Имрӯз Coca-Cola нӯшокии карбоншуда дар тамоми ҷаҳонст. Аммо, бисёриҳо дар бораи он, ки ин оби ширин дар асл аз чӣ иборат аст, фикр намекунанд. Гузашта аз ин, кам одамон дар бораи миқдори шакар дар кола ва Пепси фикр мекунанд, ҳарчанд ин савол барои диабет хеле муҳим аст.
Дорухати нӯшокиҳо дар охири асри 19 аз ҷониби Ҷон Стит Пембертон таҳия шуда, ихтироъро дар соли 1886 патент додааст. Оби ширини ранги торик фавран дар байни амрикоиҳо маъруф шуд.
Маврид ба тазаккур аст, ки Coca-Cola дар ибтидо ҳамчун дору дар дорухонаҳо фурӯхта мешуд ва баъдтар онҳо барои такмил додани рӯҳия ва оҳанг ба истеъмоли ин дору сар карданд. Он вақт ҳеҷ кас ба ташвиш надод, ки оё дар ғӯлачӯб шакар ҳаст ё ҳатто камтар аз он, ки оё он ба диабет иҷозат дода шудааст.
Таркиб ва миқдори шакар
Қаблан кокаин ҷузъи асосии нӯшоки ҳисобида мешуд, ки истифодаи он дар асри 18 манъ карда нашуда буд. Мавриди тазаккур аст, ки ширкате, ки оби ширинро истеҳсол мекунад, то ба имрӯз доруи аслии тайёр кардани нӯшокиҳоро нигоҳ медорад. Аз ин рӯ, танҳо як рӯйхати намунаҳои компонентҳо маълум аст.
Имрӯз, нӯшокиҳои шабеҳро аз ҷониби ширкатҳои дигар истеҳсол мекунанд. Ҳамтои машҳури кола Пепси мебошад.
Мавриди зикр аст, ки дар таркиби шакар дар Coca-Cola аксаран 11% -ро ташкил медиҳад. Ҳамзамон, он дар шиша мегӯяд, ки дар оби ширин консервантҳо мавҷуд нестанд. Дар нишона инчунин гуфта мешавад:
- калориянокии калория - 42 ккал дар 100 г;
- чарбҳо - 0;
- карбогидратҳо - 10,6 г.
Ҳамин тариқ, кола, ба монанди Пепси, асосан нӯшокиҳое мебошанд, ки миқдори зиёди шакар доранд. Ин аст, ки дар як шиша оби оби газдори ширин тақрибан 28 грамм шакар мавҷуд аст ва шохиси гликемикии нӯшокӣ 70 аст, ки ин нишондиҳандаи хеле баланд аст.
Аз ин рӯ, 0,5 г кола ё Пепси 39 г шакар, 1 л - 55 г ва ду грамм - 108 грамм дорад. Агар мо масъалаи истифодаи шакарчаи кола бо истифодаи мукаабҳои чор-граммаро ба назар гирем, пас дар зарфҳои 0,33 мл 10 куб, дар зарфи ним литр - 16,5 ва дар як литр - 27,5. Маълум мешавад, ки кола ҳатто назар ба он ки дар зарфҳои пластикӣ фурӯхта мешавад, ширинтар аст.
Дар мавриди миқдори калориянокии нӯшокӣ бояд қайд кард, ки 42 калория дар 100 мл об мавҷуд аст. Аз ин рӯ, агар шумо як қуттии муқаррарии кола нӯшед, пас калориянокии он 210 ккал хоҳад буд ва ин барои диабетҳое, ки бояд парҳезро риоя кунанд, хеле зиёд аст.
Барои муқоиса 210 ккал чунин аст:
- 200 мл шӯрбо mushroom;
- 300 г йогурт;
- 150 г картошка каду;
- 4 афлесун;
- 700 г хӯришҳои сабзавот бо бодиринг;
- 100 гӯшти гов.
Аммо, имрӯз як диабетик метавонад Coke Zero-ро аз шакар бихарад. Дар чунин шиша нишони сабук мавҷуд аст, ки нӯшокиҳоро парҳез мекунад, зеро дар 100 г моеъ ҳамагӣ 0,3 калория мавҷуд аст. Ҳамин тариқ, ҳатто онҳое, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, ба истифодаи Coca-Cola Zero шурӯъ карданд.
Аммо оё ин нӯшокӣ безарар аст ва оё он метавонад бо диабет маст бошад?
