Холестерол як омили хеле муҳим ва зарурӣ дар одамон ва ҳайвонот мебошад. Дар сохтори химиявии он, он спирти липофилист ва бинобар ин онро холестирин номидан дурусттар аст.
Қисми зиёди он дар бадан тавлид мешавад ва танҳо миқдори ками ғизо меояд. Тақрибан нисфи сатҳи умумии холестирин дар ҷигар, тақрибан аз шаш як ҳисса - дар рӯдаи хурд бо ҳуҷайраҳои махсуси он - энтероситҳо ташаккул меёбад.
Миқдори кам дар таркиби ғадудҳои ғадудҳои adrenal, дар пӯст ва ғадудҳои узвҳои мард ва занона ба вуҷуд меоянд.
Бартарӣ ва зарари холестирин чӣ гуна аст?
Бо баъзе сабабҳо, бисёриҳо танҳо дар бораи ҷониби бади холестиринро шуниданд.
Ҳама медонанд, ки вақте ки вай дар плазма баланд аст, бемории атеросклероз номида мешавад.
Бале, ин дуруст аст, аммо холестирин бисёр хусусиятҳои муфид дорад.
Ин хосиятҳои фоиданоки холестирин инҳоянд:
- Холестерол як ҷузъи ҷудонашавандаи мембранаҳои ҳуҷайра мебошад;
- Он хосиятҳои биохимиявии ҳуҷайраро муайян мекунад;
- Холестирин моддаҳои ибтидоӣ мебошад, ки бидуни он ташаккули кислотаҳои safr имконнопазир аст;
- Бо иштироки бевоситаи холестирин синтез кардани гормонҳои ҷинсии мард ва зан (мутаносибан андрогенҳо ва эстрогенҳо) гузаронида мешавад, ки ба функсияи репродуктивии инсон бевосита таъсир мерасонад.
Холестерол аз мо бефоида аст ва организм бе он наметавонад коре кунад. Аммо ин таркиб хеле гуногун аст, зеро он дар ҳолати бениҳоят кам ҷой дорад. Одатан, холестирин дар шакли марбут ба липопротеидҳо гардиш мекунад.
Якчанд намуди липопротеинҳо мавҷуданд - хеле паст, паст, фосилавӣ ва баланд. Барои организми инсон аз ҳама хатарнок липопротеинҳои зичии кам ва хеле кам мебошанд. Холестероле, ки бо онҳо алоқаманд аст, "бад" номида мешавад ва зиёдшавии консентратсияи он боиси ҷасади плакҳои атеросклеротикиро дар зарфҳо ба вуҷуд меорад. Баръакси ин, липопротеинҳои зичии баланд муфид ҳисобида мешаванд ва аксар вақт курси асосии табобат ба баланд шудани сатҳи холестирин, ки бо онҳо алоқаманд аст, равона карда шудааст.
Агар миқдори холестирини липопротеинии зичии паст афзоиш ёбад, пасмондаҳои атеросклеротикӣ тадриҷан дар деворҳои рагҳо ба вуҷуд меоянд. Бо мурури замон, онҳо ба андоза зиёд мешаванд ва ҷараёни муқаррарии хунро бозмедоранд.
Маҳдудияти ҷараёни муқаррарии хун метавонад бо аломатҳои мухталиф зоҳир шавад: ҳамлаҳои даврии пекторис гулударди (фишори дард дар стернерум), бемории ишемияи дил, синдроми "блоки байнишаҳрӣ", вайроншавии мағзи сар ва рӯдаҳо.
Эстерификатсияи холестерин чист?
Эстерификатсияи холестерин ин аксуламали як омехтаи холестирин бо кислотаҳои равғанӣ мебошад. Он чунон гузаронида мешавад, ки холестирин дар сарҳади байни липид ва об пайдо нашавад. Реаксия метавонад ҳам дар дохили ҳуҷайра ва ҳам берун аз он сурат гирад ва он барои интиқоли холестирин ё ба шакли фаъол табдил додани он равона карда шудааст.
