Қариб 90% диабетикҳо маҳз аз намуди дуюми ин беморӣ азият мекашанд. Дар бадан қобилияти дуруст истифода бурдани инсулинро, ки ба гадуди меъда дохил намешавад, аз ин рӯ сатҳи шакар дар хун баланд мешавад.
Диабети навъи 2 аксар вақт одамонро, ки вазни зиёдатӣ ва фарбеҳро "интихоб мекунад", аз ин рӯ дар мубориза бар зидди ин беморӣ дар ҷои аввал метоболизмро ба вуҷуд меорад ва аз фунтҳои хатарноки иловагӣ халос мешавад.
Аз куҷо оғоз бояд кард? Пеш аз ҳама, бояд дарк кунем, ки маҳсулоте, ки дар таркиби қанди диабети навъи 2 диабети қанд паст аст, маҳсулотест, ки онро зиёд намекунад. Сатҳи глюкозаро бо барги салат паст кардан ғайриимкон аст, аммо ҳатто пас аз хӯрдани як хӯшаи ин растанӣ, диабетчӣ боварӣ хоҳад дошт, ки шакар ба муқаррарӣ хоҳад монд. Ин аст, ки чаро ин маҳсулот барои паст кардани шакар дар хун шӯҳрат пайдо кардаанд.
Индекси гликемикӣ
Индекси гликемикӣ барои диабет ба ҷадвали зарб барои донишҷӯ монанд аст. Ҳеҷ роҳе бе ӯ нест. Ин нишондиҳандаест, ки ба шумо имкон медиҳад ҳисоб кунед, ки чӣ гуна истифодаи маҳсулоти муайян ба сатҳи шакар таъсир хоҳад кард.
Ҳамеша интихоб вуҷуд дорад
Индекси гликемикии ҳар гуна компонент дар хӯроки диабетӣ набояд аз 50 адад зиёд бошад. Танҳо бо ин роҳ, агар шахс диабети навъи дуюмро дошта бошад, метавонад шахс шакарро кам кунад ва мӯҳлати онро ба таври назаррас афзоиш диҳад ва сифати зиндагии ӯро беҳтар созад.
Чӣ бояд ба парҳез дохил карда шавад
Ҳамин тавр, ба маҳсулоте, ки аз рафъи глюкозаи барзиёд дар хун кӯмак мекунад ва дар баробари вазни зиёдатӣ, инҳоянд.
Баҳрӣ
Духтурон онҳоро ба рӯйхати маҳсулоти таркибии шакар дар хун дар ҷои аввал мегузоранд. Индекси гликемикии онҳо сабтҳоро вайрон мекунад - ҳамагӣ 5 адад. Шакар албатта афзоиш намеёбад, ҳатто агар диабетик ба худаш имкон медиҳад, ки майгу ё мидро дучанд кунад. Ин ҳама дар бораи миқдори ками карбогидратҳо дар сафедаҳо ва сафедаҳои баланд иборат аст. Маҳсулоти хӯрокворӣ беҳтарин барои онҳое, ки глюкозаро назорат мекунанд, аммо мехоҳанд, ки ғизо серғизо ва лазиз бошад.
Занбурўѓњо
Онҳо миқдори камини равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳоро дар бар мегиранд, аммо аз нахҳо, витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд. Ягона нуқсонест, ки занбурўѓҳо ҳазми мураккаби онҳо аз тарафи бадан мебошанд, хусусан агар шахс бемории ҷигар дошта бошад. Аз ин рӯ, чораро риоя кардан муҳим аст: барои беморони гирифтори диабет, миқдори ҷоиз дар як ҳафта 100 грамм аст.
Занбурўѓњо асал, chanterelles ва champignons муфидтарин ҳисобида мешаванд. Шумо метавонед онҳоро бо ҳама гуна роҳ, ба истиснои шарбат пухтан.
Сабзавоти сабз
Сабз дӯстест барои диабет, ки метавонад ба паст шудани сатҳи шакар дар хун кӯмак расонад. Ҳама сабзавоти сабз миқдори камтарини глюкозаро дарбар мегиранд. Беморони диабет метавонанд ба таври худ дар менюи худ дохил шаванд:
Бо диабети намуди 2 чӣ хӯрда метавонам- исфаноҷ
- бодиринг
- карафс
- ҳар як кабудӣ (танҳо пиёз)
- салатҳои барге,
- бодинҷон
- zucchini
- сарсабил
- лӯбиёи сабз
- нахӯди хом,
- филфили занги
- карам: сафед, гулкарам, брокколи, баҳр,
- зайтун
- шалғамчаи
- Помидор
Сабзавоти тару тоза бояд ҳар рӯз истеъмол карда шаванд.
