Какао маҳсулоти солим ва маҳбуб аст аз ҷониби бисёриҳо. Аммо дар якҷоягӣ бо чарбу ва шакар, он метавонад барои онҳое, ки ихтилоли эндокринӣ доранд ва мушкилоти ҷабби глюкоза доранд, хатарнок аст. Ҳангоми дуруст истифода бурдан, диабет метавонад иҷозат дода шавад. Аз ин рӯ, мо дар оянда дида мебароем, ки чӣ гуна онро бо фоида дар диабети намуди 2 истифода бурдан мумкин аст.
Таркиби маҳсулот
Компонентҳои асосии хока нахи парҳезӣ, карбогидратҳо, об, кислотаҳои органикӣ, витаминҳо, микро ва элементҳои макро мебошанд. Аз моддаҳои барои бадан арзишнок маҳсулот ретинол, каротин, ниацин, токоферол, кислотаи никотин, тиамин, рибофлавин, калий, фосфор, магний, оҳан, калсий, натрий дорад.
Арзиши ғизоӣ
| Усули пухтупаз | Протеинҳо, г. | Равғанҳо, г. | Карбогидратҳо, г. | Арзиши барқ, ккал | Шӯъбаҳои нон | Индекси гликемикӣ |
| Хокаи | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Дар болои об | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| Дар шир бе шакар | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| Дар шир бо шакар | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
Мазмуни карбогидрат нӯшидан метавонад қимати глюкозаро зиёд кунад. Агар шумо дар хӯроки субҳӣ бе шир ва шакар бихӯред, ин зараре нахоҳад овард. Усули пухтупаз низ муҳим аст.
Миќдори шабонарўзии одамони гирифтори диабет на зиёда аз як пиёла дар як рўз аст.
Манфиатҳои диабет
Бо сабаби таркиби худ, какао ба меъдаву рӯда таъсири мусбат мерасонад ва ҳозимаро беҳтар мекунад. Истифодаи он норасоии витамини B1, PP ва инчунин каротинро пур мекунад.
Ғайр аз канданиҳои фоиданок, лӯбиёи какао аз канданиҳои фоиданок бой мебошанд.
- Ба туфайли калий, кори дил ва асабҳо беҳбуд меёбад.
- Фишори хун мӯътадил аст.
- Кислотаи никотинӣ ва ниацин метаболизмро беҳтар мекунанд.
- Токсинҳо нест карда мешаванд.
- Витаминҳои гурӯҳи B барои барқароркунии пӯст мусоидат мекунанд.
- Табобати захмҳо беҳтар мегардад
- Антиоксидантҳо дар таркиб равандҳои оксидшавиро дар бадан суст мекунанд ва пиршавиро пешгирӣ мекунанд.
Дар хотир бояд дошт, ки хосиятҳои арзишманд ба маҳсулот дар шакли тозаи он робита доранд. Барои пешгирии зарар аз хокаи шоколад, қоидаҳои муайянро риоя кардан лозим аст.
Бо парҳези кам-карбон
Агар шумо вазни зиёдатӣ дошта бошед, набояд аз нӯшидан тамоман даст кашед, аммо шумо бояд онро маҳдуд кунед. Танҳо дар нимаи рӯз нӯшед, дар об судак кунед ё ширро бе илова намудани шакар бинӯшед.
Шартҳои истифода:
- Шоколади гармро бо шири камравған ё об пазед
- Илова кардани шакар ё ивазкунандаи шакар иҷозат дода намешавад.
- Шумо метавонед онро танҳо дар шакли гарм бинӯшед, ҳар дафъае, ки шумо бояд нав тару тоза кунед.
- Беҳтарин бо наҳорӣ хизмат кардааст.
- Барои тайёр кардани нӯшидан муҳим аст, ки хокаи тоза бидуни омехтаи шакар, маззаҳо ва ғ.
Шумо бояд бо какао барои занони ҳомиладор бо диабети гестатсия эҳтиёт шавед. Истифодаи хокаро дар шакли нӯшидан манъ намекунад, аммо бояд дар хотир дошт, ки ин маҳсулоти аллергиявӣ мебошад, он метавонад ба модари интизорӣ ва фарзандаш зарар расонад.
Дорухат шоколади вафли
Баъд аз хӯрдани хӯрокҳои нав глюкозаи хуни худро назорат карда, муайян намоед, ки оё онҳо ба парҳези шумо дохил карда мешаванд.
Маҳсулот
- як тухм;
- 25 г хокаи;
- ивазкунандаи шакар;
- дорчин (рози);
- орди ҷавдор (200-400 гр).
Усули пухтупаз
- Тухмро бо ивазкунандаи шакар, какао ва орд омехта кунед;
- Дорчинро илова кунед, агар хоҳиши ванилин;
- Хамир қабати;
- Дар оҳании вафлӣ ё дар танӯр на бештар аз 15 дақиқа оҷур кунед.
Яхмос барои вафли мувофиқ аст.
Маҳсулот
- тухм;
- 20 г хокаи;
- 90 г шири камравған;
- ивазкунандаи шакар.
Усули пухтупаз
- Тухмро бо ширинкор омехта кунед;
- Какао ва шир илова кунед ва амиқ омехта кунед;
- Яхмосро дар яхдон гузошта ғафс кунед;
- Дар болои вафли ё нон парҳез кунед.
Муҳим! Пеш аз истеъмоли нӯшокиҳои шоколад ё нонпазӣ, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.
Какао нӯшокии ҳаётбахшест, ки метавонад шуморо рӯҳбаланд кунад ва организмро бо витамину минералҳо пур кунад. Он барои истифодаи диабет манъ карда нашудааст, аммо маҳдудиятҳо дорад. Агар шумо тавсияҳои дар боло зикршударо риоя кунед, он зараре намерасонад ва маҳсулоти арзишманд барои саломатӣ мегардад.
