Аксарият ҳатто гумон намекунанд, ки хӯрокҳои маъмултарин метавонанд ҳатто дар бемориҳои вазнин ба мисли намуди 1 ва диабети навъи 2 ҳамчун агентҳои табобатӣ истифода шаванд.
Онҳоро шумо метавонед дар ҳар ошхона пайдо кунед, ки бечунучаро ба рафи шкаф партофта шудааст. Масалан, шўлаи дар диабети қанд барои назорат кардани сатҳи глюкозаи хун кӯмак мекунад ва илова бар ин, баданро тақвият медиҳад.
Овизҳо: хосиятҳо ва фоидаҳо
Овозҳо дорои микроэлементҳо ва витаминҳо мебошанд, ки ба чунин равандҳо дар организм бо ҳама намуди диабет мусоидат мекунанд:
- Тозакунии рагҳо;
- Бартараф кардани холестирини бад;
- Нигоҳ доштани шакар дар хун.
Онҳое, ки мунтазам овёс мехӯранд, ҳеҷ гоҳ вазни зиёдатӣ нахоҳанд дошт. Ҳамаи ин аз ҳисоби миқдори витаминҳои гурӯҳҳои B ва F, руҳ, хром имконпазир аст. Ғайр аз он, шӯрбои дорои:
- Крахмал - 6%.
- Равғанҳо - 9%.
- Протеин - 14%.
- Витаминҳои А ва Е.
- Кремний, мис, холин.
- Trigonellinum.
- Кислотаи аминокислотаҳо ва глюкоза.
Овёз дар истеҳсоли як фермент, ки дар шикастани глюкоза иштирок мекунад. Ҳамин тавр, он ба истеҳсоли инсулин мусоидат мекунад. Илова бар ин, ин ғалладона ба ҷигар таъсири судманд дошта, кори онро дастгирӣ мекунад.
Чӣ тавр хӯрдани овёс барои намуди 1 ва диабети навъи 2
Шашмак барои як шахси солим қариб ҳама гуна шакл муфид аст. Аммо бо диабети қанд, хусусан навъи 1 ва навъи 2, тавсия дода мешавад, ки ба қоидаҳои муайяни тайёр ва истифодаи ғалладонагӣ риоя кунед. Он гоҳ ба гирифтани кафолати ҳадди аксар кафолат дода мешавад.
Пурзӯр. Шумо метавонед ҷуворимаккардаи қаблан коркардшударо дар қуттии Геркулес харед ва пухтан. Аммо харидани овёс дар ҳама донаҳо муфидтар аст. Бо мақсади коҳиш додани вақти пухтупаз аз ғалладонагӣ, онро шабона дар оби хунук ғӯтонидан лозим аст. Танҳо мо як мақолаи муфид дорем - шохиси гликемикии ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо, ки дар он шумо метавонед дар бораи оасиё маълумоти зиёд гиред.
Саҳарӣ обро холӣ кунед, ғалладонаро бо оби ҷӯшон бирезед, то гармии миёна нарм кунед. Шумо метавонед суфтакунандаро дар суфтакунандаи қаҳва ё дар кахвачақ пазед;
- Месли. Инҳо шишаи овёси буғӣ мебошанд. Барои диабети навъи 1 ва 2 он қадар муфид нест, аммо омода кардани онҳо қобили қабул аст - онҳоро бо шир, афшура ё кефир якчоя кунед;
- Овёси бодиринг. Пеш аз истифода бояд онро ба об афтонанд, шумо метавонед онро дар кахвачушонак маҷақ кунед;
- Панҷараҳо дусара барои диабет. Барои ғизо, ду ё се аз ин панҷараҳо як қисми хуби шӯрборо иваз мекунанд, ки ин беҳтарин хӯрокхӯрӣ барои пешгирии гипогликемия мебошад. Бо худ ба кор қабул кардан ё роҳ рафтан хеле қулай аст;
- Желе ё шўрбои шўлаи. Дар ин шакл, овёс на танҳо барои диабети ҳама гуна шакл, балки инчунин ба дигар бемориҳои системаи ҳозима ва мубодилаи моддаҳо муфид аст. Агар барои пухтани желе ягон вақт набошад, шумо метавонед ғалладони мазлумонро бо оби ҷӯшон ва буғ дар тӯли 10-15 дақиқа рехт. Баъд аз ин, омехта бо мева, мураббо ё шир омехта кунед.