Духтурон инчунин ба Артишоки Ерусалим диққати махсус медиҳанд, ки лўндаи онҳо витаминҳо, минералҳо, кислотаҳои органикӣ ва миқдори зиёди нахҳо доранд. Ин ниҳол, шояд ба саволи он, ки кадом хӯрокҳо шакари хунро кам мекунанд, мумкин аст, зеро артишокаи Ерусалим инулин дорад - аналоги табии инсулин.
Мева
Индекси гликемикии меваҳои гуногун аз 25 то 40 ададро ташкил медиҳад, яъне на ҳамаи онҳо барои беморони гирифтори диабет якхела муфиданд. Дар байни онҳое, ки метавонанд ва бояд бошанд:
- меваҳои ситрусӣ
- авокадо
- себ (онҳо бояд бо пӯст хӯрда шаванд),
- нок
- норинҷак
- нетаринҳо
- шафтолу
- олу (тару тоза).
Меваҳои ситрусӣ - панацеяи воқеӣ барои диабет
Аз буттамева, cranberries беҳтарин вариант хоҳад буд, зеро он ба витаминҳо бой аст ва дар он карбогидратҳо мавҷуд нестанд. Илова бар ин, cranberries комил дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ба ин буттамева то ҳадди имкон захира кунед.
Моҳӣ
Аммо танҳо навъҳои кам-фарбеҳ. Дар як ҳафта на камтар аз 2 маротиба моҳӣ истеъмол кунед. Беҳтараш он дар танӯр пухта ё пухта пазад, зеро дар шакли пухта он фоидаи зарурӣ намеорад.
Нахи
Ин иловаи пурқудрати зидди глюкоза мебошад. Маҳсулоти хӯрокаи дорои нахи баланд азхудкунии шакарро ба таври назаррас суст мекунад ва аз ин рӯ таркиби онро дар хун кам мекунад. Нахи бой бой аст:
- лубиё
- наск
- Чикенҳои туркӣ
- лӯбиё
- овёс (нахӯд аз нахи ҳалшаванда бой аст, чизи асосӣ ин илова кардани шакар ба он нест),
- чормащз
- тухми офтобпараст
- С.
Тухмиҳои офтобпараст дар як вақт то 150 грамм хӯрдан мумкин аст, аммо тухмиҳои каду беҳтарин озмоиш карда мешаванд, зеро онҳо 13,5% карбогидрат мебошанд.
Ҳанут ва seasonings
Онҳо пешгирии аълои диабети қанд буда, ба ба эътидол овардани миқдори қанд дар хун мусоидат мекунанд. Роҳбарон дар таъсири судманд ба бадан инҳоянд:
- дорчин
- сирпиёз
- хардал
- занҷабил
- ҳар гуна кабудӣ
- газида.
Беҳтарин stimulants панкреатикӣ
Ҳамаи ин иловаҳои ғизоӣ ба гадуди зери меъда ва инсулинро хориҷ мекунанд.
Гӯшт
Гӯшти парҳезӣ сатҳи шакарро афзоиш намедиҳад ва миқдори зиёди протеини муҳимро дорост. Табиист, ки шумо бояд танҳо навъҳои камравғанро интихоб кунед:
- мурғ (сина),
- Туркия
- харгӯш
- гӯшти гов
- гӯшти гов.
Соя
Парҳези кам-карб имкон медиҳад, ки хӯрокҳои лубиж ба парҳез илова карда шаванд, аммо миқдори онҳо бояд маҳдуд бошад.
Панири Tofu метавонад як аналоги маҳсулоти баҳрӣ ва гӯшт бошад. Он дорои ҳамон индекси гликемикӣ ба монанди занбурўѓҳо мебошад, аммо дорои миқдори зиёди протеин, калтсий ва витаминҳои гурўҳҳои B ва E мебошад. Шири сояро ба нӯшокиҳо илова кардан мумкин аст (агар ба нӯшокии хеле гарм илова карда шавад, он метавонад поймол карда шавад).
Маҳсулоти ширӣ
Аз ҳисоби таркиби лактоза (шакар шир) дар шир, он зуд сатҳи глюкозаи хунро баланд мекунад. Версияҳои скиммед ё хокаи шир низ аз ҳама дуртаранд - онҳо сатҳи лактоза доранд.
Қаҳва бояд аз шакар эҳтиёт шавад, на яхмос табиӣ
Яхмос табиӣ ва маҳсулоти ширӣ ба наҷот меояд. Крим метавонад қаҳва ё чойро сабук кунад ва онҳо назар ба шири муқаррарӣ хеле бичашонанд. Панир (ба истиснои Фета), равған, йогурт, ки аз тамоми шири ва бе шакар тайёр карда мешаванд, панир, косибӣ (ба миқдори 1-2 tablespo барои хӯрокхӯрӣ, онҳо ба салатҳои мавсимӣ беҳтаранд) барои парҳези карбогин мувофиқанд.
