МЕТАБОЛИЗМ Ё МУБОДИЛАИ МОДДАҲО - ДИАБЕТИ ҚАНД

Send

Ҳар рӯз, ҳар як шахс бисёр амалҳо мекунад. Вай фикр мекунад, сухан меронад, ҳаракат мекунад ва ях мекунад. Инҳо амали ихтиёрӣ мебошанд. Дар айни замон, дар дохили ҳар як шахс бисёр равандҳо ҷараён доранд. Онҳо аз ҷониби майна, системаи асаб ва гормонҳо танзим карда мешаванд.
Дар байни онҳо мубодилаи моддаҳо (мубодилаи моддаҳо).

Метаболизм чист?

Бадани мо ҳамеша маводи ғизоӣ мегирад. Ҳама чизи муфид, ки бадани мо лозим аст, ҷаббида мешавад. Ҳама нолозим нишон дода мешаванд. Мисоли нисбатан оддии мубодилаи моддаҳо нафас аст.

Агар шумо нафас гиред, ҳаво ба шуш ворид мешавад. Он дорои як ҷузъи муҳим - оксиген аст. Он ассимилятсия карда мешавад, яъне он ба хуни мо дохил мешавад. Ва он гоҳ мо нафрат хоҳем кард. Ва баъд ҳаво аз шуш мебарояд, аммо аллакай бефоида, тамом.

Агар дар ҳаво миқдори ками оксиген вуҷуд дошта бошад, некӯаҳволии мо зуд бад мешавад. Агар бисёр - одам мисли маст бошад. Бе қобилияти нафасгирӣ ҳар кадоми мо зиндагӣ хоҳем кард, шояд камтар аз як дақиқа.

Бо хӯрок чӣ мешавад?

Мисоли нисбатан мураккаби мубодилаи моддаҳо мубодилаи ғизо мебошад. Барои пурра, амиқтар фаҳмидани моҳияти он, ба шумо лозим аст, ки дар соҳаҳои мухталиф: химия, тиб, физика дониши зиёд гиред.

Дар шакли соддашуда, мубодилаи модда чунин менамояд:

хӯрок ва об ба меъда дохил мешавад;
майна сигналҳои коркарди маводи ғизоиро медиҳад;
гормонҳои гуногун ба гардиши хун ворид мешаванд, ферментҳо синтез карда мешаванд;
моддаҳои ғизоӣ вайрон мешаванд: молекулаҳои мураккаб ба моддаҳои оддӣ тақсим мешаванд;
ҳама моддаҳо ва пайвастагиҳое, ки барои бадан заруранд, дар об гудохта, ба хун ворид мешаванд ва бо узвҳо ва системаҳои дохилӣ интиқол меёбанд;
ҳама ҷузъҳои "изофаи" ғизо дар ниҳоят ба пешоб ва лой мебароянд ва хориҷ карда мешаванд.

Инсон ҳама чизҳои заруриро мегирад: маводи ғизоӣ, қувват, қувват, қобилияти зиндагӣ кардан. Ҷолиб аст, ки баъзе марҳилаҳои мубодилаи моддаҳо, баръакс, энергия мегиранд.

Ҳамин тавр, масалан, пас аз хӯроки серғизои дилхоҳ бисёре аз мо дарк мекунанд, ки дар бораи чизе андеша кардан душвор мегардад. Сабаб оддӣ аст: тамоми қувваҳои бадан барои хӯрдани хӯрок "рафтанд". Агар он бисёр бошад, пас қуввати зиёд лозим аст. Аз ин рӯ, мутахассисони ғизохӯрӣ аз ҳад зиёд хӯрокхӯрӣ мекунанд. Бо ғизои дуруст ва дуруст, энергияе, ки барои мубодилаи моддаҳо сарф мешавад, бо азхудкунии ҷузъҳои фоиданоки хӯрок зуд ҷуброн карда мешавад.

Ба таркиб ва синтези маводи ғизоӣ дохил шудани бисёр узвҳо ва системаҳо дохил мешавад:

рӯдаи ҳозима;
ҷигар;
гурда
гадуди зери меъда;
рӯдаи пешоб;
мушакҳо.

