Маҳсулоте, ки шакари хун ё парҳези аз ҳама диабетро безарар мегардонад

Имрӯз, диабет ба як проблемаи глобалӣ табдил ёфтааст. Дар ҷаҳон садҳо миллион одамон аз ин беморӣ азият мекашанд.

Дар мамлакати мо зиёда аз 9,5 миллион диабет. Дар асл, ин рақам хеле калонтар аст, зеро бисёре аз мардум мавриди ташхис қарор нагирифтаанд ва аз беморӣ бехабаранд.

Ҳар як шахси гирифтори диабет мехоҳад бидонад, ки кадом хӯрокҳо шакарҳои хунро барои диабет паст мекунанд. Рӯйхат хеле васеъ аст. Парҳези хуб интихобшуда барои коҳиш додани шакар ва кам кардани бори ҳуҷайраҳои гадуди зери меъда, ки инсулини гормонро тавлид мекунад, кӯмак мекунад. Ин хӯроки пастравии қанди диабети қанд дар чист?

Чӣ гуна хӯрок ба шакар таъсир мерасонад?

Аниқтараш, дар бораи маҳсулоте сухан рондан дуруст аст, ки амалан сатҳи шакарро зиёд накунанд, зеро касе нест, ки онро паст кунад.

Танҳо гиёҳҳо метавонанд истисно бошанд, ки бо назардошти он ки бемор метавонад истеъмоли доруҳоро, ки духтур таъин кардааст, коҳиш диҳад.

Аммо мо дар бораи маҳсулоте сӯҳбат хоҳем кард, ки аз он хӯрокҳои гуногун пухтан мумкин аст ва гиёҳҳои шифобахш, албатта, ба онҳо муроҷиат накунед. Ғайр аз он, пеш аз ҳама дар бораи он сӯҳбат кардан лозим аст, ки кадом хӯрокҳо шакараки хунро дар намуди 2 диабет паст мекунанд.

Чунки савол дар бораи он, ки кадом хӯрокҳо шакарии хунро дар диабети намуди 1 кам мекунанд, аҳамияти амалӣ надоранд. Бо навъи аввал шумо метавонед қариб ҳама чизро бихӯред, агар bolus дуруст ҳисоб карда шавад (миқдори инсулин дар як миқдори ғизои гирифташуда). Дар намуди диабети 2, хӯрок хӯрдани нуктаи асосӣ, ки ҷараёни бемориро муайян мекунад.

Индекси пасти гликемикӣ

Пас, кадом хӯрокҳо диабети навъи 2-ро паст мекунанд? Дар ин кор ба мо ҷадвал бо индексатсияҳои гликемикӣ кӯмак мекунад. Он тасаввурот медиҳад, ки дар вақти тақсими маҳсулот чӣ қадар шакар ба вуҷуд меояд. Барои диабет мунтазам назорат кардани ин нишондиҳанда муҳим аст.

Маҳсулот барои паст кардани қанди хун дар намуди 2 диабет ва индекси гликемикӣ:

Беҳтарин хӯрок барои паст кардани шакар хун дар диабети намуди 2

Баҳрӣ маҳсулоти беҳтарини диабетӣ мебошад, зеро он дар равғанҳо ва карбогидратҳо кам аст. Индекси гликемикии онҳо хеле хурд аст - камтар аз 15 адад.

Ҳамин тавр, барои харбуза, харчанг ва майгу ин нишондиҳанда 5 адад ва барои дуд (лӯбиёи лӯбиё) - 15 адад.

Агар парҳези диабетик ба нақша гирифта шавад, то маҳсулоти аз глюкозаи хун камтар аз ним ё бештар аз он иборат бошад - ин метавонад умри шуморо дароз кунад. Бештар маҳсулоти баҳрӣ, гиёҳҳо, сабзавот бихӯред. Хӯроки асосии фаромӯш накардани мизи гликемикӣ (карбогидрат) аст!

Дар бораи манфиатҳои мева ва сабзавот

Ҳама дар бораи бартариҳои сабзавот медонанд. Ва пасттарин миқдори глюкоза дар сабзавот сабз аст. Магний, ки дар брокколи ва спанак мавҷуд аст, сатҳи сатҳи шакар дар хунро таъмин мекунад.

