Ҳамчун як ҷузъи ҷудонопазир барои равандҳои ҳаётан муҳим, холестирин ба андозаи кофӣ хатаре ба вуҷуд намеорад ва ҳатто барои инсон фоидаовар аст. Бо зиёд шудани нишондиҳандаҳои модда, бемориҳои метаболикӣ, патологияи рагҳо, бемориҳои заҳра ва атеросклероз ногузир инкишоф меёбанд.
Холестирин баланд мушкилоти ҷиддӣ аст, ки аксар вақт бемориҳои вазнинро дар бар мегирад. Агар санҷишҳо нишондиҳандаи баланди холестиринро нишон дода бошанд, табибон фавран парҳези махсусро таъин мекунанд. Парҳез ихтилолҳоро дар бадан мӯътадил мекунад, ташаккули моддаҳоро ислоҳ мекунад.
Агар дар тӯли тамоми сол, одатан, бемор одатан аз муқаррароти духтур саркашӣ накунад, пас назорат кардани он ки чӣ гуна идҳо дар тақвим ва мизҳо бо маҳсулоти серғизо ва серғизо мебошанд, мушкил аст. Чӣ бояд кард? Оё роҳҳое ҳаст, ки гурусна монед ва аз хӯрокҳои равғанин ба худ зиён нарасонед?
Хӯрокҳои асосӣ
Беҳтар аст, ки хӯрокҳои Соли навро бо холестирини баланд аз гӯшти лоғар ва моҳӣ тайёр кунед. Моҳӣ миқдори зиёди кислотаҳои равғаниро дорост, ки холестиринро дар бар мегирад. Як сад грамм маҳсулот на бештар аз 65 мг холестиринро ташкил медиҳад. Аммо бояд ба назар гирифт, ки ин қоида нисбати руҳи моҳӣ дахл надорад. Дар кӯзаи сурх холестирин тақрибан 310 мг аст.
Jellied Zander
Барои як табақ онҳо як ҷуфт зандори миёна харида, ду пиёз, миқдори якхел сабзӣ, филфили зангӯла, чанд tablespo хамираи помидор, каме орд барои нон. Шумо инчунин барои тайёр кардани пур кардани помидор, намак, ќаламфури сиёҳ ва дигар ҳанутҳо ба бичашед, ба шумо каме равғани растанӣ ва шир лозим аст.
Аввал онҳо моҳиро тоза мекунанд, ҷароҳатҳо, сар, рӯдаҳо ва думҳоро тоза мекунанд. Дар дохили zander, шумо бояд филмҳои сиёҳро хориҷ кунед, зеро онҳо лошае метавонанд талх бошанд. Агар моҳӣ калон бошад, онро қисмҳо бурида мегиранд, баъзеҳо ба монанди қаторкушо мехоҳанд.
Сипас донаҳо намакин карда мешаванд, ќаламфури, агар лозим бошад, каме шарбати лимӯ илова кунед ва ҳадди аққал ним соат истед. Вақте ки моҳиро бодиринг мекунанд, он ба орд ғӯтонда мешавад, каме дар як ШМШ бо лифофаи часпанда пухта мешавад.
Дар панели дигар, passer:
- сабзӣ зављааш;
- пиёз diced, қаламфури.
Ба рехт, об ё шири skim илова кунед, дар оташи миёна тақрибан 20 дақиқа пазед, намак, филфил илова кунед. Нисфи чошнӣ ба қуттиҳо бо паҳлӯҳои болоӣ дар поён рехта мешавад, қисмҳои моҳӣ гузошта мешаванд ва боқимонда чошнҳо ба боло рехта мешаванд.
Дар таваккал 20 дақиқа stewed гузошта, дар ниҳоят барге аз халиҷе, бодиён бурида илова кунед. Биринҷи тоза нашуда ё танҳо сабзавоти тару тоза барои гарнизон комил мебошанд.
Салатҳои
Салатҳои Мавлуди дорои холестирин баланд аз гӯшти лоғар, сабзавот, сафедпӯстон тухм, занбурўѓҳо. Бемор метавонад дорухатҳоро бо хоҳиши худ интихоб кунад ё ҳамаро якбора пухт.
