Авокадо яке аз камтарин меваҳост, ки эндокринологҳо дар парҳези диабет истиқбол мекунанд. Имкониятҳои он имкон медиҳанд, ки маҷмӯи витамини-минералӣ, пиршавии пӯст ва холестирини «бад» ва пешгирии рушди неоплазҳои ашаддӣ ва ғайраро пешгирӣ кунанд.
Дар байни чизҳои дигар, авокадо маҳсулоти лазиз бо қайдҳои равған, чормағз, кабудӣ мебошад. Касе онро мисли себ мехӯрад, бо шарбати лимӯ намак мехӯрад, дигарон онро аз салатҳо тайёр мекунанд ё барои ниқобҳои косметикӣ истифода мебаранд.
Дар куҷо маҳсулот ба мизи мо омад
Ҷои таваллуди авокадо Амрико аст. Аттекҳои қадим онро дар хона пеш аз давраи мо сохтаанд ва онҳо ин меваҳоро, ки онҳоро "равғани ҷангал" меномиданд, хеле қадр мекарданд. Аз сабаби шакли мева, ки ба онҳо узвҳои таносулии одамонро хотиррасон мекарданд, онҳо то ҳол онро ahuacaquahuitl, ки маънояш “дарахти testisle” ном дошт ва онро афродизиак меҳисобиданд.
Меваи Амрикоро аз ҷониби истилогарони Испания, ки заминҳои Амрикои Ҷанубиро забт карданд, ба қитъаи Аврупо оварда шуд. Хеши асосии ин дарахт лорел аст, зеро авокадо аз оилаи лорел иборат аст. Аз асри 18, олимон онро Перси америкоӣ - Persea amerisana меномиданд ва мардуми он ба таври гуногун инро мегуфтанд: маллоҳон - равғани момодояҳо, Инка - пинта, бритониё - як ноки аллигатор, ҳиндуҳо - гови бечора.
Меваҳои қадимӣ то 5 см диаметри хурд доштанд, ки 2 смаш сангро ишғол мекард. То имрӯз тақрибан 600 навъи авокадо бо устухони хурд ва селлюлоза бисёр парвариш карда шудаанд.
Қувваҳои шифобахши авокадо
Авокадо дарахтҳо мерӯяд ва беназир мева ҳисобида мешавад, аммо каме меваи боллазату ширин ба чашм мерасад. Диабет онро қадр мекунад, зеро дар таркиби он карбогидратҳо амалан мавҷуд нестанд.
Маҳсулот аз чарбҳои равғанӣ бой аст (танҳо кокос аз равғани зиёдтар иборат аст), аммо шумо набояд аз онҳо натарсед: чарбуҳои ба осонӣ ҳосилшаванда, калорияҳо ва блоки холестеринро илова намекунанд.
Мева аз ҳисоби таркиби худ манфиати зиёд меорад: дар таркиби он кислотаи фолий, витаминҳои E, K, C, B6, оҳан, калий, мис мавҷуданд.
Аз рӯи калория, ин маҳсулотро бо гӯшт муқоиса кардан мумкин аст: 160-170 ккал ва 30% равған. Набудани карбогидратҳо (на зиёдтар аз 7% дар 100 г) ва холестирин авокадоро ҳамчун хӯроки парҳезӣ дар бар мегиранд, зеро чунин миқдори зиёди кислотаҳои равған ҷабби ин миқдори ками карбогидратҳоро ба таъхир меандозад. Дар маҳсулот фоизи калий мавҷуд аст - 480 мг ба 100 г, ҳарчанд сафедаҳо қариб (2%) мавҷуд нестанд, аммо витаминҳо ва минералҳои зиёде мавҷуданд.
Чунин таркиби аслӣ авокадо бо хосиятҳои зиёде, ки барои диабет муфид мебошанд, таъмин кард:
- Коҳишёбии LDL (холестирин "бад");
- Пешгирии рушди атеросклероз (аз сабаби кислотаҳои серравгани чарбу);
- Пешгирии ҳолатҳои дилу раг (бо назардошти миқдори зиёди калий);
- Мониторинги таркиби хун ва шароити камхунӣ (бо сабаби мавҷуд будани мис ва оҳан);
- Ҷилавгирӣ аз ҷараёни пиршавии бадан (ба туфайли витамини E бо функсияҳои антиоксидант).
