Грейпфрут яке аз меваҳои мувофиқ барои хӯрдан бо диабет мебошад. Бисёр одамон таъми лаззатбахш ва каме талхро дӯст медоранд, аз ин рӯ истеъмоли грейпфрут на танҳо фоида меорад, балки хурсандӣ меорад. Аммо оё имкон дорад, ки ҳамаи беморон онро бихӯранд? Маълум аст, ки бо навъи якуми беморӣ ин меваро истеъмол кардан мумкин аст, зеро бемор табобати инсулин мегирад. Хушхабар он аст, ки шохиси пасти гликемикӣ, миқдори ками калория ва таркиби арзишманд ба шумо имкон медиҳад, ки грейпфрутро барои ҳама намуди диабет бихӯред. Танҳо вобаста аз хусусиятҳои ҷараён, духтур метавонад миқдори гуногуни имконпазири истифодаи онро дар ғизо тавсия диҳад.
Манфиатҳо ва таркиб
Грейпфрут аз ҳама витаминҳо, минералҳо, пектинҳо, флавоноидҳо, аминокислотаҳо ва пигментҳо иборат аст. Равғанҳои эфирӣ ва кислотаҳои органикӣ, ки маҳсулотро ташкил медиҳанд, на танҳо ба он мазза ва бӯи хуш меоваранд, балки ба бадани инсон таъсири мусбӣ мерасонанд. Грейпфрут нисбат ба лимӯ витамини С зиёдтар аст, аз ин рӯ истеъмол кардан барои диабетҳое, ки иммунитети заиф доранд, дар фасли бемориҳои вирусии респираторӣ муфид аст. Моддаҳои хушбӯйи ин мева системаи асабро аз ҳад зиёд муҳофизат мекунанд ва депрессияро пешгирӣ мекунанд.
Бо ин маҳсулот, шумо метавонед хатари рушди диабети қандро кам кунед, аз ин рӯ аксар вақт барои пешгирӣ хӯрдан тавсия дода мешавад. Агар шахс аллакай бемор аст, вай барои каме беҳтар кардани вазъи саломатиаш кӯмак мекунад. Аз ҳисоби таркиби бойи кимиёвӣ, истеъмол кардани грейпфрут ба организм чунин таъсирҳо дорад:
- холестирин кам мешавад;
- метаболизм фаъол мешавад;
- муҳофизати бадан меафзояд;
- деворҳои рагҳои хун мустаҳкам мешаванд;
- сатҳи глюкозаи хун коҳиш меёбад.
Баръакси эътиқоди машҳур, худи грейпфрут чарбу баданро намесӯзад. Аммо бо истифодаи мунтазам, он дар ҳақиқат барои кам кардани вазни бадан кӯмак мекунад. Ин бо сабаби ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо ва фаъол шудани системаи ҳозима рух медиҳад, зеро афшураи грейпфрут кислотаҳоро дар меъда зиёд мекунад ва ҳозимаи хӯрокро суръат мебахшад.
Таъми талхи меваро тавассути флавоноиди махсуси naringin дода шудааст, ки равандҳои оксигенро дар бадан фаъол мекунад ва таъсири радикалҳои озодро безарар мегардонад
Индекси гликемикӣ ва арзиши ғизоӣ
Дар таносуби фоизии селлюлҳои грейпфрут 89 г об, 8,7 г карбогидрат, тақрибан 1,4 г нах ва то 1 г протеин бо равғанҳо мавҷуд аст. Индекси гликемикии мева 29, калориянокии калорияаш 35 ккал барои 100 г мебошад.Ин хусусиятҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки меваҳоро бо диабетҳои ҳам намудҳои аввал ва ҳам дуюм бихӯред. Маҳсулот он қадар серғизо нест, аз ин рӯ онро танҳо ҳамчун газак ё ҳамчун иловаи гуворо ба хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ истифода мебаранд. Аммо аз сабаби миқдори ками карбогидратҳо дар таркиб, он ба тағирёбии якбора дар сатҳи глюкоза дар хун оварда намерасонад.
Нишон ба сустшавии қандҳои мураккаб дар бадани инсон мусоидат менамояд, ки дар натиҷа равандҳои метаболикӣ дар ҳолати муқаррарӣ ба амал меоянд. Грейпфрут барои диабет муфид аст, зеро он онро бо витаминҳо, минералҳо ва пектинҳо пур мекунад. Бо ин сабаб, ҷараёни тоза кардан аз токсинҳо ва ҳатто радионуклидҳо суръат мегирад. Мева хатари фарбеҳиро зиёд намекунад ва истифодаи он боиси гадуди меъдаҳои вояи инсулинро ба вуҷуд намеорад.
