Ҳама беморони мубталои шакар медонанд, ки онҳо ба парҳези махсуси кам-карб барои намуди 2 диабети қанд ё аввал тавсия карда мешаванд, аз ҷумла рӯйхати маҳсулоти тавсияшуда, ки барои истифода аз ҷониби беморони ин ташхис тасдиқ карда шудаанд.
Беморӣ ба мисли диабет метавонад дар ҳар синну сол пайдо шавад. Он ҳам дар беморони ҷавон ва ҳам дар одамони калонсол рух медиҳад. Агар дар бораи беморони хурд сухан гӯем, пас барои онҳо парҳези махсус интихоб карда мешавад ва барои беморони калонсол рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда метавонад хеле фарқ кунад.
Одамони калонсол мустақилона менюи худро идора карда метавонанд, дар ҳоле ки парҳези кӯдакони гирифтори диабет аз ҷониби волидон назорат карда мешавад.
Бояд қайд кард, ки парҳези кам-карб барои диабет бо табобати маводи мухаддир якҷоя карда мешавад. Аз ин рӯ, гумон кардан ғайриимкон аст, ки риояи парҳез бидуни истеъмоли маҷмӯи доруҳои махсус ба рафъи беморӣ кӯмак хоҳад кард.
Парҳези кам-карб барои намуди 1 ё диабети навъи 2 аз ҷониби духтуратон муқаррар карда мешавад. Интихоб кардани менюи худ он нест, беҳтар аст, ки ин масъаларо ба духтури ботаҷриба супоред.
Илова бар доруҳо ва парҳез, шумо бояд миқдори кофии машқро иҷро кунед. Фаъолияти дурусти ҷисмонӣ бо ин ташхис аз дору ё парҳези солим муҳимтар аст.
Фоидаҳои парҳез чӣ гунаанд?
Пеш аз он ки шумо дар бораи маҳз хосияти парҳези кам-карб бо намуди 2 диабети қанд сухан ронед, бояд равшан карда шавад, ки якчанд сабабҳои асосии инкишофи ин касалӣ ҳастанд.
Чунин сабабҳо метавонанд мавҷудияти одатҳои бад, тамоюли генетикӣ, норасоии ғизо бошанд.
Ҳар як банди рӯйхати дар боло овардашуда метавонад боиси рушди диабети қанд гардад. Барои пешгирии чунин беморӣ муҳим аст, ки аз ҷониби мутахассиси мувофиқ аз муоинаи саривақтӣ гузаред ва ҳамаи тавсияҳои ӯро риоя кунед.
Яке аз ин тавсияҳо парҳези кам карб барои намуди 2 диабет мебошад, духтур дар тӯли як ҳафта менюе бо чунин парҳез бори аввал менависад ва бемор бояд ин дастурҳоро қатъиян риоя кунад.
Ҳолатҳое ҳастанд, ки парҳези қатъӣ ба бемор кӯмак кард, ки шакарро аз хун коҳиш диҳад ва дарки инсулинро дар бадан муқаррар кунад. Агар шумо таҳлили баррасии бисёре аз беморонро таҳқиқ кунед, маълум мегардад, ки парҳези кам-карб барои диабети қавӣ як усули табобатест, ки ба таври комплексӣ ба бадан таъсир мерасонад.
Моҳияти ин варианти ғизо дар он аст, ки ба беморон тавсия дода мешавад, ки истеъмоли хӯрокро, ки миқдори зиёди карбогидратҳоро дар бар мегиранд, кам кунанд.
Одатан, парҳези калориянок барои навъи 2 диабет тамоман аз ин маҳсулот иборат аст:
- маҳсулоти нонпазӣ;
- Макарон
- ғалладонагиҳо;
- меваҳои ширин.
Духтурон тавсия медиҳанд, ки истеъмоли моеъҳои зиёд ва илова кардани витаминҳо ба парҳези шумо илова карда шавад.
Парҳези бемор бояд ба миқдори кофӣ дар таркиби худ дошта бошад:
- Калсий
- Магний
- Калий
Маҳсулоте, ки дорои карбогидратҳои суст мебошанд, баръакс, ба парҳези шумо илова кардан лозим аст. Пас аз истифодаи онҳо, шакар тадриҷан боло меравад ва сипас миқдори ками инсулин, ки дар бадани диабет мавҷуд аст, вазифаи худро иҷро мекунад. Дар хотир бояд дошт, ки парҳези карбогидратҳо рад кардани пурраи хӯрокҳои ширин, аз ҷумла мева ва нӯшокиҳои дорои глюкозаро дар бар мегирад.
