Ғизо барои парҳези диабет, ки аз ғайри инсулин вобаста аст, хеле муҳим аст. Ҳар касе, ки аз ин беморӣ азият мекашад, бояд донад, ки кадом маҳсулотҳо ба ӯ фоида хоҳанд овард. Занбурўѓњо барои диабети намуди 2 тавсия дода мешаванд, аммо на ҳама. Беморон бояд донанд, ки кадоме аз онҳо ба парҳез дохил карда мешавад ва ба кадом миқдор.
Занбурўѓњо барои чист?
Ҳама намуди занбӯруғҳои ошӣ арзиши баланди ғизоӣ доранд. Онҳо дорои миқдори зиёди моддаҳои барои организм муфиданд: микроэлементҳо, витаминҳо, сафедаҳо, равғанҳо. Ҳатто селлюлоза мавҷуд аст.
Аммо омили асосӣ, ки бо он занбурӯшҳо барои диабети қанд тавсия дода мешаванд, нишондиҳандаи пасти гликемикӣ мебошад. Чӣ ин маҳсулоти хӯроквориро барои истеъмол барои бехатарии онҳое, ки аз ҷумла, шакли инсулинро ба инсулин доранд, бехатар менамояд.
Занбурўѓњо леситинро дар бар мегиранд, ки қобилияти пешгирии вайроншавии деворҳои рагҳои хунро доранд ва пайдоиши плакҳои холестеринро дар онҳо пешгирӣ мекунанд. Консентратсияи баландтарини ин модда дар шитакак ёфт мешавад. Ин аз ҷониби фармакологҳо беэътиноӣ накард. Доруҳои мувофиқ коркард ва ба истеҳсол дароварда шудаанд, ки барои паст кардани сатҳи шакар кӯмак мекунанд.
Қоидаҳои истифодаи занбурўѓњо
Агар шумо ният доред, ки занбӯруғҳоро ба парҳезатон дохил кунед, шумо бояд якчанд қоидаҳоро оид ба интихоб ва тайёр кардани онҳо ба ёд оред. Ин барои пешгирӣ кардани зарари имконпазир ба саломатии шумо кӯмак хоҳад кард.
Арзиши ғизоии ҳама гуна fungus мустақиман аз «синну сол» -и он вобаста аст. Ӯ хурдтар аст, ҳамон қадар болаззат ва солим. Ин аввалин қоидаест, ки шумо бояд барои беморони диабети қанд, ки мехоҳанд парҳези худро бо хӯрокҳои нав пур кунанд, фаромӯш накунед.
Қоидаи дуввум интихоби дурусти занбӯруғҳо мебошад. Дар байни онҳо васеъ мавҷуданд, ки самараи хуби таҷрибаи бисёрсолаи онҳо исбот шудааст.
Бо диабети намуди 2, онҳо муфид мебошанд:
- Champignons;
- Занбурўѓњо;
- Шафар шири сафеда
- Шиитаке;
- Парвозҳо;
- Шабпаракҳо;
- Сафед
- Чантереллҳо.
Равған ва chanterelles метавонанд моҳиро дар парҳез иваз кунанд, зеро дар онҳо тақрибан миқдори зиёди фосфор мавҷуд аст. Champignons дорои арзиши баланди ғизоӣ дар таркиби калорияҳои паст мебошанд. Дар 100 г - 4 г сафеда ва ҳамагӣ 127 калория.
Чӣ тавр занбӯруғҳо аз тарафи бадан ғарқ мешаванд?
Ҳангоми интихоби хӯрокҳои занбӯруғ, шумо бояд диққататонро ба ғайр аз диабет дошта бошед. Агар норасоии меъда ва рӯдаҳо вуҷуд дошта бошад, шумораи занбӯруғҳо дар парҳез бояд маҳдуд бошанд. Сабаб дар он аст, ки организм барои ҳазм кардани ин маҳсулот саъйи зиёд сарф мекунад. Он барои тамоми узвҳои рӯдаи ҳозима зараровар аст.