Маслиҳат: Шӯрборо инчунин ба салатҳо илова кардан мумкин аст.
Чаро Oatmeal барои диабет хуб аст
Кислотаҳои аминокислотаҳо, витаминҳо, микро ва микроэлементҳо ин ғалладонагиро дар ғизои ҳамаи онҳое, ки шакарҳои баланди хун доранд, иваз мекунанд.
Аммо ғайр аз ин, ғалладона дорои моддаҳое мебошад, ки ба паст шудани сатҳи шакар дар хун кӯмак мерасонанд - алахусус, гиёҳи овёси чормағз. Ҳамзамон, кори системаҳои асаб, диуретикӣ ва холеретикӣ ба роҳ монда шудааст.
Муҳим: ҳангоми истифодаи мунтазами шӯрбахорӣ миқдори зарурии инсулинро ба таври назаррас коҳиш додан имконпазир аст.
Баъзан онро бо афразетин ё дигар моддаҳо иваз кардан мумкин аст. Мутаассифона, комилан даст кашидан аз доруҳо барои намудҳои гуногуни диабет ғайриимкон аст.
Мазкр барои табобат
- Шўрбои дусара барои дастгирии ҷигар ва мӯътадил кардани кори он. Ғалла пурра истифода мешавад. Онро шабона тар карда, баъд аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронидан лозим аст. Чанд косаи ашёи хом бо як литр об рехта мешавад ва дар давоми 30-40 дақиқа тобистон. Иҷозат диҳед то пухта шуданро пурра сард кунед. Баъд аз ин, шўрбои барои истифода омода аст.
- Шўрбои бо blueberries. Зарур аст, ки 2 грамм лӯбиё, баргҳои blueberry ва сабзавоти овёсро омехта кунед, дар кахвачушонак ё суфтакунандаи қаҳва маҷақ кунед, як шиша оби ҷӯшон бирезед ва якшаба тарк кунед. Дар субҳ, миёномада ва инфузия бинӯшед. Пас аз 30 дақиқа, шумо сатҳи глюкозаро дар хун чен карда метавонед - он ба таври назаррас коҳиш хоҳад ёфт.
Шўлаи ғалладона барои диабет
Хусусиятҳои шӯрбахше, ки беназир ва барои диабет хеле пурарзишанд, чӣ маънидод мекунанд? Далел ин аст, ки дар таркиби он моддаҳои махсуси инулин мавҷуд аст - он аналоги растании инсулин аст.
Аз ин сабаб, шӯрбои барои диабет бениҳоят муфид аст. Аммо он метавонад ба парҳез танҳо дар сурати ҷараёни пайдоиши беморӣ, бидуни ҳамлаи гипогликемия ва хатари кома ворид карда шавад.
Шашмак дорои ҳамаи моддаҳои ғалладона мебошад. Аз ин рӯ, онҳо инчунин метавонанд бо бемории шакар бехатар истеъмол карда шаванд.
Аммо ҳангоми харидани ғалладона бояд афзалиятҳо ба он навъҳое дода шаванд, ки пухтупазро талаб кунанд (на камтар аз 5 дақиқа) ва ҳеҷ гуна иловагиҳо дар шакли хокаи шир, пуркунандаҳои мева, шакар ва консервантҳо надоранд.
С. сулфаи
С. нахӯд ва гӯшти донаест, ки пас аз коркард ва дудилагӣ боқӣ мемонанд. Ин маҳсулот дар табобати диабет бениҳоят муфид аст. Шумо бояд 1 қошуқи С.-ро истеъмол кунед, ки бо об шуста шуда, тадриҷан миқдори хӯришро то 3 tablespoon дар як рӯз зиёд кунед.
