Тавре ки шумо медонед, бо диабети навъи 2, лӯбиёгӣ алтернативаи беҳтарини маҳсулоти гӯштӣ мебошанд. Махсусан муфид аст, нахўд, ки дар Шарқи Наздик васеъ истифода мешавад ва дар Русия шӯҳрат пайдо кардааст. Имрӯз, ин намояндаи оилаи лӯбиёгӣ воситаи муассири табобати анъанавӣ дониста мешавад.
Лӯбиёи нахӯд ба ном ниҳолҳои лӯбиёгии ҳарсола мебошад. Нахўд дар пусакҳо ба пайдоиши чормағз шабоҳат доранд, аммо дар ватан парвариш онҳо нахӯди барра бо сабаби он, ки онҳо ба сари ҳайвон шабоҳат доранд, меноманд.
Лӯбиё дар bej, қаҳваранг, сурх, сиёҳ ва сабз меояд. Онҳо сохтори гуногуни равған ва маззаи ғайриоддии чормағзи гуногун доранд. Ин аз ҳама муфидтарин аз оилаи лӯбиёгӣ мебошад, зеро миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва моддаҳои органикӣ дорад.
Манфиатҳои саломатӣ барои диабет
Нахўд махсусан барои диабети навъи 2 муфид аст, зеро сафедаҳои он дар организм ба осонӣ ҷаббида мешаванд. Чунин маҳсулоте, ки агар шахс парҳези терапевтиро риоя кунад, хӯрокҳои гӯштӣ нахӯрад ва саломатии ӯро назорат кунад, зарур аст.
Агар шумо мунтазам нахўдҳои туркиро истеъмол кунед, ҳолати умумии бадан ба таври назаррас беҳтар мешавад, масуният мустаҳкам мешавад, рушди диабет пешгирӣ карда мешавад ва узвҳои дохилӣ ҳама моддаҳои ҳаётан муҳимро мегиранд.
Ҳангоми мавҷудияти навъи дуюми диабет, бемор аксар вақт аз барзиёдии холестирин дар бадан азият мекашад. Нахўд барои паст кардани холестирини бад ёрӣ мерасонад, системаи дилу раг ва хунро мустаҳкам мекунад, тағйирпазирии рагҳои хунро афзоиш медиҳад, фишори хунро мӯътадил менамояд.
- Ин маҳсулот тавассути кам кардани ташаккули лотинҳои хун дар зарфҳо барои пешгирии гипертония, инсулт, сактаи қалб, атеросклероз кӯмак мекунад. Аз ҷумла, оҳан аз нав пур карда мешавад, гемоглобин меафзояд ва сифати хун беҳтар мешавад.
- Растании лӯбиёгӣ миқдори зиёди нахро дорад, ки рӯдаҳоро беҳтар мекунад. Токсинҳо ва моддаҳои заҳрноки ҷамъшуда аз бадан хориҷ карда мешаванд, қобилияти рӯда ташвиқ карда мешавад, ки равандҳои решактивикӣ, қабз ва омосҳои ашаддиро пешгирӣ мекунад.
- Нахўд ба заҳри заҳра, испурч ва ҷигар таъсири судманд мерасонад. Аз сабаби таъсири диуретикӣ ва холеретикӣ, илтиҳоби зиёдатӣ аз бадан бароварда мешавад.
- Агар шахс гирифтори диабети навъи 2 бошад, муҳим аст, ки вазни худро бодиққат назорат кунед. Лӯбиёгиҳо равандҳои мубодилаи метаболизмро метезонанд, вазни зиёдати баданро кам мекунанд, шакари хунро мӯътадил мекунанд, системаи эндокриниро ба эътидол меоранд.
Тибби шарқӣ орди нахўдро дар табобати дерматит, сӯхта ва дигар бемориҳои пӯст истифода мебарад. Маҳсулот истеҳсоли коллагенро метезонад, ҳолати пӯстро беҳтар мекунад ва раванди пиршавиро суст мекунад.
Аз ҳисоби миқдори зиёди манган, нахўд системаи асабро мӯътадил мекунад. Нахўдњои туркї инчунин функсияи визуалиро бењтар мекунанд, фишори дохили чашм ва инчунин пешгирии рушди катаракта ва глаукома.
Фосфор ва калтсий бофтаи устухонҳоро мустаҳкам мекунад ва худи маҳсулот потенсиалро меафзояд. Азбаски лӯбиёгиҳо зуд ва муддати дароз баданро ҷон медиҳанд, шахс пас аз истеъмоли нахўд истодагарӣ ва самарабахширо меафзояд.
