Диабети қанд як бемории ҷиддӣ ва маккорона мебошад, тақрибан ҳар касе, ки аз чунин бемории шадиди эндокринӣ ранҷ мебарад, дар бораи он медонад. Дар сари ҳар як бемории диабет бояд як фикри махсусе бошад: риояи ғизои мувофиқ беш аз 70% муваффақияти мубориза бо диабети қанд, аз ин рӯ масъалаи истеъмоли какао дар диабет хеле муҳим ва мубрам аст, зеро пинҳонӣ нест, ки моро дар миқдори зиёди маҳсулоти какао иҳота мекунанд ки шумо мехоҳед хӯрок хӯред.
Бо диабет чӣ бояд кард
Масъала дар бораи он ки нӯшидани какао бо диабети қанд метавонад нисфи хуби беморонро ташвиш диҳад. Дар ҳақиқат, истеъмоли беназорати маҳсулоти қаннодӣ, қаннодӣ, шириниҳо, аз ҷумла шоколад, ки какао дар бар мегирад, аксар вақт ба диабети қанд оварда мерасонад. Бо вуҷуди ин, шумо набояд фавран хафа шавед, зеро вақте ки дуруст истифода бурдан на танҳо зарар намерасонад, балки ба одамони гирифтори диабет низ кӯмак мекунад. Таҳқиқотҳо гузаронида шуданд, ки исбот карданд, ки флаванолҳо ва флаваноидҳо, ки узви бадан мебошанд, ба девори рагҳо таъсири оромкунанда (истироҳаткунанда) доранд. Ҳамин тавр истифодаи он ҳатто метавонад ба беморони гирифтори диабети навъи 1 ва навъи 2 кӯмак расонад, ки хавфи пайдоиши асабҳои дилу рагҳои ин бемориро кам кунад.
Хусусиятҳои муфид
Флаваноидҳо, ки дар миқдори зиёд дар какао мавҷуданд, таъсири ангиопротектор доранд. Бо истифодаи муназзам онҳо ба афзоиши диаметри дохилии артерияҳо мусоидат мекунанд, ки ҷараёни хун ва перфузия дар узвҳоро афзоиш медиҳанд ва ҳамин тариқ хатари тромбоз ва эмболизмро коҳиш медиҳанд. Тадқиқотҳои Марс оид ба беморони гирифтори диабети қанд нишон доданд, ки дар ретроспект истифодаи чунин маҳсулот хатари умумии сактаи дил ва зарбаи диабетро беш аз 5% кам мекунад.
Чӣ тавр бо шоколад бошад
Мо ҳама медонем, ки шоколад миқдори зиёди какао дорад, худи он шоколад аст, ки маззаи табиӣ ва накҳати худро медиҳад. Барои диабетикҳо, "шоколад" истилоҳи нисбӣ аст, зеро ин маҳсулот ҳам зараровар ва ҳам муфид буда метавонад. Ин ҳама ба мавқеи истеҳсолкунанда вобаста аст. Флаваноидҳо, ки аксар вақт аз шоколад бароварда мешаванд ва бо миқдори зиёди шакар иваз карда мешаванд, ба шоколад таъми талх медиҳанд. Чунин шоколад барои диабетҳо зараровар хоҳад буд, аммо шоколади талх дар миқдори кам, баръакс, ба беҳтар шудани фаъолияти системаи дилу рагҳо мусоидат мекунад.
Шоколади талхро бо консентратсияи баланди какао барои диабети намуди 2 истифода бурдан мумкин аст, аммо ба миқдори кам, зеро ҳеҷ кас калориянокии шоколадро бекор накардааст ва тақрибан ҳамаи беморон бо коҳиши мубодилаи моддаҳо мушкилот доранд.
Дар мавриди шоколади сафед гуфта метавонем, ки он танҳо равғани какао дорад, ки ба маҳсулоти табиӣ ҳеҷ иртиботе надорад. Чунин шоколад бояд комилан даст кашад.