Coca-Cola чӣ зарар дорад?
Оби ширини карбонатсия набояд барои ягон вайронкунии роҳҳои ҳозима маст карда шавад, алахусус дар ҳолати гастрит ва захмҳо. Дар ҳолати кор накардани гадуди зери меъда низ манъ аст.
Бо бемории гурда, сӯиистифода аз кола метавонад ба пешгирии urolithiasis мусоидат кунад. Барои кӯдакон ва калонсолон доимо кола нӯшидан мумкин нест, зеро он кислотаи фосфор дорад, ки калсийро аз бадан хориҷ мекунад. Ҳамаи ин ба инкишофи таъхир дар кӯдак, дандонҳо ва бофтаҳои устухон оварда мерасонад.
Илова бар ин, муддати дароз муқаррар шудааст, ки ширинӣ одатпазир аст, ки кӯдакон махсусан ба онҳо майл доранд. Аммо агар шакар бо ширин иваз карда шавад, чӣ мешавад? Маълум мешавад, ки баъзе ивазкунандаҳо метавонанд аз шакарҳои оддӣ зарарноктар бошанд, зеро онҳо бо фиристодани сигналҳои бардурӯғ ба ғадудҳои узвӣ боиси вайроншавии гормоналӣ мегарданд.
Вақте ки одам як ширинкунанда истеъмол мекунад, гадуди ғадуди инсулин инсонро ба вуҷуд меорад, аммо маълум мешавад, ки дар асл ӯ чизе барои пароканда кардан надорад. Ва он ба ҳамкорӣ бо глюкоза, ки аллакай дар хун вуҷуд дорад, шурӯъ мекунад.
Чунин ба назар мерасад, ки барои диабетик ин амволи хуб аст, хусусан агар гадуди зери меъдааш ҳадди аққал қисман инсулин истеҳсол кунад. Аммо дар асл, карбогидратҳо қабул карда нашуданд, аз ин сабаб бадан қарор медиҳад, ки мувозинатро барқарор кунад ва дафъаи оянда карбогидратҳои воқеӣ гирифта, он қисми зиёди глюкозаро ба вуҷуд меорад.
Аз ин рӯ, ивазкунандаи шакар танҳо баъзан хӯрдан мумкин аст.
Баъд аз ҳама, бо истифодаи доимӣ, онҳо номутавозунии гормоналиро ба вуҷуд меоранд, ки он метавонад ҳолати диабетикро шадидтар кунад.
Агар шумо кола барои диабет нӯшед, чӣ мешавад?
Дар Ҳарвард таҳқиқоти ҳаштсола барои омӯзиши таъсири нӯшокиҳои қанд ба саломатии инсон гузаронида шудааст. Дар натиҷа маълум шуд, ки агар шумо онҳоро мунтазам истеъмол кунед, он на танҳо ба фарбеҳӣ оварда мерасонад, балки хатари инкишофи диабетро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
Аммо дар бораи Pepsi ё колачаи сифролиталӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Бисёр духтурон ва олимон дар ин бора баҳс мекунанд. Бо вуҷуди ин, таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ҳангоми истифодаи мунтазами чунин нӯшокии калориянок, баръакс, шумо боз ҳам беҳтартар шуда метавонед.
Инчунин муайян карда шуд, ки Coca-Cola, ки дар таркибашон бештар шакар дорад, эҳтимолияти инкишофи диабетро 67% зиёд мекунад. Дар айни замон, шохиси гликемикии он 70 аст ва ин маънои онро дорад, ки вақте ба бадан дохил мешавад, нӯшокӣ ҷисми қавии хунро ба вуҷуд меорад.
Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти бисёрсолаи Гарвард исбот карданд, ки дар байни диабетикҳо ва кокси Light ҳеҷ гуна робита вуҷуд надорад. Аз ин рӯ, Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ ба он диққат медиҳад, ки дар ҳар сурат, кола парҳез барои диабетик нисбат ба нусхаи анъанавӣ фоидаовартар аст.
Аммо барои он ки ба бадан осеб нарасонам, ман дар як рӯз на камтар аз як қуттӣ нӯшам. Ҳарчанд ташнагӣ беҳтар аст бо оби тозашуда ё чойи ширин карда нашавад.
Дар бораи Coca-Cola Zero дар видео дар ин мақола тавсиф карда мешавад.