Ниҳолҳои нахўд ва манфиатҳои онҳо
Нахўди сабзидаистода манфиати бештаре доранд, зеро дар ин шакл маҳсулот беҳтар ҷаббида мешавад ва ҳазм карда мешавад, дар ҳоле ки вай арзиши ҳадди ғизоӣ дорад. Беҳтар аст, ки нахӯд нахӯред дар рӯзи панҷуми нашъу, вақте ки дарозии сабзида аз ду то се миллиметр аст.
Лӯбиёи сабзондашуда назар ба лӯбиёи бе сабзида сабзида шаш маротиба зиёд антиоксидантҳо доранд. Чунин маҳсулот системаи масуниятро тақвият медиҳад ва баданро боз ҳам муассиртар мекунад. Хусусан ғизои чормағз барои кӯдакон ва пиронсолон муфид аст, зеро он меъдаву рӯдаҳоро коҳиш медиҳад.
Ниҳолҳои нахўд калорияҳо надоранд, аз ин рӯ онҳо барои кам кардани вазн истифода мешаванд. Лӯбиё дорои карбогидратҳои мураккаб мебошад, ки ҳисси пурраро дар муддати тӯлонӣ таъмин менамояд. Чизе ки барои диабет муҳим аст, чунин ғизо хушаи дар шакар хун оварда намерасонад.
Бар хилофи дигар лӯбиёгиҳо, нахўдҳои сабзидашуда калорияҳои паст доранд - барои 100 г маҳсулот танҳо 116 ккал. Миқдори сафеда 7,36, чарбу - 1,1, карбогидратҳо - 21. Аз ин рӯ, дар сурати фарбеҳӣ ва диабети қанд, лӯбиёҳо бояд ба парҳези инсон дохил карда шаванд.
- Ҳамин тариқ, ниҳолҳо ба шифоёбии зуд ва муассири микрофлораи меъда мусоидат мекунанд. Лӯбиёҳо ба осонӣ дисбиоз, гастрит, колитро табобат мекунанд.
- Ҳуҷайраҳои бадан аз радикалҳои озод ҳифз карда мешаванд, ки боиси пиршавии бармаҳал ва саратон мегардад.
- Нахўди сабзидашуда нисбат ба меваҳо, сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза витаминҳо ва минералҳо чандин маротиба бойтар мебошанд.
Салатҳои сабзавотӣ, smoothies витамини ва хӯрокҳои канорӣ аз лӯбиё чормағз тайёр карда мешаванд. Нахўд маззаи хўроки хоси доранд, бинобар ин кӯдакон онҳоро бо хушнудӣ мехӯранд.
Ки дар нахўд хилофи аст?
Ин маҳсулот коагулятсияи хунро суръат мебахшад, кислотаи пешобро дар хун зиёд мекунад, бинобар ин нахўд дар одамоне, ки бо ташхиси тромбофлебит ва gout мухолифанд, хилофианд.
Мисли дигар лӯбиёгиҳо, нахӯди туркӣ ба мустаҳкам шудани рӯда мусоидат мекунанд. Дар робита бо ин ҳолатҳои зидди ин истифода, дисбиоз, марҳилаи шадиди ихтилоли ҳозима, панкреатит ва холецистит мебошанд. Бо ҳамин сабаб, нахўд ба миқдори зиёд тавсия дода намешавад, ки ба одамони пиронсоле, ки гастропарези диабет доранд.
Агар одаме, ки гирифтори бемории қалб аст, блокаторҳои бета-ро мегирад, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед. Ғайр аз ин, ҳолатҳои зиддиятнок марҳилаи шадиди бемории узвҳо ва гурдаҳо мебошанд, вақте ки маҳсулоти диуретикӣ ва хӯрокхӯрӣ бо миқдори зиёди калий тавсия дода намешавад.
Ҳангоми мавҷудияти таҳаммулпазирии инфиродӣ ва аксуламал аллергия, новобаста аз хосиятҳои фоиданоки он, истеъмоли нахўд бояд қатъ карда шавад.
Микдори герб
Агар шахс солим бошад, нахўд ба миқдори ҳар чӣ хӯрдан иҷозат дода мешавад. Барои пурра кардани миқдори рӯзонаи витаминҳо ва нахҳо, 200 г нахи туркиро истеъмол кардан кофист. Аммо шумо бояд бо қисмҳои хурди 50 г сар кунед, агар организм маҳсулоти навро бидуни мушкилот қабул кунад, вояи онро зиёд кардан мумкин аст.
Дар сурати набудани маҳсулоти гӯштӣ, нахўд дар як ҳафта аз ду то се маротиба ба парҳез ворид карда мешавад. Ҳамин тавр, судоргаҳо ва фарбеҳии меъда ба назар намерасанд, нахуд пеш аз истифода барои 12 соат афтидааст, маҳсулот бояд дар яхдон бошад.