Манфиатҳои сабзавот дар бойии витаминҳо ва нахҳои растаниҳо мебошанд. Инҳоянд маҳсулоти аз шакарии хун пасткардашудаи диабет:

• Артишок Ерусалим. Муҳимтарин маҳсулоти диабетик, ба шарофати инулин дар таркиби он. Ҳангоми тақсим дар бадани инсон, инулин фруктозаро ба вуҷуд меорад;
• карафс;
• лӯбиё;
• пиёз;
• бодиринг
• сирпиёз. Дорои тиамин, ки барои диабет муҳим аст;
• Помидор Баъзан паст кардани шакар;
• бодинҷон ва дигар сабзавот.

Ҷолиб аст, ки хӯрдани сирпиёз хом ба истеҳсоли инсулин гормон аз ҷониби ҳуҷайраҳои ғадудҳои эндокрин мусоидат мекунад. Нишондиҳандаи пасти гликемикӣ ба меваҳо низ хос аст, гарчанде ки бисёриҳо аз хӯрдани онҳо метарсанд - меваҳо ширинанд. Аммо ин тавр нест. Шумо танҳо бояд донед, ки кадом меваҳоро бо диабети қанд хӯрдан мумкин аст.

Меваҳои аз ҳама арзон ва маъмул инҳоянд:

• авокадо. Дар ин мева, миқдори максималии нах ва микроэлементҳо, ки шакарро кам мекунанд;
• лимӯ ва себ;
• Гелос Антиоксиденти аъло бо миқдори зиёди нах;
• афлесун ва грейпфрут.

Ҳанутҳои солим

Seasonings инчунин ба мубориза бо шакар кумак мекунанд, зеро ҳама ҳанут ва гиёҳҳои карбогидратҳо миқдори кам доранд. Равғани зайтун ё рапс барои либосҳои салатҳои растанӣ комил аст. Равғани зағир инчунин аз сабаби кам будани карбогидраташ хеле муфид аст, илова бар он, он як агенти зидди илтиҳобии аъло мебошад.

Хосиятҳои беҳтарини мӯътадилгардонии глюкозаи хун инҳоянд:

• занҷабил (реша);
• сирпиёз (хом) ва пиёз;
• туркман. Таъсири судманд дар мубодилаи моддаҳо дар бадан.

Дорчин хеле самаранок ва дастрас аст. Шумо метавонед онро танҳо бо фасодкунии чоряки қошуқи хока дар об нӯшед. Ҳангоми истифодаи мунтазами он, сатҳи шакар дар як моҳ метавонад 20% коҳиш ёбад.

Натиҷаи нахи барои диабет

Чӣ қадар нахо мехӯред, ки пас аз хӯрокхӯрӣ сатҳи глюкозаи хун пасттар мешавад. Нахол беҳтар аст, ки онро дар шакли соф гиред, аммо аз ҳад зиёд хӯрдан лозим нест. Азбаски миқдори зиёди нах дар бадан боиси варам ва ҳамворшавии онҳоро ба вуҷуд меорад.

Нахи як қисми қариб ҳамаи сабзавот: карам, авокадо, ќаламфури, zucchini ва дигарон. Аммо он таъсири пасткунандаи шакар надорад. Ба шарофати он, ҷаббиши глюкоза аз рӯда ва воридшавии минбаъдаи он ба хун суст мегардад.

Аммо, дар айни замон, нахҳо ҷузъи хеле арзишманди хӯрок мемонад. Пас, агар нахҳо ҳалшаванда бошад, он ба флораи рӯдаи калон таъсири судманд мерасонад. Ва агар ҳалнашаванда ҳама зараровар ва нолозимро бартараф созад. Мо набояд фаромӯш кунем, ки нахҳо дар меваҳо, гандум ва лӯбиёгиҳо пайдо мешаванд. Ва ин маҳсулот дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд. Аз ин рӯ, дар бораи шохиси гликемикӣ фаромӯш накунед.

