши бемориҳои дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад, ҳозимаро беҳтар мекунад, хатари пайдоиши онкологӣ ва афзоишро коҳиш медиҳад, заҳролудро хориҷ мекунад, сатҳи энергия, оҳангҳо ва рӯҳро мебахшад тамоми рӯз.
Ғайр аз он, киви бо таъми худ беназир аст, ки дар худ комбинатсияи ананас, Тарбуз, банан, харбуза ва себро дар бар мегирад. Чунин як гулдастаи хушбӯй ҳеҷ як деликатесро бепарво намекунад ва диабетикҳо, ки дар истеъмоли ғизо хеле маҳдуданд, алахусус.
Фоида
Масъала дар бораи он, ки оё истеъмоли тропикӣ бо навъи 2 диабети қанд мумкин аст, ҳамеша мавриди баҳс қарор гирифтааст. Айни замон, ҳам олимон ва ҳам духтурон ба он мувофиқанд, ки киви қанди хунро паст мекунад, дар муқоиса бо дигар меваҳои дигар дар ин беморӣ хеле муфид аст.
Ғайр аз он, миқдори антиоксидантҳо дар ин маҳсулот аз миқдори онҳо дар лимӯ ва афлесун, себ ва бисёр сабзавоти сабз зиёд аст.
Киви дорои шакарҳои баланди хун як маҳсулоти хеле зарурист, зеро чунин меваҳои хурд дорои миқдори зиёди витаминҳо ва моддаҳои муфид мебошанд.
Кивӣ миқдори зиёди нахи растаниро дар бар мегирад, ки манфиатҳои истеъмоли як меваи хурд барои рӯдаҳо, инчунин кори тамоми ҳозима бебаҳо мебошанд. Саҳми назарраси ин меваҳои экзотикӣ ба саломатии системаи масуният, рагҳои хун ва рагҳо, ки дар бемории диабети қанд бештар осебпазир мебошанд.
Мазмуни пасти калорияҳо (50 ккал / 100 г) ва миқдори ками шакар дар меваҳо бо таъми хуши ширини худ ба диабетҳо имконият медиҳанд, ки онҳоро ба ҷои шириниҳо истифода баранд.
Мазмуни ферментҳо дар меваи хурд метавонад ҷисми аз ҳад зиёди фарбеҳро халос кунад ва фарбеҳиро пешгирӣ кунад, аз ин рӯ табибон кивиеро бо намуди 2 диабети диабети беморони худ дохил мекунанд.
Азбаски хуни одамони дорои диабети навъи 1 дар таркиби кислотаи фолий хеле кам аст, манфиатҳои истифодаи киви, ки метавонанд миқдори ин компонентро, ки барои организм муҳим аст, пур кунанд.
Шарбати Кивӣ организмро бо маҷмӯи бойи поливитаминӣ, ки витамини С-ро дар бар мегирад, ки барои диабетҳо хеле муҳим аст ва бо қобилияти мустаҳкам кардани рагҳои хун шинохта шудааст. Мазмуни пектинҳо миқдори холестирини бадро ба таври комил кам мекунад, таркиби глюкозаро танзим мекунад ва инчунин сифати хунро пок ва беҳтар менамояд, ки барои одамони дорои ташхиси намуди 1 ё 2 диабет бениҳоят муфид аст.
Албатта, шумо метавонед кивиро барои намуди 2 диабет бихӯред, зеро ин мушкилии хоси чунин ташхисро пешгирӣ мекунад - гипертония, лахтаҳои хун ва атеросклероз. Ғайр аз он, он хобро муқаррар мекунад, норасоии йодро пур мекунад ва пайдоиши варамҳоро пешгирӣ мекунад.
Киви ва диабети навъи 2
Сабаби мубоҳисаҳо дар бораи фоидаҳо ва зарари киви барои организм бо диабети намуди 2, мавҷудияти шакар дар таркиби он мебошад.
Аммо, бартарии бешубҳа ба манфиати манфиати ин мева аз он иборат аст, ки он дорои қандҳои оддӣ, бо номи фруктоза мебошад.
Ҳақ дар он аст, ки ҷисми инсон метавонад фруктозаро ба осонӣ бирӯяд, аммо онро дар шакли он, ки дар мева мавҷуд аст, истифода карда наметавонад, аммо бояд ба глюкоза коркард шавад.
Маҳз ҳамин навъи коркард, раванди рехтани шакарро суст мекунад ва аз ин рӯ чунин ҷудоии тез дар вайроншавии инсулин ва метаболизм ба вуҷуд намеояд, ба монанди ҳангоми истеъмоли маҳсулоти дорои шакар тозашуда.
