Табақҳои макарон тайёр кардан осон аст. Барои раванди пуриқтидор меҳнат ва вақти кам талаб мекунад. Кукҳо ба угро ё вермишели пухта тавсия медиҳанд, ки барои хӯрокхӯрии гуногун истифода баранд. Аробачаи хӯрокпазии диабети навъи 2 маҷмӯи маҳдуд дорад. Оё макаронҳои диабет дар рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ҳастанд? Чӣ тавр онҳо дуруст ва appetizingly пухтан?
Дар макарон чӣ муфид аст?
Аз сабаби он, ки макарон дорои арзиши нисбатан баланди ғизоӣ ва энергетикӣ аст, саволҳо ба миён меоянд. Оё диабет метавонад онҳоро бихӯрад? Кадом навъҳо солимтар ба ҳисоб мераванд?
Маълум аст, ки:
- 15 г ё 1,5 tbsp. л маводи хушк 1 XE;
- сатҳи ибтидоии глюкозаи хун дар бадан тақрибан 1,8 ммоль / л зиёд карда шавад;
- 100 ккал 4-5 tbsp дорад. л маҳсулоти макарон.
Маҳсулоти орди гандумӣ тақрибан равған надоранд ва аз сафеда ба ғалладонаҳои маъмул каме пасттаранд. Муқоиса бо баъзе ғалладонагиҳо, барои 100 г маҳсулот:
| Унвон | Карбогидратҳо, г. | Протеинҳо, г. | Равғанҳо, г. | Арзиши барқ, ккал |
| ярмаи | 68 | 12,6 | 2,6 | 329 |
| гӯшти мурғ | 65,4 | 11,9 | 5,8 | 345 |
| биринҷ | 73,7 | 7 | 0,6 | 323 |
| макарон | 77 | 11 | 0 | 336 |
Ғаллаи алафи солона, ба ғайр аз ҷузъҳои асосии ғизон, аз крахмал, нах, макро- ва микроэлементҳо, ферментҳо ва витаминҳои гурӯҳи B ва PP бой аст.
Чӣ тавр макарон пухтан бо роҳҳои гуногун?
Барои пухтупаз, миқдорҳои зерин истифода мешаванд: 2 пиёла оби намакин (1 tsp ё 5 г) ба 100 г макарон гирифта мешавад. Макарон дар оби ҷӯшон гузошта мешавад. Маҳсулоти шакли калонтар (парҳо, шох) барои 20-30 дақиқа судак, угроҳои хурд - 10-15 дақиқа. Пас аз пухтан, онҳо боз ба colander партофта мешаванд.
Макарони дараҷаи дуюм бояд бо оби равон якчанд маротиба шуста шавад, то онҳо дар табақи тайёр аз норасоии глютен якҷоя нашаванд. Он гоҳ, онҳоро бо чошнии ё равған (сабзавот, қаймоқ) тақсим кунед. Шӯрбо метавонад барои шӯрбоҳо истифода шавад, он дорои баъзе моддаҳои муфид мебошад, ки аз макарон то об гузаштаанд.
Роҳи дигари пухтупаз вуҷуд дорад. Миқдори камтари об гирифта мешавад, то ки маҷбур набошад, пас холӣ кунад. Вобаста аз андозаи маҳсулоти тақрибан 1 стакан об барои 100 г макарон. Онҳо ҳама обро ҷаббида мегиранд. Онҳо инчунин дар оби ҷӯшон, намакин гузошта мешаванд. Бо абрҳоро 20 дақиқа пазед. Сипас хӯрокҳо пӯшида мешаванд ва дар 20 дақиқаи дигар дар оташи паст пухта мешаванд.
Барои каду, макарон пухта бояд сард карда шавад. Онҳо тухм хом, равған илова мекунанд ва бодиққат омехта мекунанд. Бо ин тарз, омма бояд дар қолаб ё дар ШМШ гузошта шуда, қаблан равған карда шавад ва бо ҳакерҳо (замин) пошида шавад. Оҷур дар танӯр бо гӯшти minced, сабзавот ё меваҳои биносту решакан.
