Одамони гирифтори диабет тамоми намудҳои роҳҳоро барои сабук кардани ҳаёт ва беҳбудии зиндагии худро меҷӯянд.
Аз ин рӯ, аксар вақт шумо дар бораи карга бо кефир барои диабети қанд диққат хоҳед ёфт, ки ин тақрибан мӯъҷизаи табобат аст.
Аммо, бовар кардан ба он, ки ин хӯрок дар дурнамои дарозмуддат барои паст кардани сатҳи глюкоза дар реша кӯмак мекунад, нодуруст аст. Танҳо як парҳези ҷиддии ярмаи кефир метавонад ҳолати диабетиконро ба таври назаррас тағйир диҳад, вақте ки он истифода мешавад, гликемия якчанд нуқта коҳиш меёбад, илова бар ин, он имкон дорад аз даст додани фунтҳои иловагӣ.
Бо вуҷуди ин, шумо бояд дар хотир доред, ки ин усул ихтилофи зиёд дорад. Дар ин мақола мо дар бораи чӣ гуна гирифтани ярмаи бо кефир барои диабети қанд ва хусусиятҳои парҳез сӯҳбат хоҳем кард.
Дар бораи фоидаҳо барои диабет
Гулшан бояд дар таркиби ғизои ҳаррӯзаи одамони мубталои гипергликемии доимӣ дошта бошад.
Табақе, ки ошомандагон аз хӯрокҳои серғизо иборатанд ва дорои бисёр моддаҳои муфид мебошанд:
- нах), ки ба зиёд шудани мӯҳлати азхудкунии маводи ғизоӣ, ки барои организм аз люменҳои рӯда ва афзоиши ҳамвор дар сатҳи глюкозаи хун мусоидат мекунад;
- витаминҳои PP, E, инчунин B2, B1, B6;
- микроэлементҳои муҳим, пеш аз ҳама магний, калтсий, танзими мубодилаи карбогидрат, оҳан, ки барои фаъолияти мӯътадили системаи гардиши хун заруранд, инчунин калий, фишори мӯътадил;
- реҷае, ки мембранаи рагҳои хунро мустаҳкам мекунад;
- моддаҳои липотропӣ, ки ҷигарро аз таъсири зиёновари чарбҳо ҳифз мекунанд;
- полисахаридҳо, ки оҳиста ҳазм мешаванд, бинобар он аз тағири якбораи гликемия метавон ҷилавгирӣ кард;
- сафедаҳои дорои аргинин, ки таркиби инсулини эндогениро дар хун зиёд мекунад (дар ҳоле ки миқдори шакар дар хуноба коҳиш меёбад).
Гулхӯр барои бемориҳои гуногуни гадуди меъда ва дигар узвҳои системаи ҳозима нишон дода шудааст ва инчунин тавсия дода мешавад, ки онро барои ишемияи дил, атеросклероз, гипертония бештар истифода баред, барои мушакҳо муфид аст. Марҷум инчунин ҷолиби диққат аст, ки он ба хориҷ шудани холестирини бад аз бадан мусоидат мекунад ва ба ин васила эҳтимолияти мушкилоти дилро коҳиш медиҳад.
Шумо метавонед ярмаи бо ҳама гуна диабет бехатар бихӯред.
Он дар муқоиса бо аксари ғалладонагиҳо, нишондиҳандаи миёнаи гликемикӣ дорад. Миқдори калориянокии ин ғалладонаи аҷиб танҳо 345 ккал аст.
Гулшан махсусан ҳангоми кефир истеъмол карда мешавад, зеро бо ин усул компонентҳо ҳазм мешаванд.
Кефир ҳозимаро беҳтар мекунад, барои гадуди меъда, мағзи сар, бофтаи устухон муфид аст ва муҳимтар аз он, ба сатҳи шакар таъсир намерасонад.
Принсипҳои асосии парҳез
Барои эҳсоси натиҷа, шумо бояд як ҳафта худро бо ғизои маъмулии худ маҳдуд кунед.
Дар тӯли ин вақт, танҳо ярҷ ва кефир иҷозат дода мешавад, ки ҳангоми хӯрокхӯрии иловагӣ ҳадди аққал 2 литр тавсия дода шавад. Беҳтарин барои ин мақсад чойи сифатноки сабз, шираи тӯс пок аст.
Миқдори ярмаи дар шом тайёр кардашуда (бо оби ҷӯшон ҷӯшонидашуда) дар давоми рӯз маҳдуд намешавад, муҳимтар аз ҳама, онро дертар аз 4 соат пеш аз хоб нахӯред.
Пеш аз гирифтани гулу ё фавран пас аз он, шумо бояд як шиша кефир бинӯшед, аммо ҳамзамон ҳаҷми умумии он дар як рӯз набояд аз як литр зиёд бошад. Як фоизи шаробе, ки шир дорад, мувофиқ аст, пас аз ба итмом расидани курсҳои ҳафтаӣ танаффуси на 14 рӯз дода мешавад, пас шумо метавонед онро такрор кунед.
Аллакай дар рӯзҳои аввали парҳез, аксари беморон аксуламали зерини баданро пай мебаранд:
- талафоти вазн бо сабаби нест шудани равғанҳои эндогенӣ аз ҷониби бадан;
- кам шудани миқдори шакар дар хун, ки бо хориҷ кардани ғизо аз хӯрокҳои дорои карбогидратҳо бой аст;
- беҳбуди некӯаҳволӣ бо сабаби зуд тоза кардани ҷисми токсинҳои ҷамъшуда ва дигар моддаҳои зарарнок.