Дар ҳеҷ сурат, хӯрокҳои нахўд бо моеъ шуста намешаванд. Аз ҷумла, омехта кардани чунин маҳсулот бо себ, нок ва карам шарт нест. Лӯбиё бояд амиқ ҳазм карда шавад, бинобар ин минбаъдаи минбаъдаи нахўд на дертар аз чор соат иҷозат дода мешавад.
- Нахўд глюкозаи хунро мўътадил месозад, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, инсулинро ба вуҷуд меорад, ҷабби шакарро дар рӯдаҳо бозмедорад, бинобар ин ин маҳсулот бояд ба менюи диабети навъи якум ва дуюм дохил карда шавад.
- Индекси гликемикии лӯбиёи туркӣ ҳамагӣ 30 ададро ташкил медиҳад, ки он хеле хурд аст, аз ин рӯ, хӯрокҳои нахӯд бояд дар як ҳафта на камтар аз ду маротиба истеъмол карда шаванд. Микдори шабонарӯзии диабет 150 г, дар ин рӯз шумо бояд истеъмоли нон ва маҳсулоти нонро ба даст оред.
- Барои кам кардани вазни бадан, нахўд нон, биринҷ, картошка, маҳсулоти ордро иваз мекунанд. Лӯбиё дар ин ҳолат ҳамчун хӯроки асосӣ истифода мешавад, чунин парҳез метавонад на бештар аз 10 рӯз бошад. Илова бар ин, шумо бояд парҳези мувофиқро риоя кунед.
Ниҳолҳоро истифода бурдан беҳтар аст, пас аз парҳез як ҳафта танаффус гузаронида мешавад. Курси умумии терапия се моҳ аст.
Ғизои парҳезӣ барои аз даст додани вазн самарабахштар хоҳад буд, агар шумо нахӯред дар субҳ ва баъд аз он. Ин имкон медиҳад, ки карбогидратҳо дар бадан беҳтар ҷаббида шаванд.
Мазкр диабет
Маҳсулоти лӯбиёӣ барои самаранок тоза кардани ҷисми токсинҳо ва токсинҳо истифода мешавад, ки барои диабет хеле муҳим аст. Бо ин мақсадҳо, 0,5 нахўд пиёла бо оби хунук рехта мешавад ва ба як шаб дароз карда мешавад. Дар саҳаргоҳ об кашида мешавад ва нахуд бурида мешавад.
Дар давоми ҳафт рӯз, маҳсулот ба курсҳои асосӣ илова карда мешавад ё хӯрда мешавад. Баъд, шумо бояд ҳафт рӯз танаффус гиред, ки пас аз он табобат идома меёбад. Барои тоза кардани бадан, терапия барои се моҳ гузаронида мешавад.
Барои аз даст додани вазн, нахўд бо об ва сода афтидаанд. Пас аз он, шӯрбои сабзавот ба он илова карда мешавад, моеъ бояд лӯбиёгиҳоро 6-7 см пӯшонад .. Омехтаи натиҷа якуним соат пухта мешавад, то лӯбиёҳо аз дохили мулоим. Ним соат пеш аз пухтан, табақ ба бичашед намакин карда мешавад. Чунин маҳсулоти шӯрбо ҳамчун хӯроки асосӣ дар давоми ҳафт рӯз истифода мешавад.
- Барои ба эътидол овардани сатҳи шакар дар хун, нахўд решакан дар ҳаҷми як tablespoon бо оби ҷӯшон рехта мешавад. Омехта барои як соат пофишорӣ карда мешавад, ки пас аз он филтр карда мешавад. Доруи тайёр 50 мл дар як рӯз се маротиба пеш аз хӯрок гирифта мешавад.
- Барои беҳтар намудани рӯдаи руда, нахўд дар оби хунук тар карда, 10 соат нигоҳ дошта мешаванд. Минбаъд, лӯбиё шуста ва ба дока тар карда мешаванд. Барои гирифтани ниҳолҳо, матоъ ҳар се-чор соат намнок мешавад.
Нахўд чортояш дар ҳаҷми ду tablespoon бо 1,5 пиёла оби тоза пур карда, зарф ба оташ гузошта, ба напазед оварда мешавад. Пас аз кам кардани оташ ва барои 15 дақиқа пухтан. Шўрбои натиҷа сард мешавад ва филтр карда мешавад. Онҳо дору менӯшанд, ҳар рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрокхӯрӣ, терапия барои ду ҳафта гузаронида мешавад. Курси навбатии табобат, агар зарур бошад, пас аз 10 рӯзи истироҳат гузаронида мешавад.
Манфиатҳо ва зиёни нахўд дар видеои ин мақола тавсиф карда мешавад.