Ҳозима кардани занбурўѓҳо озмоиши ҳақиқӣ барои меъда аст. Ин маҳсулот дорои хитин мебошанд, ки ба вайрон шудани хӯрок бо кислотаи гидроген халал мерасонад. Ва он ба рӯдаҳо тақрибан дар ҳамон шакле, ки дар он меъда ворид шудааст, дохил мешавад.
Раванди асосии ҳазми занбӯруғҳо дар рӯдаи рӯда ба амал меояд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ин маҳсулот ҳангоми тайёрӣ ба қадри имкон хубтар ранг карда шаванд. Ин ба бадан кӯмак мекунад, ки аз ин хӯрок пурра истифода барад.
Занбурўѓњо набояд ба хўроки муњим дар муддати дароз табдил ёбанд, зеро онњо ѓизои паст доранд. На зиёда аз 10% моддаҳои фоиданоки дар дохили онҳо дохилшуда ба хун ворид мешаванд. Аммо ин набояд сабаби рад кардани пурраи ин маҳсулот бошад.
Занбурўѓњо барои диабети навъи 2 бениҳоят муфид мебошанд. Ин беморӣ аксар вақт бо миқдори устувори вазни зиёдатӣ ҳамроҳӣ карда мешавад. Занбурўѓњо барои мувозинати парҳез ва зуд ба даст овардани ҳисси пуррагӣ кӯмак мерасонанд. Ғайр аз он, онҳо як абсорбенти табиӣ ва шлакҳои скрабӣ ва амонатҳои гуногун мебошанд.
Зарфҳои хӯрокхӯрӣ
Занбурўѓњо мумкин аст дар ҳама гуна шакл хӯранд. Шӯрбоҳои муфид, хӯришҳо, бодиринг ва намакин, stewed. Занбурўѓњои хушки дорои ѓизои зиёде мисли нав мебошанд. Аз ин рӯ, дар мавсим шумо метавонед онҳоро бо ёрии хушккунакҳои хурди хонагӣ барои сабзавот ва меваҳо омода кунед.
Аммо ҳангоми ворид кардани занбурӯғҳои хушк ба парҳез, шумо бояд донед, ки моддаҳои фоиданок дар таркиби онҳо дар таркиби баландтар мавҷуданд. Агар дар сафеди тозашуда танҳо 5 г карбогидрат бошад, пас дар сафед сафед - 23 г бояд ба он касоне диққати махсус додан лозим аст, ки хӯрок ҳамзамон воситаи аз даст додани вазн бошад.
Занбурўѓњо дар якҷоягӣ бо карам, ярмаи, картошка аз сиҷҷил, сабзӣ, пиёз аз ҳама самаранок мебошанд. Бисёр хӯрокҳои солим мавҷуданд, ки дар асоси ин маҳсулот тайёр кардан мумкин аст.
Онро аз гӯшт ва моҳии minced, аз танӯр пухта бо дигар маҳсулоти, ки дар тайёр кардани шӯрбоҳои сабзавот истифода мешаванд, илова кардан мумкин аст. Ба одамони кори рӯҳонӣ тавсия дода мешавад, ки ба champignons диққат диҳанд. Ин занбӯруғҳо қобилияти мӯътадил кардани суръати қалб, фаъолияти мағзи сарро доранд. Онҳо ба вазъи системаи асаб таъсири судманд мерасонанд.
Занбурўѓњо аз тарафи тибби алтернативӣ тавсия дода мешаванд
Одамон дар бораи тавсияҳо ва имкониятҳои табобатии тибби алтернативӣ ақидаҳои гуногун доранд. Баъзеҳо ба ӯ бовар мекунанд, дигарон бошанд, не. Дар бораи тибби Чин, ки барои ин кишвар расман эътироф шудааст ва ҳам барои мо ғайри анъанавӣ аст, метавон гуфт.
Тибби Чин мегӯяд, ки барои намуди диабети 2, гамбӯсаки поруро хеле муфид аст. Ва танҳо ҷавон. Он ба мӯътадил шудани сатҳи шакар кӯмак мекунад ва арзиши баланди ғизоӣ дорад. Аз chaga шумо метавонед ҳамон хӯрокҳоро мисли дигарон низ пухтан метавонед.
