Барои бисёр шириниҳои дӯстдошта, вариантҳои кам-карб аллакай вуҷуд доранд ва хушбахтона, навҳо ихтироъ карда шудаанд. Дорухати ширини нави мо ин шокофири карбогини кам аст. Ин делати хеле ширин, шоколад бо яхмос мулоими лазиз аст.
Ҳамчун як импровизатсия, мо инчунин як shokofir бо яхмос гулобӣ сохтем, хеле оддӣ 🙂
Ва мо ба шумо вақти хушро мехоҳем. Бо эҳтиром, Анди ва Диана.
Барои таассуроти аввал, мо бори дигар як дорухатро барои шумо омода кардем. Барои тамошои видеои дигар ба канали YouTube-и мо обуна шавед ва обуна шавед. Мо аз дидани шумо хеле шод хоҳем шуд!
Компонентҳо
Барои вафли
- 30 г пӯсти кокос;
- 30 г С. нахӯд;
- 30 г эритритол;
- 2 қошуқи донаи тухмии plantain;
- 30 г бодом хоки blanched;
- 10 г равғани нарм;
- 100 мл об.
Барои яхмос
- 3 дона тухм;
- 30 мл об;
- 60 г ксилит (шакар Берч);
- 3 варақи желатини;
- 3 tablespoons об.
Барои ширеше
- 150 г шоколад бе шакар илова карда мешавад.
Миқдори компонентҳо барои ин дорухатии кам-карб тақрибан 10 choco-flakes ҳисоб карда мешавад.
Тайёр кардани компонентҳо ва сохтани он тақрибан 30 дақиқа вақтро талаб мекунад. Барои пухтупаз ва об шудан - тақрибан 20 дақиқаи дигар.
Арзиши ғизоӣ
Қиматҳои ғизоӣ тахминӣ буда, ба ҳар 100 г хӯроки камсили нишон дода мешаванд.
| ккал | кҷ | Карбогидратҳо | Равғанҳо | Кишварҳо |
| 249 | 1040 | 8,3 г | 20,7 г | 6.4 г. |
Дорухат видео
Усули пухтупаз
Компонентҳои вафли
1.
Ман вафлҳоро аз дорухате, ки карбогидратдори Hanuta гирифт, гирифтам. Ягона фарқи байни ин дорухат дар он аст, ки ман гӯшти ванилиро аз он партофтам ва миқдори ками компонентҳоро истифода кардам, зеро барои аспсурхҳои шоко ба шумо лозим нест, ки ба миқдори зиёди вафлҳо ниёз дошта бошед.
Аз миқдори компонентҳои дар боло нишон додашуда тақрибан 3-4 вафл берун хоҳад омад.
2.
Аз ҳар як варақ, вобаста ба андозаи қолаб, шумо метавонед аз 5 то 7 вафлро буред. Барои ин, як шишачаи хурд гиред, масалан, анбор ва корди тез. Агар шумо як буридаи куки андозаи калон дошта бошед, шумо метавонед онро истифода баред.
Вафси хурдро бо як шиша ва корди тез буред
Вафли шоколад
Дар мавриди пораҳо бошад, ҳамеша шахсе ҳаст, ки мехоҳад ба хоидан 😉
3.
Желатинро ба оби кофӣ хунук кунед, ба варам гузоред.
4.
Барои қаймоқ, зардҳоро аз сафедаҳо ҷудо кунед, се сафедаро ба кафке пошед, вале ғафс нест. Зарфҳо барои ин дорухат лозим нестанд, шумо метавонед онҳоро барои дигар дорухат истифода кунед ё ҳангоми пухтани ягон чиз онҳоро бо тухмҳои дигар омехта кунед.
Садақҳоро ба кафк бардоред
5.
Ба ШМШ 30 мл об резед, ксилит илова кунед ва ба напазед оваред. Ман барои ксилит барои яхмос истифода кардам, зеро он нисбат ба эритритол бо он мувофиқати мулоимтар медиҳад. Ман инчунин дарёфтам, ки эритритол ҳангоми хунуккунӣ аз ҳад зиёд кристалл мешавад ва ин сохтори кристаллиро дар шокофир ҳис кардан мумкин аст.
Дарҳол пас аз ҷӯшон, оҳиста ксилитро ба сафедаҳо резед. Протеинро тақрибан 1 дақиқа латукӯб кунед, то даме ки масса камтар ё камтар сард карда шавад.
Абрҳоро дар ксилит моеъ гарм кунед
6.
Желатини нармкардаро дар як косаи хурд ҷойгир кунед, бо се tablespoon об то гарм шуданаш гарм кунед. Баъд оҳиста онро ба протеини қамчинкорӣ омехта кунед.
Ҳамчун як импровизатсия, шумо метавонед ба ҷои сафед желатини сурх гиред - пас пуркунӣ гулобӣ мешавад 🙂
Желатини гулобӣ ба яхмос ранги гулобӣ медиҳад
7.
Пас аз қамчинкорӣ, яхмосро фавран истифода бурдан лозим аст - фишурдани он осонтар мешавад.
Нуқтаи болишти хамириро буред, то андозаи сӯрох 2/3 аз андозаи кафш бошад. Болиштро бо қаймоқ пур кунед ва қаймоқи болои пашми пухташударо ғунҷонед.
Массаи аз ҳад зиёдро талаб кунед
Танҳо шоколад намерасад
Пеш аз пӯшонидани marshmallows бо шоколад, онҳоро дар яхдон гузоред.
8.
Оҳиста шоколадро дар ванна об кунед. Маршмалловҳоро ба решаи ҳамворӣ ё чизи монанд ҷойгир кунед ва ба онҳо шоколад пас аз ҳама бирезед.
Маршмаллови шоколад
Маслиҳат: Агар шумо қоғази нонпазиро дар зери по гузоред, пас метавонед қатраҳои сахтшудаи шоколадро ҷамъ кунед, боз гудохта кунед ва истифода баред.
Шоколади яхбастаи шоколад 🙂
Як табақчаи хурдро бо қоғази нонпазӣ ҷобаҷо кунед ва шоколадҳоро пеш аз сахт шуданаш ба болои он ҷойгир кунед. Агар шумо онҳоро дар хунукӣ дар хунук монед, онҳо ба он часпиданд ва шумо наметавонед онҳоро вайрон кунед.
9.
Шокофирро дар яхдон нигоҳ доред, то онҳоро тоза нигоҳ доред. Дар хотир доред, ки шокофирҳои хонагӣ то он даме, ки харид карда намешавад, нигоҳ дошта намешавад, зеро он шакар надорад.
Онҳо муддати дарозе бо мо нарафтанд ва рӯзи дигар нопадид шуданд 🙂
Иштиҳои B 🙂