Роҳи паст-карбонии хӯрок истеъмоли зиёди маҳсулоти гӯштӣ дар парҳез аст. Яке аз витаминҳои гурӯҳи В, ки аз авокадо (пиридоксин) бой аст, ба ҷабби гӯшт кӯмак мекунад. B6 дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунад, витамини махсусан ҳангоми мушкилӣ дар шакли норасоии қалб муфид аст.
Маслиҳатҳои интихоби Авокадо
Барои беҳтар кардани муаррифӣ, меваҳо пухта нарасидаанд. Меваҳои сахт маззаи хоси хос надоранд. Шумо метавонед онро дар хона ба комилият расонед, зеро ин мева дар коғаз печонда мешавад ва пас аз 2-3 рӯз дар ҳарорати хонагӣ пухта мешавад. Себи пухтааст метавонад ин равандро суръат бахшад: этилен, ки онро раҳо мекунад, ба падида ва нигоҳдории ҳама гуна меваҳо таъсири мусбат мерасонад.
Агар имрӯз ба деликатсионии ҷадвал ниёз дошта бошад, меваҳои сахти ранги сабзро бе доғҳои қаҳваранг интихоб кунед. Ҳангоми бо ангуштон фишор додани мулоими мулоим бояд монд, ки падид будани онро тасдиқ мекунад. Дар ин замина, селлюлоза сабзранги сабук хоҳад буд, агар он қаҳваранг бошад, маҳсулот дигар истеъмол карда намешавад. Қисми меваҳоро тафтиш кунед, ки дар он peduncle онро ба дарахт мепайвандад: ягон аломати вайроншавӣ дар меваи тару тоза вуҷуд надорад.
Меваҳои лазизтарини онҳо ба шакли нок ё тухм монанданд. Онҳо ранги сабзи торик, пӯсти сахт бо туберкулез ва маззаи бойи чормағз доранд.
Бо чӣ хӯрок хӯрда метавонам
Меваи Super солим тару тоза мехӯрад, тамоми хосиятҳои арзишманди худро нигоҳ медорад. Аксар вақт, салатҳо ва хамираи сэндвич аз рӯи он тайёр карда мешаванд. Аввалан, он бояд ба ду қисм бурида шуда, аз пӯст озод карда шавад. Агар мева пухта бошад, онро бо дасти шумо тоза кардан мумкин аст. Даруни он устухон аст, онро бо корд бурдан мумкин аст. Меваи сабусакҳо дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта намешавад, аз ин рӯ фавран бояд истифода шавад. Селлюлоза бояд сабз сабук, мулоим бошад, агар доғҳои қаҳваранг бошанд, онҳо бояд бурида шаванд. Барои он ки меваи сабусакҳо тира нашаванд, онро бо шарбати лимӯ пошидан мумкин аст.
Авокадо барои диабети намуди 2 мувофиқ аст:
- Ба бодиринг ва помидор тару тоза;
- Салати хунуккардашуда;
- Салмӯн каме намакин;
- Панир Curd;
- Майгу
- Меваи хушк.
Шумо метавонед чунин хӯрокро аз авокадо барои диабет тайёр кунед.
Хӯришҳои диабетикӣ
Маҳсулотро пухтан:
- Пиёз сурх - ним пиёла;
- Авокадо - 1 дона;
- Грейпфрут - 3 дона;
- Лимӯ - 1 дона;
- Basil - 4 барг;
- Донаҳои анор - ним пиёла;
- Салат - 2-3 дона;
- Равғани зайтун - 2-3 қошуқ.
Кудурати пиёзро бо роҳи кӯтоҳ дар як пиёла об тоза кардан мумкин аст ва сипас биносту chop кунед. Зести лимӯро grate кунед (ба шумо 1 қошуқ лозим аст).
Ҳама компонентҳои дигарро шуста, пӯст кунед, хушк кунед. Ҳама чизро омехта кунед, намак ва ќаламфури ва мавсими онро бо равғани зайтун илова кунед.