Чӯҷа бо анор
Барои табақ, якчанд пои судак, анор пухта, як tablespoon шарбати лимӯ, пиёз калон, як хӯшаи parsley, равғани зайтун ва намакро бичашед. Чӯҷа ба қисмҳои хурди бурида ё бо дастҳо канда шудааст. Пиёз бояд дар ҳалқаҳо нисфи бурида шуда, дар як ШМШ бо қабати ғайримиконӣ гузарад.
Анор тоза карда, ба донаҳо тақсим карда мешавад. Parsley қадри имкон хурдтар бурида мешавад. Ҳама компонентҳо дар як контейнери чуқур омехта карда, бо шарбати лимӯ намакин карда мешаванд ва ба бичашонем намак илова карда мешавад.
Занбӯруғ
Рӯйхати компонентҳо:
- 200 г champignons;
- 200 г гӯшти харчанг;
- 1 пиёз, сабзӣ;
- 1 метавонад аз ҷуворимакка ширин;
- як хӯриш хӯриш;
- равғани растанӣ.
Занбурўѓњо ба зарфҳои ҳамвор бурида, каме дар ШМШ бе илова равған пухта мешаванд. Дар ҳамин ҳол, пиёзро бурида, ба занбурўѓҳо илова кунед ва то шаффоф шудани пиёз тобистонаи худро гузоред. Гӯшти харчанг ба мукааб бурида, ба як косаи чуқур гузаронида мешавад, бо баргҳои салат хизмат мекунад.
Юнонӣ
Барои ин хӯриш барои беморони гирифтори холестирин зиёд, шумо бояд аз қаламфури ширин, 3 помидор, 5 бодиринги миёна, ним пиёз сурх, 150 грамм панири фета ё дигар панирҳои фарбеҳ, 15 дона зайтун бе санг бигиред. Инчунин як tablespooon шарбати лимӯ, ду дона сирпиёз, намак, ќаламфури бичашед, 4 ашёи хурди равғани растанӣ, беҳтараш зайтунро гиред.
Сабзавот ба қисмҳои калон бурида, дар як коса омехта карда, ба табақе хизмат мекунанд. Хӯриш боло бо ним ҳалқаҳо пиёз сурх пошид. Барои сӯзишворӣ:
- фишурдани сир;
- намак, ќаламфури илова кунед;
- шарбати лимӯ ва равғани зайтун рехт.
Компонентҳо хӯриш омехта ва яктана. Панир, зайтунҳои бодирингро ба мукааб дар боло ҷойгир кунед.
Анор
Салатҳои витамини дар мизи солинавӣ омода карда мешаванд, то сатҳи баландшавии холестирин пешгирӣ карда шавад. Варианти хуб хӯриш карам ва анор хоҳад буд. Ба шумо лозим меояд, ки нисфи сари карам Чин (Пекин), ҳамон миқдори карам сурх, як хӯшаи бодиён, нисфи анор, равғани растанӣ, зиндаеро сирпиёз, каме намак, ду қошуқ аз сирко аз алафи табиӣ.
Карамҳои сурх решакан карда мешаванд, бо намак пошидан ва иҷозат дода мешавад, ки шарбати барҷаста намоем. Сипас ҳамон кор бо карамҳои Пекин анҷом дода мешавад, компонентҳо омехта карда, бо бодиён решакан карда мешаванд.
Анор ба донаҳо ҷудо карда шуда, ба хӯриш рехта мешавад, сирпиёз решакан карда мешавад, илова карда мешавад, бо равғани растанӣ ва сирко намакин гузошта мешавад. Ҳангоми ба мизи солинавӣ хизмат кардан, хӯриш бо анор пошида мешавад.
