Ангур аз ҳисоби миқдори зиёди кислотаҳои мева ва идоранашаванда маҳсулоти фоидаовар ба ҳисоб меравад. Аммо ин яке аз меваҳои ширинтарин аст, бинобар ин хӯрокхӯрӣ метавонад ба зиёд шудани миқдори бадан ва зиёд шудани шакар оварда расонад. Ба назар гиред, ки оё ба ангур диабети навъи 2 диабет дохил карда мешавад.
Таркиб
Кислотаҳо:
- себ
- oxalic;
- шароб;
- лимӯ;
- фолий;
- никотин).
Унсурҳои пайгирӣ:
- калий
- калсий
- фосфор;
- Натрий
- магний
- кремний;
- оҳан ва дигарон
Пектинҳо ва танинҳо;
Ретинол, каротин;
Витаминҳои B, токоферол, биотин.
Аминоҳои муҳим ва муҳим, декстроза, глюкоза ва сахароза.
Арзиши ғизоӣ
| Намоиш | Протеинҳо, г. | Равғанҳо, г. | Карбогидратҳо, г. | Калорияҳо, ккал | Шӯъбаҳои нон | Индекси гликемикӣ |
| Буттамева тару тоза | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
| Равғани устухон | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
| Мавиз | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
Бо вуҷуди ҳисоби миёна, меваҳои ангур миқдори зиёди карбогидратҳо доранд, ки зуд азхуд мешаванд ва сатҳи глюкозаро дар бадан зиёд мекунанд. Аз ин рӯ, бо шакли прогрессивии ин беморӣ, ин буттамева барои истифодаи диабет тавсия дода намешавад, танҳо ба миқдори хеле маҳдуд.
Фоида ва зарар
Одатан, барои вайрон кардани системаи эндокринӣ, ангур пурра аз меню хориҷ карда мешавад. Ба наздикӣ олимон муайян карданд, ки ангур ба бемории шакар таъсири мусбӣ мерасонад: маълум мешавад, ки ҷузъҳои маҳсулот на танҳо фаъолияти бисёр системаҳои баданро беҳтар мекунанд, балки инчунин ба пешгирии касалиҳо таъсир мерасонанд. Коршиносон тасдиқ мекунанд, ки истифодаи мӯътадил метавонад:
- Барои беҳтар кардани кори системаи асаб ба бадан нерӯи барқ диҳед, кори дил ва рагҳои хунро беҳтар созед.
- Он ба тоза кардани бадани холестирин ва токсинҳо, ҳаракатҳои рӯдаҳоро ба эътидол меорад ва қабзро дафъ мекунад ва фишори хунро коҳиш медиҳад.
- Он ба фаъолияти гурдаҳо, хусусан дар ташаккули сангҳо таъсири мусбӣ мерасонад, бинишро такмил медиҳад, системаи иммуниро тақвият медиҳад.
Пеш аз истифода, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед: ҳолатҳои зиддиятнок мавҷуданд, ки бояд ба назар гирифта шаванд.
Гайринишондод
Аз сабаби миқдори зиёди кислотаҳо, қанди ва танинҳо, истеъмоли буттамева хилофи он аст:
- бемориҳои ҷигар;
- бемории захми меъда;
- диабети қанд дар шакли пешрафта ва дар марҳилаҳои охирин;
- бемориҳои заҳри заҳра;
- вазни зиёдатӣ.
- Муҳим! Диабет танҳо барои хӯрдани ангурҳои сурх иҷозат дода мешавад. Истифода ҳамчун табобат бояд бо духтуратон муҳокима карда шавад.
Бо занони буттамева ҳангоми ҳомиладорӣ даст надиҳед, агар онҳо диабети қанд дошта бошанд. Дар ин ҳолат, модарони ҳомиладор бояд парҳезро риоя кунанд, ки истифодаи хӯрокҳои ширинро қатъиян маҳдуд мекунад.
Бо парҳези кам-карбон
Беморони ба ҶДММ пайдошуда маҳдудияти қатъии истеъмоли карбогидратро доранд. Танҳо карбогидратҳои мураккабро дар миқдори кам ва маҳсулоти протеин иҷозат медиҳанд. Карбогидратҳо дар буттамева - зуд ҳазм мешаванд, шакарро зиёд мекунанд ва пайдоиши пасандози чарбро ба вуҷуд меоранд. Ҳамин тариқ, ангур ба рӯйхати хӯрокҳои манъшуда барои онҳое, ки парҳези камсаврро пайравӣ мекунанд ва мехоҳанд аз фунтҳои иловагӣ халос шаванд, дохил мешаванд.
Бо диабети қанд
Истифодаи буттамева ҳамчун пешгирӣ ва табобати беморӣ бояд бо табиб мувофиқа карда шавад. Шумо бояд бо якчанд дона сар карда, тадриҷан миқдорро зиёд кунед. Ҳадди ниҳоии шабонарӯзӣ 12 дона мебошад. Давомнокии терапия аз якуним моҳ зиёдтар нест. Ду ҳафта пеш аз анҷоми дарс, вояи он бояд нисфи кам карда шавад. Ҳамзамон, истеъмоли хӯрокҳое, ки сатилро зиёд мекунанд, тавсия дода намешавад: себ, кефир, панир, косибӣ ва ғайра.
Нӯшидани шарбати ангур низ иҷозат дода мешавад, танҳо бе илова намудани шакар.
Равғани тухми ангур барои бадан аҳамияти бузург дорад. Он дорои кислотаҳои равғанӣ мебошад, ки барои саломатӣ муфиданд ва метавонанд дар дохил ва хориҷ истифода шаванд. Барои диабетикҳо дар ёд доштан муҳим аст, ки он калорияҳо зиёд аст ва миқдори зиёди он гирифта намешавад.
Ангур барои миқдори ками таҳти назорати духтур истифодашуда иҷозат дода мешавад ва баъзан он пурра аз додани буттамева бамаврид аст. Дар сурати мавҷуд набудани зиддият, онҳо ба саломатӣ фоида оварда, баданро беҳтар мекунанд.
Рӯйхати адабиёти истифодашуда:
- Ғизои терапевтии беморони гирифтори диабет. Эд. Vl.V. Шкарина. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Диетология. Роҳбарият Барановский А.Ю. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
- Як ҳалли барои диабет аз доктор Бернштейн. 2011. ISBN 978-0316182690.