Авокадо авокадо
1 меваҷотро пӯст кунед, сангро кашед. Иловаи себро бо ҳамин тарз омода кунед. Ҳама чизро майда кунед (авокадо мева дар кахвачушонак қулай аст). Иловаи афшураи лимӯ аз лимӯ аз лимӯ пухта, мавсимро бичашед, бо намак, гиёҳҳои Провансалӣ, филфили сафед.
Чошн барои картошка пиёз лозим аст. Барои ин, шумо бояд 100 г ҳар панир ва 50 г занбурўѓ пухтан лозим аст. Ҳама чизро дар як кахвачушонак маҷақ кунед ва афшураи пиёзро, ки аз як сар фишурда шудаанд, илова кунед, беҳтараш истифодаи лӯбиёҳо, балоҳое, косаи помидор ва шарбати лимӯ. Мавсими намак ва ќаламфури ва 2 соат дар яхдон истед. Он гоҳ сафед тухм лату.
Авокадо барои диабети навъи 2 инчунин барои шириниҳо истифода мешаванд: буридаҳои меваҳои гуногунҳаҷм ва ҳаҷмашон якхела метавонанд бо йогурт ё сметана намакин шаванд.
Сандвичҳои аслӣ аз макарон бар асоси авокадо тайёр карда мешаванд. Барои ин, селлюлоза авокадо бо панири косибии камравған маҷақ карда, намак ва сирпиёз илова кунед (1 зинда). Нони вудкӣ ва ё бофтаи ва биноҳои бо кабудӣ паҳн кунед. Он бо қаҳва ва шарбати помидор лаззат мебурд.
Истифодаи авокадо дар косметология
Мушкилоти пӯст (асабоният, бемори ғусса, ҷароҳатҳои дарозмуддат, экзема) яке аз нишонаҳои хоси диабет мебошанд. Хуни ширин муҳити мусоид барои паҳн кардани микрофлораи патогенӣ аст ва иммунитети пастшуда на ҳамеша қобилияти манъ кардани фаъолияти онро дорад.
Равғани шифобахшро аз авокадо тайёр кардан мумкин аст, ки онро дар маҳсулоти гуногуни гигиенӣ, ки барои нигоҳубини пӯст пешбинӣ шудаанд, пайдо кардан мумкин аст. Дар хона, мева барои рутубатнок, афзоиш додани тургор ва ҷавоншавӣ истифода мешавад. Бо ёрии антиоксидантҳои А ва Е, ки ин мева хеле бой аст, шумо метавонед пӯсти хушк ва лоғарро ба тағйирёбанда ва шаффоф табдил диҳед.
Барои тайёр кардани ниқоби рӯ, шумо метавонед селлюлини ҳомила бо равғани зайтун, зағир ё шафтолу омехта кунед (онҳоро дар дорухона харид кардан мумкин аст). Барои нисфи авокадо як қошуқ равған кофӣ аст. Ангури навҷамъшуда омода карда мешавад ва дар давоми 20 дақиқа бо оби гарм шуста мешавад. Тартиби пӯсти борикро ором мекунад.
Авокадо барои ҳама хуб аст
Оё ҳама метавонанд авокадо барои диабетро бихӯранд? Монанди ҳама гуна маҳсулоти растанӣ, авокадо як таҳаммулпазирии инфиродӣ дорад. Устухонҳои ин мева на танҳо барои хӯрок корношоям мебошанд - дар таркиби онҳо моддаҳои заҳрноке мавҷуданд, ки ҳангоми заъиф шуданашон метавонанд заҳролуд шаванд.
Шикоятҳо дар бораи нороҳатӣ дар шикам.
Ин пеш аз ҳама, бо мушкилоти таҳаммулнопазирии инфиродӣ ё меъдаву рӯдаҳо вобаста аст, аммо дар ҳар сурат, маҳсулот бояд аз парҳез хориҷ карда шавад.Диабети Авокадо ва навъи 2 комилан мувофиқанд ва бо парҳези кам карб мавҷуданд, ҷисми диабетик воқеан ба сарчашмаҳои иловагӣ ва бехатар витаминҳо ва минералҳо ниёз дорад. чунин имконияти олиҷанобро нодида нагиред.
