Қобилияти нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили глюкоза дар хун шарти ҳаётан муҳим аст, зеро он барои бадан ҳамчун манбаи асосӣ ва баъзан ягона манбаъи энергия истифода мешавад. Кори майна ҳангоми консентратсияи глюкоза дар хун аз 3 ммоль / л камтар ва зиёда аз 30 ммоль / л вайрон мешавад, шахс ҳушашро гум мекунад ва ба кома афтод.
Танзими қанди хун аз тавозуни байни истеъмоли глюкоза аз хӯрок ва кори системаи эндокринӣ дар истифода ва ташаккулёбии он вобаста аст. Инсулин сатҳи шакарро паст мекунад ва глюкагон, катехоламинҳо, кортикостероидҳо, гормонҳои ҷинсӣ ва гормонҳои сипаршакл меафзоянд.
Тағйирот дар тавозуни системаи гормоналӣ ё камғизоӣ ба бемориҳои мубодилаи моддаҳо оварда мерасонад, ки дар онҳо патологияҳои рагӣ, неврологӣ, гурда, ҷигар ва ҳозима ба вуҷуд меоянд.
Чӣ гуна бадан сатҳи мӯътадили глюкозаро нигоҳ медорад?
Идоракунии гликемия (глюкозаи хун) аз якчанд равандҳои физиологӣ вобаста аст. Ин афзоиш пас аз хӯрокхӯрӣ ба амал меояд, зеро карбогидратҳои пасти молекулавӣ, ки моносахаридҳоро дар бар мегиранд, ба ҷараёни хун дар меъда ва рӯдаҳо дохил мешаванд. Ҳамин тавр, глюкоза ва фруктоза пас аз хӯрдан метавонад сатҳи шакарро фавран зиёд кунад.
Барои карбогидратҳои мураккаб амали амилаза фермент, ки онҳоро то молекулаҳои глюкоза ҷудо мекунад, зарур аст. Дисахаридҳо - лактоза (аз маҳсулоти ширӣ) ва сахароза (ҳама маҳсулотҳо бо шакар) зуд вайрон мешаванд ва полисахаридҳо (крахмал, селлюлоза, пектин) сусттар мешаванд.
Сатҳи гликемия инчунин бо ташаккули молекулаҳои глюкоза аз аминокислотаҳо ва глицерол, инчунин кислотаи лактикӣ танзим карда мешавад. Чунин равандҳо дар ҷигар ва қисман дар қабати кортикалии гурдаҳо ба амал меоянд. Глюкозаи барзиёд барои нигоҳдории энергия ба чарбу ё гликоген мубаддал карда мешавад.
Бо норасоии глюкоза, организм ба истифодаи мағозаҳои гликоген ва равған аз анбор дар ҷигар, мушакҳо ва бофтаҳои чарбу шурӯъ мекунад.
Пастшавии сатҳи глюкоза бо баланд шудани ҳарорат, машқи ҷисмонӣ, стресс ба амал меояд. Он инчунин метавонад бо вояи зиёди инсулин ё дигар доруҳои паст кардани қанд, парҳези аз ҳад сахт, гуруснагӣ алоқаманд бошад.
Сатҳи баландшавии глюкоза дар хун гипергликемия номида мешавад ва аксар вақт бо норасоии инсулин рух медиҳад ва инчунин, агар робитаи байни он ва ретсепторҳо дар бофтаҳои мушакҳо, ҷигар ё чарбҳо вайрон шавад. Ҳангоми гирифтани ғизо дорои карбогидратҳо, инсулин одатан барои омӯхтани он раҳо мешавад - молекулаҳои глюкозаро ба ҳуҷайраҳо барои коркард интиқол медиҳанд.
Дар диабети қанд ин тавр намешавад ва глюкоза дар хун паҳн мешавад ва аломатҳои хоси диабетро ба вуҷуд меорад: ташнагии зиёд, пешоб аз ҳад зиёд, зиёд шудани иштиҳо, пӯсти қавӣ ва заифӣ. Муайян карда шудааст, ки ба ғайр аз сатҳи диабети қанд, зиёдшавии сатҳи глюкозаи хун метавонад дар чунин ҳолатҳо бошад:
- Баландшавии функсияи сипаршакл - тиротоксикоз.
- Бемориҳои ғадуди adrenal ва ғадуди гипофиз.
- Сироятҳои вирусӣ.
- Бемориҳои ғадуди меъда.
- Бемориҳои аутоиммунӣ.
- Патологияи ҷигар ва гурдаҳо.
Илова ба бемориҳо, гипергликемия аз сабаби тамокукашӣ, истеъмоли нӯшокиҳои кофеинатикӣ, нӯшокиҳои энергетикӣ, диуретикҳо, гормонҳо (эстроген, преднизон, тироксин) ба вуҷуд меояд.
Шумо метавонед миқдори глюкозаро дар хун бо глюкометр дар хона ё лаборатория чен кунед. Одатан тавсия дода мешавад, ки пас аз танаффуси 8-соата дар хӯрок хун супоред. Тадқиқоти таҳаммулпазирии глюкоза низ барои ошкор кардани диабети ниҳонӣ гузаронида мешавад.