Нӯшокиҳои спиртӣ
Кадом мизи Соли Нав бо холестирини баланд бидуни машрубот кор намекунад? Аммо дар бораи холестирин баланд чӣ гуфтан мумкин аст? Духтурон таъкид мекунанд, ки машрубот дар ҳама гуна вариантҳо ва категорияи нархҳо бешубҳа зарар меорад, он танҳо консентратсияи моддаҳои зичии паст дар ҷараёни хунро зиёд мекунад ва некӯаҳволиро беҳтар намекунад.
Алкогол махсусан барои беморони гирифтори таърихи хатарнок аст, фишори хун ва сатҳи шакар дар онҳо фавран боло хоҳад рафт. Қисми камтари нӯшокиҳои сахт ҷараёни ҳолати патологиро бадтар мекунад, ба гадуди зери меъда ва ҷигар бор мекунад.
Ҳамчун алтернатива, истифодаи ҳама гуна нӯшокиҳои Мавлуди Исо, омода кардани чойҳои хушбӯй бо илова намудани кокос, кардамон, анис ситорагӣ ва дигар ҳанутҳо. Чунин нӯшокиҳо одамро аз хатари нӯшидани айнак арақ ё дигар машрубот халос мекунад.
Ғайр аз он, организм бо антиоксидантҳо, минералҳо ва витаминҳо, ки дар рӯзҳои ид саломатиро дастгирӣ мекунанд, тофта мешавад. Бисёр пайвастагиҳои хеле фаъол ба аз даст додани вазн, ба эътидол овардани сатҳи гормоналӣ мусоидат мекунанд.
Шириниҳо
Лаззати аҷибе барои кукиҳои Мавлуди мувофиқ ба холестирини баланд вуҷуд дорад. Шумо бояд компонентҳоро гиред: як шиша ҷӯшон, 3 қошуқи калон равғани растанӣ, 100 г асали табиӣ, 10 г решаи занҷабил, лимуи миёна, 40 г мавиз, як tablespoon орд, 20 г кунжут, сеяки як косаи хурди дорчин.
Ба пухтупаз бо мавиз бурида, занҷабил решакан ва пӯст лимӯ пошед. Сипас, дар як косаи хурд шарбати лимӯ, асал, занҷабил, завҷааш омехта кунед, инро бояд дар гармии кам гузоред, вале напазед. Барои ноил гаштани асал лозим аст.
Дар як косаи дигар, шӯрбо, кунҷид, орд ва мавиз омехта карда мешавад, равғани растанӣ рехта мешавад (беҳтар аст, ки тозашударо интихоб кунед, зеро он бӯи мушаххас намедиҳад). Омехтаи натиҷа ба шарбати гарм илова карда шуд, омехта.
Хамир аз омма сохта шудааст, ба шумо ягон моеъ илова кардан лозим нест. Аз ин миқдор маҳсулот 15 дона хурд гирифта мешавад. Агар хамир аз ҳад зиёд ба дасти шумо часпад, онҳоро:
- бо оби хунук таршуда;
- бо дастмол хушк кунед;
- каме бо равғани растанӣ moistened.
Тестҳо дар байни хурмо каме фишурда мешаванд, ва шакли ҳамворшударо медиҳад. Барои пухтан, матои силикон ё варақи оддии нонпазии бо коғаз пухташударо истифода баред. Танӯр ба 180 дараҷа гарм (на зиёдтар) пухта мешавад, кукиҳо барои 20 дақиқа пухта мешаванд, то даме ки каме кӯҳнапараст шавад. Шумо метавонед намуди дорчинро бо шакар каме омехта кунед.
Apple crumble
Рӯйхати компонентҳо:
- себ;
- шарбати лимӯ то бичашед;
- 10 г мавиз;
- 3 юѓу калон ғалладона;
- як spoon равғани зайтун;
- як spoon асал.
Себ аз пӯсти аслӣ ва пӯст пӯст мешавад, ба болои сабади grater гул карда, каме бо шарбати лимӯ пошидан. Мавиз шуста бо slurry натиҷа омехта карда, ба табақ нонпазӣ гузаронида мешавад. Шафтолу бо равған, дорчин ва асал омехта карда, болои себ гузошта, 15 дақиқа дар ҳарорати 190 дараҷа пазад.
