Панкреатит як бемории мураккабест, ки аз бемор мунтазам ғизо назорат карданро талаб мекунад. Беморӣ аз пайдоиш ва рушди раванди илтиҳобӣ дар бофтаҳои гадуди зери меъда иборат аст, ки ба пайдоиши мушкилиҳои гуногуни ҷиддӣ ва ҳатто марг оварда мерасонад.
Бо ин беморӣ, риояи парҳезӣ яке аз омилҳои асосии барқароршавӣ мебошад.
Икорный сурх маҳсулоти лазиз аст, ки илова бар таъми аъло дорои шумораи зиёди хосиятҳои фоиданок мебошад.
Манфиатҳои истифодаи икри сурх ва сиёҳ барои бадан одамонро водор мекунад, ки аз илтиҳоби дар бофтаҳои гадуди зери меъда гирифташуда дар бораи саволе фикр кунанд, ки оё мумкин аст, ки саргини сурхро бо панкреатит бихӯранд.
Манфиатҳои хӯрдани лазиз
Икорный Салмӯн миқдори зиёди компонентҳои гуногуни фоиданок дорад.
Истифодаи ин маҳсулот ба бадан қувват ва нерӯи барқ мебахшад, пас аз ҳар гуна бемориҳо ба барқароршавӣ мусоидат мекунад.
Дар таркиби маҳсулоти баҳрӣ мавҷудияти илова ба сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо аз миқдори зиёди витаминҳо, микро ва макро мавҷуд аст.
Мазмуни калориянокии маҳсулот хеле баланд аст ва дар ҳар 100 грамм лазиз 230 ккал аст.
Дар ҷараёни таҳқиқот, мавҷудияти ҷузъҳои зерин дар таркиби кӯзаи сурх ошкор карда шуданд:
- маҷмӯи витаминҳои C, D, B1, B2, A, E, PP;
- молибден;
- фтор;
- калий
- магний
- фосфор;
- оҳан
- калсий
- йод;
- сулфур;
- натрий ва баъзе дигарон.
Протеинҳои дар тухм мавҷудбуда аз бадан нисбат ба протеинҳои гӯшт ва тухм зудтар бадан мегиранд.
Ин маҳсулоти баҳрӣ барои одамони мубталои камхунӣ тавсия дода мешавад. Ин ба он вобаста аст, ки лазиз дорои миқдори зиёди кислотаи фолий, оҳан ва витаминҳо мебошад, ки ба зуд азхудкунии он мусоидат мекунанд.
Истеъмоли ҳар як гӯшти моҳӣ, хоҳ хоҳ поллок, ҳам капелин, сарбанди санавбар ва на икра, ба афзоиши функсияҳои муҳофизати бадан мусоидат мекунад ва имкон медиҳад, ки худро аз воридшавии сироятҳои гуногун ва флораи патогенӣ муҳофизат кунад.
Таъсири манфии деликатсия ба бадан
Оё ман метавонам коҳи сурхро бо панкреатит хӯрам?
Ҷавоби ин савол аз он вобаста аст, ки кадом давраи беморӣ ин маҳсулоти баҳрӣ ва дар кадом миқдор истеъмол карда мешавад.
Истифодабарии икри сурх дар панкреатит қатъиян манъ аст, хусусан бо давраҳои шадидшавии бемории музмин ё рушди шадид дар шакли шадид.
Ба саволе, ки чӣ тавр мумкин аст, ки саргини панкреатит имконпазир бошад, ҷавоб додан мумкин аст - не, ин ғайриимкон аст.
Ин таснифот нисбат ба ин маҳсулот аз як қатор омилҳо вобаста аст:
- Мазмуни баланди равған дар таркиби маҳсулот боиси зиёд шудани секретсияи ферментҳои гадуди зери меъда мегардад, ки ҳангоми ҳузури раванди илтиҳоб дар гадуди номатлуб номатлуб мебошад. Панкреатит аксар вақт дар заминаи илтиҳоби заҳрнок - холецистит инкишоф меёбад. Хӯрдани чарбҳо аз чарбҳо боиси афзоиши миқдори зиёди safe мегардад, ки ба ҳолати ҷигар ва гадуди зери меъда таъсири манфӣ мерасонад.
- Барои моҳӣ мавҷудияти истихроҷи баланд хос аст - қобилияти ба таври назаррас баланд бардоштани иштиҳо. Ин амвол дар равандҳои илтиҳобӣ дар гадуди зери меъда ва заҳра номатлуб мебошад. Ҷанбаи асосии табобати беморӣ таъмин намудани истироҳати ҳадди аксар барои системаи ҳозима мебошад.
