Ба ҳисоби миёна ҳар як сокини 60-уми сайёраамон аз диабети қанд азият мекашад. Диабетҳо маҷбуранд, ки дар ғизо маҳдуд шаванд ва ба бадан ҳамеша инсулин ворид кунанд. Маҳдудиятҳои озуқаворӣ ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои дорои индекси паст ва миёнаи гликемикӣ кам карда мешаванд ва на танҳо ба хӯрокҳои ширин ва равғанин дахл доранд. Баъзан ҳатто сабзавот ва меваҳо ба рӯйхати маҳсулоти "манъшуда" дохил мешаванд. Аммо баъзан шумо мехоҳед чизи талхеро санҷед. Дар ин мақола дида мебароем, ки оё хӯрдани мандаринҳо барои диабети қанд имконпазир аст ё не, инчунин тавсияҳои амалӣ оид ба истифодаи онҳо дар ғизо.
Мандаринҳо чӣ бартарӣ доранд?
Ҳама меваҳои ситрусӣ, илова бар индекси пасти гликемикӣ, миқдори зиёди витаминҳо доранд, аз ин рӯ истифодаи онҳо барои ҳама, аз ҷумла диабет тавсия дода мешавад. Дар ин ҳолат, шумо бояд мутмаин бошед, ки мандаринҳо сатҳи глюкозаро дар хун зиёд намекунад.
Тадқиқоти муосир, ки дар ИМА гузаронида шудааст, нишон дод, ки нобилетин дар мандаринҳо на танҳо сатҳи холестиринро дар хун муқаррар менамояд, балки инчунин ба баланд шудани синтези инсулин мусоидат мекунад.
Охирин барои табобати диабети навъи 1 муҳим аст.
Мандаринҳо барои диабети намуди 2 инчунин ба саломатии бемор зарар намерасонанд. Онҳо ба зиёд кардани иштиҳо ва инчунин ба меъда гирифтани ҳозима кӯмак мекунанд. Шумораи микроэлементҳо дар ситрусӣ аз аксари маҳсулоти дигари барои диабет иҷозатдодашуда зиёд аст. Мазмуни калориянокии мандаринҳо хеле паст аст - тақрибан 33 ккал / 100г. Мандаринҳо витамини С ва калий доранд. Ин ҷузъҳо яке аз муҳимтаринҳо барои фаъолияти мӯътадили бадан мебошанд - калий барои дил хуб аст ва витамини С барои устухон ва бофтаи пайвасткунанда лозим аст. Шакаре, ки дар мандаринҳо мавҷуд аст, дар шакли фруктоза мавҷуд аст, ки аз ҷониби организми диабетҳо бе ҳеҷ мушкиле ҷаббида мешавад. Аз ин рӯ, фарқ надорад, ки чӣ қадар шакар дар мандарин - он ҳама бидуни хатари гипогликемия коркард хоҳад шуд.
Нахи мандарин барои пешгирии фарбеҳӣ ва атеросклероз кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он ба осонӣ ҷаббида мешавад ва вайроншавии он минбаъд афзоиши сатҳи шакарро пешгирӣ мекунад.
Мандаринҳоро бо дигар меваҳои ситрусӣ муқоиса карда, гуфта метавонем, ки онҳо барои истеъмол муносибанд. Индекси гликемикии онҳо нисбат ба ангур ва лимӯ камтар аст, аммо онҳо камтар кислота мебошанд (ки барои мушкилоти маризии меъда муҳим аст). Дар муқоиса бо афлесун, ки тақрибан якхела нишондиҳандаи гликемикӣ доранд, мандаринҳо боз ҳам фоида мегиранд - онҳо системаи масуниятро мустаҳкам мекунанд ва сатҳи глюкозаи хунро паст мекунанд.
Чӣ тавр бояд бо пӯст бошад
Аксарияти одамон мандаринҳои пӯстро мехӯранд, аммо оё мумкин аст, пӯсти мандаринро бихӯранд? Тадқиқотҳои сершумори парҳезгорони тамоми ҷаҳон собит кардаанд, ки меваҳои ситрусӣ дар якҷоягӣ бо пӯст ва селлюлоза беҳтар истеъмол карда мешаванд, зеро миқдори нахҳо ҳадди аксар дар онҳост. Ғайр аз он, пӯст дар мубориза бар зидди шумораи зиёди бемориҳои сироятӣ истифода мешавад. Пектинҳои дар пӯст дохилшуда ба фаъолияти рӯдаҳо таъсири судманд мерасонанд. Полисахаридҳои дар селлюлоза ва пӯст мавҷудбуда элементҳои вазнин ва радиоактивиро банд мекунанд.