Ҳангоми ин трансформатсия лецитин бо холестирин муттаҳид мешавад, ки дар натиҷа лизолецин ва холестерол пайдо мешаванд. Тамоми раванд аз ҷониби фермент бо номи LHAT (лецитини холестирин acyltransferase) катализ мешавад.
Фаъолияти ин фермент мустақиман аз мазмуни липопротеинҳои зич вобаста аст. Протеини интиқолдиҳандаи лестерин холестерин acyltransferase ё apo-protein A1 -ро фаъол мекунад.
Дар натиҷаи эстерификатсия, эстерияи бадастомада ба липопротеини баландсуръат дохил мешавад. Бо ин сабаб, миқдори холестирини берун аз комплекси липопротеин коҳиш меёбад ва сатҳи он барои дигар фраксияҳои холестерин озод аст.
Тавассути реаксияи эстеризатсия, липопротеинҳои "хуб" ба мембранаҳои озод ҳуҷайраҳои холестеринро озод мекунанд ва аз ин рӯ онҳо ин қадар муфид мебошанд.
Аз нуқтаи назари биохимия, кислотаҳои равғанӣ ба монанди линолейк, пальмитикӣ ва стеарикӣ аксар вақт дар реаксия иштирок мекунанд.
Сабабҳои эҳтимолии холестирин баланд
Тавре ки дар боло қайд карда шуд, аксар вақт сатҳи холестерин бемаҳдуд меафзояд.
Барои ин сабабҳои зиёд мавҷуданд.
Аз ҳама маъмултарини онҳо инҳоянд:
- майлпазирии генетикӣ (генетикӣ) ба барзиёдии холестирин;
- тарзи нишастаро;
- вазни зиёдатӣ, махсусан фарбеҳии пешрафта;
- риоя накардани парҳез - аз ҳад зиёд дӯст доштани хӯрокҳои тез, равған, пухта, дуддодашуда ва шӯр;
- мавҷудияти бемории гадуди зери меъда, ки дар он пайдоиши патологияҳои рагҳо ногузиранд;
- зуд-зуд холестерин дар байни мардон зиёдтар мешавад;
- эҳтимолияти мавҷудияти патология дар синни 40 солагӣ;
- тамокукашии зуд ва дарозмуддат;
- сӯиистифода машрубот;
- фишори доимӣ ва стрессҳои эмотсионалӣ;
- рад кардани машқҳои ҷисмонӣ;
- бемориҳои ҷигар ва ғадуди сипаршакл.
Агар ин тавр рух дода бошад, ки лавҳаҳои холестерин ҳанӯз дар зарфҳо гузошта шуда бошанд, табобатро фавран оғоз кардан лозим аст. Қадами аввал ин гирифтани доруҳои антихолестеринемик мебошад.
Ин метавонад маводи мухаддир аз гурӯҳи статинҳо, фибратҳо, секвестрҳои анион-мубодила ё маводи мухаддир бо миқдори зиёди кислотаи никотинӣ бошанд. Ғайр аз он, риояи парҳез низ муҳим аст.
Аз хӯрокҳои равғани ҳайвоноти равғанӣ, пухта ва дуддодашуда, хориҷ карда шудан лозим аст. Ба ҷои ин, тавсия дода мешавад, ки бештар аз лӯбиёгиҳо, моҳӣ, гӯшти лоғар, асал, тухми зағир, иловаҳои парҳезӣ, сабзӣ, карам сурх, сабзавот ва меваҳои тару тоза.
Баъд, шумо бояд ба машқҳои мунтазам оғоз кунед ва агар вазн дошта бошед, вазни худро гум кунед. Ва албатта, ҳама гуна ташвишҳои эҳсосиро маҳдуд кардан, тавсияҳои духтурро риоя кардан ва саломатии шуморо назорат кардан лозим аст.
Маълумоти асосии холестерол дар видеои ин мақола оварда шудааст.
