Индекси гликемикии санаҳо

Диабет бемориест, ки риояи қоидаҳои қатъии ғизо, интихоби маҳсулот ва усули тайёр кардани онҳо шарти муҳими ҳаёт аст. Диабетикҳо ба таври қатъӣ назорат мекунанд, ки кадом шохиси гликемикӣ як ё дигар компонентҳои ҳар хӯрокро дорад. Аммо зиндагӣ кардан, худ аз худ ҳама чизи лазизро инкор намуда, зиндагӣ кардан, зеро он аксар вақт зараровар ва аз ҷиҳати равонӣ хеле душвор аст. Аз ин рӯ, беморони гирифтори диабет кӯшиш мекунанд, ки маҳсулоти камтаринро барои саломатии худ пайдо кунанд, то онҳо худро фиреб диҳанд ва интихоби онҳо аксар вақт ба меваҳои хушк, аз ҷумла хурмо, рост меояд. Оё диабет метавонад онҳоро бихӯрад, шохиси гликемикии санаҳо чист ва дар ин меваи хушк лазиз чӣ муфид аст?

Индекси хушк гликемикӣ

Ин нишондиҳанда чист? Ин нишондиҳандаи он аст, ки чӣ тавр маҳсулоти карбогидрат мавҷуд аст, ки аз тарафи организм ҷаббида мешавад ва глюкоза аз онҳо ба хун ворид мешавад ва ба сатҳи шакар дар он таъсир мерасонад. Ҳама маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар онҳо шакар мавҷуд аст, нишондиҳандаи гликемикӣ мебошад. Ҳамин тавр, барои диабетон осонтар аст, ки дар навъҳои ғизо сайр кунанд ва маҳсулотро тарк кунанд, ки метавонанд тағироти якбора дар глюкозаро дар хун ба вуҷуд оранд. Дар ҷадвал таснифоти ғизо вобаста аз шохиси гликемикии он нишон дода шудааст.

Ғизо бо нишондиҳандаи миёна ва пасти гликемикӣ сатҳи ҳозима доранд. Инсон муддати дарозтар зиндагӣ мекунад, хӯрок оҳиста ҳазм мешавад ва шакар оҳиста ба ҷараёни хун ворид мешавад. Он чунин маҳсулотест, ки бояд ба парҳези диабет дохил карда шавад.

Нисбат ба меваҳои хушк, инчунин бояд бодиққат интихоб карда шавад, зеро миқдори шакар дар онҳо хеле фарқ мекунад.

Меваи хушк ҳамчун алтернатива ба шириниҳо

Индекси гликемикии қоқҳо 25 адад. Ин маънои онро дорад, ки ин меваи хушк барои хӯрокхӯрии диабетон мувофиқ аст, зеро он оҳиста ҳазм мешавад, миқдори ками карбогидратҳоро дорост ва боиси фарқияти глюкозаи хун нахоҳад шуд. Ғайр аз он, он низ хеле муфид аст, зеро меваҳои хушк миқдори зиёди нахҳоро доранд, ки ҷараёни шакарро ба хун суст мекунад. Аммо диабетикҳо набояд фаромӯш кунанд, ки ҳатто хӯрдани хӯрокҳои бехатар бояд мӯътадил бошад.

Индекси гликемикии афлесун

Арзиши зардолуи хушк 30-35 дона мебошад - онро инчунин барои диабет истифода бурдан мумкин аст. Зардолуи хушк аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд. Онҳо ба кори рӯдаҳо мусбат таъсир мерасонанд. Зарур аст, ки зардолуи хушкро алоҳида бихӯред, аммо баъзан компот аз он тайёр кардан мумкин аст.

Мавиз индекси баланди гликемикӣ дорад - 65 адад, аз ин рӯ дар сурати диабет, истифодаи он дар ғизо бояд ба ҳадди ақалл кам карда шавад. Табиист, ки ҳеҷ гуна қаннодӣ бо мавиз гуфтугӯ кардан мумкин нест - чунин комбинатсияи сарбории ба гадуди меъда гирифтор хоҳад шуд.

Индекси гликемикии санаҳо 146 аст. Агар мо ин нишондиҳандаро бо арзиши буридани хук муқоиса кунем, пас ниҳоят камтар аз он хоҳад буд. Ин меваҳои хушки ширин дар байни меваҳои хушк аз калорияҳо пешсафанд. Бо баъзе патологияҳо, истифодаи онҳо хилофи аст.