Гулдон бо кефир, хусусан барои намуди 2 диабети қанд пешбинӣ шудааст ва дар марҳилаҳои ибтидоӣ метавонад баданро ҷиддӣ дастгирӣ кунад ва гликемияро ҷуброн карда, истифодаи доруҳоро ба таъхир андозад.
Таъсири иловагӣ
Пеш аз оғози парҳез, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед, зеро он хеле сахтгирона аст ва аксар вақт аксуламалҳои манфии баданро ба вуҷуд меорад:
- заифӣ ва хастагии доимӣ аз сабаби норасоии баъзе моддаҳои ҳаётан муҳим;
- маҷмӯи тези масс пас аз қатъ гардидани парҳез;
- баландшавии фишор, ки ба норасоии калий, натрий оварда мерасонад.
Дар хотир доред, ки агар шумо бо кори узвҳои системаи эндокринӣ мушкилӣ дошта бошед, ин парҳез барои шумо хилофи он аст, зеро ин метавонад ба бад шудани ҳолат оварда расонад. Шумо инчунин бояд аз он худдорӣ намоед, агар синну солатон аз 60 гузашта бошад. Парҳези ғайри қобили қабул барои gastritis.
Мазкр
Агар шумо имкони истифодаи парҳезро надошта бошед, шумо метавонед танҳо субҳи кефир бо ярмаи марҷон барои диабети қанд ва ё ярмаи ҷудошуда ҳамчун як қисми ғизои рӯзона истифода баред. Мо ба шумо баъзе аз меъ- хуб пешниҳод менамоем.
Роҳи осонтарин ин аст, ки ғалладонаро бо оби ҷӯшон дар таносуби аз як то ду рехт, онро печонед ва ба варам оваред ва сипас онро бо илова кардани йогурт ё кефир ё йогурт бидуни иловаҳои мева бихӯред.
Бо ин усули пухтупаз ярмаи ғизоӣ бештар ғизо мегирад.
Дар хотир доред, ки чунин тарзи ҷӯшонидани ярмаи аз ҷониби онҳое, ки парҳезро барои табобат интихоб мекунанд, тавсия дода мешавад, ки онро дар бегоҳ буғ карда, рӯзи дигар истифода баред.
Шумо метавонед бо як blender, суфтакунандаи қаҳва 2 tablespous марҷумак маҷақ кунед, массаи натиҷаро бо як пиёла кефир (ҳатман кам-фарбеҳ) рехт, 10 соат пофишорӣ кунед (онро шабона гузоштан қулай аст). Гӯшти гов бо кефир барои диабети қанд тавсия дода мешавад, ки ним соат пеш аз хӯрок 2 бор дар як рўз.
Варианти дигар: 20 грамм ярмаи хуб гирифта, ба он 200 мг об рехт, бигзор онро дар муддати 3 соат кобед ва сипас онро ба ванна об гузаронед, ки он ҷо бояд 2 соат пухта шавад.
Довар, тавассути cheesecloth молед ва шўрбои натиҷаро дар ним шиша дар як рӯз 2 бор бинӯшед.
Ва ярмаи боқимондаро бо кефир пур кунед ва бихӯред.
Агар бо кадом сабабе кефир ба шумо мухолифат дошта бошад, шумо метавонед ғалладонаро ба ҳолати хока андозед, чаҳор қошуқ чен кунед, 400 мл об илова кунед ва якчанд дақиқа напазед. Желе дар натиҷаи тавсия дода мешавад, то бинӯшед, ки муддати 2 моҳ дар як шиша 2 бор дар як рўз.
Ғизопарварон инчунин маслиҳат медиҳанд, ки яраи сабзро дар хона чида, аз витаминҳо ва кислотаҳои аминокислотаҳо хӯред. Ангурро дар хона кор кардан на ҳама вақт душвор аст.
Гулшакли сабзида сабзида
Ғалладонагиҳои баландсифатро гиред, миқдори ками онро бо оби сард шуста, дар қабати ҳамвор гузоред ва миқдори ками судак ва хунуккардашударо ба оби ҳарорати хонагӣ рехт, то дараҷаи он ангушти болои донаҳо бошад.
Барои 6 соат рехт, ва сипас боз шуед ва бо оби гарм пур кунед. Донаҳоро бо дока пӯшед ва контейнерро бо зарф мувофиқ пӯшед, барои як рӯз монед. Баъд аз ин, шумо метавонед донаҳои бодирингро барои хӯрок бихӯред, дар ҳоле ки ба шумо лозим аст, ки онҳоро дар яхдон нигоҳ доред, ҳар рӯз даҳонашро фаромӯш накунед ва инчунин пеш аз гирифтани он. Чунин ярмаи тавсия дода мешавад, ки бо гӯшти лоғар ва моҳии судак бихӯранд. Шумо метавонед онро ҳамчун як табақи алоҳида, бо шири бе чарб равған рехта истифода баред.
Видеоҳо марбут
Роҳбари клиникаи алтернатива оид ба табобати диабет бо ярмаи:
Аксарияти духтурон ба он боварӣ доранд, ки парҳези комилан мутавозин барои беморони гирифтори диабет муҳим аст, аз ин рӯ онҳо имкони истифодаи парҳези қатъиро рад мекунанд. Онҳо далел меоваранд, ки истифодаи ҳаррӯзаи ярмаи бо кефир барои паст кардани шакар хун муфидтар аст, дар ҳоле ки сатҳи он тадриҷан паст мешавад, организм аз холестирин тоза мешавад ва бо моддаҳои муфид ва витаминҳо бой карда мешавад. Хӯроки асосии дар хотир бояд дошт, ки ин ҳеҷ гоҳ панацея нест, балки танҳо яке аз ҷузъҳои табобати ҳамаҷонибаи диабет аст.