Ҳосили ғалладона

Бо диабет, шўлаи тухм хеле муфид аст. Дар гӯшти ҷавдор шакар кам аст ва он хатари диабетро коҳиш медиҳад. Беҳтараш, иловаро нок ё тухмии нав ба қоқаи Ҳеркулян илова кунед. Дигар ғалладонагӣ хосиятҳои фоиданок доранд.

Маҳсулоти лӯбиё ва чормащз манбаи нах аст

Зарфҳои аз наск ва лӯбиёгӣ барои диабети қанд хеле муфид мебошанд. Шумо бояд онҳоро на бештар аз як маротиба дар як рӯз хӯред.

Нахўд ва лӯбиёи ранга бадани шуморо бо маъданҳои фоиданок ва сафедаҳо таъмин мекунанд, дар ҳоле ки меъёри ҷоизи карбогидратҳо зиёд нест.

Ҳама чормащзҳо бидуни истисно карбогидрат доранд, аммо миқдори онҳо фарқ мекунад. Баъзе намудҳои чормағз карбогидратҳо зиёд доранд, баъзеҳо бошанд камтар. Чормащзҳо бо микроэлементҳои мухталиф, инчунин сафедаҳо ва нахҳо бой мебошанд. Аз ин рӯ, онҳо метавонанд ва бояд истеъмол карда шаванд.

Шумо бояд миқдори карбогидратҳоро барои ҳар як маҳсулот, бо истинод ба ҷадвал, ки дар он таркиби ғизоӣ нишон дода шудааст, нишон диҳед. Ҷадвал ҳамеша бояд дар дасти шумо бошад, ба монанди миқёси ошхона. Далели он аст, ки шумо бояд бо эҳтиёт хӯрок бихӯред, на аз 50 грамм дар як рӯз, бо сабаби он ки миқдори зиёди калорияҳо дорад.

Чормащз - анбори нах

Ва чормағзҳои солим инҳоянд:

• чормаѓз ва бодом;
• чормащз ва гӯшти заминц.

Чой, қаҳва ва дигар нӯшокиҳо

Шумо метавонед қаҳва ва чой нӯшед ва ҳатто Кокед, агар онҳо шакар надошта бошанд. Ва барои ширин кардани нӯшокӣ, ивазкунандаи шакар илова кунед (онҳо дар шакли планшет фурӯхта мешаванд).

Шумо набояд чойи шишабандишударо нӯшед, зеро он шакар дорад. Содаи ба ном «парҳез» аксар вақт иловаҳои шарбатҳои меваҳоро дар бар мегирад ва ин манбаи карбогидратҳо мебошад.

Аз ин рӯ, ҳамеша таркиби дар тамғакоғаз қайдшударо бодиққат хонед. Диабет бояд шӯрбоҳои муттамарказ нахӯрад. Беҳтар аст, ки дорухатро барои диабет, ки шакари хунро кам мекунад ва худатон шӯрбаҳои кам-карб тайёр кунед, ба монанди шўрбои гӯштӣ бо ҳанут.

Видеоҳо марбут

Истифодаи маҳсулот барои паст кардани шакар:

Пас, мева ва сабзавот, инчунин кабудӣ беҳтарин хӯроки диабет мебошанд. Онҳоро бояд одамони солим ҳамчун пешгирии беморӣ қабул кунанд. Барои беморони гирифтори диабети навъи 2 бениҳоят муҳим нест, зеро назорат кардани сатҳи шакар дар хун ғайриимкон мегардад. Рӯйхати хӯрокҳои солимро дар ҷадвали гликемикӣ тафтиш кунед. Ҳама маҳсулоти дорои шохиси камтар аз 30 воҳиди диабет иҷозат дода мешавад. Ҳангоми интихоби парҳез, бо духтур маслиҳат кардан муҳим аст. Коркарди парҳез барои беморони дорои диабети навъи 1 муҳим аст, зеро онҳо ҳар рӯз сӯзандоруи инсулин мекунанд. Бо диабети қанд шумо метавонед болаззат ва гуногунҷабҳаро бихӯред. Бо истифода аз маҳсулоти иҷозатдодашуда дар пухтупаз, шумо метавонед "шоҳасарҳои" кулинарӣ эҷод кунед, ки аз хӯрокҳои тарабхона кам нестанд.