Дар байни ҳама меваҳои ситрусӣ, грейпфрут нишондиҳандаи пасттарини гликемикӣ доранд.
Шарбати грейпфрут
Хусусиятҳои фоиданоки грейпфрут дар афшура нигоҳ дошта мешаванд, аммо он танҳо маҳсулоти табиӣ мебошад. Бисёр нӯшокиҳои дорои дӯконча дорои консервантҳо ва стабилизаторҳои химиявӣ мебошанд, ки таъсири ҳама моддаҳои биологиро рад мекунанд. Илова бар ин, аксар вақт шакар ва ширинкунандаҳо ба лекторҳо ва афшураҳо илова карда мешаванд, бинобар ин чунин афшураҳо бо диабети қанд маст буда наметавонанд.
Мандарини ва диабети навъи 2Афшураи грейпфрут рӯҳро такмил медиҳад ва қобилияти кориро беҳтар мекунад Он қариб тамоми витаминҳо ва минералҳои барои бадан зарурӣ дорад. Он ташнагиро хуб қонеъ мекунад ва иштиҳоро беҳтар мекунад, бинобар ин шумо метавонед онро тақрибан 20 дақиқа пеш аз хӯрок нӯшед (вале на дар меъдаи холӣ). Агар диабетик кор кунад ва фишори равонии зиёд дошта бошад, ин нӯшокӣ ба ӯ кӯмак мекунад, ки бештар мутамарказ шавад ва малул нашавад.
Шумо метавонед на танҳо афшураро дар шакли софи он бинӯшед, балки инчунин онро барои намакхобонии гӯшт истифода баред. Он сирко зарароварро ба таври комил иваз мекунад ва ҳангоми пухтан миқдори намакро кам мекунад. Миқдори зиёди намак хатари гипертония ва мушкилоти қалбро зиёд мекунад ва сирко ба ғадуди меъда, ки ба диабет осебпазир аст, таъсир мерасонад. Чӣ қадар ва чӣ қадар вақт шумо шарбат менӯшед ва грейпфрут тару тоза мехӯред, бояд духтури бемор ташхис кунад. Дар асоси намуди диабет ва мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳикунанда, мутахассис метавонад миқдори бехатари ин меваро тавсия диҳад, то шахс танҳо аз он фоида гирад ва ба худаш зарар нарасонад.
Ҳеҷ гуна доруҳоро (аз ҷумла лавҳаҳои пасткунандаи қанд) бо афшураи грейпфрут шуста намешавад, зеро ин ба зиёд шудани ҷабби моддаҳои фаъол ба хун мусоидат мекунад ва метавонад боиси аз меъёр зиёд шудани маводи мухаддир гардад.
Гайринишондод ва хусусиятҳои истифодаи бехатар
Агар шумо грейпфрутро бо миқдори мӯътадил истеъмол кунед, бо назардошти ҳама ҳолатҳои имконпазир ва нозукиҳои имконпазир, он ба диабетикҳо зарар намерасонад. Азбаски мева кислотаҳоро афзоиш медиҳад, истеъмоли он дар меъдаи холӣ номатлуб мебошад, хусусан барои одамоне, ки бемориҳои музмини системаи ҳозима (ҳатто дар ҳолатҳое, ки патология бо кислотаҳо кам аст).
Грейпфрут ва афшураи он дар чунин ҳолатҳо хилофианд:
- захми пептикӣ ва гастрит бо кислотаҳо баланд;
- мушкилоти бо ҷигар ва заҳра холӣ;
- аллергия ба меваҳои ситрусӣ;
- лоғар кардани сирдори дандон;
- бемориҳои илтиҳобии гурдаҳо ва гурдаҳо.
Бо назардошти бори карбогидратҳои боқимондаи парҳез шумо метавонед шарбати грейпфрут менӯшед ва дар шакли софи он мева хӯред. Агар истифодаи маҳсулот ҳиссиёти манфӣ ба бор наорад ва духтур маҳдудияти миқдори онро тавсия намедиҳад, шумо метавонед дар як ҳафта якчанд маротиба грейпфрут бихӯред. Шакар ва ивазкунандаҳои он, инчунин асал ба афшураҳои он илова карда намешаванд. Беҳтар аст, ки афшураро худаш омода намуда, онро бо оби нӯшокӣ тоза кунед (тару тозагӣ мутамарказ аст ва луобпардаи меъдаро бад мекунад). Грейпфрут барои диабети навъи 2 як табобатест, ки болаззат ва солим дорад, барои нигоҳ доштани қанди пасти хун ва эҳсоси хушбахтӣ ва ҳаёт.
