Тортчаи кокосии шоколадӣ: пухтан бе орд

Нонпазӣ бе орд ва карбогидратҳои зиёдатӣ ба мо имкониятҳои бузург медиҳад. Муаллифони ин дорухат ғояҳои зиёде доранд, ки барои як китоб ва ҳатто бештар аз он кофӣ хоҳанд буд.

Дар ҳамин ҳол, мо дар ёд дорем, ки ҳама гуна торт, ҳатто карбогини кам, пеш аз ҳама лаззат ва шириниҳо мебошанд.

Ин торт шоколади лазиз бо хати кокос ҳар рӯз пухта намешавад ва ҳамеша чизи махсус боқӣ мемонад. Шумо танҳо ангуштони худро мезанед!

Компонентҳо

• 4 тухм
• Шоколад 90%, 1 бар (100 гр.);
• Эритритол ё дигар ивазкунандаи шакар аз интихоби шумо, 4 қошуқ;
• Хокаи ҳалшаванда ва нонпазии эспрессо, ҳар як 1 қошуқ;
• Чормағзи чормағз дар нӯги корд;
• Бодоми гандум, 100 гр;
• Қабати кокос, 70 гр .;
• Равғани кокос, 50 ​​мл.;
• Асал, 1 қошуқ (ихтиёрӣ);
• Рози намак.

Миқдори компонентҳо дар асоси 12 иловаро дода мешавад, вақти тайёр кардани компонентҳо тақрибан 20 дақиқа, вақти пухтупаз 35 дақиқа аст.

Қадамҳои пухтупаз

1. Оҳиста шоколадро дар ванна об кунед. Беҳтар аст, ки барои ин шишаи калон ва хурдро истифода баред. Эспрессо-ро дар 40 мл оби гарм мањлул кунед ва оҳиста дар зери шоколади гудохта омехта кунед. Равғани кокосро гудохта, бо шоколад омехта кунед.

2. Заданд тухм. Намакҳои сафедаҳоро омехта кунед, бо миксери дастӣ ба кафкаки ғафс зада, аз сархати 1 сарагро ба омехта илова кунед.

3. Барои оянда ду косаи пашми кокосро ҷудо кунед, боқимондаашро бо бодом, эритритол, мускат ва хокаи нонпазӣ омехта кунед ва шоколади гудохташуда илова кунед.

4. Хамирро дар зери сафедпӯстони тухм латукӯб кунед. Табақи нонпазиро бо коғази махсус гузоред, хамирро рехт. Диаметри қолаби тавсияшаванда 26 см мебошад.

Танӯрро ба 140 дараҷа танзим кунед (ҳолати конвексия). Барои санҷидани омодагии нонпазӣ шумо метавонед чӯбчаи хурди чӯбиро истифода баред.

5. Агар мехостед, асал бигиред ва каме гарм кунед (ба тавре ки он часпак ва хуб паҳн мешавад). Тортро аз платформа хориҷ кунед ва асалро ба боло оҳиста паҳн кунед. Агар шумо парҳезе дошта бошед, ки ин маҳсулотро истисно накунад, пас шумо метавонед ин қадамро гузаред ё шарбати ширинро истифода баред.

Тортро бо кокос ороед. Шириниҳо бо ҳама намудҳои қаҳва хуб мераванд ва ба табобати воқеӣ барои тамоми оила мубаддал мегарданд.