Либосҳои хӯришии муфид
Ба ҷои чошнии баландошёна ва майонез, беҳтар аст, ки равғани зайтун ё зайтун истифода кунанд.
Равғани зағир як маҳсулоти махсуси арзишманд аст, ки ба паст шудани сатҳи глюкоза дар хун кӯмак мерасонад. Ғайр аз он, он як анбори миқдори зиёди микроэлементҳо (фосфор, тиамин, магний, мис, манган) ва кислотаҳои равғании омега-3 мебошад. Тухмиҳои зағир инчунин зуд шакарро кам мекунанд.
Хӯришҳои салатҳои меваҳои табиӣ бо йогуртҳои шакар бо салатҳои мева комиланд.
Тавсияҳо
Дар аксари ҳолатҳо, одамоне, ки диабети навъи 2 доранд ва муайян мекунанд, ки кадом ғизо хатари хушаи шакарро паст мекунад, онҳо дарк мекунанд, ки қаблан тамоман нодуруст хӯрок хӯрдаанд ва дар асл бадани худро ба ҳолати қобилияти хуби шӯршавӣ овардан овардаанд.
Вазни зиёдатӣ пас аз чанд рӯзи парҳези тавсияшуда рафтанро сар мекунад.
Дар давоми 3 рӯз пас аз гузаштан ба парҳези кам-карб диабетик ҳис мекунад, ки саломатии ӯ беҳтар шудааст. Метр инро тасдиқ мекунад.
Аввалин чизе, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки ҳама хӯрокҳое, ки ба миқдори номаҳдуд истеъмол мешаванд, шакарро зиёд мекунанд. Яъне, аз ҳад зиёд истеъмол кардан бо маҳсулоти иҷозатдодашаванда қобили қабул нест, зеро он имкон намедиҳад, ки сатҳи глюкоза дар хун назорат карда шавад. Аз ин рӯ, омӯхтани тарзи мубориза бо вобастагӣ аз ғизо хеле муҳим аст. Диабет бояд ҳиссаҳоро маҳдуд кунад ва ба парҳез риоя кунад. Пас аз муддати муайян, чунин тарзи зиндагӣ ба одат табдил меёбад ва натиҷаҳои назаррас меорад.
Бо диабети қанд шумо метавонед гуногунранг бихӯред. Хӯроки асосӣ аз пухтан танбалӣ ва санҷиши шохиси гликемикии маҳсулоти истеъмолшуда мувофиқи ҷадвали махсус нест. Он набояд аз 50 воҳид зиёд бошад.
Субҳона тавсия дода мешавад, ки хӯрокро бо индексатсия аз 35 то 50 адад бихӯранд. Бегоҳӣ, мубодилаи моддаҳо суст мешавад, бинобар ин, хавф вуҷуд дорад, ки таомҳои ин маҳсулот ба килограммҳои нолозим мубаддал мегарданд.
Равған бояд танҳо аз тамоми донаҳо тайёр карда шавад.
Хӯрдани меваи хом муҳим аст - танҳо бо ин роҳ нахҳо ҷараёни ҷабби шакарро дар хун суст хоҳад кард. Ҳамин чиз ба сабзавот меравад.
Маҳсулоти хӯрокхӯрии крахмал бо онҳое, ки миқдори зиёди нах доранд, беҳтар аст.
Ҳама хӯрокҳои истеъмолшуда бояд бодиққат чошн карда шаванд.
Шумо бояд миқдори калорияҳои истеъмолшударо назорат кунед. Барои занон нишондиҳандаи оптималӣ дар як рӯз 1200 Ккал, барои мардон - 1500 Ккал мебошад. Пастшавии ин меъёрҳо ба некӯаҳволӣ таъсири манфӣ мерасонад, зеро бадан норасоии витаминҳо ва минералҳоро аз сар мегузаронад.
Истифодаи маҳсулоте, ки қанди хунро дар намуди 2 диабет коҳиш медиҳад, ё ин, ки онро зиёд накунад, шарти зарурӣ барои беҳбудии шахси мубталои ин беморӣ ва вазни зиёдатӣ мебошад. Ғизои дуруст метавонад мӯъҷизотро ба амал орад, ки инро миллионҳо одамон дар саросари ҷаҳон тасдиқ мекунанд. Ҳар қадаре, ки диабетчӣ инро зудтар фаҳмад, эҳтимоли зиёд аст, ки ӯ умри дарозтар кунад. Аз ин рӯ, шумо бояд ҳозир ба хӯрокхӯрӣ сар кунед.