Бисёриҳо ба ин савол таваҷҷӯҳ доранд - пӯсти мандарин муфид аст? Аз харбуза шумо метавонед як decoction тайёр кунед, ки онро барои ҳама намудҳои диабет истифода бурдан мумкин аст. Дорухаташ чунин аст:
- Пӯст бо 2-3 мандарин тоза карда мешавад, бо об шуста ва бо 1500 мл оби нӯшокӣ пур карда мешавад. Пӯсти мандаринии хушкро низ истифода бурдан мумкин аст.
- Як контейнер бо қайчӣ дар гармии миёна гузошта мешавад ва тақрибан 10 дақиқа ҷӯшон мекунанд.
- Шўрбои хунук мешавад ва якчанд соат тазриќ мекунад.
Шумо бояд шӯрборо бидуни филтр нӯшед; Муҳлати нигоҳдории он 1-2 рӯз аст.
Ворид намудани мандаринҳо ба парҳез барои диабет
Мандаринҳо қисми шириниҳо, соусҳо ва салатҳои гуногун мебошанд; Ғайр аз он, баъзе аз таомҳо мандаринҳо ва курсҳои асосӣ дохил мешаванд.
Аммо, бидуни нақшаи дурусти ғизо, новобаста аз он, ки ин ё он маҳсулот муфид аст, таъсири зарурии мусбат нахоҳад дошт.
Дар диабети қанд, парҳези чоркарата тақсимшуда тавсия дода мешавад. Аз ин рӯ, диабетикҳо метавонанд бо мандаринҳо тибқи нақшаи зерин бихӯранд:
- Наҳории аввал. Бо он, чоряки истеъмоли калорияи рӯзона ба организм ворид карда мешавад. Хӯрок субҳ дар фосилаи аз 7 то 8 соат гузаронида мешавад.
- Наҳории дуюм. Вақт - пас аз се соат аввал. Миқдори калорияҳо тақрибан 15% -и миқдори рӯзро ташкил медиҳад. Дар он аст, ки мандаринҳо ҷорӣ карда мешаванд. Шумо метавонед 1-2 донаҳоро дар шакли табиӣ ё як қисми табақ бихӯред.
- Нисфирӯзӣ Вақти он 13-14 соат аст, калория аз сеяки меъёри рӯзмарра аст.
- Хӯрок Он дар соати 18-19 қабул карда мешавад. Қисми зиёди калорияҳои боқимондаро ҷорӣ намуд.
- Газак пеш аз хоб. Мандаринҳои дигарро бо қисмати ками кефир ё йогурт бихӯред. Мазмуни калорияҳо минималӣ аст.
Шумо метавонед режими дигари рӯзро риоя кунед, пас вақти хӯрок ба якчанд соат иваз карда мешавад. Принсипи асосии риояи он дар он аст, ки танаффуси ҳадди аққал дар байни хӯрок бояд на камтар аз се соат, вале на бештар аз панҷ вақт бошад.
Тавсияҳои дар боло зикршуда танҳо ба меваи тару тоза дахл доранд. Бо зиёд шудани шакар хун, мандаринҳо дар шакли консерваҳо ё шарбатҳо набояд қабул карда шаванд. Ин аз он иборат аст, ки нах ҳангоми коркард хосиятҳои фоиданоки худро аз даст медиҳад, аммо селлюлоза ҳангоми нигоҳдорӣ бо шакар бой карда мешавад, ки барои диабет қобили қабул нест. Бо ҳамин сабабҳо, шарбати мандарин бояд аз меню хориҷ карда шавад - дар он фруктоза қариб пурра сахароза иваз карда мешавад.
Таъсири манфии истеъмоли мандарин ва пешгирӣ
Бо вуҷуди фаровонии сифатҳои мусбӣ, дар бораи хатари эҳтимолии мандаринҳо фаромӯш накунед. Пеш аз ҳама, шумо набояд ин меваҳоро бо илтиҳоби рӯда, захми ё гастрит нахӯред - моддаҳои дар онҳо мавҷудбуда кислотаҳоро афзоиш медиҳанд ва луобпардаи меъдаву рудаҳоро бад мекунад.
Хӯрдани мандаринҳо дар сурати бемориҳои гурда ё ҷигар тавсия дода намешавад. Агар бемор нефрит, гепатит ё холецистит дошта бошад (ҳатто ҳангоми ремиссия), мандаринҳо набояд сӯиистифода карда шаванд ё ҳатто аз онҳо даст кашидан беҳтар аст.
Меваҳои ситрусӣ як аллергияи қавӣ мебошанд, аз ин рӯ истеъмоли онҳо бояд мӯътадил бошад. Афшураҳои Мандарин ва decoctions низ ин хусусияти манфӣ доранд.