Барои табобати диабети намуди 2, парҳези карбогидрат лозим аст. Ин маълумот аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудааст.
Бисёр духтурон якдилона тасдиқ мекунанд, ки миқдори аз ҳад зиёди карбогидратҳо дар бадан боиси зиёд шудани глюкозаи хун мегардад ва барои диабетик ин хатарнок аст.
Барои беморони гирифтори диабети намуди 2 чӣ муфид аст?
Инчунин бояд қайд кард, ки истеъмоли хӯрокҳои дорои индекси гликемикӣ паст на танҳо барои беморони гирифтори диабети қанд диққат медиҳанд, балки барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд. Барои кам кардани вазни самаранок, духтурон истеъмоли хӯрокҳои дорои миқдори ками карбогидратҳоро тавсия медиҳанд. Дорухатҳое барои парҳезҳои кам-карб мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки хӯрокҳои солим ва болаззатро дар як вақт пухтед.
Агар парҳез барои аз даст додани вазн истифода шавад, пас меню миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо коҳиш медиҳад, дар ҳоле ки сафедаҳо кам намешавад.
Дар мавриди интихоби парҳези дуруст барои навъи 2 диабет, бояд қайд кард, ки парҳези онҳо бояд дорои маҳсулоте бошад, ки ба организм маҷмӯи пурраи ғизо медиҳад. Парҳези аз ҳад зиёди калорияҳо барои диабети навъи 2 метавонад боиси тез шудани шакар гардад, ки дар натиҷа некӯаҳволии бемор боз ҳам бадтар мешавад. Барои пешгирӣ аз ин, духтурон парҳези махсусе таҳия мекунанд, ки истеъмоли хӯрокҳои заруриро дар бар мегирад. Ин ба инсон имкон медиҳад, ки гуруснагӣ ҳис накунад ва оромона тарзи ҳаёти маъмулии худро пеш барад.
Парҳез барои диабети навъи 2 аз парҳезе, ки барои диабети навъи 1 тавсия дода мешавад, каме фарқ мекунад. Дар ҳолати аввал, мо дар бораи парҳези муқаррарии Кремл барои бисёриҳо гап мезанем. Яъне, карбогидратҳо то ҳадди имкон аз меню хориҷ карда мешаванд, аммо сафедаҳо дар ҳамон миқдор мемонанд.
Фаҳмидани он муҳим аст, ки кадом карбогидратҳо мураккаб ҳисобида мешаванд ва кадоме оддӣ.
Охирин шакарро дар бар мегирад, ки ба бадани инсон дохил мешавад ва зуд аз лумини рӯдаи ҳозима ба хун ворид мешавад. Дар натиҷа, як шахс шиддати барқро эҳсос мекунад, аммо ин раванд муддати кӯтоҳе идома меёбад. Карбогидратҳои мураккаб каме бештар азхуд карда мешаванд, мутаносибан, шакар низ дарозтар истеҳсол мешавад. Дар натиҷаи истеъмоли карбогидратҳои мураккаб, шахс дарозии зиёдро нерӯи барқ ва қандил эҳсос мекунад.
Ҳар касе, ки мехоҳад ин варианти табобатро мустақилона интихоб кунад, метавонад барои худ парҳези мустақилона интихоб кунад, аммо беҳтар аст аз хадамоти мутахассиси ботаҷриба истифода барад. Илова ба диабет, бемор метавонад дигар бемориҳо дошта бошад. Бо назардошти натиҷаҳои ташхисҳои мураккаб, ки ба шумо лозим аст, ки интихоби менюро оғоз кунед ва танҳо донистани тасвири ҳақиқӣ шумо метавонед баъзе хӯрокҳоро аз парҳез хориҷ кунед ва баръакс дигаронро илова кунед.
Коршиносон чӣ тавсия медиҳанд?
Менюи муайяни парҳези кам-карб мавҷуд аст, ки бисёр мутахассисон тавсия медиҳанд.
Парҳези кам карбогидратҳо дар он аст, ки карбогидратҳои зуд хориҷ карда мешаванд.
Ба карбогидратҳои тез глюкоза, сахароза, фруктоза ва дигарон дохил мешаванд.
Маҳсулоте, ки дар таркиби худ миқдори зиёди карбогидратҳо доранд:
- мураббо;
- асал;
- Макарон
- маҳсулоти нонпазӣ:
- Шакар
- харбуза;
- ангур;
- меваҳои хушк;
- банан
- анҷир.