Арзиши метаболикӣ

Метаболизм қатъ мегардад - мавҷудияти мо қатъ мегардад. Ҷараёни ҷудошавӣ, синтез, азхудкунӣ ва бартарафкунии моддаҳо ба пуррагӣ ва бидуни вайроншавӣ ба амал меояд, мубодилаи инсон ба таври муқаррарӣ эътироф мешавад.

Аммо бадани инсон баъзан бо хатогиҳо кор мекунад. Масалан, касе наметавонад шир нӯшад. Чаро? Зеро ягон фермент тавлид намешавад, ки сафедаи ширро вайрон кунад. Ин махсусан барои кӯдакон душвор аст. Дар дигар ҳолатҳои номусоид, азхудкунии равғанҳо ё карбогидратҳо дар бадан нодуруст кор мекунанд.

Намудҳои мубодилаи моддаҳо

Дар ғизои мо бисёр пайвастагиҳои химиявӣ мавҷуданд. Инҳо карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳо, инчунин кислотаҳо, витаминҳо ва бисёр бештар мебошанд. Таркиби химиявии маҳсулоти гуногун гуногун ва нобаробар аст.

Мубодилаи сафедаҳо

Сафедаҳо дорои аминокислотаҳо мебошанд. Ин маводи сохтмонӣ ва яке аз манбаъҳои энергияи бадани мо мебошад. Кислотаҳои аминокислотаҳо аз ғизо дар бадан ба сафедаҳои худи мо табдил меёбанд. Онҳо як қисми:

хун
гормонҳо;
ферментҳо;
ҳуҷайраҳои иммунӣ.

Маҷмӯи аминокислотаҳо дар намудҳои гуногуни хӯрок гуногун аст. Аз ин рӯ, диетологҳо дар бораи сафеда дар растаниҳо, шир ё ҳайвонот сӯҳбат мекунанд. Комилтарин протеинҳои гӯшт, моҳӣ, тухм ва шир мебошанд. Аминоҳои нопурраи нопурра аз сафедаҳои ҷуворимакка ва ғалладонагиҳои дигар фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, ғизои омехта беҳтарин интихоби ғизо дониста мешавад, вақте ки одам ҳам хӯрок, ҳам сабзавот ва ҳайвонот мехӯрад.

Метаболизми липид (фарбеҳ)

Чаро бадан ба равған эҳтиёҷ дорад? Он чизе, ки дар зери пӯсти мо ҷой дорад, имкон намедиҳад. Бисёр одамони лоғар бо қабати тунуки равғани пӯсти зеризаминӣ маҷбуранд, ки дар сармо гармона либос пӯшанд. Қабати чарбии атрофи ҳар як гурда ин узвҳоро аз кӯфтагӣ муҳофизат мекунад.

Муомилоти дурусти чарбу - ҳам вазни муқаррарӣ ва ҳам дахлнопазирии пурра. Инчунин, равғанҳои хӯрокворӣ дорои баъзе витаминҳои зарурӣ мебошанд - масалан, A, D, E.

Агар шахс муддати дароз хӯрок нахӯрад, организм аз захираҳои равған истифода мебарад. Ва он гоҳ ӯ мекӯшад, ки онҳоро пур кунад. Аз ин рӯ, тавсия дода намешавад, ки аз наҳорӣ даст кашед. Дар ин ҳолат, организм аввал захираҳои фарбеҳро истифода мебарад, ва баъд аз рӯзҳои дигар хӯрокро талаб мекунад ва талаб мекунад, ки талафро ҷуброн кунад. Агар ин ҳама вақт рух диҳад, одам ногузир ҷасади калон пайдо мекунад - ҷисми "тарсонидашуда" хеле зиёд равған ҷамъ мекунад. Ҳамзамон, худдорӣ аз хӯрокҳои равғанин кӯмак нахоҳанд кард. Бисёр равғанҳо аз бадани мо аз карбогидратҳо синтез карда мешаванд. Ин аст, ки чаро истеъмолкунандагони номувофиқи на танҳо фарбеҳ, балки кулчақандҳо аксар вақт фарбеҳ мешаванд.