Шоколади талхро ба диабет истифода бурдан мумкин аст, аммо ба миқдори кам
Роҳи беҳтарини истеъмол кадом аст
Қаҳва барои диабетМаҳсулотро бо шаклҳои гуногун истеъмол кардан мумкин аст, зеро он бояд дар шакли шоколад бошад. Бисёр ширҳо ва нӯшокиҳои дигар бар хокаи какао мавҷуданд. Нӯшокиҳо дар асоси он метавонанд маст бошанд, аммо ба истифодаи шакар ва шарбатҳои гуногун такя накунед. Бо коркарди дуруст, какао аксари хусусиятҳои муфид ва судмандро барои организм дар вақти истеъмол нигоҳ медорад. Он миқдори зиёди антиоксидантҳоро дар бар мегирад, ки ҷараёни тағироти атеросклеротикиро дар рагҳои хун бозмедорад ва пероксиди lipidро суст мекунад. Беҳтар аст, ки какао дар шакли софи он бидуни иловагиҳо ва ифлосҳо нӯшида шавад, ки аксар вақт ба бадани беморе, ки диабет зарар мебинад.
Аст, ҳанӯз ҳам зарар
Какао метавонад истеъмол карда шавад, аммо ҳангоми бамеъёрӣ, танҳо табиати табиӣ, бе лаззат ва омехтагӣ. Дар ин ҳолат, маҳсулот хеле муфид хоҳад буд, аммо аксар вақт дар рафҳо танҳо какаои воқеӣ ёфта наметавонанд. Вазъият бо хокаи тайёр ба хокаи какао махсусан мушкил аст. Агар шумо ба таркиб диққат диҳед, он метавонад барои миқдори зиёди иловаҳои ғизоӣ дар шакли шакар, мазза ва консервантҳо бад гардад. Чунин нӯшокиҳо ба якбора зиёд шудани шакар дар хун оварда мерасонад, ки дар ҳеҷ сурат набояд аз диабет пешгирӣ шавад. Ҳангоми интихоби какао, ба таркиб аҳамият диҳед ва фарқи байни маҳсулоти табиӣ ва баъзе хокаи номаълумро фаҳмед.
Какао бо шир на танҳо бомазза, балки солим низ мебошад
Тавсияҳо
Какао як тоникест, ки рӯдаи руда, функсияи мағзи сарро ташвиқ мекунад ва равандҳои мубодилаи моддаҳоро фаъол мекунад. Инро ҳангоми истифодаи он бояд ба назар гирифт. Беҳтар аст, ки ин маҳсулотро субҳона ва бегоҳӣ истифода баред, аммо дар шом ва шаб ба он даст кашидан лозим аст, зеро он таъсири рӯҳбаландкунанда дорад. Дар диабети қанд шумо метавонед бо какао хӯрок бихӯред ва нӯшокиҳо дар асоси он нӯшед, аммо кӯшиш кунед, ки принсипҳои зеринро риоя кунед:
- Нӯшокиҳои какао бо маҳсулоти ширии камвазн маст мебошанд.
- Танҳо нӯшокиҳои гарм бинӯшед.
- Ҳангоми истифода, ба миқдори қанд дар таркиб диққат диҳед.
- Бо ширинакҳо якҷоя накунед, зеро хосиятҳои фоиданоки маҳсулот аз даст дода мешаванд.
Шириниҳои қаннодӣ дар асоси какао нахӯред, зеро онҳо сатҳи глюкозаро дар хун якбора баланд мекунанд, ки ба равандҳои мубодилаи метаболикӣ дар бадани диабетикӣ таъсири манфӣ мерасонад. Маҳсулоти махсуси қаннодӣ, аз ҷумла какао, ки барои беморони гирифтори диабет пешбинӣ шудаанд, маҳз ҳамон чизест, ки шумо бояд ба он диққат диҳед.