Моҳияти парҳези кам карб барои диабет дар он аст, ки дар таркиби хӯрокҳо карбогидратҳои суст мавҷуданд.
Ин маҳсулот чунинанд:
- Алафҳо ва сабзавот.
- Пурзӯр.
- Маҳсулоти ширӣ.
- Ғалладонагиҳо ва лӯбиёгиҳо
Хусусияти парҳези кам-карб барои намуди 2 диабет дар он аст, ки шахс миқдори кофии витаминҳо ва минералҳо истеъмол мекунад. Аксарияти онҳо дар меваҳои гуногун ҷой доранд. Аз ин рӯ, барои диабетик бо парҳези кам карб, тавсия дода мешавад, ки меваҳо ба монанди:
- навъҳои шириншудаи себ;
- шафтолу;
- зардолу
- ангур;
- афлесун
- олу
- Гелос
Онҳо хеле муфид мебошанд, аммо шакар надоранд ё мундариҷаи он ҳадди аққал нест.
Ҳам барои аз даст додани вазн ва ҳам барои беморони дорои диабети намуди 2 диабет, ғизои лоғар бузург аст. Ғизои растанӣ набояд аз меъёри рӯзонаи 300 грамм зиёд бошад. Беҳтар аст, ки нонро аз донаҳо интихоб кунед ва меъёри рӯзонаи маҳсулоти орд набояд аз 120 грамм зиёд бошад.
Моҳияти парҳез барои намуди 2 диабет дар он аст, ки бемор бояд миқдори зиёди ғалладонаро дар бар гирад, ки витамини B, E ва нахҳои парҳезиро истеъмол кунанд. Компоненти охирин ба мӯътадилсозии холестирин ва глюкоза дар хун мусоидат мекунад.
Маънии парҳези кам-карб дар як ҳафта кам кардани миқдори карбогидратҳо ҳангоми нигоҳ доштани миқдори сафеда мебошад. Мо бояд фаромӯш насозем, ки барои беморони гирифтори диабети қанд сафеда компонентест, аммо таркиби он набояд аз меъёри рӯзонаи 500 грамм зиёд бошад.
Вобаста аз нишондодҳои инфиродии бемори мушаххас рӯйхати тамоми маҳсулот метавонад танзим шавад.
Ҷадвали хӯрокҳои тавсияшударо бояд духтури ботаҷриба тартиб диҳад.
Чаро риояи қоидаҳо муҳим аст?
Пешгирии бемориро нисбат ба табобати баъдтар, осонтар аст. Хусусан, вақте сухан дар бораи диабет меравад. Ин беморӣ бо он шаҳодат медиҳад, ки аз он халос шудан қариб ки номумкин аст. Агар вайронкунии раванди дарки глюкоза дар бадан оғоз шуда бошад, пас ба эътидол овардани ин раванд хеле душвор аст.
Барои пешгирии бадшавӣ, шумо бояд аввал тарзи ҳаёти солимро риоя кунед ва тавсияҳои парҳези шуморо риоя кунед.
Ин қоида барои беморони гирифтори диабет хеле муҳим аст. Агар ин беморӣ аллакай ташхис шуда бошад, пас шумо бояд дар бораи саломатии худ ба таври ҷиддӣ фикр кунед ва ба тарзи дурусти ҳаёт сар кунед. Одатҳои бад бояд фавран аз байн бардошта шаванд. Шумо бояд ба варзиш машғул шавед, машқҳо набояд аз ҳад вазнин бошанд, шумо бояд ҳамеша дар хотир доред, ки ҷисми диабетик миқдори зарурии энергия гирифта намешавад ва ба ғизои доимӣ ниёз дорад.
Риояи қатъии ғизо ҳатмист. Дар ин ҳолат, ин маънои онро надорад, ки парҳез аз ҷиҳати маҳдудияти миқдори хӯроки истеъмолшуда хеле қатъӣ хоҳад буд. Дар ин ҷо сухан дар бораи он меравад, ки бемор бояд танҳо маҳсулоти ваколатдорро истифода барад ва он чизҳоеро, ки духтур бар хилофи табиб аст, пурра истисно кунад. Хӯрдани хӯрок бо индекси баланди гликемикӣ манъ аст.