Манфиатҳои Киви дорои як қатор хусусиятҳои фоиданок мебошанд, ки ҳолати беморони диабети навъи 2-ро беҳтар мекунанд:
- ҷузъи дигари мева, ки метавонад миқдори инсулини хунро дар намуди диабети 2 ба танзим дарорад, инозит аст, ки илова бар ин, фишори хунро мӯътадил мекунад ва хавфи муайян кардани атеросклерозро коҳиш медиҳад;
- он меваи калориянок аст. Индекси гликемикии киви нисбатан хурд аст (50), ки ба талафоти вазн таъсири мусбат мерасонад. Ғайр аз он, муайян карда шуд, ки дар таркиби он ферментҳо мавҷуданд, ки ба фаъолона сӯзонидани равған мусоидат мекунанд. Ин имтиёзҳо барои беморон бениҳоят муҳим мебошанд, зеро қариб ҳамаи одамони гирифтори диабети навъи 2 вазни зиёдатӣ доранд ва бисёриҳо бо фарбеҳӣ ташхис карда мешаванд. Маҳз аз ин рӯ, аз оғози табобат, духтурон кивиро ба парҳези муқарраршуда дохил мекунанд;
- он бо нахи бой тофтааст, ки миқдори оптималии глюкозаро дар плазмаи хун нигоҳ медорад. Ғайр аз он, нахдор қабзро ба таври муассир бартараф мекунад, ки ба шумораи зиёди диабетҳои 2 таъсир мерасонад. Илова кардани ҳамарӯза ба парҳези шумо танҳо як меваи "gooseberry Чин" фаъолияти дурусти рӯдаҳоро таъмин мекунад;
- Бисёре аз беморони диабетӣ ба ин савол таваҷҷӯҳ доранд: оё пас аз хӯрокхӯрӣ киви бо намуди 2 диабети қанд мехӯранд? Парҳезшиносон ин меваро тавсия медиҳанд, хусусан бо эҳсоси вазнинӣ дар меъда ҳамчун воситаи сабукгардонии зардаҷӯшӣ ва ғуссаи нохуш;
- Киви барои диабети навъи 2 мумкин аст ва бояд хӯрад, зеро беморон аксар вақт витаминҳо ва минералҳо аз сабаби маҳдудияти зарурии парҳези онҳо надоранд. Истифодаи "меваи сачоқӣ" норасоии магний, калий, йод, калсий, руҳ ва дигар моддаҳои ҳаётан муҳимро бозмедорад, инчунин намак ва нитратҳои барзиёдро аз бадан хориҷ мекунад.
Бо шарофати «кислотаҳо» -и махсус, меваҳоро ба моҳӣ ё гӯшти парҳезӣ илова кардан мумкин аст, шумо бо он салатҳои сабз ё газакҳои сабук пухта метавонед. Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки бо якчанд хӯрокҳои солим ва болаззат, ки барои беморони гирифтори диабет иҷозат дода шудааст, шинос шавед.
Мазкр
Шакке нест, ки ёвиро дар диабети намуди 2 пайдо кардан мумкин аст. Аммо, сарфи назар аз он, ки шумо метавонед киви бо диабети қанд мехӯред, шумо бояд қобилияти дуруст хӯрдан дошта бошед.
Хӯриш оддӣ
Хӯриши соддатарин ва содда бо киви барои намуди 2 диабет аз компонентҳои зерин иборат аст:
- бодиринг
- Помидор
- Киви
- Спанак
- салат;
- сметаи камравған.
Ҳамаи компонентҳоро ба қисмҳои хурди бурида, намак ва сметана илова кунед. Ин хӯриш ҳамчун як табақ тараф барои гӯшт беҳтарин аст.
Хӯриш Брюссел
Дар таркиби ин хӯриш витамини зерин дохил мешавад:
- Ҷавҳари Брюссел;
- лӯбиёи сабз;
- сабзӣ;
- Спанак
- салат;
- Киви
- сметаи камравған.
Карам, бурида сабзӣ grate, киви ва лӯбиё лоғар ба доираҳои бурида, салат метавонад канда шавад. Сипас компонентҳоро омехта кунед, намак. Табақро бо спанак пӯшонед, ки дар он салат бо слайд гузошта мешавад. Top бо сметана.
Адас сабзавот дар чошнии сметана
Барои хӯроки гарм ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:
- zucchini;
- гулкарам;
- Киви
- помидор гелос;
- сирпиёз
- равған;
- сметана;
- орд;
- peppercorns;
- пиёз.
Карамро бо inflorescences бурида, zucchini дар шакли мукааб буред. Намак оби ҷӯшон ва чанд нахўд ќаламфури илова кунед. Сабзавотро ба ин об илова кунед ва тақрибан 20 дақиқа напазед. Сабзавоти тайёршударо дар colander гузоред.
Барои чошнии, равған гудохта (50 грамм), ду tablespoons орд, сметана ва сирпиёз (1 зинда) илова кунед. Карам ва zucchini ба чошнии ғафс илова кунед, тақрибан 3 дақиқа намак ва адас илова кунед. Иловаи киви ва помидорро дар атрофи гардиши табақ ҷойгир кунед ва сабзавотро дар марказ гузоред. Табақи тайёрро бо parsley оро диҳед.
Гайринишондод
Монанди ҳама гуна маҳсулоти дигар, киви дорои хосиятҳои фоиданок ва пешгирӣ аз диабети қанд. Дар баъзе бемориҳо, ин меваҳоро бо эҳтиёт хӯрдан мумкин аст ва баъзан онро тамоман истеъмол кардан мумкин нест.
Дар ҳолатҳои зерин киви истифода набаред:
- бо бемориҳои шадиди меъда ва гурдаҳо (захми, гастрит, пиелонефрит);
- бо дарунравӣ;
- одамоне, ки ба кислотаи аскорбин аллергия доранд ё аксуламалҳои аллергия доранд.
Видеои муфид
Тавре ки гуфтем, бо диабети қанд шумо метавонед киви бихӯред. Ва дар ин ҷо баъзе аз меъ- болаззат ва солим мебошанд:
