Афзоиши шакар дар хун як аломати муҳимест, ки таваҷҷӯҳи махсусро талаб мекунад. Бисёр вақт, чунин вайронкунӣ тасодуфан ташхис карда мешавад. Дар баъзе ҳолатҳо, зиёдшавии шакар хун дар зуҳуроти гуногун инъикос меёбад.
Кам кардани глюкозаи хунро бо роҳҳои гуногун, масалан, тавассути тағир додани тарзи ҳаёт, метавон анҷом дод. Табибон гуфтанд, ки табобати ҳама гуна беморӣ самараи чашмрас нахоҳад дод, агар ҳангоми истифодаи доруҳо ғизои парҳезӣ риоя карда нашавад.
Бо кӯмаки парҳез ва доруҳо, давраи муқаррарӣ барои мӯътадил кардани шакар дар хун муқаррар карда мешавад. Дар солҳои охир, ҳар 50умин одам дар ҷаҳон диабети қанд аст. Бо миқдори зиёди хун, парҳез ҷузъи муҳимест барои мӯътадил кардани ҳолати умумӣ ва мӯътадил шудани сатҳи глюкоза.
Нишонаҳои диабет ва бемориҳои ба он марбут
Диабети навъи 1 аз он сабаб рух медиҳад, ки гадуди меъда миқдори зиёди инсулинро қатъ мекунад. Ин патология бинобар раванди патологӣ дар бофтаи ғадуд зоҳир мешавад, β-ҳуҷайраҳои он мемиранд. Одамони гирифтори диабети навъи 1 ба инсулин вобаста мешаванд ва бидуни сӯзандору наметавонанд муқаррарӣ зиндагӣ кунанд.
Дар диабети навъи 2, миқдори инсулин дар хун дар сатҳи муқаррарӣ боқӣ мемонад, аммо воридшавии он ба ҳуҷайраҳо суст шудааст. Ин аз он иборат аст, ки амонатҳои фарбеҳ, ки дар рӯи ҳуҷайраҳо мавҷуданд, мембранаро вайрон мекунанд ва ретсепторҳои ҳатмии ин гормонро маҳкам мекунанд. Ҳамин тавр, диабети навъи 2 аз вобаста ба инсулин вобаста нест, бинобар ин тазриқи тазриқӣ лозим нест.
Афзоиши қанд дар хун ҳангоми вайрон шудани қобилияти бадан ба ҷисми инсулин ба амал меояд. Аз сабаби он, ки гормон дуруст тақсим карда намешавад, он дар хун мутамарказ шудааст.
Чунин вайронкуниҳо одатан тавассути мусоидат мекунанд:
- бемории ҷигар
- холестирин баланд
- фарбењї
- панкреатит музмин,
- predisposition меросӣ.
Духтурон чунин мешуморанд, ки шакарҳои муқаррарии хун 3,4-5,6 ммоль / л аст. Ин нишондиҳанда метавонад дар давоми рӯз тағйир ёбад, ки ин як раванди табиӣ мебошад. Илова бояд кард, ки омилҳои зерин ба сатҳи шакар таъсир мерасонанд:
- ҳомиладорӣ
- бемориҳои вазнин.
Он шахсе, ки гирифтори бемориҳо, хастагӣ ва асабӣ аст, аксар вақт ба ин беморӣ ташхис мешавад.
Агар чораҳои саривақтӣ андешида шаванд, он гоҳ сатҳи глюкоза ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад. Гипергликемия афзоиши миқдори шакар аз 5,6 ммоль / л мебошад. Далели баланд шудани шакарро метавон гуфт, агар якчанд санҷишҳои хун дар фосилаи муайян гузаронида шаванд. Агар хун ба таври мӯътадил аз 7.0 ммол зиёд бошад, ин нишон медиҳад диабет.
Бо дараҷаи каме баланд шудани шакар дар хун, барои шумо ҳар рӯз меню лозим аст.
Як қатор биноҳо вуҷуд доранд, ки аз ҳад зиёд будани шакар дар хун шаҳодат медиҳанд:
- urination зуд
- хастагй
- заъф ва таназзул,
- даҳони хушк, ташнагӣ,
- иштиҳои баланд барои аз даст додани вазн,
- суст шифо ёфтан аз харошидан ва захмҳо
- суст кардани дахлнопазирӣ,
- кам шудани биниш
- пӯсти қаҳқоз.
Амалия нишон медиҳад, ки ин аломатҳо дар навбати худ пайдо мешаванд ва на фавран. Агар шахс ин нишонаҳоро бинад, онҳо бояд ҳарчи зудтар аз ташхиси пешгирии оқибатҳои манфии саломатӣ гузаранд.
Тавсияҳои асосӣ
Бо зиёд шудани шакар дар хун, донистани он ки шумо чӣ хӯрда метавонед ва чӣ бояд доимо пешгирӣ карда шавад. Дар бисёр ҳолатҳо, табобати парҳезӣ мувофиқи ҷадвали табобатии Певзнер № 9 истифода мешавад ва ин имкон медиҳад, ки:
- мӯътадил глюкозаи хун
- холестирин пасттар
- варамро бартараф кардан
- фишори хунро беҳтар мекунад.
Чунин ғизо ба кам шудани истеъмоли калория дар як рӯз ишора мекунад. Миқдори равғанҳои растанӣ ва карбогидратҳои мураккаб дар меню низ кам мешаванд. Агар шумо чунин барномаро риоя кунед, шумо бояд маҳсулоти ивазкунандаи шакарро истифода баред.
Ширкатҳои гуногуни ширин дар асоси кимиёвӣ ва растаниҳо дар бозор мебошанд. Диабет бояд холестирин ва моддаҳои истихроҷиро комилан тарк кунад. Ба беморон витаминҳо, моддаҳои lipotropic ва нахи парҳезӣ нишон дода мешавад. Ин ҳама дар ғалладонагӣ, меваҳо, панирҳои косибӣ ва моҳӣ аст.
Барои баланд шудани шакар дар хун, шумо бояд аз мураббо, яхмос, маффин, шириниҳо ва шакар комилан даст кашед. Илова бар ин, ба шумо лозим нест, ки хӯрдани Хаппи ва гӯшти мурғ.
Аз парҳез хориҷ карда шудааст:
- шири пухта
- яхмос
- намудҳои моҳии равғанӣ
- маҳсулоти намакин
- йогуртҳои ширин
- шири пухта fermented.
Шакки баланд метавонад як монеа барои хӯрдани макарон, биринҷ, шўрбои шадиди гӯштӣ ва ярмарка бошад. Зарур нест, ки хӯрокҳои ҷолибу ҷолибу, сабзавотҳои бодиринг ва инчунин намакҳои гуногун истеъмол кунанд.
Одамоне, ки шакарашон баланд доранд, набояд ангур ва мавиз, инчунин меваҳои ширин, аз ҷумла банан, нахӯранд. Нӯшокиҳои спиртӣ ва афшураҳо бо шакар низ манъ аст.
Меню бо шакарҳои баланд аз маҳсулоти ғалладонагиҳо, гӯшти лоғар ва моҳӣ иборат аст. Ғайр аз он, дар таркиби хӯрок миқдори зиёди мева ва сабзавот, кабудии гуногун, якчанд намуди ғалладонагӣ бояд мавҷуд бошанд. Шумо метавонед тухмро дар модератсия бихӯред.
Ба одамони гирифтори диабет бояд миқдори муайяни маҳсулоти ширӣ бо миқдори ками равған истеъмол карда шавад. Шириниҳои парҳезӣ иҷозат дода мешаванд, аммо бо танаффусҳои дароз.
Ба меню бояд салатҳои тару тоза, ки аз меваҳо ва сабзавотҳо тайёр карда шудаанд ва бо равғани зайтун, йогурт худсохт ё сметанаи камвазн иборатанд.
Хусусиятҳои парҳезӣ
Диабет бояд як ҳафта дар бораи менюи интихобшуда қарор қабул кунад. Барои наҳорӣ шумо метавонед шӯрбо бо равғани каме бихӯред. Инчунин, диабетикҳо иҷозат медиҳанд, ки аз сандвичҳои нонпазии ҷавдор бо панири равғанин ва чой ширин карда нашаванд. Пас аз чанд соат, шахс метавонад себ ё каме панири косибии чарбиро бихӯрад.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ ба шумо шӯрбо пухтан лозим аст, ва дуюм, масалан, пиёзи марҷумак бо котлети мурғ. Газаки нисфирӯзӣ аз меваҳои ширин кардашуда иборат аст. Барои хӯроки шом, диабетикҳо метавонанд як хӯриш аз сабзавот бо гӯшти буғӣ ва ё моҳӣ, инчунин чой ё компот бихӯранд.
Барои паст кардани сатҳи шакар дар хуни як шахс, ҳамеша ҳисоб кардани миқдори калорияи рӯзонаи хӯрок муҳим аст. Аввалин наҳорӣ ба шумо тақрибан соати 8-и субҳ лозим аст. Мазмуни калориянокии наҳории аввал бояд 20% -и миқдори рӯзонаи калорияҳо, яъне аз 480 то 520 килокалорияро ташкил диҳад.
Наҳории дуюм бояд соати 10 саҳар баргузор шавад. Миқдори калориянокии он 10% аз ҳаҷми рӯзмарра, яъне 240-260 ккал мебошад. Нисфирӯзӣ тақрибан соати 13 оғоз мешавад ва тақрибан 30% калорияҳои рӯзмарраи худро ташкил медиҳад, ки ба 730-760 калория баробар аст.
Газакҳои диабетик дар соатҳои 16, хӯроки нисфирӯзӣ тақрибан 10% калорияҳои рӯзонаро ташкил медиҳад, яъне 250-260 калорияҳо. Хӯроки нисфирӯзӣ - 20% калорияҳо ё 490-520 калорияҳо. Вақти хӯроки нисфирӯзӣ 18 соат ё каме баъдтар.
Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед хӯрок хӯред, шумо метавонед соати 20-и бегоҳ хӯрок хӯред. Дар айни замон, шумо метавонед бештар аз 260 килокалория истеъмол накунед.
Бодиққат омӯхтани арзиши энергетикии маҳсулоти дар калорияҳо буда муҳим аст.
Дар асоси ин маълумотҳо, як ҳафта меню ташкил карда мешавад.
Ҷадвали 9 барои диабети намуди 1
Ба одамоне, ки диабети навъи 1 доранд, ба сӯзандоруи доимии инсулин ниёз доранд. Бемор бояд ҳамеша фермент ва сатҳи глюкозаро идора кунад. Бисёр одамон хато мекунанд, ки агар шумо ҳамеша инсулин ворид кунед, зарурати назорати парҳези шумо аз байн меравад. Таҳияи парҳезе, ки шакари хунро паст мекунад, муҳим аст.
Духтурон принсипҳои асосии ғизои парҳезиро барои диабети намуди 1 таъкид мекунанд:
- Истифодаи карбогидратҳои растанӣ. Қандҳои ба осонӣ ҳазмшаванда иҷозат дода намешаванд. Шумо метавонед хӯрокҳои паҳлӯии солим барои диабет истифода баред,
- Хӯрок бояд зуд-зуд, аммо фраксия бошад. Дар як рӯз шумо бояд тақрибан 5-6 маротиба хӯрок хӯред,
- Ба ҷои шакар, як ширинкунанда гирифта мешавад,
- Истеъмоли ҳадди ақали равғанҳо ва карбогидратҳо нишон дода шудааст.
- Ҳама маҳсулоти бояд судак, пухта ва ё пухта шаванд,
- Ҳисоб кардани воҳиди нон лозим аст.
Шумо метавонед сатҳи шакарро паст кунед, агар шумо мунтазам чунин маҳсулотро истифода баред:
- Буттамева ва меваҳо,
- Зироатҳои ғалладона
- Ҷуворимакка ва картошка
- Маҳсулот бо сахароза.
Seaweed инчунин барои диабети навъи 2 хеле муфид аст. Шумо метавонед шӯрбоҳо ва шўрбои пухта дар моҳии камравған ва гӯшт пазед. Меваҳои кислота иҷозат дода мешаванд. Танҳо духтуре, ки табобат мегузаронад, метавонад шакар истеъмол кунад.
Бо иҷозати табибе, ки шумо метавонед маҳсулоти ширӣ бихӯред. Бояд қайд кард, ки истифодаи сметана, панир ва қаймоқ комилан истисно карда мешавад. Ҳиссаҳо ва соусҳо набояд талх ва тунд бошанд.
Дар як рӯз то 40 г равғани растанӣ ва равған иҷозат дода мешавад.
Шӯъбаи нон
Ҳангоми парҳези дорои миқдори зиёди хун бояд миқдори нонҳо кам карда шаванд - XE. Як агрегати карбогидрат ё нон миқдори карбогидрат аст, ки ба индекси гликемикӣ равона карда шудааст, барои мувозинати парҳези шахсони диабет зарур аст.
Шартан, як воҳиди нон ба 10 г нони бе нахдор ё 12 г бо нахҳо баробар аст. Ин ба 22-25 г нон баробар аст. Ин агрегат консентратсияи глюкозаро дар хун тақрибан 1,5-2 ммоль / л зиёд мекунад.
Диабет бояд бо мизи махсус шинос шавад, ки дар он ҳама намудҳои маҳсулот нонҳои дақиқ гузошта шудаанд, маҳз дар:
- Мева
- Сабзавот
- Маҳсулоти нонпазӣ,
- Нӯшокиҳо
- Крупах.
Масалан, дар як пораи нони сафед 20 г XE, дар як пораи нон Бородино ё ҷавдор - 25 г XE. Тақрибан 15 г дона нон дар як tablespo мебошанд:
- Чашм
- Орд
- Миллет
- Равғани марҷумак.
Маблағи аз ҳама зиёди XE дар чунин маҳсулот мавҷуд аст:
- Як шиша кефир - 250 мл XE,
- Лаблабу - 150 г.
- Се лимон ё як буридаи тарбуз - 270 г,
- Се сабзӣ - 200 г,
- Як ва ним пиёла афшураи помидор - 300 г XE.
Чунин ҷадвал бояд ёфт ва парҳези он дар он ҷойгир карда шавад. Барои кам кардани шакар дар хун, шумо бояд аз 3 то 5 XE барои наҳорӣ, як субҳонаи дуюм - на бештар аз 2 XE бихӯред. Хӯрок ва хӯроки нисфирӯзӣ инчунин аз 3-5 XE иборатанд.
Менюи намуна
Парҳези №1
Субҳонаи аввал: 120 г панир, косибӣ, чарбу, 60 г буттамева, як пиёла кефир.
Субҳонаи дуюм: 200 г боғи ҷуворимакка, 100 г мурғ буғӣ, 60 г лӯбиёи судак ва себ.
Нисфирӯзӣ: шӯрбо 250 мл дар шўрбои камравған, 100 г гӯшти гов судак, бодиринг, як пиёла чой бо хипҳои бархост.
Газак: 150 г пирожни панир, косибӣ, чой.
Хӯроки аввал: 150 г моҳии буғӣ, 200 г сабзавоти пухта, шўрбои currant.
Хӯроки дуюм: 200 мл йогурти табиӣ бо дорчин.
Парҳези №2
Наҳорӣ аввал: 120 г шӯрбои бо йогурт, 60 г буттамева, қаҳва бо шир.
Субҳонаи дуюм: 200 г боғи марҷумак, 100 г гӯшти гов судак, 60 г нахўд судак.
Нисфирӯзӣ: 250 мл борщ лоғар, 100 г барраи судак, помидор, мева ва як шиша инфузия бо aronia.
Газак: 150 г мусс бо панири косибӣ, як пиёла чой.
Хӯроки аввал: 150 г харгӯш судак, 200 г адас сабзавот, шўрбои итмомӣ.
Хӯроки дуюм: 200 мл кефир бо дорчин. Видеои ин мақола дар бораи он, ки кадом парҳез барои диабет бояд бошад, сӯҳбат хоҳад кард.
