Ин шӯрбо хеле сабук аст. Он дорои миқдори ками карбогидрат ва миқдори зиёди компонентҳои солим мебошад. Шӯрбо барои рӯзҳои тобистон бузург аст.
Зарфҳои ошхона
- тахтаи бурранда;
- корд тез;
- як коса;
- як ШМШ frying.
Компонентҳо
Компонентҳо барои шӯрбо
- 500 грамм карам Виктория;
- 400 грамм помидор;
- 400 мл шўрбои сабзавот;
- 2 сабзӣ;
- 1 ќаламфури сурх;
- 2 лотин;
- 1 зиндаеро сирпиёз;
- 1 барге халиҷе;
- 1 пӯсти карафс;
- 2 қошуқи Crème frîche;
- 1 tablespoon parsley;
- 1 қошуқ равғани зайтун;
- 1 грамм равған;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Компонентҳо барои 4 порция мебошанд. Тайёрӣ 30 дақиқа тӯл мекашад. Барои пухтан ним соат вақт мегирад.
Пухтупаз
1.
Карам Викторияро дар оби хунук даҳон кунед. Бодиққат сарро ҷудо кунед ва ҷудо кунед. Першро дар шўрбои сабзавот гузоред. Барге халиҷе илова кунед ва барои 30 дақиқа тобистонаи. Агар шумо нахоҳед, ки тамоми моҳиро истифода баред, шумо инчунин метавонед филҳоро истифода баред.
2.
Помидор бишӯед ва буред.
Помидорро каме бурида
3.
Помидорҳои тайёршударо ба ШМШ бо оби ҷӯшон дар давоми 1-2 дақиқа илова кунед, то ин ки тоза кардани пӯст қулай бошад.
Помидорро дар оби гарм тар кунед
4.
Помидорро аз ШМШ тоза кунед ва ба оби хунук тар кунед. Пӯстро тоза кунед.
Помидорҳои пӯст
5.
Хориҷа ва бурида пора.
Помидор бурида
6.
Қаламфури зери оби хунук шуед, поя ва тухмиҳоро тоза кунед ва сабзавотро ба мукаабҳо буред.
Бурида пора
7.
Карафс ва сабзӣ дањонро. Бурида ба қисмҳои хурди.
Иловаро карафс
8.
Лабу пиёз ва сирпиёз, бурида ба мукааб.
9.
Шишаи дуввумро ба оташдон гузоред ва як tablespous равғани зайтун гарм кунед. Лӯбиёи абрҳо ва сирпиёзҳои дона.
Сипас карафс, ќаламфури ва сабзӣ ба ШМШ ва саютро илова намуда, якчанд дақиқа омехта кунед.
Сабук бирён
10.
Моҳиро аз панираи аввал ба сабзавотҳо илова кунед.
11.
Помидор ва сабзавотро пас аз пухтан илова кунед.
12.
Филфини моҳиро ба қисмҳои хурди бурида.
Дона моҳӣ набояд аз ҳад хурд бошад
13.
Бигзор моҳӣ дар шӯрбо 5-10 дақиқа пазед. Мавсими шӯрбо бо намак, ќаламфури ва зафар.
14.
Бо як қошуқи Креми Фрачча ва бо пиёз пошед.
Ман ба шумо барори кор дар пухтупаз ва иштиҳои беҳтарин!