Сатҳи шакарро чӣ гуна бояд баланд кард?
Ҳар як беморе, ки диабет дорад, бояд бидонад, ки ҳангоми коҳиш додани сатҳи шакар дар хун чӣ гуна метавонад онро танзим кунад, зеро ин ҳолат метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад, хусусан агар дар он вақт ӯ мошин ронад ё дар ягон ҷои кор мошин кор кунад.
Гипогликемия ба беморон на танҳо бо диабет, балки инчунин ба бемориҳои ғадуди гипофиз, истеҳсоли нокифояи гормонҳо аз ғадудҳои adrenal, гипотиреоз, патологияи гипоталамус, носозиҳои модарзодиҳои ферментҳо таъсир мерасонад.
Бо гуруснагии тӯлонӣ, мағозаҳои гликоген тамом мешаванд, ки ин метавонад ба паст шудани шакар оварда расонад. Ин метавонад бо парҳезҳои қатъӣ, рӯзаи тӯлонии динӣ, ихтисоршавии баланд дар варзишгарони касбӣ ҳангоми ҳомиладорӣ рух диҳад.
Шакари пасти хун метавонад бо хӯрокхӯрӣ бо нишондиҳандаи гликемикии баланд дошта бошад. Чунин шароитҳо барои одамоне хосанд, ки дар онҳо инсулин ба миқдори зиёд истеҳсол мешавад. Пас аз хӯрок хӯрдан пас аз як соат, дар диабети қанд як заъфи шадид пайдо мешавад, хоҳиши хӯрдани ширинӣ, нӯшидани қаҳва ё дигар нӯшокиҳои тоникӣ.
Ҳангоми гирифтани доруҳо барои паст кардани глюкозаи хун ва махсусан ҳангоми табобати инсулин, гипогликемия метавонад боиси пайдошавии он гардад:
- Машқи кӯтоҳмуддат.
- Меҳнати вазнини ҷисмонӣ.
- Истеъмоли машрубот ё нашъамандӣ.
- Истеъмоли иловагии доруҳо аз кислотаи lipoic, pentoxifylline, тетрациклин, кислотаи ацетилсалицил, ситостатикҳо ва бета-блокаторҳо.
Бо мақсади баланд бардоштани сатҳи шакар, лавҳаҳои глюкоза, шакарҳои оддӣ, шарбати ширин, асал ё мураббо мувофиқанд. Пас аз ҳамла гузашт, шумо бояд сатҳи шакарро пас аз 15-20 дақиқа андозед, то такрор нашавад. Дар ҳолатҳои вазнин, глюкагон ба дохили мушак ворид карда мешавад.
Коҳиш додани қанди хун бо ғизо
Агар гипогликемияро бо гирифтани карбогидратҳои оддӣ фавран бартараф кардан лозим аст, пас бо қанднокии баланди хун, барои нигоҳ доштани сатҳи оддии глюкоза, шумо бояд тарзи зиндагиатонро тағир диҳед. Пеш аз ҳама, тағирот бояд дар парҳез бошад. Парҳези дуруст таҳияшуда имкон медиҳад, ки тағироти ногаҳонӣ дар шакар пешгирӣ карда шавад, ки хатари пайдоиши диабетро коҳиш медиҳад.
Агар бемории диабетӣ ба парҳез риоя кунад, пас ӯ метавонад тадриҷан вояи маводи мухаддирро коҳиш диҳад, вазнро муқаррар кунад, саломатии хубро таъмин кунад ва фаъолият ва қобилияти кории солҳои дароз дошта бошад.
Илова ба тавсияҳои умумиҷаҳонии ғизо, шумо бояд системаи худро таҳия кунед, зеро ҳассосияти инфиродӣ ба гурӯҳҳои алоҳидаи маҳсулот имконпазир аст, аз ин рӯ, беҳтарин вариант нигоҳ доштани рӯзномаи хӯрокворӣ ва интихоби маҳсулоти мувофиқ бо назардошти нишондиҳандаҳои ҳисобкунак мебошад.
Қоидаҳои тартиб додани парҳез барои диабет инҳоянд:
- Миқдори умумии карбогидратҳо бояд дар тӯли рӯз барои 3-4 вояи баробар тақсим карда шавад, дар ҳоле ки 1-2 вояи дигар бояд карбогидрат бошанд.
- Ҳама маҳсулоти дорои шири холис ва ё ба осонӣ ба глюкоза табдилшуда бояд пурра хориҷ карда шаванд.
- Бояд ба маҳсулоти меню бо нахи растанӣ, маҳсулоти протеини камвазн ва равғанҳои растанӣ дохил карда шавад.
- Моеъҳо дар як рӯз бояд тақрибан 1,5 литр бошад, аз ҷумла курсҳои аввал ва нӯшокиҳо.
- Намак то 6 г маҳдуд аст.
- Бекон аз гӯшт, моҳӣ, занбурӯғҳо, инчунин ҳама хӯрокҳои пухта ва гӯштҳои равғанӣ, маҳсулоти ширӣ тавсия дода намешавад.
