Лӯбиёгиҳо ба организм таъсири мусбӣ мерасонанд, зеро онҳо дорои сафедаи растанӣ ва дигар моддаҳои ғизоӣ мебошанд. Нахўд аз витаминҳо ва минералҳои пурарзиш бой мебошанд. Оё диабети қанд метавонад нахўд нахўд, картошка пухта ва шӯрбо дошта бошад? Дар мақолаи минбаъда дида мебароем.
Хусусиятҳои ғизоӣ
Асоси нахўд сафедаҳо, нахи парҳезӣ, витаминҳо, микро ва макро мебошад. Донаҳои тару тоза аз ҳама витаминҳои В, ки барои бадан заруранд, инчунин кислотаи аскорбин, токоферол, бета-каротин, кислотаи никотинӣ, биотин, ниацин мебошанд. Таркиби маъдан бой аст:
- калий
- фосфор;
- кремний;
- кобалт;
- манган;
- мис
- молибден;
- йод;
- селен;
- магний ва дигарон
Дар шакли консервшуда миқдори маводи ғизоӣ кам мешавад.
Таркиб
| Намуди нахўд | Протеин / г. | Гӯшт / г | Карбогидрат / г. | Арзиши ғизоӣ, ккал | XE | ГИ |
| Консерти сабз | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Тару тоза | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| Хушк | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| Санг кардашуда | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| Чипта шудааст | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Зард зарба мезад | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Сабз сабз шуд | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Орди нахўд | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Манфиатҳои диабет
Азбаски сафедаҳои парҳезӣ ва сафедаҳои растанӣ мавҷуданд, маҳсулот барои ба эътидол овардани сатҳи глюкоза кӯмак мекунад. Ғайр аз он, он дорои аргинин мебошад, ки он ба хосиятҳои инсулин шабоҳат дорад ва таъсири гипогликемикӣ дорад. Ингибиторҳои амилаза, ки дар нахуд мавҷуданд, ба фаъолияти ғадуди меъда таъсири мусбӣ мерасонанд ва дар ҷабби глюкоза дар рӯда таъсири ёрирасон доранд. Он ҳамчун манбаи энергия ва некӯаҳволӣ хизмат мекунад. Ҳангоми истифодаи мунтазам он ба саломатӣ таъсири хуб мерасонад:
- сифати рагҳои хунро беҳтар мекунад ва холестиринро тоза мекунад;
- пайдоиши ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад;
- пиршавии пӯстро пешгирӣ мекунад;
- пайдоиши сактаи дил, инсулт, гипертонияро пешгирӣ мекунад;
- узвҳои ҳозимаро беҳтар мекунад;
- метаболизмро метезонад;
- барои халос шудан аз сӯхта кӯмак мекунад;
- самарабахширо баланд мебардорад.
Манфиатҳои бемории эндокринӣ ҳам нахудҳои тару тоза ва ҳам картошка пухта мешаванд. Ҳамчун як ёрирасон барои диабети, як decoction аз pods нахўд истифода бурда мешавад. Барои ин, 25 г шохи тоза гиред ва онҳоро дар се литр об напазед. Шӯрбои хунуккардашуда дар як рӯз барои як моҳ чанд маротиба бинӯшед.
Орд барои диабет доруворист. Барои ин, донаҳои хушк ба хока гирифта шуда, ним қошуқи пеш аз хӯрокхӯрӣ гирифта мешаванд.
Пеш аз истифодаи ягон васоити пешниҳодшуда барои табобат, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед.
Дар боғҳо ва саҳроҳои марказии Русия нахудҳои муш (ветч) мерӯянд. Ин растании лӯбиё ба таври васеъ дар тибби халқӣ истифода мешавад: як decoction растанӣ антиконвульсант, шифо меёбанд, таъсири диуретикӣ дорад. Аммо, ангур ба феҳристи расмии гиёҳҳои шифобахш дохил карда нашудааст, тухмҳо дорои токсинҳо мебошанд, ки метавонанд заҳролуд шаванд. Аз ин рӯ, духтурон бо кӯмаки он табобатро тавсия намедиҳанд.
Зарар ва истисноҳо
Метавонад боиси шадид шудани бемориҳои зерин ва шароити мавҷуда шавад:
- панкреатит шадид;
- gout
- курта;
- ихтилоли хунгард;
- илтиҳоб дар рӯдаҳо.
Нахўди сабз хӯриш аз банкаҳо барои диабети гестатсионӣ тавсия дода намешавад (бо сабаби мундариҷаи консервантҳо). Дар дигар намудҳо, истифодаи маҳсулот аз ҷониби занони ҳомиладор манъ карда намешавад, агар ягон саломати саломатӣ набошад.
Бо парҳези кам-карбон
Тару тоза маҳсулоти серғизо аст. Оҳиста-оҳиста дар бадан заиф мегардад, бо энергия ғизо мегирад. Хӯришҳо, шӯрбоҳо калориянокии баланд доранд ва дорои мундариҷаи карбогидрат мебошанд. Чунин хӯрокҳо метавонанд зиёдшавии миқдори зиёдро дошта бошанд ва метавонанд муқобилиятро доранд.
Шумо метавонед як табақи нахўддори карбогидратро дар ин мақола пайдо кунед - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Дорухатҳои парҳезӣ
Ба диабет иҷозат дода мешавад, ки лӯбиёиҳо ҳам тару тоза ва ҳам пухта бихӯранд. Хӯрокҳои маъмултарин картошка пухта, анор ва шӯрбо мебошанд. Дар зер чанд рухатҳое ҳастанд, ки ба одамони дорои диабет мувофиқанд.
Шӯрбо нахўд
Барои хӯрокҳо, беҳтар аст, ки нахўд тару тоза бигиред. Агар шумо аз хушк пухта пазед, шумо бояд аввал онро якчанд соат ғӯтонед (шумо онро шабона гузошта метавонед).
Тарзи пухтан:
Шўрбои аз гӯшти гов лоғар пухта (пас аз напазед, аввал обро холӣ кунед, тоза кунед). Нахўд афтидаем ва шуста, баъдтар - картошка хом, diced. Ба пиёз ва сабзӣ дар равғани растанӣ гузаред, ба шӯрбо илова кунед. Дар ин ҷо, шумо метавонед каме намак ва ҳанут илова кунед. Табақи тайёрро бо гиёҳҳо хизмат кунед.
Барои кам кардани GI дар картошка, он низ бояд якшаба шабонарӯз афтида шавад.
Бирён нахўд
Барои пухтупаз, беҳтар аст, ки як ШМШ бо поёни дукаса гиред, то сӯхтан нашавад.
Донаҳоро бо об ба андозаи 1: 2 резед. Баъзан абрҳоро. Агар об ҷӯшад, бештар илова кунед. Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳангоми хунук кардани табақ хеле ғафтар мешавад.
Нахўд метавонад ба парҳези беморони гирифтори диабет дохил карда шавад. Он барои беҳтар кардани саломатӣ кӯмак мекунад, организмро бо витаминҳо, нахҳо, сафедаҳои растанӣ пур мекунад. Дар сурати мавҷуд набудани ҳолатҳои манъшуда, чунин хӯрокҳо барои парҳези диабет як омили хубе хоҳанд буд.