Барои макаронҳои хушсифати (синфи болоӣ ва якум) кофӣ аст, ки моеъе, ки дар он пухта шуда буд, танҳо шиша аст
Дорухат макарон универсалӣ
“Шоҳасари кулинарӣ” -и гӯшти гов бо макарон, хӯроки дуввум ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯриш дар сари мизи идона аст. Ҳамчун хӯроки бегоҳии мустақил ва газакҳои энергетикӣ дар субҳ, пеш аз кори пуршиддати дарвоза мувофиқ аст.
Раванди пухтупаз: тендерлини гӯшти гов бояд ба тасмаҳои борик ва fry бурида, то дар равғани растанӣ пухта шавад. Макаронро дар шакли дӯстдоштаи худ напазед, дар colander афтонед ва хунук кунед. Ду помидор миёна ба иловаро бурида.
Барои чошнӣ: як лимӯ сирпиёзро тавассути пошида гузаред ва бо намак маҷақ кунед, то он бӯи хушбӯйро ошкор кунад. Иловаи шарбати лимӯ, allspice замин ва равғани растанӣ. Баргҳои салатро бишӯед ва хушк кунед. Бо дона дуюм сирпиёз, ки дар нимсолаи бурида, деворҳои поёнӣ ва паҳлӯии косаи хӯришро андозед (беҳтараш шаффоф).
Дар як табақ шиша дар қабатҳои гузоред: гӯшт, макарон, помидор. Аз чошнии омодашуда резед. Биноҳои бо салат канда. Як табақ дар як косаи хӯриш баробари ҷолиб ба назар мерасад, агар шумо ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.
Дорухои диабетикии 6-хизматӣ:
Ғалладонагиҳо бо диабети намуди 2- гӯшти гов - 300 г (561 ккал);
- Макарон - 250 г (840 Ккал);
- хӯриш - 150 г (21 Ккал);
- помидор - 150 г (28 Ккал);
- сирпиёз - 10 г (11 Ккал);
- равғани растанӣ - 50 г (449 Ккал);
- шарбати лимӯ - 30 г (9 Ккал).
1 хидмат 320 Ккал ё 2.8 XE хоҳад буд. Бо миқдори зиёди воҳиди нон, хӯрок барои протеин (18% бо миқдори 20%), равғанҳо - 39% ва 30%, карбогидратҳо - 43% ва 50% дуруст ҳисобида мешавад. Салат сабз дар он ҳамчун иттифоқчӣ дар суст кардани ҷабби шакар амал мекунад.
Макарон бо гӯшт, занбурўѓҳо, панир, панир, косибӣ
Маҳсулоти протеин дар хӯрокҳои шабеҳи макарон мавҷуданд ва метавонанд барои намуди 2 диабет васеъ истифода шаванд.
Гӯшт лоғар тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Fry дар як ШМШ frying дар равғани растанӣ то пухта, намак ва ќаламфури. Такроран гӯшти хунуккардаро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт интиқол диҳед. Пиёз бирён илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва дар ШМШ гарм кунед.
Либосҳои гӯштӣ бо макарон хизмат карданд
Занбурўѓњо судак ба итмомрасида ба тасмаҳои ва fry дар равғани растанӣ бо пиёз биносту бурида бурида. Макаронро дар шўрбои намаккашидашуда бо усули тавсифшуда (бидуни хушк кардани моеъи зиёдатӣ) пухтан мумкин аст.
Бо панири сахт coarely зављааш ба макарони пухта пошед, бигзор онро гудохта, сипас ҳама чизро омехта кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, микросхемаҳои панир ва кабудиро боз дар болои боло истифода баред.
Угро пухта бо тухм хом ва панир, косибӣ, намак омехта. Дар як шакли ё ШМШ greased гузошта ва дар танӯр то 20 дақиқа Браун тиллоӣ оҷур. Casserole панир, косибӣ мумкин аст бо мева ва буттамева решакан оро.
Диабети қанд бемории эндокринии ғадуди зери меъда аст, бо намуди 2 диабети қанд, истеъмоли карбогидратҳои тозашуда ва хӯроки калориянок маҳдуд аст. Одами бемор, хусусан кӯдаки ба воя расида ба хӯроки болаззат ва солим ниёз дорад. Навъҳои гуногуни макарон, ки аз гандуми дурум, дуруст омода ва истеъмол карда мешаванд, ҷои худро дар мизи диабетӣ мегузоранд.