- Нафси сурх, новобаста аз усули тайёр кардани он, миқдори зиёди намак ва консервантҳоро дорост. Ин ҷузъҳои маҳсулот метавонанд пайдоиши варами иловагии ғадуд ва шадидшавии тамоми равандҳои номатлубро ба монанди гастрит, ки ҷараёни панкреатитро шадидтар мекунанд.
Ҳамаи ин ҷанбаҳо ба он оварда мерасонанд, ки кӯзаи сурх бо панкреатит маҳсулоти номатлуб мегардад ва метавонад боиси авҷ гирифтани беморӣ гардад.
Истифодаи кӯзаи сурх дар ҳузури илтиҳоби гадуди зери меъда
Дар панкреатитҳои шадид, икрӣ барои беморон тамоман манъ аст, зеро истифодаи он бад шудани ҳолати одамро ба бор меорад.
Ҳангоми мавҷудияти шакли музмини панкреатит дар марҳилаи шадид, ворид намудани ин маҳсулот низ манъ аст.
Ин деликатсияро барои хӯрок танҳо дар давраи релефи доимӣ ва ба миқдори хеле маҳдуд истифода бурдан мумкин аст.
Хӯрдани ин баҳрӣ қоидаҳо ва маҳдудиятҳои муайянро иҷро мекунад.
Ин қоидаҳо чунинанд:
- талаб карда мешавад, ки истеъмоли дона дар ғизо дар меъдаи холӣ истисно карда шавад;
- Икорный, ки барои ғизо истифода мешавад, бояд танҳо сифати баланд дошта бошад, хӯрдани хӯрок дар шароити ба таври сунъӣ манъ аст, зеро ин метавонад ба ба организм ворид шудани моддаҳои зарарнок, ки боиси авҷ гирифтани беморӣ шуда метавонад;
- миқдори максималии лазиз, ки дар як вақт хӯрда мешаванд, набояд аз як tablespoons бе слайд зиёд бошад.
Дар давраи ремиссияи доимӣ миқдори ками лазизро истифода бурдан мумкин аст, аммо ба ҳар ҳол тавсия дода мешавад, ки онро тарк намуда, онро бо дигар намудҳои маҳсулоте, ки ба бадани бемор камтар зарар мерасонанд, иваз кунед.
Чунин маҳсулоти баҳрӣ мумкин аст, икори санавбар. Ин лазиз аз салмӯнҳо камтар фоидаовар аст, аммо зарари он камтар аст.
Таъсири лазиз ба ҳолати системаи ҳозима дар панкреатит
Роёи Салмӯн дар таркиби худ шумораи зиёди асосҳои purine дорад, ки ба зиёдшавии иштиҳо ва ҷудошавии ферментҳои ҳозима мусоидат мекунад. Дар ҳузури панкреатит дар ҳама гуна шаклҳо қобили қабул нест.
Мавҷудияти миқдори зиёди намак дар деликатсия, ки тавассути шабакаи тақсимот фурӯхта мешавад, ба ҳолати гадуди зери меъда таъсири манфӣ мерасонад.
Мавҷудияти миқдори зиёди намак боиси афзоиши дабдабанок шудани матоъ мегардад.
Илова бар ин, он метавонад оқибатҳои манфии зеринро ба бор орад:
- Бад шудани гардиши узв.
- Вайрон кардани равандҳои метаболизмии дохили ҳуҷайра.
- Он марг ва рушди номатлуби ҳуҷайраҳои бофтаи гадуди онҳоро метезонад.
Мавҷудияти миқдори зиёди чарбҳо ба вайрон шудани кори рӯдаи ҳозима оварда мерасонад ва пайдоиши онро ба вуҷуд меорад:
- дилбењузурї ва ќайкунї;
- дарунравӣ ва ҳозима;
- дард ва нороҳатӣ дар соҳаи гадуди зери меъда;
- варам мекунад.
Таъсири манфии cavi сурх ба бадан ва панкреатит ҳамаи бартариҳои ин маҳсулотро истисно мекунанд. Аз ин сабаб, истеъмоли ин маҳсулот ба шахси мубталои илтиҳоби гадуди меъда ягон чизи хубе нахоҳад овард. Ба парҳез ворид намудани ин маҳсулоти баҳрӣ танҳо боиси авҷ гирифтани шиддати ҷараён мегардад.
Беҳтарин вариант ин комилан даст кашидан аз хӯрдан ва иваз кардани лазиз бо навъҳои гуногуни моҳии камравған ва майгу мебошад. Ин хӯрокҳо хосиятҳои гуногуни фоиданок доранд ва аз ғизои онҳо аз балғамчаи лососӣ дар амал камтаранд, илова бар ин, онҳо ба барқароршавии зудтари бадан мусоидат мекунанд.
Манфиатҳо ва зарари нопоки сурх дар видеои ин мақола муҳокима карда мешаванд.