Барои он ки болоравии глюкоза ба вуҷуд наояд, шумо бояд ҳамеша аз ҳар як шакар: лаблабу, қанд, қаҳваранг, ширинӣ, маршмаллов, вафли, кукиҳо, пирожн ва кулчақандҳо худдорӣ кунед. Инчунин маҳсулоти орд аз орди сафед манъ карда шудааст. Шириниҳо барои диабет танҳо дар миқдори камтарини ширинашон мумкин аст.
Ғалладонагиҳои биринҷӣ, ярмарка, картошка ва макарон истисно карда мешаванд ва боқимонда на бештар аз як бор дар як рӯз хӯрдан мумкин аст. Мева ва афшураҳои онҳо низ маҳдуданд, дар сурате, ки ангур ва банан, хурмо ва анҷир дар ғизо истифода намешаванд, ба монанди тамоми афшураҳои меваҳои истеҳсоли саноатӣ ва навъҳои ғайри кислота метавонанд на зиёдтар аз 100 г дар як рӯз бошанд.
Шумо бояд кӯшиши хӯрдани сабзавоти тару тоза ё судак, бидуни бурида дар картошка пухташударо дошта бошед. Бартариҳои диабетикҳо ғалладона мебошанд: zucchini, карам, бодиринг, ќаламфури занги сабз, помидор, нахўд ва лӯбиёи ҷавон, занбурўѓҳо ва бодинҷон. Маҳсулотҳои монанди сабзӣ, лаблабу ва каду метавонанд истифода шаванд, аммо на бештар аз як бор дар як рӯз.
Навъҳои равғании моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ ҳамчун сарчашмаи сафедаҳо мувофиқанд, гӯшт мумкин аст ба меню кам дохил карда шавад ва ҳама намуди консерваҳо, гӯштҳои дуддодашуда, хӯрокҳои коркардшуда ва лазизҳои гӯштӣ ба таври назаррас коҳиш дода шаванд.
Ҳангоми истифодаи соусҳои тайёр, маринадҳо ва ҳамаи намакҳо дар халтаҳо низ бояд чунин риоя карда шаванд, зеро шакар метавонад ба онҳо ворид шавад. Хӯрокҳо ба монанди шӯрбоҳои фаврӣ, ғалладонагиҳо, чипҳо ва газакҳо, инчунин ғизои рӯза ба ягон парҳези солим дохил карда намешаванд.
Ба маҳсулоти ширӣ равғани миёна иҷозат дода мешавад, қаймоқ ва сметана набояд аз 15% ва панир, косибӣ 9% равған дошта бошанд. Шумо метавонед нӯшокиҳои ширӣ, беҳтараш дар хона сохташуда бидуни шакар ё мева нӯшед. Ба парҳез дохил кардани навъҳои равғании панири сахт ё нарм, ба истиснои панирҳои коркардшуда, иҷозат дода мешавад.
Барои маҳсулоти диабетӣ манфиати махсус инҳоянд:
- Буттамир
- Артишок Ерусалим.
- Чикорик.
- Дорчин ва занҷабил.
- Ошёна, С. карахти, нахи.
- Тухмиҳои зағир
- Лӯбиё
- Чормащз.
Назорати шакар
Барои нигоҳ доштани шакар дар ҳудуди он, ки барои ҳар як бемор алоҳида муқаррар карда мешавад (вобаста ба ҷараёни диабет), дар давоми рӯз назорати доимии он лозим аст. Ҳангоми гирифтани доруҳо дар лавҳаҳо ва хусусан бо терапияи инсулин, ченкунӣ дар субҳ, ду соат пас аз хӯроки нисфирӯзӣ, пеш аз хоб ва аксар вақт бо гликемияи ноустувор тавсия дода мешавад.
Ҷуброни диабети қанд ба танзими равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад ва хатари пайдоиши диабети қанд, патологияи рагҳо - сактаи дил, зарбаи шадид, бӯҳрони гипертония, зарар ба гурда ва системаи асабро коҳиш медиҳад.
Барои ноил шудан ба он, шумо бояд тавсияҳоро оид ба ғизо ва доруворӣ риоя кунед ва инчунин машқҳои ҷисмониро ҳадди аққал 30 дақиқа мутобиқи сатҳи омодагӣ ва вазнинии ҳолат иҷро кунед. Барои диабетикҳо, қадамҳои ҳатмӣ, машқҳои нафаскашӣ барои диабети қанд, шиноварӣ, йога тавсия дода мешаванд.
Инчунин ба пешгирии фишори равонӣ диққат додан зарур аст. Барои ин шумо метавонед инҳоро истифода баред:
- Омӯзиши аутогенӣ.
- Мулоҳиза.
- Массаж, рефлексология.
- Аромотерапия.
- Қабули гиёҳҳои оромбахш: chamomile, малҳами лимӯ, наъно, motherwort, valerian.
- Хобро муқаррар мекунад, ки он набояд аз 8 соат камтар бошад.
Барои бисёр одамон, маҳфилҳо ва маҳфилҳо кӯмак мерасонанд, ки диққати диққатро аз таҷрибаҳои манфӣ ва энергияро ба самти мусбат равона кунанд.