Барои аниқ донистани кадом маҳсулоти шумо барои тайёр кардани таоми дӯстдоштаатон, шумо бояд аввал бо духтур маслиҳат кунед. Дар ин ҷо як ҷадвали махсуси диабет мавҷуд аст, ки рӯйхати маҳсулоти ба диабет иҷозатдодашударо дар бар мегирад. Онро аз табибатон ё Интернет пайдо кардан мумкин аст, варианти аввал бартар аст. Духтур ба шумо ба таври муфассал хоҳад гуфт, ки барои истифодаи ҳарҳафтаинаи як ҷузъи мушаххас чӣ қадар зарур аст.
Вақте сухан дар бораи беморон меравад, ки парҳезро барои аз даст додани вазн истифода мебаранд, бояд қайд кард, ки барои шахсони дорои шакар кам, баъзе хӯрокҳо тавсия дода мешаванд, аммо дигарон, ки аз диабет ё муқовимати инсулин ҳастанд, дигарон ҳастанд.
Агар дар бораи беморони навъи дуввуми диабет сухан ронем, онҳо метавонанд тухм мурғро дар ҳама гуна шакл бихӯранд, аммо на бештар аз ду дона дар як рӯз. Гӯшти сафедро интихоб кардан беҳтар аст, зеро он миқдори камтарини холестирин ва чарбу дорад. Ин турк, харгӯш ё гӯшти парранда аст.
Ба ҷои шакар ё хӯрокҳои ширин, шумо бояд шириниҳои махсуси парҳезӣ, ки дорои ҷузъҳои ивазкунандаи шакар доранд, истифода баред.
Донистани диабет бо навъи якуми беморӣ чӣ муҳим аст?
Барои беморони навъи якуми беморӣ, парҳези гуногун интихоб карда мешавад.
Ин хӯрокҳо метавонанд карбогидратҳо дошта бошанд ва миқдори зиёди онҳо бошанд.
Протеинҳо ва равғанҳо ба миқдори муқаррарӣ кам карда мешаванд - ҳадди аққал 25 фоизи тамоми хӯроки истеъмолшуда дар як рӯз.
Одатан, ба рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда дохил мешаванд:
- пиёла;
- қисми картошка;
- Макарон
- моҳии пухта ё пухта;
- як порча мурғ.
Баъзан дар меню миқдори иловагии витаминҳо ва минералҳо дохил мешаванд.
Инчунин бояд қайд кард, ки бо намуди 1 диабети қанд, омезиши истеъмоли ғизо бо тазриқи инсулин хеле муҳим аст.
Шумо бояд ин қоидаҳоро риоя кунед:
- Дар давоми рӯз, хӯрок бояд дар қисмҳои хурд аз чор то ҳашт маротиба гирифта шавад. Ҳамзамон, нон фавран дар давоми тамоми рӯз тақсим карда мешавад. Аксари карбогидратҳо барои наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ ғарқ мешаванд. Миқдори хӯрок аз марҳилаи беморшавӣ ва вояи инсулин ба бемор, ва аз намуди дору вобаста аст.
- Агар бемор фаъолияти ҷисмониро афзоиш диҳад, пас ӯ бояд миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо зиёд кунад. Ин хеле муҳим аст ва фаромӯш кардани ин қоида қатъиян манъ аст.
- Диабет барои гузарондани хӯрок қатъиян манъ аст ва аз ҳад зиёд истеъмол кардани он низ номатлуб аст.
- Барои як хӯрок шахс набояд аз 600 калория зиёд истеъмол кунад. Агар ба шумо лозим аст, ки вазни худро гум кунед, пас ин миқдор калорияҳоро коҳиш додан мумкин аст. Дар як рӯз, меъёр набояд аз 3100 калория зиёд бошад.
- Хӯрдани хӯроки дуддодашуда, пухта ё тунд ҷолиб аст.
- Истеъмоли машрубот дар ҳама гуна доруҳо манъ аст.
- Зарфҳо беҳтарини ҷӯшонида мешаванд.
- Беҳтар аз он, ки моҳии гӯшт ва гӯшт бихӯред.
Риояи ҳамаи ин қоидаҳо ба ҳифзи саломатӣ ва ба ҳадди аққал расонидани хатари саломатӣ мусоидат мекунад. Хуб, албатта, аз даст додани вазн самаранок аст, ки он барои беморони гирифтори диабети навъи 2 ва баъзан аввалин низ муҳим аст. Аз ин рӯ, ба ғайр аз доруворӣ, қоидаҳои дигарро низ риоя кардан муҳим аст.
Парҳези кам-карб дар видео дар ин мақола тасвир шудааст.