Метаболизатсияи карбогидратҳо

Ин моддаҳо дар гӯшт каманд, аммо онҳо дар сабзавот ва меваҳо, нон ва ғалладонагиҳо кифоя мебошанд. Ин дар бораи карбогидратҳо аст. Ин манбаи асосии энергияи инсон аст. Карбогидратҳо инчунин дар ташаккули ҳуҷайраҳои нав иштирок мекунанд. Намунаи карбогидратҳои тоза шакар аст. Тасодуфӣ нест, ки қошуқ ё як буридаи ин маҳсулот барои варзишгарон тавсия дода мешавад, ки хастагии мушакҳоро зуд раҳо кунанд.

Дар таркиби карбогидратҳои парҳезӣ глюкоза бароварда мешавад. Тавассути хун, он бо ҳуҷайраҳои бадан ҷаббида мешавад. Зарур аст, ки шакар хун нисбатан бетағйир боқӣ монад. Сатҳи он аз 3,3 (дар меъдаи холӣ) то 7,8 (пас аз хӯрок хӯрдан) ммоль / л аст (ин воҳиди пурасрор ченак ба милимолол дар як литр хонда мешавад).

Кам кардани сатҳи шакар дар хун боиси аз даст додани қувват то гум шудани шуур мегардад. Баландшавии доимии сатҳ маънои азхудкунии нодурусти карбогидратҳо ва аз ин рӯ ихтилоли мубодилаи моддаҳоро дорад. Дар ин ҳолат миқдори зиёди шакар дар пешоб хориҷ карда мешавад. Диабет мавҷуд аст.

Метоболизми диабет

Ин беморӣ зиёда аз 3,5 ҳазор сол боз маълум аст ва онро мисриёни қадим тавсиф мекунанд. Дар тӯли асрҳо, танҳо аломатҳои он маълум буданд - ин баровардани миқдори зиёди пешобҳои ширин аст. Бо роҳи: табибони қадим лаборатория надоштанд ва онҳоро маълумоти эҳсосоти нафси худ роҳнамоӣ мекарданд. Чаро диабет пайдо мешавад, он чизе ки дар бадан рӯй медиҳад, то ба ҳол пинҳон мемонад. Аз ин сабаб, табобат бесамар монд, аз ин рӯ диабети қанд дер боз марговар ҳисобида мешуд.

Баъдтар, одамон моҳияти мушкилотро фаҳмиданд. Барои вайрон кардани карбогидратҳо, гадуди инсон инсулинро ба вуҷуд меорад. Одатан, истеҳсоли он пайваста рух медиҳад, аммо баъд аз хӯрокхӯрӣ ба таври назаррас такмил дода мешавад. Ва он гоҳ, ки сатҳи шакар дар хун дар доираи мақбул мемонад.

Намуди 1 диабет бо ташхиси норасоии инсулин дар хун ташхис дода шудааст. Муолиҷаи ин беморӣ ду ҷузъи муҳим дорад: инҳо тазриқи инсулин мебошанд (онҳо чӣ гуна тақрибан сад сол пеш онро ёд гирифтанд) ва маҳдуд кардани миқдори ғизои дорои карбогидратҳо.
Агар шумо табобатро сар накунед, чӣ мешавад? Бисёр равандҳо дар бадан оғоз мешаванд ва баъзеи онҳо хатарноканд. Масалан, ҷигар хеле зиёд ба ном «кетон» ба вуҷуд меояд. Одамони солим низ онҳоро доранд, аммо ба миқдори кам. Мақомоти кетон ба ҷараёни муқаррарии глюкоза ба хун халал мерасонанд. Баъд бемор метавонад ба кома ояд.

Ин рӯй медиҳад диабети навъи 2. Сипас инсулини бемор истеҳсол мешавад (баъзан ҳатто аз ҳад зиёд), аммо "кор намекунад." Бо шакли сабуки ин беморӣ, парҳези махсус баъзан кифоя аст. Бо вуҷуди ин, диабети навъи 2 метавонад фаъолияти як қатор системаҳо ва / ё мақомоти алоҳидаи дохилиро халалдор кунад.

Метоболизми пурра - Ин асоси саломатии ҳар яки мост ва дар ҳар синну сол. Тасодуфӣ нест, ки решаи бисёре аз бемориҳо маҳз ғизои нодуруст аст. Ҳамзамон, табобати шумораи зиёди бемориҳо парҳезро дар бар мегирад.

Барои ҳар як инсон, мубодилаи дурусти саломатӣ, беҳбудӣ ва дарозумрӣ мебошад.

Send