Метавонад санаи диабетикҳо бошад?

Пештар, ҷавоб ба ин савол яксон буд - ин ғайриимкон аст. То ба ҳол далели ин он аст, ки меваи хушк тақрибан 70% шакар аст. Олимони муосир таркиби хурмоҳои хушкро бодиққат омӯхтанд ва ба хулосае омаданд, ки истифодаи онҳо дар ғизо аз ҷониби шахсони гирифтори диабет имконпазир аст, аммо бо намуди сабуки ин беморӣ, дар миқдори хеле маҳдуд ва танҳо бо иҷозати табибе.

Санаҳо "нони биёбон" номида мешаванд

Диетологҳо ба наздикӣ ба олимон ҳам ҳамроҳ шуданд - ҳоло онҳо тарафдорӣ мекунанд, ки диабет баъзан имкон медиҳад, ки аз ин меваи хушк лаззат баранд. Охир, санаҳои қаблӣ танҳо ҳамчун маҳсулоти карбогидрат зиёд ҳисоб мешуданд, ҳоло маълум шуд, ки онҳо, масалан, ба организм дар мубориза бар зидди пластерҳои холестерин кӯмак мерасонанд ва ин барои диабети қанд муҳим аст.

Азбаски санаҳои хушк аз калорияҳо хеле баланд мебошанд ва онҳо ҳанӯз миқдори зиёди карбогидратҳо доранд, диабети қанд, меъёри рӯзона на бештар аз 2 дона дар як рӯз мебошад.

Муҳаққиқон аз Исроил меваҳои хушки навъҳои гуногунро омӯхта, ба хулосае омаданд, ки беҳтараш ба навъҳои Majjol бартарӣ дода шавад. Маҳз дар ҳамин санаҳо шумораи зиёди микроэлементҳои муҳим мавҷуданд. Дуруст аст, ки харидани Majjol мушкил аст. Ин як навъ элит аст, хеле қимат аст ва ёфтани онро бо мо ба даст овардан хеле душвор аст.

Хусусиятҳои фоиданоки санаҳо

Ин ширинҳо, ба монанди қанд, меваҳо на танҳо лазиз, балки солим мебошанд. Таркиби санаҳо аз ҷузъҳои зерин иборат аст:

• витаминҳои гурӯҳҳои A, B, C ва P;
• кислотаи фолий;
• рибофлавин;
• бета каротин;
• микроэлементхо;
• зиёда аз 20 намуди аминокислотаҳо (махсусан арзишнок - триптофан - унсуре, ки ба мубориза бо депрессия кӯмак мекунад)
• пектин.

Меваи хушк дорои бисёр моддаҳои арзишманд барои диабет мебошад

Айни замон, маълум аст, ки хӯрдани ин меваи хушк ба ин мусоидат мекунад:

• хориҷ кардани токсинҳо аз бадан ва ба эътидол овардани ҳозима;
• пешгирии сактаи қалб ва мустаҳкамкунии мушакҳои дил;
• муҳофизат кардани бадан аз пайдоиши варамҳои ашаддӣ;
• беҳтар кардани функсияи гурда;
• нигоҳ доштани тавозуни оксигенӣ (безарар кардани кислота);
• хатари рагҳои хун ва рушди гипертонияро кам кунад;
• холестирин пасттар;
• беҳтар кардани биниш;
• майли кам барои хӯрокҳои ширин;
• мустаҳкам кардани системаи масуният.

Одамони солим бояд истеъмоли хурморо назорат кунанд

Гайринишондод

Дар диабети қанд, санаҳо дар ҳолатҳои зерин метавонанд комилан хилофи ақида бошанд:

• синни аз 55 боло (барои мардон ва занон);
• зинаҳои мӯътадил ва шадиди беморӣ;
• ҳолати заифи бадан;
• таҳаммулпазирии инфиродӣ ё аллергия ба маҳсулот;
• фарбењї

Меваи хушк як ҷузъи муҳими ғизои на танҳо одамони солим, балки диабет низ мебошад. Ягона шарте, ки онҳо охирон мехӯранд, бамеъёр аст. Инчунин дар хотир доштан муҳим аст, ки шохиси гликемикии санаҳо бениҳоят баланд аст, бинобар ин шумо метавонед онҳоро танҳо пас аз машварат бо духтур маслиҳат кунед.