Хоҳ ба маслиҳати табибони чиноӣ пайравӣ кунад, ҳама барои худаш ҳал мекунад.
Судмандии chaga баҳснопазир аст. Ин mushroom дар шакли decoctions ва tinctures истифода бурда мешавад. Микдори тавсияшудаи рӯзона 200 мл аст. Барои тайёр кардани шўрбои аввал, шумо бояд массаи хокаи кунад. Ки дар шакли муқаррарии chaga мушкил аст. Аз ин рӯ, он барои 2-3 соат пеш-тар карда мешавад. Пас аз он бо оби ҷӯшон кӯбанд ва кӯфтанд.
Kombucha муфид аст
Комбухаро метавон ниҳол ё наботот номид. Он як таълимест, ки аз шумораи зиёди микроорганизмҳои барои инсон муфид иборат аст. Онҳо дар колонияҳо муттаҳид шудаанд ва бо ҳамдигар комиланд.
Муносибати одамон ба Комбуха омехта аст. Касе ӯро қариб дарди бисёр бемориҳо ба ҳисоб меравад. Касе шубҳа дорад ва онро муфид намеёбад.
Аммо баръакс дар намоишҳои мардумии тиббӣ изҳор карда мешавад. Ба мардум дорухатҳо дар асоси Kombucha пешниҳод карда мешаванд, ки ба гуфтаи ҳозирон, барои мубориза бо бисёр касалиҳо ва бемориҳо кӯмак хоҳанд кард.
Микроорганизмҳои муфидро дар хонаи шумо мустақилона парвариш кардан мумкин аст. Барои ин ба шумо танҳо шакар, чой ва сирко лозим аст. Раванди ташаккули занбурӯғ хеле тӯлонӣ аст. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро бо роҳи дигар ба даст оред: харидан ё ҳамчун тӯҳфа қабул кардан.
Шумо бояд донед, ки маҳсулоти тайёр ба организм таъсири кислота дорад. Ин бояд барои касоне, ки тасмим гирифтаанд дар табобати диабети қанд ва бемориҳои меъдаву рӯда дошта бошанд, баррасӣ карда шавад.
Оё занбӯруғ солим аст?
Аксар вақт метавон иддаоеро дар бораи он, ки занбурӯғи кефир дар диабети қанд муфид аст, пайдо кунад. Аммо бо таваҷҷӯҳ: танҳо дар марҳилаи ибтидоии ин беморӣ. Бо вуҷуди ин, ин давра барои бисёр одамон асабӣ аст. Аз ин рӯ, тавсияҳо барои хӯрдани занбӯруғони кефир маслиҳати фоиданокии шубҳанок мебошанд. Бо дорухат дар асоси ин маҳсулот, ки ҳамчун агенти табобатӣ пешниҳод карда мешаванд, эҳтиёт шавед.
Барои онҳое, ки ба фоидаи ҳатмии ин маҳсулот бовар мекунанд, интихоби васеи меъ- морҳо пешниҳод карда мешавад. Ба монанди чой, компоненти асосии фаъоли бактерияҳо ва микроорганизмҳо мебошад. Аммо на чой, балки ширӣ. Гуфта мешавад, ки онҳо метавонанд ба консентратсияи глюкоза дар хун таъсир расонанд.
Таъсири судманди ин бактерияҳо ба фаъолияти рӯдаи руда низ қайд карда шудааст. Аз ҷумла, гадуди зери меъда. Гумон меравад, ки истифодаи нӯшокиҳои зоти занбӯруғӣ ба ба эътидол овардани кори он (ғадуд) мусоидат мекунад.
Курси тавсияшудаи табобати табобатӣ 3-4 ҳафта аст. Баъд аз ин онҳо танаффуси якхела мегиранд. Пас табобатро дубора оғоз кунед.
Бо вуҷуди ин, бо саломатии худ озмоиш накунед. Ҳар навоварие дар парҳез бояд бо пизишки шумо мувофиқа карда шавад.
